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1〜21件(全43件)
リサバル
贔屓(ひいき)にしている茨城の農家から有機野菜を仕入れ、煮込みやキッシュ、お好み焼きなど幅広いつまみを作る。合わせるお酒...
ラヂオキッチン
ワインと煮込みとこくベジが看板の店。「旬野菜を使うよう工夫することで、引き出しが増えました。農家さんの人柄や考え方に触れ...
ハイナン焼きショーロンポー
武蔵境特産だった唐辛子をカレーの辛口に使用。「旨味が濃いんです。体が軽くなったっていう人も多いですよ」。たっぷり野菜を自...
和風ジェラート おかじ TOKYO
新潟出身の山本絢さんが、生まれ故郷の食材と、嫁ぎ先である小金井の食材でジェラートを手作り。農家さんにお願いして、完熟に実...
フォレスト・マム
自宅のカフェで焼き菓子担当だったマムさんが、食物アレルギーの切なさを知り、ヴィーガン&グルテンフリーに転向し、独立。さら...
ムサシノ野菜食堂 miluna-na(むさしのやさいしょくどう ミルナーナ)
店主の葊田聡子さんは、野菜好きを公言。店頭は直売所でもある。基本は数時間煮出した野菜出汁で、「味も栄養もすごいのよ」とタ...
宗胡(そうご)
季節の滋味をいただける精進料理の店。ポルチーニやオリーブオイルなど洋食材も巧みに取り入れ、その手法が国内外からも注目を集...
こまきしょくどう 鎌倉不識庵(かまくらふしきあん)
「 たくさんの人に精進料理を知っていただきたい」とカフェ風精進料理を掲げる店。一番人気の口福定食は香の物や甘味を含め、一...
The Brothers Corner
イスラエル発ヴィーガン(完全菜食)料理専門店。サンドイッチやスイーツなどカフェメニューが中心。すぐ並びに系列店『FALA...
線條手打餃子専門店(せんじょうてうちぎょうざせんもんてん)
台湾に根づく素食(ベジタリアン)文化に基づく餃子店。ヨモギやウコン、紫芋、ビーツなどを皮に練り込んだ餃子はカラフルで、餡...
ゴヴィンダス
隣接するヒンズー教寺院を訪れる人のための食事処を兼ねた、菜食インド料理店。南インド料理が中心で、その定食では巨大な米のク...
活菜や ちまき(かっさいや ちまき)
既成概念を覆す、創作野菜料理を味わえる店。卵を豆乳で代用したソイネーズを絡めた特製〝ポテトサラダ〞や、チーズやホワイトソ...
ケールの王様 自由が丘
野菜トップクラスのビタミン&ミネラルで、〝野菜の王様〞と呼ばれるケールのサラダ専門店。契約農家直送のカーリーケールは、苦...
野菜居酒屋 はな豆
野菜ソムリエの資格を持つ店主の営む、農家直送野菜の居酒屋。夜は酒肴の一品料理が多いが、定食やコースメニューなども充実して...
WE ARE THE FARM 渋谷
約150品種にわたる、個性豊かな固定種野菜を味わえる店。野菜はすべて自社農場から直送。無農薬・無化学肥料・露地栽培で種か...
菜道(さいどう)
カツ重やうな重、ラーメンなど日本の定番料理や居酒屋料理をヴィーガン(完全菜食)仕様で味わえる、世界一のヴィーガンレストラ...
農家レストラン 旬世(しゅんせ)
青果店・旬世が直営するバイキングレストラン。青果店直営ならではの新鮮野菜が味わえ、ランチ時には、ボイルやグリルから炒め物...
中華楼
ヨーロッパ野菜で作る中華料理を提供。回鍋肉や野菜炒めは、ラディッキオを筆頭に、ゴルゴやケールもどっさり使う。ビーツは赤色...
ひだまりカフェ
“おいしい”と“健康的”が見事に融合した野菜料理を提供する店。ヴィーガンの人もそうでない人も、両方が満足でき...
農家レストラン みのりの里
農場で収穫したての旬の野菜料理をいただける農家レストラン。体験農園や農家民宿にも隣接している。昼夜の寒暖差、日照時間の長...
Cafe Respiro(カフェ レスピーロ)
がっつり系の定食屋が多い神田駅周辺では珍しい、野菜たっぷりのご飯が食べられるカフェ。総菜もパンもすべて手作りなので、常に...
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