ビール

ビールの記事一覧

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廃墟と見まがう建物の裏で見つけた、新潟県新発田市『割烹かさご』の宝石のようなピカピカ料理たち

廃墟マニアと言えるほどではないが、廃墟な建物が好きだ。おそらくレトロ建築好きの延長なのだが、廃墟にはレトロ建築と同じく、「当時の時間をそのまま」止（とど）めているという良さがある。

『旅の手帖』1月号、特集「2025年日本の絶景」は12月10日発売～特別付録は「日本の名城十二景カレンダー2025」！

47都道府県の観光担当者がこっそり教えてくれる絶景に、温泉や土木、聖地など、プロフェッショナルが推薦する場所。あなたの知らない、日本各地に眠る感動の景色ををずらり！　特集2は、環境に恵まれた高知のうまいものに注目。土地の人と一緒に“おきゃく”を楽しみに、高知へ行こう。

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水道橋おすすめランチ10選。コスパ最高ガッツリ定食から、おひとり様もグループも楽しめるカジュアルフレンチまで

水道橋駅周辺は、大学や専門学校などが立ち並び、東京ドームやレジャー施設も充実。学生にオフィスワーカー、遠方から遊びにきた人まで、さまざまな人が行き交う街だ。そんな街のランチには、一人でも気軽に入れる店から、デートでも友達とも楽しめるお店まで多種多様な選択肢が！おすすめのランチスポットを厳選してご紹介。

町田・相模原・橋本のおすすめ酒場6選。地元民が夜な夜なこっそり通う、素敵な隠れ家へ

町田駅前の繫華街を抜けた先や沿線のベッドタウン駅周辺で、魅力あふれる新しめの店を発見。料理人の腕が光る絶品料理や第二の我が家のような和み空間など、わざわざ足を運ぶ価値大！

相模原でやりたい6つのこと。北と南のギャップをも楽しむべし！

72万人都市・相模原市の行政中心地は、駅の北と南でガラリと光景が異なる。ちょっと複雑な街のつくりではあるけれど、懐深く、不思議と“ほっとけない街”なのだ。

町田でやりたい8つのこと。本、音楽、ビールにカレー、駅周辺にあらゆるカルチャーが集結！

新しいものと古くからの文化が混じり合う巨大シティ町田。人が多く昼も夜もにぎやかな街には、個性あふれるスポット、個人店がたくさん。いずれも常連になりたい場所ばかりなので、まずはその扉を開いてみよう！

郷土料理に夢中！のっぺに半見揚げ、新潟『喜ぐち』で“酒忘れ”の夜

みなさんは晩酌をしていますか？　なるほど、毎日ですか。なにを隠そう、私も毎日晩酌をしている。元々はあまり酒を飲まない方だったのだが、いつしか……おそらくは「酒場ナビ」なんてものを始めたくらいに晩酌をするようになった。独身の毎日なので、安い焼酎の炭酸割りとお総菜で事足りる。最近のお気に入りは冷凍サケの切り身だ。あれを適当にもぎ取って茹でて、それをアテにチビチビと飲（や）るのがいい。なにせ、私は料理がまったくできないのだ。そんな安い晩酌の中でも「料理がおいしすぎて酒が止まる」という記憶はないだろうか？　魚屋で買った刺し身の盛り合わせ、揚げたての唐揚げや寿司屋の「おみや」など、単なる晩酌のアテがおいしすぎて気が付けば酒を飲むことを忘れているという現象だ。何とも言えない、幸福感。そんな“酒忘れ”を体験させてくれるのは晩酌だけはなく、もちろん酒場でも起こりえるのである。ちなみに、晩酌を共にしてくれる女性は毎晩募集中である。

高崎さんぽのおすすめ9スポット。カルチャー山盛りになった街の今を歩く

独立系書店にマイクロブルワリー、今、高崎には面白いお店が増えている。古民家やレトロな店舗を活用し、街の再生も進んでいる。なぜ、高崎で新しいムーブメントが起きているのか。街を歩きながら探ってみた。

渋谷のおすすめ居酒屋14選。風格ある老舗＆新進気鋭のネオ酒場を厳選してお届け！

都内で有数の繫華街であり、文化や流行の発信地でもある渋谷。あちらこちらで大規模な再開発が進み、日に日に街の様子が変わっていくなか、いまだ昭和の古き良き街並みが残っている地域も。そんな渋谷エリアのおすすめ居酒屋を、50年以上続く老舗から今どきのネオ居酒屋まで、新旧織り交ぜてご紹介します！

前橋さんぽのおすすめ9スポット。過渡期の面白さを味わうなら今！昭和も感じる街に花開くアートと建築の魅力

前橋と言えば群馬県の県庁所在地で、詩人・萩原朔太郎を生んだ街。でもそればかりじゃないのが今の顔。アート、建築といった魅力が花開いているのだ。前橋駅北口から風情ある広瀬川沿いまでを回遊して、取り残された昭和も感じる過渡期の街を楽しみ尽くそう！

今、新潟が熱い⁉ 世界遺産・佐渡の銘酒と絶品料理に舌鼓『居酒家こばちゃん』

「新潟県は東北地方じゃないって、何度言ったら分かるんだ！」新潟県や東北地方出身者の「あるあるネタ」だ。東京や西日本の出身者と地理の話になれば、ときどき「新潟県は東北地方である」と誤解されていることがある。東北地方は青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島の6県で、新潟は中部地方だと教科書で習ったはずなのに……まぁ、どうでもいい話かもしれないが、東北側も新潟側もきっとウンザリしている人はいるはず。

創業明治21年、福岡県古賀市『ノミヤマ酒販』が築く新しい「ローカル」のあり方、その真ん中にあるお酒の話

福岡県古賀市は福岡市のベッドタウンとして知られる街。美しい玄界灘、西山をはじめとした山々に囲まれ自然も多く、近年、移住者も増えている。この街の憩いの場所となっているのが『ノミヤマ酒販』だ。

物理的にも隠れた名店！信州上田の地下街酒場『酒蔵信濃』で“きれい”な酒を味わう

この曲を聴くと当時のことを思い出す……なんて経験はないだろうか。筆者は1997年に発売されたGLAYの『口唇』とT.M.Revolutionの『LEVEL 4』という2曲を聴くと、高校3年生の時に大好きだった同級生の女の子と遊んでいた日々、毎日電話をして猛アタックしたが派手にフラれてしまったことを鮮明に思い出すのだ。これは「メンタルタイムトラベル」という、その音楽を聴くと当時のことを思い出す現象らしい。そう思うと、人間の体というのは実に不思議なもので、他にも本屋にいると便意をもよおす「青木まりこ現象」などというものがある。本屋の静かな空間と紙の匂いなどがリラックス効果をもたらし、それによって下腹部をモジモジとさせるらしいのだが、私は本屋以外でもこれと同じような現象が起こる場所がある──。

ムッチリと美味の共演！長野県上田『こはまや』の絶品“美味だれ”焼き鳥

旅先での楽しみといえばやはりグルメ、それも酒場へ行くことが我ら共通の価値観であることは周知のとおりである。初めて行く旅先の観光名所へ行く──いいでしょう。温泉に入ってゆっくりする──大いに結構。どれだけ小さな町にも、必ず歴史博物館みたいなものが存在するので、そこへ行けばさらに町のことが分かるだろう。

信州上田で聖地巡礼？別所温泉で見つけた昭和レトロな『日野出食堂』で“味っ子”に思いを馳せる

誰もが夢想することのひとつに、「漫画やアニメの世界に行けるとしたらどこに行きたいか？」がある。最近は、実在する場所を舞台にしたアニメが多いが、やはり私は漫画アニメならではの架空の舞台に行きたい。『ルパン三世』のカリオストロの城、『千と千尋の神隠し』の油屋。怖いけど『ドラゴンボール』のナメック星や『進撃の巨人』のウォール・マリアなんかも行ってみたい。

逗子・葉山の多幸感あふれるグルメ＆カフェ5選。味、景色、心意気が贅沢です！

穏やかな気候風土がそうさせるのか、逗子・葉山界隈は総じてどこも居心地サイコーです。海と山と街が近く、店主は顔なじみからイキのいい食材を手に入れる。のんびりゆったり、真の豊かさを味わえる店をご紹介します。

「誰より有楽町のガード下が好き」という親子が営むもつ焼き店『もつ焼きふじ』で1杯どうですか？

JR有楽町駅の高架下は小さな飲食店が立ち並び、1晩に数軒を渡り歩く“はしご”も楽しみのひとつ。なかでも銀座と有楽町をつなぐトンネル内にある『もつ焼きふじ』は、昭和から時が止まったかのようなたたずまいだ。店の前を通ると、炭火で焼いたもつ焼きの白い煙と香りが食欲をそそり、生ビールが飲みたくなった。

ネパール料理をつまみに一人飲み。料理をハーフサイズでも頼める、三河島『マックセダイニング&バー』

暑い日には暑い国の料理。この日はカレーでも食べようと思って三河島の『マックセダイニング&バー』へ。常磐線の線路沿いにあります。2022年12月にオープンした頃に来て以来になります。

ドイツビールのおいしさを伝える「芝公園オクトーバーフェスト2024」、9月13～23日に港区の都立芝公園4号地広場で開催！

ドイツのバイエルン州ミュンヘン市で毎年開催されるオクトーバーフェスト。ドイツビールとソーセージが本場さながらに楽しめるドイツビール祭り「芝公園オクトーバーフェスト2024」が2024年9月13日（金）～23日（月・休）、東京都港区の都立芝公園4号地広場で開催される。

日本最大級のクラフトビールの祭典「2024けやきひろば秋のビール祭り」が9月12日～16日、さいたま新都心の『さいたまスーパーアリーナ』で開催！

秋の味覚と一緒に限定クラフトビールを存分に味わえる、クラフトビールの祭典「2024けやきひろば秋のビール祭り」が、2024年9月12日（木）～16日（月・祝）、埼玉県さいたま市『さいたまスーパーアリーナ』の「コミュニティアリーナ」で開催される。

ビールのスポット一覧

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島流し

食堂や洋食店などで料理の腕を磨き、いつか自分の店を持つのが夢だったという店主が2023年にオープン。酒のつまみはもちろんのこと、焼きロールキャベツや石焼き麻婆豆腐といった和洋中のメニューが並ぶ。『島流し』という店名や長屋の昭和風情とのギャップにも心をくすぐられる。

ビアバールあくら

「秋田あくらビール工場」の2階にある直営店で、出来たてのクラフトビールを堪能することができる。「あくら」のビール5種（なまはげIPA、秋田美人のビール、あきた吟醸ビール、あきたこまちIPA、古代米アンバー）を全種類飲めるのは、秋田県内でもここだけ。県産食材を使った肉料理や、チーズ、漬物などビールに合うメニューも豊富だ。

ノミヤマ酒販

創業明治21年（1888）。福岡県古賀市にあり、街の憩いの場所となっている酒店&角打ちだ。酒店には地元福岡をはじめ、全国各地から多種多様な酒がそろう。気軽に飲める場である角打ちには地元民が集い、やさしい時間が流れている。

メシ酒場鈴木ちゃん奥中目

元放送作家の鈴木おさむ氏がオーナーの酒場。池尻大橋駅と中目黒駅の間にあり、駅遠の立地ゆえに店名に「奥中目」が付いている。塩ちゃんこ鍋が絶品で、力士もプライベートで食べにくるほどだという。夏はちゃんこ鍋が予約制になるが、「温かいものをいつでも食べられるように」ということから、おでんは1年中提供されている。

日野出食堂（ひのでしょくどう）

「信州の鎌倉」ともいわれる別所温泉にある、昭和の面影を残したような食事処。お通しの山菜漬けや、名物の馬肉料理など、長野県ならではのものと一緒にお酒を一献傾けられる。締めにおすすめはそば。濃いめのつゆと絡ませて喉ごしのいい麺をすすれば、おなかも心も満たされること請け合いだ。

クアン・フォン・ベト

周辺で働く技能実習生や、留学生など、異国の地で暮らすベトナム人にとってのオアシスのような店。看板メニューは「ブンボ―フエ」と呼ばれるスープ米麺で、フォーとは違い麺が丸くもちもちしていて、つるりとした食感がいい。さらには、カエルはメニュー丸々1ページを独占するほどのバリエーションがあり、レモングラス炒め、から揚げなどが味わえる。

椿森コムナ

看板はツインツリーハウス。1つはカシの枝がハウスを貫き、もう1つはイチョウの枝に乗るように設計されている。吊り橋を伝って大人も自由に往来できる。木陰に涼風が抜ける屋外カフェでは、ハンバーガーを頬張り、瓶コーラをゴクリ。月1マルシェなど、地元密着イベントも催している。

かわしま

長野県は上田の繁華街にある大衆酒場。こちらでは焼き鳥に上田名物の「美味（おい）だれ」をかけて食べ、その独特な甘じょっぱい風味が病みつきになる。

ムームーフェイマスデリ

石神井公園の駅前商店街にある、サンドイッチと手作り総菜の店。誰もが驚く大ボリュームのサンドイッチや、手作りの総菜などがテイクアウトでき、店内でも食べられる。店主の料理の腕前と明るいキャラクターが特に魅力で、つられてついついランチビールをプラスしたくなること請け合いだ。

鳥やす本店

高田馬場のさかえ通り商店街の奥に立つ焼き鳥専門の酒場。タレの甘味が混じった炭の香りに鼻孔をくすぐられ注文する焼き鳥は破格の安さで、旨い焼き鳥で一杯やりたいときにはうってつけの店だ。手羽先の入った煮込みもおすすめ。

hage（ヘイグ）

店にはカラフルなルアーの数々が並ぶ。マグロ、ロウニンアジ（GT）などをターゲットにし、中には職人手製も。釣具店から独立した店主は販売のみならず、国内外への遠征も頻繁に行い、アテンドにも応じるプロ。清澄白河『ARiSE COFFEE ROASTERS』の焙煎豆数種のほか、クラフトビールも用意している。