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ワインの記事一覧

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日本料理店から小さなワイナリーまで! 日本ワインの魅力を気軽に味わえる東京のおすすめ5店
日本料理店から小さなワイナリーまで! 日本ワインの魅力を気軽に味わえる東京のおすすめ5店
日本ワインとは、国内産ブドウを100%使用し、国内で醸造されたワインのこと。近年、世界的なワインコンクールで日本ワインが相次いで受賞し、国際的な評価が高まっています。その日本ワインが味わえる、今注目の5店をご紹介! メイドインジャパンのおいしさをお試しあれ。
西荻窪『浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica(ティピカ)』。“心が喜ぶ”飲食の楽しみ方を提供するカフェ。
西荻窪『浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica(ティピカ)』。“心が喜ぶ”飲食の楽しみ方を提供するカフェ。
個性あふれる飲食店が軒を連ねる西荻窪で営業を行う『浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica』。2020年9月にオープンするや、瞬く間に話題を呼び、週末ともなると行列の絶えない人気店に。そんなこの店を切り盛りする相原民人(たみと)さんに、オープンまでの経緯やメニューへのこだわりなどを伺った。
浅草の老舗『大黒家天麩羅』の看板メニューは、4本入りの海老天丼。秘伝の甘辛いつゆが決め手だ!
浅草の老舗『大黒家天麩羅』の看板メニューは、4本入りの海老天丼。秘伝の甘辛いつゆが決め手だ!
浅草寺から徒歩約4分。観光客でにぎわう伝法院通りの一画に、ひときわ人の集まる名店がある。『大黒家天麩羅』、明治20年創業の老舗天ぷら店だ。期待と懐かしさの入り混じる思いを胸にのれんをくぐると、そこはレトロモダンな異空間。見るものすべてに新鮮さをおぼえながら、名物の海老天丼をいただいた。
こだわりの仕入れと夫婦の掛け合いが味の秘訣!? 赤羽『CARIB』で味わう本格フレンチランチ!
こだわりの仕入れと夫婦の掛け合いが味の秘訣!? 赤羽『CARIB』で味わう本格フレンチランチ!
リーズナブルな価格の居酒屋でワイワイと楽しむイメージが根強い街・赤羽。その中で本格フレンチメニューとこだわりのワインが楽しめるお店として支持を得ているのが『CARIB』。夫婦二人三脚で切り盛りするお店のどこかあったかい雰囲気と本格フレンチの味はいかに?
いま、日本橋兜町がおもしろい!~金融だけじゃない、新たな魅力を発掘~
いま、日本橋兜町がおもしろい!~金融だけじゃない、新たな魅力を発掘~
明治時代、日本初の銀行や東京証券取引所の前身などが誕生し、金融の街として発展した兜町。実はいま、国内外の若きクリエイターの手でこの街に変化が起き、世界から注目されている。
御茶ノ水・水道橋エリアの厳選グルメ13店! 粋な店主とリーズナブルな絶品料理に癒やされる!
御茶ノ水・水道橋エリアの厳選グルメ13店! 粋な店主とリーズナブルな絶品料理に癒やされる!
上質な料理なのにリーズナブル。味わえば、驚いてしまうほどのおいしさ。御茶ノ水・水道橋エリアにはチェーン店もあるが、ローカルな旨い店が多く、店主も粋で気さくだ。そんな中から、ランチやディナーにおすすめの厳選13店をご紹介! ちょっと一杯という人には居酒屋もどうぞ。後半ではテイクアウトで楽しめるグルメもまとめました。味に人に癒やされに、訪ねてみてはいかが?
ベッドタウンに潜む極上酒肴。町田は、誰もが憩える個性派酒場郷!
ベッドタウンに潜む極上酒肴。町田は、誰もが憩える個性派酒場郷!
東京の下町のような名酒場に出合えるか───、一抹の不安をよそに彷徨(さまよ)えば、100年を超える老舗や絶妙火入れの焼き鳥、目利き自慢の魚介酒場などうれしい発見が。こだわりゆえに、いい意味で癖のある店主も魅力のひとつ!
安い旨いのさらに上をゆく、味で選んだ新旧定番グルメ in 町田
安い旨いのさらに上をゆく、味で選んだ新旧定番グルメ in 町田
町田駅に降りて歩けば、なんと飲食店の多いことか!この街は、新旧問わず実力派がしのぎを削る一大グルメスポットなのだ。和・洋・中・エスニック……。旨いものなら何でもござれ! 味で選んだ新旧定番グルメ、厳選11店をご紹介。
神田の『KARAKURI』は、おでんを肴にクラフトビールを味わえる店
神田の『KARAKURI』は、おでんを肴にクラフトビールを味わえる店
目の前のタップから注がれるクラフトビールで喉を潤し、アツアツのおでんを頰張る。そんな楽しみ方ができる店がここ『KARAKURI』。日本酒や自然派ワインもそろえており、ビールが苦手な方も心配ない。気さくな店主夫婦の接客も魅力の1つだ。
バリエーション豊かでこだわりの強い焼き鳥を! 飲み屋天国・荻窪へ行こう
バリエーション豊かでこだわりの強い焼き鳥を! 飲み屋天国・荻窪へ行こう
とにかく飲み屋の多い荻窪界隈。もちろん焼き鳥は多くの店で出す定番メニューだが、「旨い!」とうなるような焼き鳥にはなかなか出合えないもの。素材はもちろん、切り方や焼き方にこだわった、バリエーション豊かな焼き鳥に出合える3店舗を紹介しよう。

ワインのスポット一覧

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みつや
みつや
日本国大使の料理人としてノルウェーやチェコで勤務した小長光(こながみつ)史也さん。「日本の食材には日本ワインが相性がいい...
ワインカフェ タンブラン
ワインカフェ タンブラン
2005年に開店。日本ワインのみを扱っており、気軽に飲める食中酒としてのワインを中心に約100種類を用意。料理はイタリア...
夕(せき)
夕(せき)
本格料理と居心地の良さは、店長の五十畑さん曰く「居酒屋以上、割烹未満」だ。ワインリストに並ぶのは、五十畑さんが吟味したワ...
葡蔵人(ぶっくろーど)
葡蔵人(ぶっくろーど)
ユニークなラベルに注目のワイナリー。ブドウは茨城の自家農園と長野、山梨の契約農家から仕入れるが、ワイン造りを任される須合...
渋谷ワイナリー東京
渋谷ワイナリー東京
醸造所併設のワインバル。シニアソムリエが選りすぐった世界のワイン約100種類が並ぶほか、日本産ブドウを中心に海外産の原料...
日本ワインとスパイス ブロディ
日本ワインとスパイス ブロディ
和洋折衷多様な料理の修業を積んできた店主の柏雄司さんが、無添加で軽い飲み口の日本ワインに一目惚れ。スパイス料理とワインの...
浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica(ティピカ)
浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica(ティピカ)
吉祥寺『LIGHT UP COFFEE』の創業者が夫婦で新たにはじめたカフェ。コーヒーとワイン、和紅茶を中心とした“心が...
CARIB(カリブ)
CARIB(カリブ)
リーズナブルな価格の居酒屋でワイワイと楽しむイメージが根強い街・赤羽で本格フレンチメニューとこだわりのワインが楽しめるお...
トラットリア バール イル ポルトローネ
トラットリア バール イル ポルトローネ
カウンター中心と小ぶりな店だが、シニアソムリエの前田精郎シェフとバリスタでもある息子の龍哉さんのタッグが繰り出すイタリア...
Human Nature(ヒューマン ネイチャー)
Human Nature(ヒューマン ネイチャー)
ナチュラルワイン専門の角打ち兼酒屋。ナチュラルワインの魅力を店主の高橋心一さんは「味や香りの幅が広いこと」と語る。自作の...
Bistrot Queue Leu Leu 花澤商店(ビストロ クルル ハナザワショウテン)
Bistrot Queue Leu Leu 花澤商店(ビストロ クルル ハナザワショウテン)
花澤広史シェフとソムリエの由紀子さん、東北育ちのふたりが営むビストロ。シャンソンが流れる店内に、ほんわか和みの方言が交差...
葡萄酒場 ICHIGOYA(ブドウサカバ イチゴヤ)
葡萄酒場 ICHIGOYA(ブドウサカバ イチゴヤ)
フレンチで修業した店主が営む個人店。コース仕立てで供されるメニューには、店主のふるさとである新潟の食材や郷土料理も取り入...
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