パンの記事一覧

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深川エリアの技光るこだわりベーカリー3選。独自路線の個性派パンが揃っています!
深川エリアの技光るこだわりベーカリー3選。独自路線の個性派パンが揃っています!
深川界隈を歩くと、とかくベーカリーとよく出合う。ものづくりの街らしく、店主はみな凝り性の職人肌。一店だけではもったいない! こだわりが詰まったベーカリー3店を紹介するので、ハシゴして各々の研究の結晶を噛みしめるべし。
栃木県那須烏山 ~清流が生み出した里山に、民話の世界が静かに息づく~
栃木県那須烏山 ~清流が生み出した里山に、民話の世界が静かに息づく~
栃木県東部に位置し、八溝(やみぞ)山地を隔てて茨城県と接する那須烏山市。「那須」の名を冠しているため、那須高原や那須岳などのある県北部あたりをイメージしがちだが、市名は2005年に旧南那須町と旧烏山町が合併したことに基づく。南北を流れ下る那珂川(なかがわ)やその支流が生み出した里山では、今も多くの民話が語り継がれ、後世へ伝える取り組みも始まっているという。うねうねと起伏に富んだこの里山を、縫うように走るのがJR烏山線だ。非電化路線ながらACCUM(アキュム=蓄電池駆動電車)が颯爽(さっそう)と走りゆく姿は、どこか気品すら漂っている。
気分を上げる清澄白河・門前仲町の洋菓子店5選。新旧の実力店を食べ比べしよう!
気分を上げる清澄白河・門前仲町の洋菓子店5選。新旧の実力店を食べ比べしよう!
深川界隈がコーヒータウンとして成長するのに伴い、近年洋菓子店も増加。最新フランス菓子の専門店をはじめ、気鋭の新店が地域密着店としのぎを削り、互いにますますファンを増やしています。その中から気分を上げてくれる洋菓子店をピックアップするので、食べ比べして、あなたのとっておきを見つけませんか!
江ノ電・長谷~江ノ島さんぽコース! 電車に乗っても眺めても、はしゃげる沿線
江ノ電・長谷~江ノ島さんぽコース! 電車に乗っても眺めても、はしゃげる沿線
鎌倉には欠かせない、2022年で開業120年を迎える人気電車。その姿を見るだけで、乗るだけで心浮かれるのはなぜだろう。乗れば約18分で着いてしまう長谷~江ノ島間の7駅を、山から海から住宅地から、追っかけながらのんびり散策。
湯島『舞い鶴』。レーズンがこぼれ落ちる名物ぶどうパンを作ったシンプルすぎる理由
湯島『舞い鶴』。レーズンがこぼれ落ちる名物ぶどうパンを作ったシンプルすぎる理由
フルーツサンドがそうなのだが、最近、流行りのパンは具材のボリュームがすごいことになっている。今回紹介する『舞い鶴』のぶどうぱんも、入っているぶどうの量がハンパない。実は40年ほど前から作られているのだが、ここに来てさらなる人気となっているのだ。
足立区興野『ときわ堂食彩館』。シャッターだらけの寂れた商店街で「ちょっといいパン」が手堅く人気なワケ
足立区興野『ときわ堂食彩館』。シャッターだらけの寂れた商店街で「ちょっといいパン」が手堅く人気なワケ
足立区に興野という町がある。最寄りの大師前駅から歩いて13分ほど。かつては商店も多く人通りも多かったが、商店の多くは住宅に変わり、かつてのにぎわいはない。そんな興野に、周囲の雰囲気とはそぐわないほど人気のベーカリー『パン工房ときわ堂食彩館』がある。
都電荒川線沿線、散歩が楽しい小さな商店街4選。少数精鋭、元気にやってます!
都電荒川線沿線、散歩が楽しい小さな商店街4選。少数精鋭、元気にやってます!
明治44年(1911)に開通した旧王子電車(都電)沿いには停留場前や旧道沿い、暗渠(あんきょ)に花街界隈など、それぞれの背景を持つ商店街が花開いた。そんな昭和の色濃い小さな通りを歩いてみれば、熟練の技や若手の頑張りが垣間見えて楽しいのだ。
上野のおすすめランチ8店。老舗のとんかつ屋さんから高架下のおしゃれカフェまで。
上野のおすすめランチ8店。老舗のとんかつ屋さんから高架下のおしゃれカフェまで。
美術館、博物館などの文化施設やアメ横などを目的に多くの人が訪れる上野エリアには、老舗の料理店がたくさん残る。普段は敷居が高く感じても、ランチでならリーズナブルに食事ができるお店も。上野・御徒町の老舗から新しいおしゃれカフェまで、おすすめの8店をご紹介!
つくば駅周辺の個性的なグルメ店7選。ユニークな魅力あふれる店が点在しています!
つくば駅周辺の個性的なグルメ店7選。ユニークな魅力あふれる店が点在しています!
世界的にも有名な研究学園都市のつくば。整然と建物が立ち並び、まさに計画都市といった景色が広がります。そんなイメージがガラリと変わる、つくば駅周辺の個性的なお店7選をご紹介。レンタサイクルを利用して、行ってみよう!
群馬県みどり市 ~地域ごとに異なる表情を見せる、南北に細長~い市~
群馬県みどり市 ~地域ごとに異なる表情を見せる、南北に細長~い市~
「みどり市」と聞いて、正確な位置を言い当てる人は多くないだろう。いわゆる平成の大合併により誕生した自治体には、土地の名が即座に思い浮かばないものが多いが、ここは群馬県の笠懸(かさかけ)町、大間々(おおまま)町、東(あずま)村が2006年に合併してできた市だ。その市域は宅地の目立つ南部から山々が連なる北部まで、驚くほど南北に細長い。背骨のように貫く国道122号沿いでは、かつて銅を運んだ名残が見られ、視線の先には「芝居小屋のある町」の看板もちらほら。巡れば巡るほど、同じ市内とは思えないほどバラエティ豊かで、ちょっぴり得したような気分になる。

パンのスポット一覧

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Viking Bakery 0(ヴァイキング ベーカリー ゼロ)
Viking Bakery 0(ヴァイキング ベーカリー ゼロ)
小麦粉を熱湯で練り上げる湯種製法により、しっとり仕上がった食パンが自慢の店。トーストにはプレーン、生食派にはホワイト、お...
Truffle BAKERY(トリュフ ベーカリー )
Truffle BAKERY(トリュフ ベーカリー )
2017年開業のベーカリー。輸入食材とかけ合わせた様々なパンが棚をにぎわせる。看板は、白トリュフの塩パン。カナダ産小麦が...
Boulangerie MAISON NOBU(ブーランジェリー メゾン ノブ)
Boulangerie MAISON NOBU(ブーランジェリー メゾン ノブ)
クロワッサンが看板の店。風味を立てるため、発酵に時間をかけ、生地の生成から焼き上がりまで実に丸4日もかける。かじりつけば...
patisserie collage(パティスリー コラージュ)
patisserie collage(パティスリー コラージュ)
街の人の要望で総菜パンまで販売する洋菓子店。パン作りの技術はサバランなどのブリオッシュ生地に磨きをかけた。サバランは浸透...
2-7珈琲の丘(ニーナナ コーヒーのおか)
2-7珈琲の丘(ニーナナ コーヒーのおか)
モーニング限定カフェ。落ち着きのあるシックな店内にはジャズが流れ、小倉トーストモーニング珈琲セット680円などがいただけ...
舞い鶴
舞い鶴
ぶどうパン好きならぜひ行くべきお店。天然酵母使用と巨峰使用は火金土の限定なので、お気をつけを。ラスクもおすすめ!
homeys HOTDOG STAND
homeys HOTDOG STAND
高田馬場のハンバーガー店が手掛けるホットドッグ店。ソーセージの焼き加減が絶妙。
THE RAD BY THE NYC BOX
THE RAD BY THE NYC BOX
イチオシは映画『シェフ』にも登場するキューバサンド。天然酵母パンに具材を挟んでカリッと焼き上げる。イエローマスタードと粒...
パン工房ときわ堂食彩館
パン工房ときわ堂食彩館
町パンよりはお値段は少しだけお高め。そのぶん、どれを食べてもおいしい。定番の玉子サンドはもちろん、ハード系も香り高く味わ...
Cafe 晴蔵(カフェ ハレクラ)
Cafe 晴蔵(カフェ ハレクラ)
カリッと焼きあげた浅草フレンチトーストが看板メニューのカフェ。バタートーストにあたたかいスープが付くモーニングも好評。長...
千年一日珈琲焙煎所 Cafe
千年一日珈琲焙煎所 Cafe
コーヒー豆の焙煎所が経営するカフェ。ドリップコーヒーはゆっくりと抽出し、豊かな香りと風味が広がる一杯だ。サンドイッチやク...
ベッカライ・ブロートツァイト
ベッカライ・ブロートツァイト
開店直後から行列必至の人気ベーカリー 。ドイツで学んだハードパンのほか、季節の素材を使用したパンも好評だ。人気のサンドイ...
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