銀座「ドゥエイタリアン」オープン!おしゃれな店舗は女性客8割 らぁ麺生ハムフロマージュが最高に旨い!
「ドゥエイタリアン (Due Italian)」とは?「黄金の塩らぁ麺 Due Italian」は2009年市ヶ谷にオープン。元々オーナーシェフの石塚和生さんは大成功を収めたイタリアンシェフだったそうですが、TBSの「ガチンコラーメン道」でラーメンの鬼佐野実さんと出会い、その凄まじいまでのラーメンにかける情念に驚愕。これがラーメンを始めるきっかけになったのだとか。ただそのイタリアンの経歴を活かしたラーメンはラーメン一筋の人には想像もできないもの。中でもチーズを使った「らぁ麺フロマージュ」は現在でもドゥエイタリアンの看板メニューになっています。自分が最初にドゥエイタリアンの存在に気づいたのは「冷...