和菓子

和菓子の記事一覧

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『旅の手帖』6月号、大特集「金沢能登」は5月9日発売！

加賀、越中、能登を治めた加賀藩。その大藩の城下町で日本海側の中心地だったのが金沢。北前船など流通に恵まれ、いまもその独自に発展してきた個性的な文化が風景、建築、食、庭園……あらゆるところに表れています。6月開催の「百万石まつり」も紹介。能登は巨大地震の復興の最中であるが「来てほしい、見てほしい」という現地の気持ちがあります。この2年の道のりと、いま体験すべき能登の旅へ。

旅の手帖WEB

職人が目の前で作り上げる和菓子とお茶の感動のペアリング『九九九』〜黒猫スイーツ散歩六本木編3〜

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の六本木編第3弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

【大江戸散歩コース】亀戸・向島・堀切～江戸庶民を美しい花々で楽しませた行楽の地～

大河ドラマの影響か、注目を浴びている江戸時代。その江戸期の古地図（切絵図）を見ながらの東京散歩がとても面白いことをご存じだろうか？　今回は、安政3年（1856）の「隅田川向島絵図」を手に歩く亀戸・向島・堀切の散歩コースを紹介。タイムスリップを楽しむ特別な散歩体験を！

連載：おすすめ散歩コース東京

埼玉県美里町内をくまなく巡り、美しい里の素顔に触れる【徒然リトルジャーニー】

見通しのよい平坦地とのどかな山間地から構成される埼玉県北西部の美里（みさと）町。隣接する本庄（ほんじょう）市、深谷（ふかや）市、寄居（よりい）町に比べるとやや地味な印象は拭えないが、その分深掘りの甲斐（かい）がありそう。ダチョウたちに見送られながら町内を気の向くまま巡ってみた。

連載：徒然リトルジャーニー～都心を離れて、気になる土地へ

あの老舗が営む路面店『松﨑煎餅松陰神社前店』へ。世田谷の商店街で育まれる“街の煎餅屋さん”と地域とのつながり

『銀座松﨑煎餅』といえば、名物の「大江戸松﨑三味胴」。小麦が原料の瓦煎餅で、表面に花鳥風月や縁起物を描いた華やかなお菓子だ。そもそも文化元年（1804）、芝の魚籃坂（現在の港区三田4丁目付近）で創業した。慶應元年（1865）に銀座に移転し、銀座本店は現在も木挽町通りで営業を続けている。その老舗が本店に次ぐ2軒目の路面店を出店したのは、世田谷線松陰神社前駅の商店街だった。2016年の開店以来少しずつ地域に根ざし、2026年4月、10周年を迎えた。

喧噪の狭間にある大事な癒やし空間。喫茶店の30年【東京と散歩の30年】

店内にもうもうと立ち込めるタバコの煙。昭和から平成中期にかけて、喫茶店は喫煙者の安息地でもあった。その景色は時代と共に変化し、老若男女の憩いの場に。今も昔も誰かにとって大事な居場所だ。

連載：散歩の達人30周年記念企画

【東海道を歩く】池鯉鮒（ちりゅう）宿～鳴海（なるみ）宿｜街道に息づく手しごとの技と出会う

日本橋から39番目の宿場・愛知県の池鯉鮒宿から隣の鳴海宿へ。東海道三大社に数えられる知立神社に人が集い、東海道土産として人気を博した有松・鳴海絞り。往時の旅人気分で歩けば、伝統の技と現代的なセンスの融合の数々にときめくばかり。

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草加さんぽのおすすめ8スポット。“ほっとけーき”から草加カルチャーまで、人情味あふれるスロータウンへ

日光街道2番目宿場町として栄え、松尾芭蕉の『おくのほそ道』にも登場した草加。今ではマンションが増え、景色はがらりと変わったが、それでもなぜだか人と人のつながりを通して当時の活気が感じられるのだ。

越谷さんぽのおすすめ8スポット。歴史ある町並みで感じる新たな息吹き

住民たちは「何もない」と笑うけれど、暮らしやすさも相まって、随所から地元愛がビシバシ。越谷は、水辺、畑などの、のどけし情景や史跡が点在するなか、新旧のカルチャーの種があちこちから芽吹いていた！

『旅の手帖』5月号、特集「東海道中山道旧街道を歩く」は4月10日発売！

古来、日本の大動脈である東海道と中山道。その旧街道に目を向けてみれば、歴史の記憶を刻むスポットがあちこちに。絶景に息を呑んだり、名物グルメやスイーツを味わったり、伝統的な古い町並みに迷い込んだり。気ままで楽しい街道歩きに出かけよう。特集2は、さわやかな初夏の風が気持ちいい那須。今春スタートの連続テレビ小説『風、薫る』主人公のモチーフとなった大関和（ちか）の出身地、黒羽地区にも案内します。

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日本一のいちごのまち！栃木県真岡市で完熟いちごに頬が緩む【徒然リトルジャーニー】

栃木県南東部に位置し、茨城県と接する真岡（もおか）市。古くは木綿の特産地として隆盛を極め、2009年にいちご栽培が盛んな旧二宮町と合併以降は収穫量日本一を高らかに謳（うた）い上げている。今回は市北部に的を絞り、気になるスポットを訪ねるとしよう。

連載：徒然リトルジャーニー～都心を離れて、気になる土地へ

【東京駅限定】生キャラメルとチーズクリームを自分で挟む最中がウマすぎる『京都祇園あのん』～黒猫スイーツ散歩手土産編～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩している時に発見した手土産スイーツをご紹介します。今回は、東京駅で購入できる手土産の第63弾です。東京駅の手土産スイーツを60店舗、180種類以上実食している黒猫のおすすめです。

連載：黒猫スイーツさんぽ

大宮で埼玉県産素材を追求する『埼玉の地酒処うりんぼう』『デリカ』。繁華街の先の食いしん坊天国へ

シンプルに言おう、埼玉はうまい！　野菜もお米もすくすく育ち、お肉は牛、豚、鶏、なんでもある。おまけに食事に華を添える、ありとあらゆる美酒まで揃うとは。県産素材にこだわる2つのお店で、おなかいっぱい埼玉を味わって。

【ローカル線ひとり旅】一畑電車［島根県］～湖畔から大社へ急がず、土地の風景とともに進む「ばたでん」

宍道湖（しんじこ）のほとりを走り、出雲方面へと向かう一畑電車、通称「ばたでん」。時代を超えて人々の日常と祈りを運んできた路線には、いまもゆっくりとやさしい時間が流れている。

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【大江戸散歩コース】両国・亀戸～明暦の大火後に発展した武家地や社寺を巡る～

大河ドラマの影響か、今注目を浴びている江戸時代。その江戸期の古地図（切絵図）を見ながらの東京散歩がとても面白いことをご存じだろうか？　今回は、文久3年（1863）の「本所絵図」を手に歩く両国・亀戸の散歩コースを紹介。タイムスリップを楽しむ特別な散歩体験を！

連載：おすすめ散歩コース東京

東京都内のおすすめモーニング8選！朝だけかなう至福の時間で、特別な一日のはじまりを

一日の最初に食べるものが特別だと、その日はずっと特別な気分でいられる。そんなとびきりの朝食を探しに、早い時間から街へくり出すことに。並んで待つこともあるけれどそれも悪くない。澄んだ空気が清々しいから。

『旅の手帖』4月号、特集「ローカル線ひとり旅」は3月10日発売！付録はふくしまデスティネーションキャンペーンガイドブック

特集1は、ローカル線で行く、春のひとり旅。車窓の美しさやレトロ駅舎など、鉄道旅としてのおもしろさはもちろんのこと、途中下車での町歩きの楽しさにも重きを置いたラインナップに。特集2では、北海道新幹線開業10周年企画として、青森と、函館を含む道南を結ぶ旅へ。プラスして、13年後？に新幹線の延伸先となる札幌の旅も。付録は100ページボリュームで、ふくしまデスティネーションキャンペーンガイドブック！

旅の手帖WEB

駒沢大学の人気カフェ4選。地理系ブックカフェから自分でだんごを焼く和喫茶まで～黒猫スイーツ散歩駒沢大学編まとめ～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の駒沢大学編をまとめてみました。

桜鯛に明石ダコ。魚が躍る、心も躍る、子午線が通る町・兵庫県明石市の活気にふれる時間

日本標準時の基準となる東経135度線。その経線＝子午線が通り“時のまち”の愛称をもつ明石は、昼網で有名な明石浦漁港を抱える“魚のまち”でもある。ピンクの桜鯛が春の訪れを告げる明石へ。

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小岩ノスタルジーさんぽのおすすめ6スポット。このときめき、とまらないっ！

スクラップアンドビルドが日常化する2025年の令和7年は、昭和100年にあたる年だった。夢か？　現か？　幻か？　東京の最東端にある街・小岩を足の向くままに散策したら、あちこちに尊い情景が！　レトロ気分でさんぽしました。

和菓子のスポット一覧

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九九九（くくく）

2024年11月オープンの、出来たての和菓子と淹れたてのお茶を堪能できる隠れ家のような店。店内はカウンター席のみの、落ち着いた大人の空間。職人が目の前で一品ずつ作り上げる和菓子と、茶士が一杯ずつ淹れるお茶をペアリングで堪能できる。

菓子処たかはし（かしどころたかはし）

地域の素材に極力こだわった商品を心がけているという和菓子店。皮とこしあんの両方に味噌を練り込んだ黒みそまんじゅうは1950年の創業以来の看板商品。絶妙な食感のみさとパイは、ブルーベリーあん・かぼちゃあん・小倉あんの3種がある。

松﨑煎餅松陰神社前店（まつざきせんべいしょういんじんじゃまえてん）

『銀座松﨑煎餅』といえば、瓦煎餅「大江戸松﨑三味胴」が名物。東京きっての老舗が、世田谷・松陰神社前の商店街で本店に次ぐ2軒目の路面店『松﨑煎餅松陰神社前店』を営む。そのたたずまいは、地元に愛される「街の煎餅屋さん」「街の甘味処」。リーズナブルで手に取りやすいスタンドパックなど、普段のおやつにぴったりな商品も充実している。店内のカフェでは定番のあんみつ、季節限定のかき氷、おしるこを味わえる。

向島言問団子（むこうじまことといだんご）

創業は江戸末期。「こととい団子」と名付けられた三色団子は、小豆あん、白あんと、味噌あんをクチナシで色付けした求肥で包んだものの3種類。上品な甘さで見た目も華やか。お土産にも向いている「こととい最中」は、皮パリッあんしっとりで絶品だが、注文後にあんを詰めるので要予約となっている。

長命寺桜もち（ちょうめいじさくらもち）

享保2年(1717)、初代山本新六が隅田川土手の桜葉を塩漬けにして餅を包み、長命寺門前で売ったのが始まり。小麦粉を焼いた白い餅と、少し固めの餡が織りなす食感と風味は絶品。

御菓子司紅谷三宅（おんかしつかさべにやみやけ）

ぱっと見、これぞ正統派の和菓子屋さんといった趣だが、本格的な和菓子に混じり、動物をモチーフにした愛くるしい表情の煉り切りが並ぶ。職人の遊び心から生まれた上生菓子は、お土産におすすめだ。

京都祇園あのん東京ギフトパレット店（きょうとぎおんあのんとうきょうギフトパレットてん）

京都祇園に本店のある和スイーツブランド『あのん』の、東京駅八重洲北口改札を出てすぐ『東京ギフトパレット』内にある店舗。お店の看板商品でもある最中「あんぽーね」はパッケージも華やかで手土産としても人気。ビンに入ったあんやクリームを、食べる際に最中にサンドして味わう。

船橋屋亀戸天神前本店（ふなばしやかめいどてんじんまえほんてん）

文化2年（1805）創業の老舗。亀戸天神社の参拝客が好んで食べたという「元祖くず餅」が名物のひとつ。乳酸発酵させたくず餅は体に良く、大豆や黒糖の素材の味を生かしたきな粉と蜜は、やさしい甘さ。本店のイートイン限定の豆くず餅や、期間限定品も登場する白玉しるこも至福のおいしさだ。

銀座萬年堂本店（ぎんざまんねんどうほんてん）

元和3年（1617）、京都寺町三条からはじまった老舗。銘菓「御目出糖」は、お祝いに食べるお赤飯とよく似た和菓子。独特のもちもち食感で、しっかりした小豆の甘さが口いっぱいに広がる。

ポッポ大森店

『イトーヨーカドー』内のファストフードショップ『ポッポ』は、らーめん、フライドポテト、今川焼、たこ焼など、おなじみのホッとする味わいが魅力。『ポッポ大森店』は『イトーヨーカドー大森店』3階の広々としたフードコート内にあり、席数も多く開放的な空間で食事が楽しめる。

銀座甘楽エキュート上野店（ぎんざかんらエキュートうえのてん）

銀座コリドー街に本店のある人気和菓子店『銀座甘楽（ぎんざかんら）』のエキュート上野店。お店の看板メニューは豆大福で、契約農園産の小豆で炊いた餡と搗（つ）きたての柔らかい餅の組み合わせが絶品。多い日は1日3500個売り上げることも。上野駅限定の「パンダの繭衣」もおすすめ。きめ細かく口どけのよい生地と粒あんの食感のバランスが心地よい。