ケーキの記事一覧

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【多摩散歩コース】瑞穂町(みずほまち)~狭山丘陵に花の公園や歴史スポットが点在~
瑞穂町は、狭山丘陵に位置するため自然環境に恵まれ、3つの池をもつ狭山池公園をはじめ、都内最大級のカタクリの群生地・さやま花多来里の郷や桜の名所である六道(ろくどう)公園など、美しい自然景観を誇る公園が点在し、市民のレジャースポットになっている。季節の風物詩としては、毎年1月18日には圓福寺のだるま市が開かれ、境内に多摩だるまを販売する露店が立ち並ぶ。5月から8月にかけては名産の狭山茶の茶摘みのシーズン。11月中旬~12月にはシクラメン街道とも呼ばれる岩蔵街道にシクラメン農家の直売所も開設される。音楽好きなら瑞穂町図書館内にあるミュージシャンの大瀧詠一を顕彰するコーナーを訪ねたい。
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【多摩散歩コース】八王子市~厳かな陵墓(りょうぼ)からにぎわいの商都へ~
八王子は多彩な顔をもつ都市だ。戦国時代には八王子城や滝山城の城下町となり、江戸時代には甲州街道の宿場町として栄えた。江戸時代後期には、「桑都(そうと)」と呼ばれる生糸や織物の拠点にもなっていた。大正天皇や昭和天皇が眠る武蔵陵墓地があることも忘れてはいけない。こうした歴史を紡ぐのも八王子散歩の楽しみの一つ。そして近年脚光を浴びているのが高尾山観光。2007年にミシュラン観光ガイドで最高評価となる三つ星を獲得して以来、登山者は増え、GWの山頂は座る場所もないほどのにぎわいとなる。今回のコースは歴史を偲びながら高尾駅から八王子駅まで行こうという欲張りプラン。時間が許せば高尾山まで足を延ばしてみよう。
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霊峰の麓、彌彦神社の門前で新旧の彩りに出会う
創建から2400年余の時を重ねてきた、新潟県弥彦村の越後一宮 彌彦神社。その門前には300年以上の歴史をもつ老舗もあれば、ブルワリーやスイーツなど新たな動きも。紅葉の見頃を迎える神様のお膝元で清々しい空気と、令和の弥彦のおもしろさにふれた。
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【多摩散歩コース】多摩市~ハローキティにあえる街~
戦後、東京都の住宅不足を補うため、多摩丘陵にベッドタウン造成が計画された。これが日本最大規模の宅地開発となった多摩ニュータウン。総面積は約2853haに及び、八王子市・町田市・多摩市・稲城市の4市にわたって、東西約14km、南北約2~3kmの広大な街ができあがった。ニュータウンの中心になっているのが多摩センター駅南側。広い街路に沿って緑地が配置され、商業施設などを整備し、駅から住宅や主要施設までは歩行者専用道路(ペデストリアンデッキ)が通じている。駅の近くには『サンリオピューロランド』があり、多摩市では多摩センターを「ハローキティにあえる街」としてアピールしている。整然とした街並みの中に、茅葺(ぶ)きの古民家が保存されているのを見ると、ほっと心が和む。TOP画像=(C)1990 SANRIO CO., LTD. TOKYO, JAPAN  著作 株式会社サンリオ
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【多摩散歩コース】町田市~花とアートとカルチャーが散歩のメニュー~
「町田薬師池公園 四季彩の杜」は、ハナショウブやハスが咲く薬師池公園をはじめ、町田えびね苑、町田ぼたん園などの花名所に加え、町田フォトサロンやふるさと農具館、七国山ファーマーズセンターなどの文化施設、さらに町田リス園など多彩な施設がある市民のレジャースポット。ここだけで通年遊べるアイテムがそろう。町田はアート・カルチャー系の施設が多いことも特徴で、写真、版画、文学などのユニークな取り組みは一見の価値あり。気軽に鑑賞できる展示が多いので、散歩のついでに立ち寄るにもピッタリ。併設するカフェが休憩のベストスポットになる。帰途に就く前に、昭和の薫りが漂う町田仲見世商店街で軽く一杯やるのもいいだろう。
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世田谷・山下/豪徳寺『FIKAFABRIKEN』でスウェーデンのお菓子にときめく。心地よい時間が流れるFIKAなひととき
買い出しに励む地元客や、招き猫で知られる豪徳寺の参詣者、観光客で年がら年中にぎわう豪徳寺商店街。ひっきりなしに行き交う人々の向こうに、白を基調とした外観を持つ、居心地のよさそうなカフェが見えた。入り口に「COFFEE / FIKA / PASTRY」の文字があり、どうやらコーヒーとお菓子が楽しめるようだ。もう一つの「FIKA(フィーカ)」は、一体何だろう?
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世田谷線沿線で探した手土産にぴったりのおやつ4選。どらやき、ケーキなどもらってうれしい名品ぞろい〜世田谷線おやつ2〜
三軒茶屋と下高井戸を結ぶ全長約5kmの東急世田谷線。住宅地の中をのんびりと走る、地域に密着した2両編成の路面電車で、沿線には近隣住民御用達の和菓子店やケーキ屋、カフェが点在している。常連客からの信頼も厚く、お店の名物は手土産にぴったり。傍らにこんな素敵なおやつがあれば、会話にも花が咲くはず。
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下高井戸『Pâtisserie Noliette』のケーキやパンを日常のアクセントに。日々を上手に楽しむフランスの食文化を伝える
住宅地を縫うようにしてのんびり走る、全長わずか約5kmの東急電鉄世田谷線。三軒茶屋から2両編成の電車に乗ると、16〜18分程度で終点の下高井戸に到着する。駅を中心に飲食店や、食料品店など生活に必要なものを揃えるお店が集まり、商店街を形成。買い物客でにぎわう通りを散策していると、『Pâtisserie Noliette(パティスリー ノリエット)』のかわいらしい木の扉が見えた。
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【多摩散歩コース】国分寺市~史跡と水辺の景観が一体となった散策路~
市の名は、奈良時代に聖武天皇が国家の安寧を祈って全国に建立した国分寺に由来する。この地に建てられた武蔵国分寺および武蔵国分尼寺(こくぶんにじ)は、諸国の国分寺の中でも規模が大きく、金堂は最大級であったという。JR中央線の南側には数々の遺構が残り、歴史ロマンを感じる散歩道として多くの人が訪れている。市の東西を国分寺崖線が貫き、北側は武蔵野台地と呼ばれる平坦な高台、南側は一段低い立川台地。崖線はハケと呼ばれ、崖の各所から湧き出た水は清流をつくり、やがて野川となって流れる。清流沿いには約350mの遊歩道「お鷹の道」と呼ばれる小径をはじめ、真姿(ますがた)の池や殿ヶ谷戸(とのがやと)庭園などの湧水池が点在し、武蔵野の自然を体感できる。
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世田谷・松原『LIFENRI』はのどかな街に溶け込むパティスリー。ちょっとした魔法で日常の中に特別感を生む
三軒茶屋と下高井戸を結ぶ東急電鉄世田谷線。松原駅付近はこぢんまりした商店街と、その先に閑静な住宅地が広がっている。パティスリー『LIFENRI』が提供するのは「日常の中にある特別感」。近くには公園があり、子供たちの歓声が街を明るく彩っている。
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流山さんぽのおすすめ8スポット。そこはきらめくアーバンカントリー
つくばエクスプレス開通前の流山を知る筆者としては、ここ10年ほどの圧倒的進化に現実味がない。しかし、そこで営んでいる人々の懐っこさときたら、まるで農村のように牧歌的。半分都会で、半分田舎。そんな“ちょうどよすぎる街”に引き込まれていく。
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【東京散歩コース】中野・新井薬師〜カオスでオタクな中野から新井薬師の門前町へ〜
中野駅前から続く中野サンモール商店街を歩いていくと、「中野ブロードウェイ」が大きな口を開けて立ち、歩行者をのみ込んでいく。1階通路がまるで街路のようになっているのだ。これほど街と一体感があるビルは珍しい。中野ブロードウェイといえばサブカルの聖地。リーダー格の『まんだらけ』だけでも30店舗を超し、全体では100店舗以上の不思議な店が集まっている。この魅力にはまったら抜け出すのが大変だ。中野の魅力は、この混沌としたところにある。中野の喧騒を離れ、「新井薬師」に参拝すると、静かな境内に身が引き締まる。毎月第1日曜は歴史ある骨董市、8の付く日の縁日も楽しみだ。
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柏のおすすめ喫茶・カフェ12選。産地の個性を生かしたコーヒーからシフォンケーキ、ピザトーストまで、街のオアシスへ
「東の渋谷」ともいわれる柏とその周辺エリアのおすすめ喫茶店・カフェをご紹介。アンティーク調など心地のいい空間、素朴でやさしい味の食事、飾らぬ店主から得るローカル情報や他愛のないおしゃべりもまた楽し。住宅地にひそむオアシスには、朗らかな時間が流れている。
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【多摩散歩コース】府中市~大國魂(おおくにたま)神社が見守る緑豊かな街~
府中散歩は多磨霊園から始めよう。江戸川乱歩、岡本太郎、長谷川町子、三島由紀夫など著名人の墓が多いので、管理事務所を訪ねて園内マップを入手してから歩くとよい。浅間山(せんげんやま)公園、府中の森公園、馬場大門のケヤキ並木などを歩くと、緑が多い街であることを実感する。大國魂神社は府中市民の心のよりどころ。1000年以上の歴史がある「くらやみ祭」では22台の山車がお囃子(はやし)を競演しながら巡行し、クライマックスの神輿渡御では街じゅうが熱気に包まれる。新田義貞公之像や髙安寺、府中高札場跡などを訪ねれば戦国時代や甲州街道の歴史の一端を知ることができる。四季の花が楽しめる『府中市郷土の森博物館』では、移築した歴史的建造物が見応えあり。
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青梅市・藤橋。田園地帯の中に『民話の本屋 パングル・バーン』という不思議な書店があるそうな……【たまらんB面】
東京都の西側、多摩地域全30市町村を歩き回って徹底調査する【多摩のA面/たまらんB面】。第3回は「青梅市」。青梅宿や御岳山など観光資源が豊富。小泉八雲「雪女」にも縁がある青梅市内に、「民話専門」の書店があるそうで……。各市町村の気になる話題・心ひかれるスポットを深掘るサイド。【青梅市のB面】をレポートします。
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世田谷線沿線の心華やぐおやつ4選。プリンにシフォンケーキなど、自分時間のお供にぴったりの一品を見つけよう~世田谷線おやつ1~
三軒茶屋から下高井戸までの約5kmを結ぶ路面電車、東急世田谷線。住宅地を縫うように走る2両編成の電車は、人々の日常の足として親しまれている。沿線にはホッとひと息つけるカフェや、普段遣いしやすい菓子店など、オアシスのようなスポットが点在。テイクアウトして家族や友人と団らんするのもよし、カフェでひとり時間を楽しむのもよし。甘いものをお供に穏やかなひとときを過ごそう。
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ポケモン30周年を祝うピカチュウパフェとナポリタンを堪能『フィオレンティーナ』〜黒猫スイーツ散歩 六本木編4〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の六本木編第4弾です。
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『旅の手帖』6月号、大特集「金沢 能登」は5月9日発売!
加賀、越中、能登を治めた加賀藩。その大藩の城下町で日本海側の中心地だったのが金沢。北前船など流通に恵まれ、いまもその独自に発展してきた個性的な文化が風景、建築、食、庭園……あらゆるところに表れています。6月開催の「百万石まつり」も紹介。能登は巨大地震の復興の最中であるが「来てほしい、見てほしい」という現地の気持ちがあります。この2年の道のりと、いま体験すべき能登の旅へ。
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喧噪の狭間にある大事な癒やし空間。喫茶店の30年【東京と散歩の30年】
店内にもうもうと立ち込めるタバコの煙。昭和から平成中期にかけて、喫茶店は喫煙者の安息地でもあった。その景色は時代と共に変化し、老若男女の憩いの場に。今も昔も誰かにとって大事な居場所だ。
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日本橋で今注目のホットスポットおすすめ3選。洋菓子店から話題の複合ビルまで“日本のウォール街”がパワフルだ!
東京証券取引所を中心に、世界屈指の金融街として発展してきた日本橋兜町。かつて、ギラギラした熱気で日本経済を引っ張った“マネーの街”は、今“文化を育む街”へとダイナミックな変貌を遂げている。

ケーキのスポット一覧

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まろんしゃん
残堀川沿いにあるケーキ店。シフォンケーキは着色料や保存料を使わず、卵と小麦粉、砂糖、サラダ油のみで作られ、やさしい甘みでふっくらしている。
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EARLY BiRDS MORNING CLUB(アーリー バーズ モーニング クラブ)
住宅地にある英国菓子の店『EARLY BiRDS MORNING CLUB』。店主の竹内智美さんが一人で営み、店頭には、伝統的なイギリスのスタイルに今どきのニュアンスや他の国の要素を加えた「モダンブリティッシュ」なお菓子が並ぶ。午前8時にオープンするので、食事系のマフィンやスコーンを目当てに朝ごはんを調達しに来る人も多い。「八百屋さんに行って、その日並んでいるものを見ながらレシピを考える」そうで、新鮮な野菜や果物が使われ味わい深く、食べ応えがあって一個でも満足感が大きい。
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縁側カフェ
国登録有形文化財「昭和の家」の縁側につくられたカフェ。座敷と洋間が同居するノスタルジックな昭和初期の建築様式で、店内には心地よいジャズが流れる。縁側席はもちろん、書院造りの座敷や茶室など、どの席からも庭を眺められる。
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Rokumachi cafe
オーナーの葭葉康世(よしばやすよ)さんが「六町に人が集まれる場所をつくりたい」と願いを込め、2026年の2月に開店した。看板商品のバスクチーズケーキはふわふわで、舌にのせた瞬間、あま~くとける。どこか懐かしい味わいのナポリタンも、ホッと心和む。広くて明るい店内には、アーティストが直接描いた壁絵も。街の新たなサードスペースだ。
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路地裏 久九(ろじうらくく)
街中に潜む古民家酒場。店主の久松直人さんが足立市場で目利きした旬魚の色ツヤが美しい。舌に吸い付くマグロ、香味が広がるカツオなど刺し身の盛り合わせは外せない。漁師めしなど、締めごはんも充実。入り口脇のショーケースには洋菓子がずらり並び、2022年の開店当初から二枚看板で営まれている。
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アン グラン メルシー
カントリー調の温かみのある雰囲気の店で、季節感を大切にしたスイーツがリーズナブルに味わえる。生クリームたっぷりのショートケーキ・ガトーフレーズが評判。
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宮越屋珈琲町田店
コーヒー専門の喫茶店で、北海道に本店がある。熟練の職人が焙煎しネルドリップしたコーヒーが味わえる。
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FIKAFABRIKEN(フィーカファブリーケン)
FIKAとはスウェーデンの生活習慣で、甘いものとコーヒーをお供に家族や友人、同僚と会話を楽しむひとときのこと。『FIKAFABRIKEN』は、スウェーデンをはじめ、北欧の魅力的なお菓子と一緒にFIKAを提供する。かつてスウェーデンに留学していたオーナーの小原愛さんは、本場で体験したFIKAを日本にも伝えたいと考え、「FIKAを体験する場所」としてカフェをオープン。きれいな色のマジパンで覆われたプリンセスケーキのような伝統的なお菓子をはじめ、かわいらしい見た目でありながら決してきらびやかではない、どちらかと言えば素朴なたたずまいの品々に気持ちが和む。
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ヤスタケ
120年前の仏製ランプが天井からいくつも下がり、灯りが柔らか。奥へ進めば、サンルームの窓際席がある。アンズの大木越しに築70年の洋館がすけて見え、外国を訪れた気分になれる。草原のような香ばしさのコーヒーはグァテマラベースで、手製のチーズケーキと味わいたい。
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Pâtisserie Noliette(パティスリー ノリエット)
ショーケースに、クラシカルな魅力を兼ね備えた美しいケーキが並ぶ名店『Pâtisserie Noliette』。オーナーシェフの永井紀之さんは、尾山台『Au Bon Vieux Temps(オー ボン ヴュー タン)』の出身で、日本におけるフランス菓子の先駆け・河田勝彦さんのもとで経験を積んだ人だ。フランスをはじめ、ヨーロッパ各地でさらに腕を磨き、1993年、地元に近い下高井戸に自分の店を構えた。買い物客でにぎわう商店街にあり、一つひとつていねいに作ったケーキやパン、惣菜などを通して、日々の暮らしを上手に楽しむフランスの食文化を伝える。
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FFO COFFEE
コーヒースタンド、ソフトクリーム店、 花屋の三刀流の店。もともと花の仲買を生業にしていた沖山毅さんが、自身の好きなものも取り入れてみようとコーヒー、ソフトクリームも提供するお店に。お手製のバスクチーズケーキもおすすめだ。
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LIFENRI(リフェンリ)
東急電鉄世田谷線の松原駅付近にはこぢんまりした商店街があり、先には閑静な住宅地が広がっている。その中にたたずむパティスリー『LIFENRI』が街の人々に提供するのは「日常の中にある特別感」。「チョコレートが得意なパティスリー」としても評判で、チョコレート関連の商品も充実している。シェフのスペシャリテは「王道のチョコレートケーキを作ろう」と思い、さまざまなテクスチャーや口溶け、香りを一つのケーキで楽しめるように考案されたエクチュアだ。てみやげにぴったりの焼き菓子も豊富。
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