日本酒

日本酒の記事一覧

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柏ではしご酒ならココ！『酒のサクマ　ザ・キラー燗』へようこそ

柏駅東口から徒歩5分。燗酒を中心に和酒を楽しめる立ち飲み『酒のサクマ　ザ・キラー燗』は、柏で三代続く酒屋の直営店。コの字カウンターを囲めば、酒と料理だけでなく会話まで進んでいく。はしご酒の最後に立ち寄りたくなる、ちょっと不思議で温かな酒場だ。

【多摩散歩コース】東村山市～自然散策と歴史散歩。前半と後半で趣が異なる～

「東村山庭先ゃ多摩湖～」という歌詞で始まる「東村山音頭」。この歌詞にあるように、市の西側に広がる狭山公園の先には多摩湖が広がる。西武西武園線の北側には『となりのトトロ』の舞台といわれる八国山緑地、線路を挟んで南側にはハナショウブの名所である北山公園があり、一帯は自然散策の人気コースになっている。コースの中盤以降は歴史散歩へと趣を変える。正福寺地蔵堂は、鎌倉・円覚寺の舎利殿と並ぶ禅宗様式の建造物で国宝。堂内には1000体近くの地蔵が安置されていることから千体地蔵堂とも呼ばれている。東村山ふるさと歴史館、徳蔵寺板碑保存館、梅岩寺などを訪ね東村山駅へ。東口駅前には志村けんの像が立ち、「アイ～ン」のポーズで迎えてくれる。

中野のおすすめ日本酒酒場3選。銘酒溺愛の女将が振る舞うお酒と料理

中野に潜む、店主こだわりの日本酒酒場たち。紹介する女将三人は、酒蔵とその造り手を愛し、目尻を垂らすほど大好きな日本酒と、それにピタッと合うつまみでもてなしてくれる。そんな日本酒のよりどころをご案内。

『旅の手帖』10月号、特集「秋の温泉ハイキング」は9月10日発売！付録は山口デスティネーションキャンペーンガイドブック

特集1は温泉ハイキング。いい山の近くには、いい温泉がある。紅葉も温泉もハイキングも、さらにおいしいものまで、全部楽しむよくばり旅へ。特集2は、旅先の自由度を大きく広げてくれるサイクリング。最近はレンタサイクル施設が増えて、電動のe-bike なら10〜40㎞くらいは初心者でも挑戦できる。特別付録には、山口デスティネーションキャンペーンのガイドブックが！　山口の旅に必携の一冊です。

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阿佐ケ谷のおすすめ酒場6選！ひとりでも、仲間とも気兼ねなく楽しめる

誰もが気兼ねなく楽しめる酒場を求めて、ライター瀬戸口が阿佐ケ谷の酒場を呑み歩き。おいしく食べて呑んで、楽しくしゃべって笑って。おひとり様でも、もちろんお仲間とも心地よく過ごせる、とっておきのお店をご紹介します。

おいしいお米の産地、福島県天栄村で大人の宝さがし。恵みが湧き出る里と山でのんびり過ごす贅沢時間

栃木との県境近くにあり、面積の約80％が国有林の福島県天栄村。鳳坂（ほうさか）峠より東の地域にはおいしいお米や野菜の育つ田園が広がり、峠から西は良質な温泉が豊富に湧く。村を旅すれば、これぞ日本の田舎！という宝のような風景が待っていた。

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高円寺のおすすめ酒場3選！この街は自分らしく飲むのがいい

高円寺で飲み歩くと、誰かが声をかけてくれるし、集う人々は自分らしく生き生きとしている。店主の思いやアイデアが形となったどこか新しさを感じる3店を訪れた。

茨城の日本酒を全国区に！小川酵母が導いた新銘柄「浦里」

茨城県つくば市の『浦里酒造店』が立ち上げた新ブランド「浦里」がいま、飛ぶ鳥を落とす勢いで県外からも注目を浴びている。その裏には、父から引き継がれた『浦里酒造店』のDNAというべき「小川酵母」があった。大事なものは変えないが、令和の地酒の生き方は変わっていく。つくばから全国を狙う6代目の酒造りとは。

柏『洋風酒場 CENTRAL PARK』はナポリタンも鮮魚も本気。居心地の良い店内でゆっくり飲みたい夜

柏駅東口から徒歩6分の『洋風酒場 CENTRAL PARK』は、ナポリタンや鮮魚料理、自家製ピザまで楽しめる洋風酒場。気取らず集える雰囲気と、料理人2人が手がける酒に合う洋食で、地元客に愛され続けている。

「おわら風の盆」の町・越中八尾で育まれてきた、美意識高きクラフトマンシップにふれる

越中美術工芸の粋を集めた曳山をはじめ、型染めの手漉き和紙に木桶熟成の味噌——。富山市の越中八尾（えっちゅうやつお）は民家の鉢植えの配置まで美意識が高く、あちこちでクラフトマンシップを感じられる場所。初秋には「おわら風の盆」の胡弓（こきゅう）や三味線が響く町で、手しごとのぬくもりにふれた。

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北鎌倉台商店街ルネサンス～“鎌倉のチベット”が個性豊かな面々の力で新たなステージへ～

昭和40年代に開発された今泉台住宅地。その中に住人のためにつくられた小さな商店街がある。長らく時が止まったように閑散としていたが、ただ者ではない新たな店主たちによって、じわじわ盛り上がりを見せている。

北アルプスの山々に囲まれた長野県大町温泉郷。“涼源郷”の星野リゾート『界アルプス』で贅沢な夏の田舎体験を

北アルプスの美しい山々に囲まれた長野県大町温泉郷。そこに佇む星野リゾート『界アルプス』では、アルプスを望む露天風呂から囲炉裏でのもてなし、季節を感じる料理など上質な田舎体験を堪能することができる。この夏は都会の喧騒から離れ、信州の里山へ。澄んだ空気と涼やかな風に包まれながら、心と身体をゆっくりと解きほぐす。日常を忘れ、贅沢なクールダウンのひとときを過ごしたい。

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鎌倉のおすすめ酒場2選。ユニークな入り口を抜ければ深みにハマる

一見分かりづらい入り口だけど、一度通り抜けてしまえばそこは酒場天国。ずらりと揃う日本酒の奥深さはもとより、アテの幅広さにも脱帽。開店して間もない2 軒だが、すでに住民たちが夜な夜な通う止まり木になっている。

丹沢の山並みと富士山を望む神奈川県松田町。のびやかな風景に心が和む【徒然リトルジャーニー】

西丹沢の山並みに抱かれ、酒匂（さかわ）川の先に足柄（あしがら）平野が広がる神奈川県西部の松田町。現在の松田町は1955年に旧松田町と寄（やどりき）村が合併して誕生したものだが、それぞれ風情が異なり、今なお別の顔をもつ地区が共存しているようで、興味は尽きない。

連載：徒然リトルジャーニー～都心を離れて、気になる土地へ

未知なる扉が開く逗子のおすすめ酒場。『風ら坊』『E.M STAND』で味覚の旅を

食はアート。素材と技が重なり合って生まれるここでしか味わえない品々に、思わず頬がほころぶ。ひと皿の向こうには、その土地で豊かに紡がれてきた文化や物語がある。まだ見ぬ世界にアクセスしよう。

おいしくてほっとする江ノ電のおすすめ酒場。『おいしい魚の店皿のうえ』『ワイン食堂千石や』でとっておきの酒と肴を

江ノ電沿線のさんぽの締めに立ち寄りたいおすすめ酒場をご紹介。地元の人がこよなく愛する場だけれど、歩き疲れた者をも快く迎えてくれる、あったか酒場。こだわりのお酒と自慢の料理で、身も心もほろ酔いに。

上質を気軽に味わう逗子のおすすめランチ。『蕎麦とみず』『ブラボーキッチン禅』で、昼からほどけるごちそうタイムを

自然豊かで穏やかな逗子。各地で腕を磨いた料理人たちが、この地に魅了され店を構える。素材の持ち味と技を丁寧に重ねたひと皿は、優しく体に染み渡る。今日は気負わずランチタイムを楽しもう。

大井町の深淵なるマリアージュへ誘う酒場3選。焼酎、ジョージアワイン、テキーラの新境地を体感せよ！

本格焼酎、ジョージアワイン、テキーラ。マニアックに思えるお酒も、料理と一緒だとぐっと親しみやすくなる。大井町には、組み合わせの妙で、深淵なるマリアージュへ誘うオツな店がある。未知の味覚ゾーンへダイブしよう！

品川・旧東海道さんぽのおすすめ6スポット。海と宿場と寺町と、歴史深き街道をゆく

今は新幹線、昔は東海道。思えば品川はいつだって旅に欠かせない要所。1000年以上前から寺ができ、湊（みなと）も栄え、江戸時代に整備された東海道では第一宿場に。道幅すらほぼ変わらぬ旧街道を歩いて、深い歴史を旅しよう。

入ってみれば楽しい！大井町酒場5本勝負

大井町の東小路（あずまこうじ）飲食店街（以下、東小路）と、それに続く平和小路は小さな個人店が連なる酒場のラビリンス。外から店内の様子が見えにくいと臆するなかれ、勇気を出して扉を開ければその先に……何が待つ？

日本酒のスポット一覧

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酒のサクマ　ザ・キラー燗（さけのさくま　ザ・キラーかん）

柏で三代続く酒屋が営む『酒のサクマ　ザ・キラー燗』。燗でうまい日本酒を中心に、焼酎や国産ビールなど和酒をそろえる。コの字カウンターでは手作りのつまみと酒を楽しみながら、常連客との会話も自然と弾む。

豊島屋酒造

江戸の神田鎌倉河岸で酒屋兼飲み屋として創業、昭和10年（1935）に現在地で醸造元として設立された。代々主要銘柄である「金婚」「十右衛門」のほか、無濾過原酒ならではのフレッシュな味わいが光る「屋守（おくのかみ）」も人気。酒蔵見学会や角打ちといったイベントを毎月開催しており、蔵人自らの解説が評判だ。

酒と肴万作（さけとさかなまんさく）

中野にある、日常に寄り添うしみじみとおいしいお酒を提供する小料理店。店主は各客が何を注文したかメモを残し、次の来客時の献立に活用している。手しごと感じる酒肴でじんわり幸せに。

Mon 酒々（モンシュシュ）

中野にある日本酒バル。店主は2000年頃から蔵巡りを開始し、現地で出合ったお酒たちを一番いい状態で提供したいとの思いで営業。かつて和食店の仲居だった店主のやわらかな接客が心地よい。

鈴木の小部屋（すずきのこべや）

中野にある立ち飲みのおでん屋。洋食堂『葡萄』の店内を通ってのみ辿り着ける、7人ほどで満員の秘密基地のような空間。日本酒は店主の好きな“うま甘系”のほか、常連の好みや出身地を意識して選ぶ。

中野基地MYSOUL（なかのきちマイソウル）

2026年にオープンした、中野にある焼酎と創作料理のお店。「島らっきょ肉巻き天ぷら」や、「稚鮎の実山椒煮」など、焼酎や日本酒にピタリとハマる料理が自慢。焼酎は、九州の「小鹿」や「須木」など珍しいものも。

日本酒あさって（にほんしゅあさって）

高円寺にある日本酒のお店。日本酒をもっと自由に心地よく、安心して楽しんでほしいという店主の思いから2025年10月にオープン。日本酒は1杯400円～で、チャージもお通しもなし。飲み比べも気軽にできる。

レストラン1899お茶の水

明治32年（1899）、御茶ノ水の地に旅館として創業した『ホテル龍名館お茶の水本店』のレストラン。2014年にオープンして以来、日本の文化として大切にされてきたお茶をレストランのコンセプトに掲げている。ランチにも好評な鯛茶漬けは、お茶を混ぜ込んだ味噌がポイント。ドリンクのいちばん人気・抹茶ビールは、抹茶のベースにビールを注いだ爽やかな苦味が特徴のビアカクテルだ。

浦里酒造店

明治から続く『浦里酒造店』は、地元に愛される銘柄「霧筑波」を守りながら、息子が新たに掲げた「浦里」で全国へ挑む蔵だ。「浦里」は、茨城県生まれの小川酵母を軸に、酒米も種麹も水もすべて地場産で統一し、低温でじっくり発酵させることで、茨城の風土が香り立つ一本だ。地元を守る父と外へ攻める息子、正反対のようで同じ酵母でつながる二銘柄は、親子の物語をそのまま酒にしたようで、飲むほどに蔵の息遣いが胸に染みてくる。