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361〜384件(全506件)
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CAFE & SPACE NANAWATA(カフェアンドスペース ナナワタ)
パティシエである妻・淑子さんが「いつかは店を開きたい」という願い、美術館で学芸員として働く夫・幸宣さんの「芸術家の活動を支える場所を作りたい」という願いを叶える形で始めた『CAFE & SPACE NANAWATA』。自宅の1階部分で店を構えている。生産者の顔が見える素材にこだわったエクレアや焼菓子の数々は、パティシエ淑子さんの真骨頂の品。菓子だけではなく、ボリュームのある食事メニューも充実し、つい長居したくなる心地の良さだ。幸宣さんが自ら企画する芸術家の個展やサロンコンサートは、季節に応じて年に数回開催される。食との交流だけではなく、芸術との交流もできるこの空間は、訪れる人それぞれにとって自分なりの楽しみ方が選べるところが魅力的だ。
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とんかつ まい泉
オリジナルレシピで焼いたパンで作ったサンドイッチを販売。たまごのポケットサンドは、かつの旨味が広がり、とろっとした玉子、アクセントとなるソースとまろやかに調和している。
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自家焙煎 珈琲舎ロッセ
町田で最初のコーヒー専門店として開業。今は家族2世代が、変わりゆく街で変わらぬ味を届け続ける。焼きすぎない柔らかな風味のトーストのパンは近所で調達、しかも毎日取りに行くという。
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エスポワール
1970年に開店した喫茶店。元パン屋という経験が編み出すトーストは、多くの超人気サンドイッチメニューに負けない味わいだ。サクッと焼き上がったパンの耳の旨さに思わずうなってしまう。
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せたパン
『せたパン』と看板にはあるが正式名称は『世田谷製パン株式会社』という。地名のついた店はだいたい古いものなのだけれど、『せたパン』が創業したのは、なんと大正12年。店内を見回すと、ハード系のパンもあるにはあるが、メインはあんパンや総菜系の懐かし系がメイン。ただ、少しずつ工夫がされていて、とにかく種類が多い。
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ぺしゃわーる
日本橋の桜通りに面したビルの地下にある『ぺしゃわーる』は1989(平成元)年にオープン。パキスタンにある都市の名前を名付けたのは小説家、井上靖。大人の隠れ家のような落ち着く店内では、ネルドリップで淹れたデミタスコーヒーとバラエティ豊かなランチがいただける。
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PEARL BAKERY(パールベーカリー)
2021年6月オープンのベーカリーカフェ。『PEARL BAKERY(ぱーるべーかりー)』という店名は、パン屋開業を夢見ていたオーナーの亡き母の名前から命名。甘酒横丁にちなんだ甘酒食パンや、濃厚なソフトクリームがのったクリームソーダなどアイデアが光るメニューが並ぶ。角地を生かした窓の広い2階のカフェスペースは、Wi-Fiや電源コンセントも完備されていて、近隣のビジネスパーソンから観光客まで、誰もがほっとできる空間になっている。
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太田ベーカリー
創業は明治元年。現存する牛乳販売店では、日本で最古となる。『太田牛乳』は戦後も牛乳と仕入れたパンを売っていたが、3代目がパンを自家焼成に変え、さらに溶岩窯も導入。ベーカリーをメインとして、今に至る。サンド系のパンが多いが、具とのマッチングはもとより、なによりパンがおいしい。毎日のように通う常連客が多いというのも納得である。
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鈴木ベーカリー
業務用の高級パンを作っていた工場の直売所。直売のメリットで安いこともあり、販売を始めると、あっという間に行列ができるほどの人気店。。最初こそ食パンやロールパンなど店に卸すものを売っていたのだが、お客さんの「菓子パンも食べたい」という言葉でいろいろと作り始めたところ、どんどん増えていったのだとか。鈴木さんが言うには「1回、作るとやめられなくなっちゃうんだよね」とのこと。この優しさ、サービス精神も、人気の理由なのだ。
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ヨシナカベーカリー
定番のあんぱんやカレーパンなどの定番から、季節のフルーツを使ったサンドウィッチなど、若い世代に好まれそうなメニューもラインナップしている。アニメの人気キャラを模したパンもあり、まさしく老若男女が満足できる、全方位型のベーカリー。
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ムームー・サンドイッチワークス
東京都練馬区、西武池袋線の石神井公園駅から、10分ほど歩いた場所にある。大人ふたりでシェアしてもじゅうぶんに満足できるボリューム感。「今日はちょっと美味しいものが食べたいな」という気分の日、真っ先に候補に浮かぶ店だ。
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【移転】禁断果実
フルーツサンドとホットサンドが人気のカフェ。テラス席もあり、店内はシックでゆったりとしている。メニューにも使われる店名の“禁断果実”とはりんごのこと。看板のフルーツサンドは各フルーツによってクリームやトッピングも変わり、パンも含めて三位一体の絶妙な味わい。一方のホットサンドにも“禁断果実”の名があるが、りんごと豚バラの調和が素晴らしく、こちらもおすすめだ。
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Honey(ハニー)
2005年に焼き菓子屋としてオープン。販売するパンを徐々に増やし、現在はパン屋に。こじんまりとした店内には、パンを中心に菓子、総菜など、毎日100種類ほどの商品が並ぶ。
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おうちパン工房ひーPAN
2019年4月11日に開店。職人歴46年というパン焼きの大ベテランである恭三さん、妻の芳子さん、梨沙さんの家族3人で営む。北海道産小麦粉のハルユタカ、酵母もバターなども国産品にこだわり、小さい売り場ながら、食パン、菓子パン、サンドイッチ、曜日替わりで登場する全粒粉パン、フランスパン、カンパーニュと、種類はまんべんなく焼き上げる。
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BOUL’ANGE 渋谷 東急フードショー店(ブールアンジュ)
渋谷マークシティ1階、東急フードショー内にあるクロワッサン特化のブーランジェリー。都内のほか、札幌、名古屋、福岡などに系列店があるが、その中でも一線を画している。店頭にはクロワッサン以外も並ぶが、店舗限定クロワッサンが充実していて素晴らしい。空気を多く含みバターの香りが広がる、究極の“じゅわっと”クロワッサンをはじめ、クリームに4種類のバリエーションがあるクロワッサンコロネや、ホロホロのお肉たっぷりのカレークロワッサンなど、魅力的なクロワッサンが目白押しだ。
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shake tree DINER(シェイクツリーダイナー)
アメリカンダイナーならではの豪快な食事と雰囲気を楽しめる。店内加工のソーセージ、甘めのバンズ、自家製チリソースのチリチーズドッグ1500円は、ボリューム満点でおすすめ。
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二階のサンドイッチ
“サンドイッチは額縁ような。”がコンセプトの『東京都現代美術館』併設のカフェ。同じく館内に併設されるレストラン『100本のスプーン』を手がけるスマイルの新業態で、レストランシェフが考案の厳選食材を使った、アート作品さながらのサンドイッチを提供する。
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プロムナード渡辺製菓
地元食材を取り入れた手作りパンとケーキの店。ふっくらとした大粒の片品村産花豆をふんだんに使った花まめぱん560円や、花豆の餡を混ぜた生クリームと花豆、抹茶スポンジの相性が抜群の抹茶花豆ロールケーキ1250円が評判。特にロールケーキは実測タテ10㎝ヨコ15㎝と、インパクト大の太巻きだ。
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【閉店】生活の木 メディカルハーブガーデン 薬香草園ベーカリー(やくこうそうえん)
「自然」「健康」「楽しさ」を提案するライフスタイルカンパニー「生活の木」が手がける、総合施設『メディカルハーブガーデン薬香草園』。併設するベーカリーでは、オリジナルのパンや焼菓子を常時40種類用意。気軽で食べやすく癖のない味のパンから、玄人好みのスパイスとハーブがたっぷりなメニューまで、誰もが楽しめるラインナップ。
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【閉店】喫茶けやき
コーヒー豆へのこだわり、淹れ方、そして軽食に対しても手を抜かない姿勢で臨むハイレベルな喫茶店。スペシャリティコーヒーの最高峰である豆を多数取り扱う。また、厚切りのトーストを使った軽食も絶品なので、広々とした店内で、落ち着いたコーヒータイムを楽しもう。
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Cafe Respiro(カフェ レスピーロ)
がっつり系の定食屋が多い神田駅周辺では珍しい、野菜たっぷりのご飯が食べられるカフェ。総菜もパンもすべて手作りなので、常に作りながら出しながら、品切れが出たら、代わりになにかをアレンジして、と、休む暇はない。毎日焼き上げるお菓子もギフトとしても好評で、頼れる「ふだん着のゴハン」提供する。
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ヘッケルン
虎ノ門で50年の老舗喫茶店。吉永小百合さんをはじめ、多くのファンが通い詰める名店だ。ほとんどのお客さんが頼むという名物のジャンボプリンのほかにも、サイフォン式のコーヒーや、作りたてのソフトなサンドイッチ、幻のババロアなど、ひとつひとつのメニューに味へのこだわりが詰まっている。
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ベイクハウス イエローナイフ
2018年、埼玉県北本市から移転してきた人気のベーカリーカフェ。おいしさはもちろん、種類が多く価格も安いのがうれしいし、そしてなにより朝6時から焼きたてのパンを買えるのがありがたい。ヴィーガン&グルテンフリーのスイーツもあり、幅広く愛される「日常使いのパン」の王道だ。
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トーチ ドット ベーカリー大森
天然酵母ながら発酵力が強い「白神こだま酵母」を使用した食パン「松明」が代表作。地元はもちろん、遠方からもファンが訪れる人気のベーカリーだ。オーナーシェフの松本喜樹さんがうみだすパンは実に多彩。松本さんとっておきのおすすめは「茎わかめとわさびマヨネーズ」。
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