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ESPRESSO D WORKS 池袋(エスプレッソ ディー ワークス いけぶくろ)
小麦をテーマにしたベーカリー&カフェ。店内製造のベーカリー販売も行っており、小麦粉と水分の比率が100:100のワンハンドレッド(100)という食パンは、「純生」と「プレーン」の2種類、各2斤864円で販売する。またカフェでは、自慢の食パンをトーストで味わえるほか、独特の風味とトリュフの香り高さが特徴の「名物!トリュフオムレツ」1480円や、ふんわり、しっとりとしたプレーンパンケーキ1408円が人気メニュー。トップバリスタが厳選した豆のコーヒー638円との相性もよい。
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珈琲専門館 伯爵 池袋東口店(こーひーせんもんかん はくしゃく いけぶくろひがしぐちてん)
1982年創業で、東口エリアでも老舗格の喫茶店。真っ赤なベロア調の椅子、壁面に鏡や間接照明、天井にはステンドグラス調の照明カバーなど、欧風のホテルのラウンジのようなゴージャスさが特徴だ。ランチで味わうなら、1966年に開店した霞町レストランルームの味を再現した、角切りの牛肉がゴロッと入った東京ビーフカレー(ドリンク、サラダ付き)。味付けも甘めで万人好みなので、コーヒーとの相性もよい。定番メニューのピザトースト(ドリンク付き)もおすすめ。
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FABRIC(ふぁぶりっく)
道路沿いから見える白と黒の内観は目を引く。フードメニューのメインとなるのがサンドイッチ。Pretzal(プレッツェル) BTLは、ベーコンとトマト、レタスを、バターの風味がしっかりとしたパンで挟む。スパイシーな甘辛いソースがすべての食材をまとめている。ホイップクリームを盛ったドリンク類も名物。人気の黒ゴマとはちみつの豆乳ラテは、濃厚なゴマの風味と蜂蜜のスッキリとした甘みもよく、ホイップクリームがさらなる深みを与える。運営会社が生地の輸入販売を行っているので、さまざまな生地や端切れの購入も可能。
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はまの屋パーラー日本橋本店(はまのやパーラーにほんばしほんてん)
1966年に有楽町で創業した老舗喫茶が、2023年に日本橋に移転オープン。先代の頃より人気のサンドゥイッチは、シンプルながら味わい深い玉子やみずみずしいフルーツなど、変わらないおいしさが味わえる。
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Kimi Natural 73+ CAFE(キミ ナチュラル ナナサンプラス カフェ)
旅好きな外国人が集う、池袋『貴美旅館』の中にあるカフェ。宿泊用の個室を家族や仲間同士で使用できるので、ゆったりリラックスしてスペシャリティコーヒーが飲めると評判だ。農薬の少ない野菜や無添加の食材、質のいい調味料を使い、安心安全なおいしさを提供している。ランチで人気なのがイタリアの軽食であるピアーダ。小麦粉とオリーブオイル、塩を練って薄く焼いた自家製の生地に、生ハムやカマンベールチーズ、野菜をたっぷりとはさむ。ボリューム満点の一品だ。
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BANK(バンク)
「ease」のパティシエの大山恵介さんがプロデュースした複合ショップ。ベーカリー、ビストロ、カフェ・バー、インテリア、フラワーショップと、ひとつ上のライフスタイルを提案する店が揃う。
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いのパン店
パン屋さんになりたいという、子供のころからの夢を叶えた店主。旧東海道にちなんで作られた栄養価たっぷりの旅人のパンや、ガレット風パンが人気。生活に寄り添うパンが多く並ぶ。
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喫茶 穂高(きっさ ほだか)
懐かしくモダンな、ゆったりとした雰囲気の喫茶店。トーストは満足感のある厚切りで、かつ軽やか。耳も焼きすぎない、焼き加減の見極めも絶妙だ。冬にはみかんえーどもおすすめ。
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ease(イーズ)
大きなオープンキッチンから、菓子の素材や製法、デザインまで創意工夫にあふれるパティスリー。星つきレストラン『シンシア』のシェフパティシエを務めた大山恵介さん率いるスタッフたちが目の前でつくったケーキやパン、焼き菓子が並ぶ。
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アンジェリーナ 東急プラザ原宿「ハラカド」店
1903創業、フランス・パリの老舗サロン・ド・テ『アンジェリーナ』の東急プラザ原宿「ハラカド」店。名物のモンブランをオリジナルブレンドのフレーバーティーなどとともに味わえる。モンブラン以外にもスイーツや軽食メニューもある。
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かいじゅう屋(カイジュウヤ)
アンパンにメロンパンなど、おなじみのパンが並ぶが、小麦の香りよくもっちりした生地は、上等の味わい。さりげないけど、どれを食べてもおいしい信頼できるベーカリー。フランスパンの生地を使った食パン、フランス山パンはパリもちの生地が抜群のおいしさ。
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まちコッペ
調理パン・菓子パンから、具材がはみ出し、食べ応え十分のサンドイッチまで、具材にこだわり手間をかけながらも、価格は驚くほどリーズナブルな住宅地のパン屋さん。
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【閉店】珈琲館 紅鹿舎(こーひーかん べにしか)
日比谷駅、有楽町駅のどちらからでもすぐ近くにある、歴史ある喫茶店。ドリンクとフード合わせて240種類以上のメニューがあり、ランチやディナーにも便利。中でも、発祥として知られる元祖ピザトーストは、具材もチーズもたっぷりで必食のおいしさ。盛りの美しさも際立つチョコレートパフェもおすすめだ。
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ANSEN(アンセン)
地元で長く愛されている、菓子パンがメインの老舗ベーカリー。昔ながらのラインアップだがどれも手が込んでいて、あの頃のちょっとぜいたくな菓子パンが楽しめる。自家製カスタードクリームを使ったオレンジカスターは人気商品。
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カフェ・トロワバグ
1976年開店。生豆をじっくり寝かせてから焙煎するエイジングコーヒーをネルドリップで提供している。オールドビーンズを使用したトロワブレンドが好評。創業当時から人気のグラタントーストも味わいたい。
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Cafe Respiro(カフェ レスピーロ)
がっつり系の定食屋が多い神田駅周辺では珍しい、野菜たっぷりのご飯が食べられるカフェ。総菜もパンもすべて手作りなので、常に作りながら出しながら、品切れが出たら、代わりになにかをアレンジして、と、休む暇はない。毎日焼き上げるお菓子もギフトとしても好評で、頼れる「ふだん着のゴハン」提供する。
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dacō?駒沢(ダコー?コマザワ)
人気ベーカリー「dacō」と生ドーナツブランド「I’m donut ?」がコラボした店舗。1階にはパンやドーナツがずらりと並び、2階はカフェスペースでイートインも可能だ。スイーツ系から食事系まで充実しているパンと、常時10種類前後販売しているドーナツ、ワクワクしながら選ぶ楽しさが待っている。
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SANDWICH CLUB(サンドイッチ クラブ)
下北沢の路地裏に店を構えるサンドイッチ専門店。BLTEやツナ&チェダーチーズといったスタンダードな組み合わせのほか、鶏そぼろ&チーズや梅てりたまなどユニークな組み合わせのオリジナルラインアップが揃う。埼玉にある農園の平飼い卵を使用するなど、素材にもこだわる。
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Bakery ASRUN(ベーカリー アスラン)
役場前に店を構えるパン屋さん。季節商品を含め、試行錯誤を重ねた50~60種のパンが並ぶ。イチオシのバゲットは北海道本別町の前田農産から取り寄せた小麦「キタノカオリ」を使用し、外はカリッ、中はモチモチとした食感で、特有の甘みも素晴らしい。
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喫茶クレマチス
2023年10月オープン、英国アンティーク風の居心地よい喫茶店。店内奥にはカウンター席もあり、おひとりさまでも気軽に入れる。自家製あんこのあんバタートーストをオリジナルブレンドコーヒーと共に味わいながら、癒やしの時間を過ごそう。
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きりん珈琲
自家焙煎のコーヒーとオリジナリティあふれるサンドイッチが自慢のカフェ。店主の大原さんは岐阜県出身で、地元のモーニング文化に倣ったお得なメニューが揃う。また、コーヒーは好みに合わせて豆や焼き方を相談しながら変える「完全オーダーメイド」で、自由な楽しみ方が魅力だ。
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Crescent&Molly(クレセントアンドモーリー)
同じ商店街の海苔店の佃煮や、近所のチーズ工場から仕入れたチーズなど、地元の素材をふんだんに使ったパンを販売。池上梅園の座論梅からとった酵母を使う食パンは、トーストで食べるとふわりと芳醇な香りが楽しめ、雑味のない味わい。
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ブーランジェリー・ビアリッツ
団地に囲まれた居住のマンション内のエリアにあるベーカリー。パン激戦区で人気とあって、度のパンもレベルが高い。人気はさまざまな種類が揃ったベーグルで、もっちりした生地は噛みしめるたび、小麦の風味が広がる。
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【閉店】Cafe 晴蔵(カフェ ハレクラ)
カリッと焼きあげた浅草フレンチトーストが看板メニューのカフェ。バタートーストにあたたかいスープが付くモーニングも好評。長屋をリノベしたレトロな空間にも癒される。
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