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49〜72件(全166件)
からす亭
内装は酒場風だがメニューは"町の洋食" 王道のからす亭。海老フライとハンバーグの盛り合わせ1100円はタルタルソースまで手作り。ハンバーグの口溶けやわらかなジューシーさがどこか懐かしい。この海老フライだけでなく串カツやソテーしたアスパラも超大ぶり。仕入れも調理も1人でこなす店主の仕事に頭が下がる。
#王子
#洋食・西洋料理
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#ハンバーグ
マンダ
内モンゴル式「牛肉干」専門店マンダはチンギス・ハーンの時代から続く伝統のビーフジャーキーを、内モンゴル出身のユニディンさんが製造・販売。醤油、焼き、クミン、旨辛の味があり(1本30g250円、測り売りも可)、焼き以外は水分を20%残した干し方が特徴。一般的なジャーキーより柔らか&ジューシーだ。
#王子
#アジア・エスニック
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#アジア・エスニック
MeetFresh鮮芋仙 赤羽本店(ミートフレッシュ シェンユイシェン あかばねほんてん)
台湾の伝統的甘味を販売する店。人気の豆花(トウファ)もいいが、さつまいもとタロ芋でつくる白玉サイズのお団子を使った素朴な味わいの芋圓(ユーユェン)も捨てがたい。
#赤羽
#台湾料理
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#テイクアウト
【閉店】FUJI BAGEL
わが道を行くベーグル専門店。店を始めるに際し、店主の藤井隆史さんは本場でNYスタイルのベーグルを30軒以上食べ歩きをした。食材の組み合わせなど今なお研究を重ね、この熱心さが商品のバリエーションを広げる。
#赤羽
#パン
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#ショップ
ISAN’S
レコードやカセットテープがずらりと並ぶタイカルチャー専門店。軽食も楽しめるほか、数種類取り揃えるタイのビールなどを飲みに気軽に立ち寄ってOKだ。
#赤羽
#音楽
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#ビール
#ショップ
#音楽
赤羽 美声堂
赤羽スズラン通りで、店を構えて半世紀以上になる老舗ミュージックショップ。演歌や歌謡曲がメインだが、ポップスや洋楽なども。プロの歌手が来店し、店頭で生歌を披露してくれるイベントでにぎわうことでもよく知られている。
#赤羽
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#音楽
gateau koko(ガトー ココ)
定番マフィンは、ミルで細く挽いた茶葉を生地に混ぜたアールグレー&ホワイトチョコなど6種。穏やかな味わいには、店主・魚住真波さんの人柄も表れている。不定期でケーキも登場。
#赤羽
#スイーツ
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#ケーキ
#ショップ
御菓子司 磯崎家
餠菓子や上生菓子も揃う中、一番人気を誇るカステラ。創業当初からあるが、2代目の西岡真一さんが工夫を重ね、客が客を呼び、いつしか看板商品となった。
#赤羽
#和菓子
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#ショップ
和菓子 喜屋(わがし きや)
昭和12年(1937)餠菓子屋として創業。小ぶりな半生菓子は、はっきりした甘みがお茶のお供にぴったりだ。先代の製法を引き継ぎながら、時代の流れを読んで新しい商品も出している。
#赤羽
#和菓子
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#あんこ
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三忠食堂(さんちゅうしょくどう)
一番手が込んでるというのがサービス定食。サバの味噌煮もカレイの煮付けも一切れが大ぶりで豪快だ。身はふっくらと、繊細な味付けで仕上げられる。刺し身も絶品。
#赤羽
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角打ち 三益の隣
70年以上の歴史をもつ『三益酒店』の角打ち。2代目・東海林孝生さんが惚れこんだ〆張鶴から、長女で3代目の美保さんが蔵元へ足しげく通い仕入れを実現した冩楽(しゃらく)まで地酒の品揃えは言わずもがな。
#赤羽
#居酒屋
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#地酒
闇市
老舗の豚肉専門業者から仕入れるもつは、どれも新鮮。バラなら香ばしく焼けた味噌と脂の甘みが好相性、照りのあるたれをまとうシロは特殊な方法で下ゆでしており、外カリ・中トロだ。
#赤羽
#居酒屋
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#もつ焼き
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炭火串焼FUJIKO
名店の居並ぶ一番街シルクロードで、2010年にオープン。肉質のやわらかな紅ふじ鶏を備長炭で焼いており、ささみはプリプリ、レバーはとろりと口でほどける。
#赤羽
#居酒屋
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#焼き鳥
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大勝軒まるいち 赤羽店(たいしょうけんまるいち あかばねてん)
赤羽駅東口から徒歩2分ほどの路地にある、ラーメンの神様と呼ばれた故・山岸一雄氏創業の『東池袋大勝軒』の暖簾分け店。今風にアレンジしたこってりスープが特徴。山岸マスターの味と精神を継承しつつ、季節限定のオリジナルメニューなども提供する。
#赤羽
#ラーメン
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自家製麺 伊藤 赤羽店(じかせいめん いとう あかばねてん)
ミシュランのビブグルマン店にも選出された煮干し中華の名店。店主は親族でラーメン店を営む伊藤家の一員だ。煮干しの旨みをしっかり出しつつ上品に仕上げたスープに自家製の低加水麺、基本の具はネギのみというシンプルなスタイルのラーメンを提供する。
#赤羽
#ラーメン
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手打ら~めん 満月(てうちらーめんまんげつ)
昭和49年創業の、赤羽で愛され続ける老舗ラーメン店。地元の子供たちには「ぽんぽこラーメン」の愛称で呼ばれる。自慢のらーめんは、青竹で打つ自家製麺と和風スープで、どこか懐かしくほっとする味わいだ。
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赤羽とんや(あかばねとんや)
赤羽駅東口からすぐの歓楽街の路地にある、深夜営業のラーメン店。21時開店で、飲み歩きの〆で訪れる人や仕事を終えた飲食業の人で明け方までにぎわう。ラーメンは正油と塩の2種類。ついまたお酒を飲みたくなってしまう少し濃いめの味付けが特徴だ。
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赤羽らーめん 粋(あかばねらーめんいき)
赤羽駅東口、LaLaガーデンのほぼ中央にある豚骨醤油ラーメンの店。旨味が凝縮された濃厚なスープで、麺は太麺、細麺から選べる。らーめん一杯550円、ビールやつまみもお財布にやさしいせんべろの街・赤羽プライスだ。
#赤羽
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【閉店】中華 凛凛(ちゅうか りんりん)
赤羽に店を構えて以来30年以上もの間地元に愛され続ける中華料理店。東京では珍しいスープ入り焼きそばが味わえる。出前にも対応。2022年の年初からはご近所のお年寄りの安否確認も兼ねて、日替わり弁当の配達もしている。
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#ラーメン
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集っこ(つどっこ)
日本酒学講師・唎酒師の資格をもつ平田賢さんとお母さんの眞理子さんが切り盛り。通年置かれた「十四代」ほか常時10種以上揃う地酒はグラスで500円~。その日本酒の肴に最高なのが、昆布出汁のおでんだ。
#王子
#おでん
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アルシ レストラン
地元の商店街にも溶け込んでいるバングラデシュ料理店。鯉の一種である淡水魚ルイのカレーなどをライスで食べる定食や、数種類の豆を使ったバングラデシュ風の炊き込みごはんブナ・キチュリなどがいただける。素材の味を活かした優しい味付けのものが多く、日本人にも食べやすい。
#十条
#アジア・エスニック
#十条
#アジア・エスニック
吉良亭(きらてい)
シェフの吉良陸夫さんが、ホテルでフレンチの腕を磨き、独立。ご飯にも酒にも合う日本の洋食を提供している。名物は牛肉のはちみつ赤ワインソース煮込みだ。
#十条
#ランチ
#十条
#洋食
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川辰(かわたつ)
1969年より営むうなぎの名店。注ぎ足し続けたタレがすっきり味の真打ちのうな重は、問屋から毎朝届く国産ウナギを使い、注文を受けてから蒸して焼いている。
#十条
#ランチ
#十条
#うなぎ
#ランチ
一東菴(いっとうあん)
石臼で手碾きしたそばを提供。店主の吉川邦雄さんは茨城県の畑でソバを育て、直に付き合う農家からも玄ソバを入手している。笠間焼の器や丹精込めた植栽も粋だ。
#十条
#ランチ
#十条
#ランチ
#そば
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