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97〜120件(全140件)
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ラ・マリニエール
チーズの輸入・販売を行う専門商社ヴィアザビオが運営。イタリアとフランスを中心に、ハード系や白カビ、青カビ、牛や水牛、ヒツジ、ヤギなど生産者の顏が見えるナチュラルチーズを揃える。
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ベッカライ・ブロートツァイト
開店直後から行列必至の人気ベーカリー 。ドイツで学んだハードパンのほか、季節の素材を使用したパンも好評だ。人気のサンドイッチ・ツナチャバタは食べ応えも満点。
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Hung's Kitchen(ホンズ キッチン)
ベトナムのホーチミンで育ったトラン・ホンさんが、イタリアンにフレンチ、居酒屋、インターナショナルスクールのシェフなどを経験し、「自分が食べたいバインミーを」と2021年に開店した。平日昼はバインミー&フォーセットがある。
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yuzuki(ユヅキ)
2019年4月にオープンした、新鮮な魚介や旬の食材を使った定食とつまみを提供する食堂。お客さんに喜んでもらうことを一番に、20年以上フレンチを専門としてきたシェフが日々手間暇を惜しまず腕をふるう。
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VANNI(ヴァンニ)
食感の異なるシュー生地を楽しめる店。クリームはカスタードと生クリームを合わせて甘さ控えめにしているので、アーモンドやチョコレートでアレンジした別バージョンのザクザク食感と食べ比べてみてはいかが。
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Hana coffee
独自レシピの台湾カステラが話題の店。口溶けがよく、三温糖の穏やかな甘みとハチミツのコクと香り、卵の風味がふわり大きく広がる。土・日限定でハーフサイズもあるが、開店早々売り切れることがあるので予約するのがおすすめ。
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あんまきのだるまや
店主の小久保裕亮さんが「あんまきは愛知県ではおなじみですが、東京には専門店がないから自分で始めようと」と開業した。生地は、タピオカ粉を加えてもちもちしっとりさせた完全オリジナルで、だるまや流に食べ歩き可能なサイズに改良してあるのも魅力だ。
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Sandwich Club(サンドイッチクラブ)
下北沢の路地裏に店を構えるサンドイッチ専門店。BLTEやツナ&チェダーチーズといったスタンダードな組み合わせのほか、鶏そぼろ&チーズや梅てりたまなどユニークな組み合わせのオリジナルラインナップが揃う。埼玉にある農園の平飼い卵を使用するなど、素材にもこだわる。
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nero
店主の千明(ちぎら)尚子さんが、単身イタリアへ渡って腕を磨き、帰国後いくつかの店を経て開業。メニューはローストポーク一本勝負。「たっぷり食べちゃって!」と、肉も野菜もてんこ盛りだ。
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フロレスタ高円寺店
厳選した材料のみで作る、体にやさしくおいしいドーナツの店。外はサクッと軽く、中はふんわりととてもやわらかい。極力作り置きをしないため、作りたてのおいしさが魅力だ。定番の商品のほか、日替わりや一つ一つに顔を描いたどうぶつドーナツなど種類もいっぱい。庚申通り商店街の中にあり、買い物やさんぽの休憩スポットとして最適だ。
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さぬきや
1964年創業、ミシュランビブグルマン認定店という名店。2代目である店主は、不可能といわれていた全粒粉のみのうどんを作り上げ、その製法で特許を取得した。四季折々の和食と日本酒、そして締めにうどん、といううどん懐石のコースがメインなので、席の予約は必須。ふらりと行くのは難しい店だが、テイクアウトなら予約なしでOKだ。「革新の味」を気軽に味わおう。
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ニューハングリー(NEW HUNGRY)
竹ノ塚「リトル・マニラ」の台所的存在のフィリピン料理店。フィリピン食材の販売も行っており、テイクアウトのお弁当も人気。決まったメニューはなく、日替わりで数々の料理がどれも1品1000円(2人分)でいただける(電話でリクエストすればできる範囲で応じてくれる)。土日は1300円でビュッフェ形式となっており、あれこれ食べたいならこちらがおすすめだ。
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浅草メンチ
浅草で人気のメンチカツの店。一番のこだわりは幻の豚「高座豚」を使用していること。神奈川で飼育され、現在は「かながわの名産100選」にも認定されるブランド豚だ。一時絶滅状態にあったが、地元の有志たちの手により復活することに。きめ細かい肉質と旨味の多さ、柔らかで質のよい脂が特徴である。何もつけずにそのままの味を楽しむのがおすすめだ。
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ラザニ屋
スパゲティやフェットチーネなどを生パスタで提供する店は多くなったが、生のラザニアを使用する店は数少ない。そしてラザニア専門店というのも珍しい。この店は、もちもちの生ラザニアと濃厚なソースが堪能できるだけでなく、テイクアウトでも出来たての味を味わえるのが特色だ。オーナーがこだわり続ける「本当の出来たて」とは。その秘密に迫る。
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浅草梅園
浅草寺の門前に本店を構える、安政元年創業の老舗甘味処。あんみつやお汁粉、雑煮など、甘味や食事メニューはどれもボリュームたっぷり。毎日自社工場で製造している搗きたてのお餅は絶品だ。看板メニューのあわぜんざいは、もち米が貴重だった創業当時に考案したもので、江戸名物として160年以上愛され続けている。
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食料品店 吉池
御徒町駅横にそびえる魚自慢の食料品店。しかし酒類の充実度もまさに圧巻。地下2階では、蔵元が週替わりで新酒・限定酒の味見を勧めてくれ、日本酒売り場では入手困難な地酒も含め、各地の銘酒を約500品目も揃えている。1階の鮮魚売り場の各種天然魚は勿論、地下1階の総合食料品売り場には、越後の珍味を中心とした良質の肴が目白押しだ。
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Frou Frou
シェフが毎日手作りする、“食べるドレッシング”を販売。醤油ベースで、低・無農薬野菜たっぷりだ! フレンチドレッシングもあり。
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Merci 吉祥寺店(メルシー)
カラフルで美しい断面ばかりのサンドイッチ専門店。お肉や野菜がたっぷり入った定番ものから、スイーツを使ったデザート系まで目にも舌にもおいしいサンドが並ぶ。
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LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 東京本店(リベルテ パティスリー ブーランジェリー)
AOPバターたっぷりのクロワッサンや、フランスの製粉会社の高品質な小麦粉を使用したバゲットなど、こだわりのパンばかりが並ぶお店。2018年にフランス・パリから吉祥寺に上陸。
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Bäckerei Kaffee Linde(ベッカライカフェ・リンデ)
ドイツパンの専門店。ブレッツェルやライ麦を使ったパンなどが常時70種ほど並ぶ。全ドイツクリスチャン製パン協会のマイスター(職人の上位に与えられる称号)直伝のレシピを守る本格派。
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atelier TRASPARENTE (アトリエ トラスパレンテ)
中目黒の目黒銀座商店街にある地元の人が集うパン屋『トラスパレンテ』の隣には、2018年にオープンしたケーキ・焼菓子専門店『アトリエ トラスパレンテ』が並ぶ。パン屋の『トラスパレンテ』より小さめの店内には、20種以上の焼き菓子や10種以上のケーキがぎっしり陳列されている。クリームチーズとレモンのタルトやティラミスなど、味わってみたいケーキが並び、目移りすること間違いなし!
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root C
アプリで注文し、指定した時間に受け取る無人コーヒースタンド。パーソナライズ診断「root C MATCH」でアプリ内の質問に答えると、おすすめコーヒーが表示される。また2回目からは、より自分好みの一杯をAIが導き出してくれる。豆も本格派で、向かいにテーブルと椅子もある。ラテメニューはマーチエキュート神田万世橋限定。
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きっさこ
ミルクにこだわった、正統派のラテがいただけるコーヒー店。豆は、店主が姉妹店の『神田珈琲』で焙煎したコーヒーをブレンド。カフェラテのミルクは、小岩井乳業の『まきば』と『特選』の2種類から選べる。『まきば』は、農場で飲むような濃い口の味が特徴。
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Social Good Roasters(ソーシャル グッド ロースターズ)
ドリップコーヒー、そして格別なカフェラテがいただける、カフェ併設の福祉施設。「障碍(しょうがい)を持つ人々が、コーヒーの仕事を通して自立できるように」と作られた。生豆を手作業でより分け、世界大会仕様の焙煎機で火を入れられたコーヒーは、ふくよかな豆の香り、甘みの奥に力強い苦味と華やかな酸味が立つ。
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