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145〜168件(全189件)
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【閉店】中国料理 知味隆(ちみりゅう)
『知味斎』本店・支店の料理長を経て独立。野菜が主役の皿ではチンゲン菜の歯触りとほろ苦さが絶妙で、蟹あんが包むようにとろりとまろやか。手間を惜しまぬ本格派が気軽に楽しめる。
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老中国菜 知味斎(ラオチュウゴクサイ ちみさい)
柏の農家から仕入れる歯触りシャキシャキのチンゲン菜 。 上品な香りを放つ海老と黄ニラの春巻きや、四川唐辛子が味を 引き立てる仔羊背肉など、本格中華がめくるめく。 
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老酒舗(ろうしゅほ)
昔ながらの北京の大衆酒場のツマミを気取らず味わえるこの店。炒飯や土鍋、餃子が人気で、素朴で懐かしい味わいは中国出身のお客さんからも人気が高い。
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ゆるり 中華食堂 癒食同源
年配の人にも楽しめるように油を極力使わないという配慮が光る。特に多くの人に愛される五目あんかけ焼きそばは野菜や麺の食感、絡みつくあんかけが抜群のコラボレーション。
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中華立呑 盛苑
中華料理屋で25年以上腕を振るっていた羅国雄さんが、立ち飲み中華に転換させた酒場。料理の多くはリーズナブルながら味は本格派だ。
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中華・洋食 やよい
浅草と三ノ輪の中間地点、千束通りから小道に入った場所にあり一本裏は吉原。この独特の立地で100年以上愛されてきた。浅草駅、入谷駅から徒歩13分と遠いが、中華×洋食という独自文化を体感できる。食べるべき料理がたくさん、わざわざ足を運ぶ理由がある名店だ。
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【閉店】浅草橋 サンムーン
本場仕込みの平壌冷麺水冷麺は150g990円。注文が入ってから手打ちをする麺と、牛や豚、野菜などを2日間じっくりと煮込んだスープのバランスが絶妙だ。
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上海ブラッセリー
どこか異国情緒あふれる看板と店名が目をひく。実家は町の中華店だそうで、それが店主の原点になった。人気メニューは麺類で一緒についてくる半チャーハンはいくらでも食べれそうなくらい絶品な代物だ。
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中国料理 十八番
店主は18歳から働き始め、独立してこの店を持った。表通りではないので、不安だったそうだが、常連客が訪れる人気の店だ。手書きで書かれた、その日のサービスメニューはほとんどの客が頼むそう。
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中国料理 中華楼
関東大震災後に風水の知識を持っていた初代がこの地でオープンし、現在は四代目が店を営む。「店を広げてはならない」という初代の言葉を守り続ける歴史ある店だ。
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山本餃子
アットホームな空気が流れる店内は居心地が良く、女性でも入りやすい店。餃子はニラやニンニク不使用なので、匂いを気にせず餃子を堪能できるのも嬉しいポイント。
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大勝軒(たいしょうけん)
つけ麺の麺はぞれぞれの店で作る、そして魚介の出汁を使う。この2つが『大勝軒』のつけ麺の条件。東京を中心に広まったつけ麺文化のルーツが味わえる店は、レジェンドでありながら現役バリバリの繁盛店。本店としての輝きを放ち続けている。
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Kitchen H105
品書きは日替わりだが、特に人気は生姜焼き定食だ。柔らかな豚肉に、特製の塩ダレが絡んでごはんが進む。また、「自慢の一品」と胸を張る餃子も外せない。
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中国家庭料理 蓮華(れんげ)
畑に囲まれポツンと営むが、店内は厨房からの調理音で活気に満ちている。看板は、陳麻婆豆腐。滑らかな木綿豆腐をはふはふ運べば、五臓六腑が動き出すようだ。
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圍爐(ウェイルー)
酸菜白肉火鍋が人気のお店。この鍋は中国東北地方の家庭料理で、酸菜と呼ばれる白菜の酢漬けがたっぷり入っている。羊肉などたくさんの具材を投入し、酸味のある独特な味わいが癖になるおいしさ。
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霸味薑母鴨 全台總店(バーウェイジャンムーヤー)
台湾の冬の定番鍋、薑母鴨の人気店。米酒とぶつぎりのカモ、古ショウガをベースに、好みの具材を投じたもの。さっぱりとした味わいで、体がポカポカと温まる。こちらは全国展開する大規模店だが、全台總店はその総本店だ。
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膳楽房(ぜんらくぼう)
幡ケ谷の人気中華料理店『龍口酒家』で10年修行した店主がオープンした店。旬の野菜を使い、四川料理や上海料理を合わせつつ、日々新しいアプローチを探している。コンセプトは中華料理の研究所だ。
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中国料理 川菜味(かわなみ)
「四川飯店」で修行したオーナーシェフ。国産ゴマから作るゴマだれや特別ブレンドのラー油、ソラマメから作る豆板醤など一手間加えた調味料が舌を喜ばせる。水餃子との相性も完璧だ。
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coQere(コクエレ)
個性の強い日本酒を楽しむべく、異なる味覚を交互に味わうのがおすすめ。山椒の効いた中華と、甘くて癖のあるどぶろくを代わる代わる味わえば、お互いが引き立つ。
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養心茶樓(ヤンシンチャロゥ )
高級感ある高級素食(台湾ベジタリアン料理)店。丸い中華テーブルを囲み、点心スタイルで素食を味わうことができる。どれも素材の味を巧みに生かした一品ばかりで、盛り付けも美しい。
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ひちょう
昼は1969年創業の老舗中華食堂だが、夜は大衆酒場モードになる店。中華なのに刺し身もいただける。
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珍珍軒(ちんちんけん)
店主自慢のメニューはファンから「レバタン」の相性で親しまれる一品。鶏ガラや豚骨から取ったスープのタンメンにレバニラ炒めを合わせた「レバニラ湯麺」で意外にも女性人気が高い。
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鉄板中華 青山シャンウェイ
数々の名中華料理店で料理長を務めた佐々木さんが営む中華料理店。ランチのサラダバーはビーフン、ポテサラ、フルーツなどが満載。
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中華屋 啓ちゃん
開業以来、味と盛りがすぐに評判になった活気あふれる中華店。若い店ながら、リーズナブルで盛りだくさんというかつての中華屋魂を受け継いでおり、定食なども揃う。スパイスと辛さががつんとくる「カレーライス」をぜひ頼んでみて欲しい。
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