和食・郷土料理（2ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

東武スカイツリーライン沿線・酒場探訪記～酒と肴の嵐を呼ぶ！夜呑みの流儀。帰宅前のオアシスへ～

働くお父さんにとって、酒場の一人呑（の）みはほぼ唯一の無重力自分開放地帯。ゆえに、店選びの失敗は許されない。そんなとある父親の肝臓と魂をかけた東武スカイツリーライン沿線の酒場探訪記、全4話をここに初公開。

日本の大豆発酵食品をリブランディング。大磯『Shonan Soy Studio』は納豆の未来を変える？

日本を代表する伝統食で健康食でもある納豆のグローバル化が著しい。神奈川県大磯に拠点を構える『Shonan Soy Studio』は、次世代の納豆を知る上で欠かせない、注目すべき食品メーカーだ。

サツマイモで作る麺料理？大分県の離島・姫島で春に振る舞われる「いもきり」

大分県は国東（くにさき）半島の北に浮かぶ小さな島・姫島（ひめしま）。夏の盆踊りのひとつ、キツネ踊りでも知られる。その昔は土地がやせていることもあり、サツマイモがメインの食が多かった。そのなかで生まれたのが、サツマイモで作る麺料理「いもきり」。昔は5月に「いもきり接待」という行事で食べられていたとか。今は春の「お大師さん」（2026年は5月）の日に振る舞われています。イラストを拡大して見てな～。

旅の手帖WEB 連載：むうが訪ねる習わしの味

芸人・寺田寛明が草加の街で思い出散歩。「草加はマジでいるぶんには全然困らない」

メガネにスーツ、スッとした立ち姿は芸人というより先生的な風貌で、淡々と「言語」の隙をついていく。Ｒ-1グランプリでは4年連続決勝進出、孤高のピン芸人・寺田寛明。草加出身である彼はこの街で何を見て、何を知り、何を得たのか。そして草加とは一体どんな場所なのか。「朝は苦手」「満員電車が嫌い」というマイペースファイナリストとともに、草加思い出散歩へ向かった。

草加・越谷・春日部のおすすめランチ4選！上限3000円のちょっとした贅沢

高コスパ、心のこもったおもてなしで、遠くからでも訪れたくなる良店を選りすぐり。冬の昼下がり、街になじんだこの味をいただけば、思わずあたたかな笑顔があふれてくるゾ！

『旅の手帖』5月号、特集「東海道中山道旧街道を歩く」は4月10日発売！

古来、日本の大動脈である東海道と中山道。その旧街道に目を向けてみれば、歴史の記憶を刻むスポットがあちこちに。絶景に息を呑んだり、名物グルメやスイーツを味わったり、伝統的な古い町並みに迷い込んだり。気ままで楽しい街道歩きに出かけよう。特集2は、さわやかな初夏の風が気持ちいい那須。今春スタートの連続テレビ小説『風、薫る』主人公のモチーフとなった大関和（ちか）の出身地、黒羽地区にも案内します。

旅の手帖WEB

柏『MUM cafe』は親子が営む小さなカフェ。おだやかな空間の中で食べるあったか定食

柏の住宅地にあるカフェ『MUM cafe』は、母と娘で営むやさしい空気に包まれた一軒。家庭料理をベースにしながら、ひと手間かけたランチが味わえる。大豆と大和芋のコロッケなど定番のメイン料理に加え、季節の野菜を使った副菜も魅力。日常に寄り添う、ほっとできる時間が流れている。

武蔵小杉駅の隣の「元住吉駅」には何がある？【住みたい街の隣も住みよい街だ】

今や川崎市を代表する駅のひとつとなった武蔵小杉駅。再開発によって高層マンションや商業施設が立ち並び、駅周辺だけで生活が完結する利便性の高さが特徴だ。JR線・東急線が乗り入れ、都心や横浜方面へのアクセスも良好なことから、近年人気を集めている。じゃあその隣の駅はどうだろう？ということで、【住みたい街の隣も住みよい街だ】第12回は武蔵小杉駅の隣駅「元住吉駅」周辺を散策します！

連載：住みたい街の隣も住みよい街だ

高円寺のおすすめ居酒屋8選。焼き鳥におばんざい、郷土料理まで、うまい酒と肴をはしごして楽しもう！

新宿から中央線快速で2駅の場所に位置する高円寺は、駅から各方向にいくつもの商店街が延び、古着屋や古書店、雑貨店など個性豊かなお店が並ぶ散歩にうってつけの街。都内にいながら地方のローカルフードが楽しめたり、好きな本を読みながらお酒が飲めたり、居酒屋さんもやっぱり個性的。数多くの居酒屋の中から高円寺らしさを楽しめる8店をご紹介！

柏のおすすめランチ18選。とんかつ定食、カレー、町中華までとっておきをご紹介！

首都圏有数のベッドタウンのひとつ、柏市。柏駅周辺は買い物に便利な商業施設や飲食店が立ち並び、一方で駅から少し離れると適度な自然も残されている。そんな柏で自家製生麺パスタが人気のカフェ＆ビストロ、がつんと揚げ物定食が食べられる食堂、千葉の食材を使ったメニューが人気の店まで、とっておきをご紹介。

日本橋の絶品老舗グルメ6選。磨き抜かれた味と伝統に酔いしれよう！

「三代続けば江戸っ子」なんて言葉があるが、まさに100年以上のれんを守る店が多いのも日本橋の特徴。江戸っ子のファストフードから、文明開化後に食べられるようになった肉の専門店まで多彩。受け継がれた味に、今日も舌鼓を打つ。

絶好調な蒲田・東口のおすすめ酒場5選。フレンチビストロやそば屋酒など、シーンに合わせて選べる豊かさがそこに！

東京屈指の酒場密集地・蒲田。西口のバーボンロードがとりわけ有名だが、いま、にわかに熱いのが東口。女性が気軽に入れるお店も増えている。一人でも、みんなでも、シーンに合わせて選べる顔ぶれもうれしい。

大宮で埼玉県産素材を追求する『埼玉の地酒処うりんぼう』『デリカ』。繁華街の先の食いしん坊天国へ

シンプルに言おう、埼玉はうまい！　野菜もお米もすくすく育ち、お肉は牛、豚、鶏、なんでもある。おまけに食事に華を添える、ありとあらゆる美酒まで揃うとは。県産素材にこだわる2つのお店で、おなかいっぱい埼玉を味わって。

蒲田さんぽのおすすめ7スポット。カマタ・クエストで扉が開くニューワールド

大衆酒場に黒湯銭湯、羽根つき餃子などなど、蒲田名物は枚挙にいとまなし。大衆カルチャーがきらめく表の姿はそのままに、街はゆるやかに変化を始めている。普段の顔のその奥で、新世界がぽっかり口を開けている。

チェーン店のモーニングおすすめ3選。とっておきの店舗で朝から幸福に！

チェーン店はどの時間帯に行くことが多いだろうか。昼、夜という方が圧倒的に多いだろう。だが、モーニングを提供するチェーン店は多い。普段朝ごはんを食べない僕も楽しんだ、とっておきのおすすめ3軒を紹介します。

春祭りに作られる水口（みなくち）の名物ずしは、歌川広重の浮世絵にも描かれた“かんぴょう”と塩ブリを使った「宇川ずし」

滋賀県甲賀（こうか）市にある、東海道五十三次の50番目の宿場町・水口（みなくち）。宇川（うかわ）は宿場町の中心から南西へ約3kmのところに位置する、野洲川と杣川（そまがわ）に挟まれた小さな集落です。そんな宇川には、この地にだけ伝わる押しずしがあります。それは毎年4月25日に行われる春祭りの時に作られる、その名も「宇川ずし」。イラストを拡大して見てね～。

旅の手帖WEB 連載：むうが訪ねる習わしの味