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1〜20件(全615件)
食欲の秋に作りたい!さんたつ読者&編集部おすすめの『ごはんのおとも』8選
新米の季節、そして食欲の秋が到来! そこで、さんたつサポーター&さんたつ編集部がおすすめする「ごはんのおとも」レシピを、記事としてまとめました。家庭で受け継がれてきた味、故郷で親しまれている食べ方、思い出の一品をアレンジしたものまで、その顔ぶれは実にさまざま。白いごはんを何杯でも食べたくなる、とっておきの味をぜひ試してみてください。
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【ウズベキスタン“廃”めぐり】砂の海原に浮かぶ赤錆びた漁船たち。アラル海の船の墓場
ウズベキスタンとカザフスタンに跨る巨大な塩湖だったアラル海は、灌漑事業によって干上がってしまいました。遺構となった漁船は砂漠の砂の上に横たわり、砂には無数の貝殻が埋もれていました。
連載:廃なるものを求めて
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【ウズベキスタン“廃”めぐり】荒涼とした平原はかつて海だった。赤錆た船は砂漠に横たわる
ウズベキスタンとカザフスタンに跨るアラル海は世界4位の塩湖でしたが、強引な灌漑事業によって干上がってしまいました。海に浮かんでいた漁船は遺構として平原に横たわります。
連載:廃なるものを求めて
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『旅の手帖』11月号、大特集「はじまりの奈良 ツウの流儀」は10月9日発売!
旅慣れた人や文化人が口をそろえて言うのは「奈良は通うほどに底が知れなくなる」。そんな「奈良ツウ」になるために、ただスポットをめぐるだけではない、奈良を深く味わうための視点を提案。新たに世界遺産となった「飛鳥・藤原の宮都」はもちろん、日本文化の“はじまり”という知的な切り口をベースに、おいしいお店や歴史感じる宿を含め、一歩奥にある奈良へ案内します。
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「大雨だから、今日はやめよう」。今夏の豪雨から考える“防災意識のアップデート”
とにかく水害の多い夏だった……。2026年夏の特徴として強く印象に残るのは、大雨による災害が各地で多発したことではないでしょうか。8月には千葉県や北陸で記録的な大雨となり、「レベル5大雨特別警報」や「レベル5土砂災害特別警報」が発表されました。相次ぐ豪雨から命を守るためには、これまでの常識は通用しないという、“防災意識のアップデート”が必要です。今夏の大雨の原因や改めて知りたい対策について解説します。
連載:気象予報士の散歩術
#全国
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カーブミラーは異世界への入り口。日常採集標本家・小西秀和さんに伺う、日常に潜む非日常
街を歩いていれば一度は見かける、オレンジ色のカーブミラー。一つ目に、一本足。どこか妖怪めいた姿も魅力的だ。各地のカーブミラーを撮り集めているのが、日常採集標本家・小西秀和さん。暮らしの中で見つけたものを採集(撮影・収集)し、標本(インスタレーションや本、グッズ等)で表現し続けている。小西さんに、カーブミラーの楽しみ方や日常採集標本家としてのご活動について、お話を伺った。
連載:COLLECTOR'S COLLECTION
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#街歩き
『旅の手帖』10月号、特集「秋の温泉ハイキング」は9月10日発売! 付録は山口デスティネーションキャンペーンガイドブック
特集1は温泉ハイキング。いい山の近くには、いい温泉がある。紅葉も温泉もハイキングも、さらにおいしいものまで、全部楽しむよくばり旅へ。特集2は、旅先の自由度を大きく広げてくれるサイクリング。最近はレンタサイクル施設が増えて、電動のe-bike なら10〜40㎞くらいは初心者でも挑戦できる。特別付録には、山口デスティネーションキャンペーンのガイドブックが! 山口の旅に必携の一冊です。
旅の手帖WEB
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世界中を虜にする「壁写真」の魅力とは。小林仁さんに伺う、壁の世界
そこに建物があれば、必ず存在する「壁」。トタンやタイルなどの素材、看板、壁面を這う植物、配管など、切り取り方によってさまざまな表情を見せるのが魅力だ。10年以上にわたり壁の写真を撮り続けているのが、壁写真家・小林仁さん。壁の写真がずらりと並ぶInstagramアカウントは、4万人近くのフォロワーを誇る。小林さんに、壁写真の魅力や楽しみ方について、お話を伺った。
連載:COLLECTOR'S COLLECTION
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知っておくと重宝! 大箱で名店の『福樓餐廳』で台南美食をまとめて堪能【台湾散歩案内】
台南の観光的中心は在来線・台南駅の西側、広いロータリーの先に延びる緩い下り坂の先にある。エキゾチックな道教系寺院の数々に日本統治時代のモダン建築、ハイセンスなリノベカフェ、地元感あふるる美食街、小ぶりなホテルも方々にあり、泊まりがけで散歩しなければもったいない。
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#台湾料理
『旅の手帖』9月号、大特集「絶景の鉄道旅」は8月10日発売!
鉄道路線が張りめぐらされた島国・日本。山あり、谷あり、海あり。こんなにコンパクトでバラエティーに富んだ景色が車窓を流れるのは、日本ならでは。鉄道カメラマンや鉄道ラブな著名人と編集部で、いま乗っておきたい絶景路線ランキングや、新たに日本三大車窓を決定。そのほか全国さまざまなイチオシ路線を、沿線おすすめスポットとともに紹介。“乗り鉄”として楽しめる、車窓主義の鉄道路線をたっぷり案内します!
旅の手帖WEB
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さんたつ読者&編集部おすすめの「アイスアレンジレシピ」7選!ちょい足しで絶品スイーツに大変身
アイスがおいしい季節到来! そこで、さんたつサポーター&さんたつ編集部がおすすめするアイスのアレンジレシピを、記事としてまとめました。市販アイスに身近な食材をプラスするだけの簡単なものも多いので、ぜひ気軽にチャレンジしてみてください。
#全国
#スイーツ・甘味
個性豊かなデザインが楽しい。ミズノマオさんに伺う、奥深き歯医者のロゴ=ハロゴの魅力
歯医者の看板には、「歯」や「歯科」をモチーフにしたイラストやロゴマークが添えられていることがある。歯がキャラクター化していたり、医院名が隠れていたり。個性豊かなデザインが楽しい。歯医者のロゴ=ハロゴを鑑賞するミズノマオさんに、お話を伺った。
連載:COLLECTOR'S COLLECTION
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『旅の手帖』8月号、大特集「涼しい王国 信州」は7月10日発売!
酷暑から逃れるなら信州へ。平均標高が1000m以上という長野県は、上高地や軽井沢だけでなく、古くから避暑地としての文化をもち、日本屈指の美しい山岳風景が連なる風土だ。おなじみの山々や高原の向こう側には、まだまだ知られていない眺望や秘湯、歴史がひそんでいる。 でも古いままではない、アップデートしていく温故知新な魅力を存分にお届け。
旅の手帖WEB
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医師が語る温泉のパワーとは? 体も心も治る! 温泉は未来の医療なのだ
心身の不調があるとき、温泉をどのように活用すればよいのか。歴史が証明する温泉のパワーとは? 医師として湯治の可能性に着目する稲葉先生に話をうかがった。
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【2026年版】さんたつ読者&編集部おすすめ!関東近郊の「夏に歩きたい水辺」17選
本格的な夏目前、梅雨明けには思う存分散歩を楽しみたいとうずうずしてしまうこの季節。さんたつサポーター&さんたつ編集部が夏に出かけたいおすすめの水辺スポットを1カ所ずつ選び、記事としてまとめました。緑豊かな渓流や絶景の海辺など、涼やかなスポットが満載です!
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#散歩
改善された新たな防災気象情報が運用開始!避難の判断やアウトドアイベントに、どう活用する?
大雨に注意したい季節。散歩など外出の予定を立てるのに天気予報の確認は欠かせませんが、2026年5月から防災気象情報が大きく変わりました。これまで川の氾濫や土砂災害などの情報は数が多くて複雑だという声もありましたが、直感的に分かりやすくなりました。どのような点が改善されたのか、山の近く、川沿いなど場面に合わせた活用の仕方と合わせて解説します。
連載:気象予報士の散歩術
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鉢植えの台として、椅子として。越田皓太さんに伺う、路上で働くP箱たちの世界
日本酒、焼酎、醤油などを入れて運ぶプラスチックのケース。通称「P箱」。主に一升瓶を運搬・保管するためのものだが、その利便性から、街なかではP箱が新たな姿でリユースされている様子を観察できる。路上に溶け込むP箱を見守り、記録を続ける越田皓太さんに話を伺った。
連載:COLLECTOR'S COLLECTION
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#街歩き
『旅の手帖』7月号、大特集「夏のお得きっぷの旅」は6月10日発売! 付録はJR全線全駅掲載 全国鉄道路線図+2026年 夏 おすすめ駅弁
JR各社、私鉄が企画する多彩なお得なきっぷ。鉄道に加えてバスや船もお得になったり、さらに食事券や施設の特典が付いたり……。ロングな旅からちょっとしたお出かけまで使える、全国のお得きっぷを総覧します。付録はJR全国路線図と、この夏食べておきたい駅弁ガイド!
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#鉄道
なんだこりゃ!山﨑賀功さんに伺う、一風変わった「異形矢印」の世界
歩行者や車が、安全かつスムーズに道路を利用するために、なくてはならない道路標識。よく観察してみると、思わず二度見してしまいそうな標識がある。一風変わった矢印標識を「異形矢印」と呼んで撮り集めている山﨑賀功(がく)さんに、お話を伺った。
連載:COLLECTOR'S COLLECTION
#全国
#街歩き
雨が降る前のにおいの正体は?雨降り散歩は「自然科学の宝庫」
そろそろ傘の出番が増える季節が近づいてきました。雨だと外に出るのが億劫になりがちですが、雨の日は自然の不思議に出合う大チャンスです。たとえば雨が降る前に、においの変化を感じたことはありませんか? あのにおいの正体とは一体何なのでしょうか? 雨にまつわる身近な疑問に迫ります。
連載:気象予報士の散歩術
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その他のスポット一覧
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福樓餐廳(フーロウツァンティン)
台南の庶民的料理全般が振る舞われる大規模店。メニューは約400種あり、揚げえび巻(手工自製蝦捲)など台南名物はもちろん、ラインアップを都度マイナーチェンジしており、そのときどきで楽しめる。フロアごとに少人数から個室、宴会利用など、各シチュエーションに対応しているのもうれしい。お手頃価格で台南グルメを味わいたいならぜひ足を運ぼう。
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護國寺(フーグゥオスー)
台中市の北方・霧峰区にある寺。周囲を田畑に囲まれ、外観は白い壁とオレンジの瓦屋根が印象的だ。お寺で振る舞われる菜食料理を食べる場合は事前にFacebookで連絡を。
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内海(ネイハイ)
台湾の嘉義(ジャーイー)にある穴場カフェ。2023年2月オープンで、レトロな味わいの建物の3階にひっそりと店を構える。台湾茶、台湾紅茶からハンドドリップコーヒー、ケーキ、軽食まで提供していて、どれも味わい深い。手沖咖啡深澗牛奶(ハンドドリップ・カフェオレ)230元、手沖咖啡單品 (ハンドドリップコーヒー・シングルオリジン各種) 230元~、內海選茶 (內海セレクトのお茶各種)260元~。
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アドベンチャーワールド
大人気だったパンダが注目されがちだが、動物たちの自然な姿を観察できる「サファリワールド」、マリンライブが楽しめる「マリンワールド」など見どころ多数。
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唐宮蒙古烤肉餐廳(タンゴンモングウカオロウツァンティン)
1976年開業、台北発祥の郷土料理「蒙古烤肉」が味わえる焼き肉料理店。メニューは食べ放題コースのみで、肉、野菜、調味料を自分用に丼に盛り付けていき、肉は店の調理人に大きな鉄板で焼いてもらえる。コスパが良く、現地の人に愛される老舗だ。
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さんとり
商店街の一角に立つ、渋い外観の居酒屋。厨房を覆い隠すように貼り並べられた短冊メニューには、馬串焼、ヤツメ鍋などの聞きなれない料理が目に付く。港町である土崎の新鮮な魚の旨さを味わえるイワシ刺身や、チーズの焼ける香りが漂うチーズポテト焼き、そして湯豆腐などがおすすめ。
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瓦城泰國料理 新光三越台中中港店
タイ料理のチェーン店「瓦城(ワーチャン)」。そのタイ料理は台湾人の嗜好に応じて味つけが台湾化しており、当地でしか味わえないおいしさだ。三角形のトースト風の食べ物「月亮」は、ミンチしたエビを生地で挟んだもので、台湾定番のタイ料理。ぜひ味わってほしい。
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清香園(せいかえん)
松山の繁華街、大街道から少し外れたところにある、一見物置き小屋のような外観の店。もつ煮込みは、一般的なモツ肉に加え、フワ(牛の肺にあたる部位)、ハチノス(牛の第2胃袋にあるホルモン)など珍しい内臓部位をごった煮にした一品で、それぞれが柔らかく煮込まれており、味付けも甘味が強めでおいしい。そのほか、サメの心臓の刺し身「シンサシ」など、圧倒されるような雰囲気の店内で、珍しくておいしい料理をいただける。
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三生有幸(サンシャンヨウシン)
台中は土庫里にある、台湾人のソウルフード・牛肉麺の店。店内の壁にはウイスキーの酒瓶がずらりと並び、本格的バーのようだ。食前酒のウイスキーにちょっとしたおつまみ、メインの牛肉麺、デザートも付くコース仕立てで500元=約2000円。台中観光でぜひ立ち寄ってほしいスポットだ。
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麦とろ
福島県会津若松の大衆酒場。会津なまりで、饒舌な大将が迎えてくれる。新潟から仕入れ、中トロのように濃厚な鯛の刺し身。とろろ海苔巻き。辛味噌をつけて食べる馬刺(ヒレ)。料理はどれも絶品だ。
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ベーカリーあん(ベーカリーアン)
「どんな年代の方にも安心して楽しめるパン」をコンセプトにこだわりの材料と製法で約70種類ものラインナップを揃えるパン屋さん。食パンやバゲットのほかに、子ども向けのミニメロンパンや日替わりのベーグルなど、足を運ぶたびにパンをえらぶ楽しさにもワクワクすると県外からもたくさんのお客様が押し寄せる人気店だ。
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Le pain de abbesses(ル パン ドゥ アベス)
香川県高松市にある、レンガ造りの屋根が目をひくオシャレなパン屋さん。小麦やバターなどの素材はもちろん、見た目にもこだわった個性的なパンをつくっています。香川県のパン屋さんの中では異色の存在のため、オープン当初は“ペリー来航”とウワサになったそう。店内に足を踏みいれた途端、思わず歓声が上がるほど、充実したラインナップでたくさんのお客様を魅了しています。
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