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立ち呑み ビアジオ
3種の味噌をブレンドしたスープで豚もつなどを煮込む、みそ煮込み串が名物。角煮串は、ずっしり重い角煮があっさりとした味噌味とジューシーな旨味が口にあふれ、生ホッピーや瓶ビールの赤星が猛烈に進む。
#浦和
#居酒屋
#浦和
#居酒屋
#立ち飲み
#ビール
#ホッピー
鈴芳(すずよし)
浅草のホッピー通りでも屈指の歴史を誇る居酒屋。近隣ではこのお店でしか飲めないという樽生ホッピーやピリ辛テイストの韓国風牛すじ煮が人気を博している。
#浅草
#居酒屋
#浅草
#居酒屋
#ホッピー
ととや
ホッピー通りでも新しいお店である『ととや』のウリは煮込みではなく鮮魚。豊洲市場水産仲卸の直営店自信の仕入れから生まれる新鮮な料理に、お箸もお酒も止まらなくなるとたちまち人気店に。
#浅草
#居酒屋
#浅草
#居酒屋
#ホッピー
#海鮮
天昇
自分で冷蔵庫を開けてホッピーとグラスを取り出す常連、天昇が好きすぎて週4回串打ちを手伝いに来る女性客などがいる地元愛され酒場。もつ煮のスープで煮込んだ串煮込みが名物だ。L字カウンターが特等席。
#鎌倉
#居酒屋
#鎌倉
#焼き鳥
#居酒屋
#立ち飲み
#ホッピー
中央酒場
昭和28年創業の老舗酒場。大きな冷蔵庫の中には焼酎入りの冷え冷えジョッキが行列。ソトを注げば表面張力の奇跡の “3冷” が出来上がる。季節を先取りした肴は、アジやサバなど青魚のラインナップがすてき。
#横須賀
#居酒屋
#横須賀
#居酒屋
#ホッピー
やきとん ひょっとこ
店主の畠山保司さんを中心に家族で切り盛り。「もつの鮮度がいいのは当たり前。筋や血管を丁寧に掃除するのが大事だよ」と昼過ぎからせっせと各部位を仕込む保司さん。確かにチレは臭みがなくもっちり、カシラは肉感たっぷりで、繁盛店なのも頷(うなず)ける。
#人形町
#もつ焼き
#人形町
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#居酒屋
#焼酎
#ホッピー
炭火焼串処 鳥芳(すみびやきくしどころ とりよし)
西国分寺の名物もつ焼き店。選りすぐりの食材を使う串焼きは、タンやつくねなどの定番から、オリジナルまで20種類以上を用意。串焼き165円〜、もつ煮517円。
#国分寺
#焼き鳥
#国分寺
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#地酒
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宝泉(ほうせん)
昭和レトロな雰囲気が漂う。ポテトサラダ330円、肉豆腐、宝泉コロッケ各380円など、家庭的な料理が格安で味わえる。特製ダレに漬け込んだスルメを焼く「やわりめ」480円も名物。
#王子
#居酒屋
#王子
#居酒屋
#ホッピー
やまと屋
大衆酒場好きの心をつかむ大衆酒場。広い間口、長さ二間ののれんの奥から、中の活気が外まで伝わる。酒は三冷ホッピー440円に下町ハイボールやホイス各418円まである。ニンニク醤油が癖になるハラミや豚モツ焼きなどとの相性は絶妙だ。
#町田
#居酒屋
#町田
#もつ焼き
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#カクテル
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一球酒場
店の方々から聞こえる「かれ~」「うめ~」の声。鮮烈なしびれと辛さの四川料理が名物だ。三冷ホッピー 470円の爽快感がたまらない。カウンターから望む中国人シェフの調理姿や東武東上線の風景が、酒をよりうまくさせる。
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#居酒屋
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#中華
#居酒屋
#ホッピー
かすみ食堂
創業53年の地域の愛され食堂。最初は和食メインだったが、本格中華を学んだ2代目の技が光る中華料理も看板に。海老と玉子のふわふわ炒めは片栗粉でコーティングしてありエビがふっくら。玉子の白身で作るあんのトロトロ感も絶妙だ。地元の人々の心から憩う空気で店は満ちている。
#川越
#食堂
#川越
#食堂
#中華
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ささや 北千住
代表の草野英雄さんは銀座・新宿の名酒場『ささもと』で修業しており、名物は直伝の煮込みと串焼き。信州味噌のスープで煮込むフワやシロは味噌だけとは思えぬほど妙味。
#北千住
#居酒屋
#北千住
#和食
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#地酒
#焼酎
#ホッピー
#サワー
カラオケ居酒屋 モアナ
炭焼きのモツと並ぶ名物が、カレーモツ煮込み。味噌で煮込んだ新鮮な和牛の大腸やフワなどと相まってまろやかになり、酒のつまみに抜群。ネギの代わりにフライドオニオンを散らしている。
#北千住
#居酒屋
#北千住
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#ホッピー
#サワー
えびかに家
ほぼ全員が頼むブラックペッパーシュリンプはたっぷりの黒胡椒と蜂蜜でコクを出し、辛うまでビールを誘引。マンゴーソース入りのマヨソースがエビの衣に絡むえびマヨは女子に人気。
#北千住
#居酒屋
#北千住
#和食
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#ビール
#ワイン
#焼酎
#ホッピー
#サワー
たつや駅前店
元ボウリング場支配人という異色の店主の切り盛りする焼き鳥店。朝からの営業はボウリング場時代からだとか。焼き鳥のほかに新鮮な豚もつなどが楽しめる。
#恵比寿
#焼き鳥
#恵比寿
#焼き鳥
#もつ焼き
#居酒屋
#ホッピー
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