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73〜96件(全189件)
宝華
1971年から続く店。メニューは豊富だが、まずは名物の宝ソバを。鶏ガラと醤油で調えた油ソバで、まろやかなコクを中太のちぢれ麺がまとい、豪快にすすりたくなる。ラー油、酢、胡椒で味変するのもいい。
#小金井
#食堂
#小金井
#食堂
#中華
知音食堂(ちいんしょくどう)
中国スパイスをたっぷりと使用した、四川料理の店。麻婆豆腐や鶏モモと山椒辛子炒め、知音特製スペアリブが人気。本国さながらの高級感のある内装で雰囲気も抜群。
#池袋
#中華
#池袋
#中華
徒歩徒歩亭(とぼとぼてい)
新宿から四ツ谷周辺で営業していた屋台が『徒歩徒歩亭』のはじまり。地元の精肉店、青果店から新鮮な食材を仕入れ、丁寧に手づくりしたワンタンが名物。ボリュームたっぷり雲呑麺1180円は、豚骨スープの濃厚さをより感じたいなら塩味、懐かしい風味を味わうなら醤油をチョイス。
#四ツ谷
#中華
#四ツ谷
#中華
#ラーメン
兆楽 道玄坂店
古くから渋谷にあって、渋谷に集う人々のオアシス的な中華料理店。ルース焼きそばは青椒肉絲を炒めた麺にトッピングしたアイディアメニュー。朝7時からオーダー可能。
#渋谷
#町中華
#渋谷
#中華
中華楼
ヨーロッパ野菜で作る中華料理を提供。回鍋肉や野菜炒めは、ラディッキオを筆頭に、ゴルゴやケールもどっさり使う。ビーツは赤色を活かして、タンメンのスープをはじめ、炒飯や餃子にも使い、どれも美しい!
#浦和
#野菜料理
#浦和
#中華
#野菜料理
華福
ベトナム料理と中華料理を提供する店。メニューには、ボリュームたっぷりの中華料理や、野菜と米粉をたっぷり使ったヘルシーなベトナム料理がズラリ。奥様と開発したオリジナルメニューも絶品だ。
#大山
#アジア・エスニック
#大山
#中華
【閉店】虎林(こりん)
年季の入った店内で、夫婦二人で切り盛り。山のように具材が盛られる、その名も大野菜タンメンが看板メニューだ。店内の色々なメニューにセットで付いている餃子は、注文を受けてから一つひとつ包む。
#荻窪
#中華
#荻窪
#中華
#餃子
天龍
1967年に創業。2019年3月に一旦(いったん)閉店するも、2020年9月に復活オープンした。作り手こそ変わったが、丼も浅草開化楼の特製麺もレシピも、そして量も当時のままだ。
#亀戸
#中華
#亀戸
#中華
#餃子
白龍トマト館
1957年の開業当初からの名物がトマトタンメン。使われる野菜は、季節ごとに産地を厳選している。玉子の羽根付き餃子は、ピリッと ショウガが効いていて、プレーンな玉子の味ともタンメンとも相性良し。
#江古田・練馬・石神井公園
#中華
#江古田・練馬・石神井公園
#中華
#餃子
ビーフン東(びーふんあずま)
戦後、闇市の時代に新橋駅前で創業。夜は旬の食材を使った一品料理もあるが、ランチは旨味深い五目ビーフンが定番だ。竹皮の香りもいいバーツァン(中華ちまき)はおみやげ、地方発送可。
#新橋
#中華
#新橋
#中華
亜細亜
1947年開業の老舗中華店。最近の人気は、製麺所に特注している太麺をじっくり揚げ、鶏ガラベースの中華スープで作った五目餡をかけた硬やきそばだ。名物の焼売も外せない。
#五反田
#中華
#五反田
#中華
食神 餃子王
21年前に創業した大衆食堂。電通大のお膝元ゆえ学生も多いが、こちらのメニューはお酒のアテにもうってつけだ。創業当初に誕生した焼き餃子は、パリパリの羽根と豚肉の甘み、ほとばしる肉汁が味わい深い。
#調布
#グルメ
#調布
#中華
#町中華
#餃子
#グルメ
神楽坂 龍公亭
明治22年(1889)創業。花柳界、出版業界、政財界にも愛され続けている。注文ごとに作るカレーライスは、戦前から続くメニューのひとつ。エビ、イカ、きくらげ、タケノコなど、湯通しした大ぶりの具の歯触りがいいアクセントだ。
#飯田橋
#カレー
#飯田橋
#神楽坂
#中華
#カレー
【閉店】西応寺生駒軒(さいおうじいこまけん)
激辛料理で町おこしをする芝商店会にある創業約40年以上の中華料理店。激辛タンメンはレベル0.1~5まで選べるが、メニューにあるレベル4・5には「キケン」の文字が。
#浜松町・芝浦・三田
#中華
#浜松町・芝浦・三田
#中華
粥菜坊(かゆなぼう)
企業の香港駐在員だった山本宏和さんと中国広州出身の妻・招杏明さんが2人で切り盛りする小さな店。お粥のほかにも本場の飲茶メニューがいっぱいだ。
#川崎・鶴見・武蔵小杉・日吉
#中華
#川崎・鶴見・武蔵小杉・日吉
#中華
中国料理 清香園
冷粥を提供している店。米の香りを重視する粥は、山形県産ひとめぼれのウルチ米とモチ米を合わせて2時間強火で煮て、冷蔵庫で1日冷やしている。粥がどんどん減るパワフルなおかずも魅力だ。
#横浜
#中華
#横浜
#中華
四季煲坊(しきぼうぼう)
安くて、旨くて、ボリュームがある料理がサラリーマンの味方の店。暑い日のランチで半数以上の注文があるという四川冷麺は、辛さだけではなく、甘みや酸味のバランスがよく、後を引く味わいだ。
#新橋
#中華
#新橋
#中華
中華料理 ポパイ
三崎名物まぐろラーメンの進化形、鮪炸醤麺(まぐろじゃーじゃーめん)を提供する店。マグロの旨味とシソの香りがマッチし、なかには最初から「アオ盛り(シソ大盛りの意)!」と注文する常連も。
#三浦
#中華
#三浦
#中華
#ラーメン
中華タンタンメン
日本で出会った3人の中国人が営む、本格派の四川料理店。赤羽の飲み屋街にあり、朝5時まで営業なので、シメの一軒としても楽しめる。
#赤羽
#中華
#赤羽
#中華
#居酒屋
#ラーメン
麒麟菜館(きりんさいかん)
中華料理も激戦区の赤羽。この地に約20年の歴史を持ち、リーズナブルに本格派の台湾料理が楽しめる。工夫凝らして改良を重ねたメニューが多く、変化を楽しめる名店だ。
#赤羽
#台湾料理
#赤羽
#定食
#食堂
#中華
#台湾料理
#ランチ
#海鮮
パオパオ
自社の精肉事業部が厳選する、新鮮な豚肉の点心が看板。一番人気は肉まん。ふんわり生地には和豚もち豚とタマネギを練ったタネがぎっしり。酒の肴にシューマイも◎。
#東京駅・丸の内・八重洲
#中華
#東京駅・丸の内・八重洲
#中華
#テイクアウト
#お土産・手土産
【閉店】びぜん亭
看板は支那そば。これがすこぶる懐かしい味だ。豚と鶏ガラ、野菜で丁寧にとったスープに、細い縮れ麺が泳ぎ、すすれば、ほーっとため息がもれる。自家製チャーシューも、噛むと旨味がじわり。
#飯田橋
#ラーメン
#飯田橋
#グルメ
#中華
倶楽湾(クラワン)
西洋と中国が融合した内装や調度品が目を引く、高級感あふれる店内。そこで出される炒飯は、世界三大珍味のひとつ、フォアグラ入りのぜいたくな一品だ。
#浜松町・芝浦・三田
#中華
#浜松町・芝浦・三田
#中華
香妃園(コウヒエン)
老舗中国料理店として多くのファンを持つ。創業は1963年。街の変遷を見つめ、六本木を愛する人々とともに歩んできた老舗。飲んだ後の〆としても人気の特製鶏煮込みそばは、鶏ガラを4時間以上煮込んだ白湯と、あっさりとした清湯を絶妙な加減でブレンドしたスープが決め手だ。
#六本木
#中華
#六本木
#中華
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