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25〜48件(全531件)
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723ベイカリー(ナツミベイカリー)
店主ひとりで営む小さなベーカリー。バゲットの普通でありながらもしっかりしたおいしさは特筆もの。ハード系以外の食パンなども、派手さはないが基本に忠実に作られ、実直なおいしさが光る。季節によって営業時間が変わるのでご注意を。
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茶房 武蔵野文庫(サボウ ムサシノブンコ)
1985年創業の老舗喫茶。かつて早稲田大学の近くにあり、学生をはじめ井伏鱒二や五木寛之ら稲門文士たちの集いの場となっていた喫茶店「早稲田文庫」の名を受け継いでいる。
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銀座木村家(ぎんざきむらや)
明治2年(1869)創業の老舗で、あんぱん発祥の店と言われている。定番から期間限定のあんぱんはじめ、こちらも発祥と伝わるジャムパンなど、さまざまなパンがずらりと並ぶ。2階の「カフェ木村家」のモーニングセットはトーストサンドにサラダとコーヒーか紅茶がセットでついている。メニュー登場以来変わらぬハムとチーズが挟まったおなじみトーストで朝を迎えられる。桜あんぱんと小倉あんぱんにコーヒーか紅茶が付くあんぱんセットもおすすめ。
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COFFEE WORK SHOP Shanty(コーヒー ワーク ショップ シャンティ)
北千住の商店街で1968年から愛されるサイフォンの店。自家焙煎コーヒーは香りが芳醇だ。ブレンドの急冷アイスや水出しは夏にいい。『ふらんすや』製食パンを使うヤサイトーストサンドは、バナナが名脇役。
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銀座ウエスト 本店
優雅で清楚で、落ち着きあるレトロ感はいつ訪ねても変わらない。豊富なサンドイッチのラインアップも特徴の一つで、特におすすめはハムとヤサイのミックスサンド。甘さ控えめのシュークリームも人気で昼下がりのおやつにぜひいただきたい。
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ヤマトラ
中延駅から徒歩2分、なかのぶすきっぷロード(中延商店街)にあるパン屋さん。2024年5月のオープン以降、地元のお客さんに愛されている。定番から季節限定まで、多くの種類のパンが並び、すべて保存料不使用。定番の自家製つぶあんぱん、季節限定のあんぱん、土曜日限定の黒ごまあんぱんなど、あんぱんもおすすめ。
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金城ベーカリー(きんじょうベーカリー)
創業は1952年、幅広い世代から愛されるむかしながらの老舗パン屋さん。ウインナーロールや揚げパン、カレーパン、あんパンなど“いまどき”ではない懐かしのパンが50種類ほど並び、ほっこりとした気分に。イートインスペースでは、1時間パン食べ放題のぱんバイキングもある。
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ぱん工房おとなりや
北海道産や九州産の小麦や北海道産のバター、沖縄県産の黒糖や塩、卵に自家製の天然酵母など、厳選素材で仕込むパンが70種類も並ぶ。グルテンフリーやベジタリアン対応のパンも充実し、焼き菓子や地元で採れた野菜が売られることも。「やちむんの里」の帰りに寄ってみては。
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水円(すいえん)
天然酵母のパン屋さん。石臼で碾(ひ)いた小麦粉と水、沖縄の無農薬玄米と紅いも、黒糖、小麦粉を約20年かけ継いだ自家製の天然酵母、沖縄の海塩を使用し、手作りのレンガ窯で焼き上げたパンは滋味深く素朴な味わい。イートインも可能だ。
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ごちそうパン ベーカリー花火(ゴチソウパンベーカリーハナビ)
手作りの具材を多く使った惣菜パンが人気。特に具材をこれもかと盛った焼きそばパンは、量、質ともに都内屈指のインパクト。カレーパンなどの定番も手堅くおいしい、新進気鋭のベーカリー。
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カヤバ珈琲(かばやこーひー)
大正時代築の古民家を活用したカフェ。昭和13年(1938)創業で一度は閉店したが、2008年に復活した。人気のたまごサンドは、甘い厚焼き玉子を挟んだもので、ふんわり食感もたまらない。
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BEAVER BREAD(ビーバー ブレッド)
馬喰横山駅から徒歩2分のベーカリー。パン教室や講習会、レシピ本の出版など、多方面で活躍するブーランジェの割田健一さんがオーナーを務める。店内には60種類ほどのパンが並び、どれも良心的な価格でつい手がのびてしまう。購入したパンは、姉妹店カフェ『bouquet(ブーケ)』でイートイン可能。
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Parklet(パークレット)
人形町駅から徒歩5分のカフェベーカリー。パンや焼き菓子、ジャム、オリジナルグッズなどがおしゃれな空間に並ぶ。トーストとサンドイッチに使われる自慢のパン・サワードウは、カウンター裏のキッチンで手作り。夜営業でのみ提供される食事系のパンメニューは、お酒と一緒に楽しもう。
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Boulangerie Django(ブーランジェリー ジャンゴ)
ビーツのフレッシュさが際立つパン、サクサクしっとりのアップルサイダードーナツなど、個性あふれるパンが話題。店主の川本さんが海外のレストランやベーカリーを巡る中で蓄積されてきた情報が自由な発想の源だ。最近では、ご近所の縁で『Single O Hamacho』のコーヒー豆を使った「エスカルゴ」が仲間入り。もっちり生地もおいしく、コーヒー風味と渋皮煮の絶妙なバランスもさすが!
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大久保ベーカリー(おおくぼベーカリー)
2022年11月、目黒区の住宅地に開店。店主はパティシエとして洋菓子店で働いた後、代々木上原の名店『カタネベーカリー』で6年半修業。国産小麦を使い、一部の小麦は農家から直接玄麦で仕入れて自家製粉する手法も踏襲している。カスタードクリームやパテなどパンの具材もすべて自家製で、安心して毎日食べられる味を目指している。人気なのはもちもち食感の食パンと、製菓経験を生かしたパン屋さんのマドレーヌ。自家製粉した新鮮な全粒粉で作るパンやスコーンも魅力だ。
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ケノヒノパン
ハード系が多く揃う一方、イタリアの伝統的な菓子パン、パネットーネも扱う個性的なベーカリー。バリッとしたクラストが好きなら、こちらのパンはおすすめだ。3日かけて作る食パンも、独特の口触りがクセになるおいしさ。
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【閉店】珈琲屋マロコ
オーナーが各地から集めた骨董品や建具がレトロな雰囲気を醸し出す『珈琲屋マロコ』。自家製のスコーンや、昆布入りの玉子焼きを海苔とパンではさんだ「たまごサンド」が人気。
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ease(イーズ)
大きなオープンキッチンから、菓子の素材や製法、デザインまで創意工夫にあふれるパティスリー。星つきレストラン『シンシア』のシェフパティシエを務めた大山恵介さん率いるスタッフたちが目の前でつくったケーキやパン、焼き菓子が並ぶ。
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喜福堂(きふくどう)
創業は大正5年(1916)、巣鴨地蔵通り商店街にあるあんぱん専門店。深川で創業し、大正12年(1923)に関東大震災の影響で現在の場所に移転した。こだわりのあんぱんはひとつひとつ手包みで作られていて、長く受け継がれてきた味から、“芋”“珈琲”など変わり種の味まで並ぶ。店の奥にはカフェスペースも。
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ZEBRA Coffee & Croissant 津久井本店(ゼブラ コーヒーアンドクロワッサン つくいほんてん)
デザイナーの嶋田耕介さんが緑豊かな津久井湖畔の空き工場をリノベートした、海外スタイルのおしゃれカフェ。壁、床、窓、キッチンやテーブルから椅子まですべて手作りだ。焙煎室で自家焙煎したコーヒーと、手作りのクロワッサンの香りが満ちる。
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MAISON CLASSIC CAFE(メゾンクラシックカフェ)
2025年3月、山手線30番目の駅・高輪ゲートウェイ駅内にオープンしたカフェ。丁寧に作られる自家製ジェラートを、ドリップコーヒーなどとともに味わえる。外さくっと、中ふんわりの自家製パンからはみ出るソーセージが大満足のホットドッグなど、軽食メニューもおすすめだ。
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MARUICHI BAGEL(マルイチベーグル)
オーナーがニューヨークの有名店で製法を学んだ、本場仕込みのベーグルの味わいと温かい接客が人気を呼ぶベーグル専門店。2004年に代々木上原で店舗を構え、白金で15年営業したあと、2024年に新橋へ移転。ベーグルは乳製品、卵、油、砂糖を使っておらず、食べ応えのある食感が楽しめる。種類豊富なベーグルは20種類以上用意されていて、好きな具材を選んで作ってもらえるサンドイッチも好評。
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中井パン店
1953年創業の老舗パン店。この店の名物は、スナック菓子がパンにはさまれたポテチパンと、ふんわりやわらかな食感のソフトフランスの2つ。横須賀のソウルフードとして長らく愛され続けている。
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bills 表参道(ビルズおもてさんどう)
2012年オープン、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニングだ。落ち着いて過ごせる店内に加え、天気がよければテラス席もおすすめ。人気のパンケーキやパブロバなどのスイーツに加え、ホットサンドイッチなどの軽食メニューも充実している。
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