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577〜600件(全750件)
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SAKE&WINE tono;4122
名物料理はランチ限定のふわとろオムパスタ。ソースは日替わりで、おすすめの酒もそれぞれだ。ミートソースには、熟成されたコクのあるものを。トマトソースにはフルーティなタイプを。
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CAFFE STRADA(かふぇ すとらーだ)
荻窪で人気の隠れ家カフェ。特注の豆でバリスタが丁寧に淹れるエスプレッソが自慢。食事のメニューも豊富で、本格的な洋食屋さんのデミグラスソースが楽しめる。常時6種類以上用意されるスイーツにも大いに悩んでしまおう。
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下町バル ながおか屋
仔羊の骨つきあばら肉は、旨味が凝縮された自慢の一本。生後約7カ月のニュージーランド産ラム肉は、驚くほど柔らかい。コクのある「タレ」味と、サッパリ系「シオ」味の2種類がある。
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Pizza Caffe Kocca bocca(ピザ カフェ コッカ ポッカ)
石窯オーブンでピザを仕上げる店主の古賀知仁さんは、ミラノで4年に一度催されるピザオリンピックの音楽に合わせてピザ生地を回す部門で、世界3位のピザ職人。バリスタの奥様の広果さんが作るふわふわクリーミーなラテにも心ときめく。
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ガーデンスクエア カフェ・フェリーチェ
テラス席でのモーニングは、キッシュなどもあって悩ましいが、ガーデンサラダなら近隣の畑仕入れがボウルにたっぷり。葉もの類にニンジン、トマト、ズッキーニなど、さまざまな食感と香りが口中でくるくる顔を出す。
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itoma morning and night
風が通る小さく心地よい店に、2週間替わりのセットを求めて客がひっきりなしに訪れる。農家仕入れも含めた旬野菜を中心に作るパンとスープは、どれも独創的。組み合わせの妙で香味が立体的に立ち上る。
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Bistro bisque(ビストロビスク)
カリっと香ばしいフォアグラが、肉々しいハンバーグと混じり合ってとろける瞬間、頬が落ちる。A5ランクの常陸牛を8割、あと2割は豚肉を合わせる配合がジューシーな食感を生む。
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Tia Blanca(ティアブランカ)
魚介山盛りでパスタが見えなかったり、これでもかっ!という量の旬菜が厚み半端ない豚肉の下敷きになっていたり。メニュー名から想像できる、格好つけない豪快な男料理の皿々が魅力。
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石窯ガーデンテラス
鎌倉・浄妙寺の境内にあるベーカリーレストラン。大正11年(1922)に建てられた洋館を改装したシックな店内と、四季折々の花があふれるスコットランド風のガーデンが美しい。フレンチシェフによる本格的な欧風料理と石窯パンのマリアージュを楽しんで。英国式の本格的なアフタヌーンティやクリームティも人気がある。店内の売店では石窯パンが、店外のガーデンショップではガーデン用品や植物の苗、オリジナルハーブティなどが購入できる。
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錦糸町ロシアンルーレット
ロシアを中心とする世界各国の女性キャストが揃うパブ。客やキャストの誕生日にはポールダンスやサンバが行われる。彼女たちが運ぶ故郷の料理はどこか心和む気持ちになる。
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AGATE BAR(アゲイト バー)
ロシア出身とリトアニア出身の2人が営むバー。パーティー時には、スパイシーなソーセージのスープやジャガイモのパンケーキなどの豪華な料理がテーブルを囲むので注目だ。
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レストラン&カフェ ボンジュール
開店当初は軽食程度だったが、あれやこれやと料理が増え、今や食事目当ての客人が少なくない。二度びきした合挽き肉をふっくら焼いたハンバーグは、分厚くてジューシー。
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下町の小さなレストラン 三好弥(みよしや)
愛知県高浜市出身の長谷部鉐利さんは芝大門店で修業。肉天やメンチなどの盛り合わせを引き継ぐBランチ1000円、弟弟子と研究したみそかつも看板。Qランチ1180円で賞味あれ。
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モナリザ 恵比寿店
河野透シェフは、フレンチ界の巨匠ジョエル・ロブションのもとで修業。フレッシュなトマトソースとサフランソースがあしらわれたトマトのロザス仕立てなど、食材をしっかりと活かすソースにこだわる料理の数々は、フレンチの王道を行く。料理をより美しく見せるお皿は、すべてシェフのデザイン!
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キッチンミキ(きっちんみき)
メニューのほとんどがライスとスープが付きで500円という安さ。自慢のハンバーグは和風やイタリアンなどバリエーションがある。チーズハンバーグやミキランチ各500円。
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Cucina Tokionese Cozima(クチーナ トキオネーゼ コジマ)
都内の名店やイタリアで修業したシェフの店。2009年秋に東京・青山から自然豊かな環境を求めて移転、地場の食材を中心に使って腕を振るう。
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ボン花火
下町風情漂う路地裏の飲み食い処。テラス席は、隅田川を挟んだ向かいに東京スカイツリーを望むことができる特等席だ。涼やかな風に吹かれながら、焼き立てアツアツの鉄板料理と一緒にビールは進むこと間違いなし。定番メニューのほか、季節料理も豊富だ。
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Porky’s kitchen
フレンチ出身のオーナーシェフ・生澤一永さんの自信作、しっとりジューシーなローストポークをひと口。そのままでも十分うまいが、付け合わせのザワークラフトやマッシュポテトを添えると魅力倍増。調理場がよく見えるテラス席は、ライブクッキングが堪能できる良席だ。
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TOKYO PAELLA(トーキョーパエリア)
ここのパエリアは、一から車内で調理するのが醍醐味。日本人の味覚に合うよう具材やスパイスを変え、独自のアレンジを探求している。「ネオ屋台村」「TLUNCH」が主催する場所に出店。出店情報はそれぞれの公式サイトから確認できる。
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アクティ森
草木染めや陶芸などの創作や、パターゴルフやレンタルMTBなどのアウトドアが体験できる複合施設。レストランでは地の食材を使った料理も味わえる。鳥の巣を模した盛り付けの太田川ダムカレーが定番。
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La TRIPLETTA(ラ トリプレッタ)
30時間以上も熟成発酵させる生地や、品種や生産ルートで異なるトマト缶を使ったピッツァが人気。窯焼きオムレツ、岩のりフリッターなど、ナポリの伝統つまみも心憎い。
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RECIPE DINING
世界の料理本に載る数々のレシピを、料理研究家の深澤大輝さんがアレンジしたものが品書き。野菜は無農薬にこだわっている。
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Osteria Ta~mia(オステリア ターミア)
週に何度も通う人がいるパスタランチ、とりこにさせるのは野菜など具の多さだ。夜の日替わり料理では、土地柄必須のボリュームと安さに応えつつ、ヴェネト州で鍛えた腕を光らせる。
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BISTRO O LALA!(ビストロ オララ)
気軽にワインを楽しめるビストロとして誕生。200種類にも及ぶワインに合わせる料理は、築地で仕入れた新鮮な魚介がおすすめ。
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