パエリヤの記事一覧

『Yonchōme Cafe（よんちょうめカフェ）』は高円寺駅のホームからも見える老舗のカフェ。オープンして間もない頃から数々の映画やドラマの撮影が行われただけでなく、高円寺にゆかりのある著名人たちも、その思い出を語ったり、ブログにつづったり、果ては歌にしたり。高円寺から生まれた文化を育んできた場所のひとつだ。

今でこそ、いちご大福は違和感なく和菓子の定番の座に収まっているけれど、かつては奇抜な存在だった。1980年代にいちご大福ブームを牽引し、いちごを入れた豆大福と共にバブル期を駆け抜け、いちご大福を定着させた立役者が、新宿住吉町の『和菓子処 大角玉屋（おおすみたまや）』だ。

寒い冬はシャワーではなく、のんびりと湯船に浸かりたいもの。しかも、それが源泉からくんだ“本物”の天然温泉だとしたら――。なかなか遠出がしづらい今、「温泉宅配」サービスを利用してみた。

忘れられないみそ汁があります。タラのブツ切りが入った、タラ汁です。二年前の晩秋の日暮れ、富山から新潟に向け私は車を走らせていました。びゅうびゅうと海風の吹きつける8号線は、日本海の真横を走る国道。ひと気の少ない夜道をゆくうちに明かりが見えました。広い駐車場に小さな食堂――ドライブインです。※写真はイメージです

月刊『散歩の達人』の日本酒特集を執筆した筆者が、改めて実感した日本酒の進化とは。今の日本酒は、保存も燗つけも神経質になる必要がなく、飲み手を楽にさせてくれます。

【バングラデシュ（বাংলাদেশ）】インドとミャンマーに挟まれた国で、日本の半分ほどの面積に1億6000万人が暮らす。在日バングラデシュ人は約1万7000人で、東京都内に4595人、うち東十条のある北区に1002人が集住。バブル期に労働者として来た人やIT技術者、留学生が多い。

下北沢には昔も今もよく行く。町田在住の私にとって「もっとも出やすい都会」であり、小ぢんまりとしていて歩きやすいのがいい。専門学生時代は『マジックスパイス（通称マジスパ）』というスープカレー屋によく行った。もともとは札幌のお店で、当時は下北沢に東京店ができたばかり。私はマジスパのスープカレーが好きで、いろんな友人に布教しては、連れ立って食べに行った。中でも、ｊとマジスパに行った日のことは忘れがたい。あの日のことを、私はこの先も忘れないと思う。

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の下北沢編の第一弾です。

浅草といえば日本を代表する観光地であり、気軽に楽しめるワンハンドグルメが目白押しのスポットでもある。多くの観光客や修学旅行生が各地から訪れるその激戦区にあって、行列が絶えないという『アルテリア・ベーカリー浅草店』。そこで見たのは次から次へと焼き上がってくる熱々メロンパンたちだった。

『散歩の達人』本誌では毎月、「今月のサンポマスター本」と称して編集部おすすめの本を紹介している。街歩きが好きな人なら必ずや興味をそそられるであろうタイトルが目白押しだ。というわけで、今回は2022年1月号に書評を掲載した“サンポマスター本”4冊を紹介する。

冷たい雨が降る金曜日。味噌ラーメンが食べたいと立ち寄る代々木。スクランブル交差点を渡り、今はもう学生のいない代ゼミに添う路地を下る先の住宅と併用店舗の一階の一角に小ぶりの紫の暖簾を掛ける麺恋処「いそじ」。 『自家製麺、つけめん、中華そば、専門店』と謳う2007年に50歳を前にイタリアンから転身する（大木凡人に似る）店主が、「50歳からの道」と言う意味を込めて「いそじ」と名付けたというお店。 その店主はその後、新橋に麺恋処「き楽」を立ち上げ、代々木は一番弟子が引き継ぐ。 アルミの引戸を開けてこんにちは。厨房を囲う１０席ほどのLのカウンター。その奥に鎮座する製麺機。余白ある凛とした空気に満ちる店内。 券売機で味噌らーめんをポチとして、同じ値段の並盛か中盛かと聞かれ、並盛でと伝えお冷の用意された席に着く。 厨房にグレーのポロシャツに黒のタオルを頭に巻くいつものスタイルで揃う一番弟子さんと店員さんズ。 流れるラジオを聴きながらのんびりと待つ。 少しして「スープに柚子を入れてもよろしいですか」と丁寧に聞かれ、「お願いします」と受け応える。 お待たせしましたと配膳される味噌らーめん。白磁に青のイチョウの葉のような模様が並ぶ柄の器に茶濁のスープと顔を出す艶やかな麺に整い載るモヤシとチャーシューと海苔とナルトの凛々しい麺顔。 いただきますとレンゲを取る。啜る味噌スープはふわり味噌が薫る円やかな甘みとやさしいコクと深みにほんのりと唐辛子の刺激。じわり喉と胃に沁みる。おいしい。 啜る自家製麺はもっちりみっちりのすべすべの中太のストーレート。滑る喉越しとぱっつんとした歯切れの良さ。いそじのこの麺がずっと好き。 細めのカリコリと身がしまるメンマとむっちりな肉肉しいチャーシューを噛みしめて、飲み干すスープの底に薫り立つ柚子の欠片。 ほっこりと温まるやさしさと謙虚と丁寧が詰まるらーめん。 ごちそうさまでした。

旗の台にある素敵なトルコ雑貨のお店から帰る途中、ふと気づいた喫茶店。 2階を見上げると綺麗なステンドグラスの灯り。 思わずマッチ売りの少女（風おばさん）のように灯りに魅せられて階段をあがりました。 カウンターをはさんで両側にテーブル席の部屋が。 初めてにもかかわらずカウンター席座らせてもらいました。

密を避けるべき昨今の情勢を鑑みて、1月中盤の平日、多摩川浅間神社に詣でてきました。 多摩川駅から線路沿いを歩いて多摩堤通りにぶつかるあたりに、こちらの拝殿に至る階段があります。

以前、「海外の人を連れて行って、日本の文化を触れることができる飲み屋さんってありますか？」と聞かれたことがある。 ありますけど、自分の酒飲みレベルを上げないと連れて行けないお店であれば一つあると答えました。 日比谷ミッドタウン内の「三ぶん」さんです。 系列はミシュランの星付きの割烹料理屋さん。かといって、入りづらい雰囲気はなく、立ち飲み屋さんをはしごしている方ならすっと消えていく感じの入り口。 個人的に、日比谷図書館の帰りに寄り道するのが楽しみなところの一つです。

ふと思い出して寄ってみた「珈琲社中」。 大好きな喫茶というジャンルでありますが、実は回数こそたくさん行ってはいないものの、今日のようにふと湧き上がってくるのがこちらのお店。 　わたしはいつも浜松町駅から歩いていきますが、御成門がもっと近い駅のようです。 新橋駅からも15分ほど。　少し分かりづらいかもかもしれませんが、かえってそれが穴場かも♪ お店に入ってすぐにデザートケースがあり魅力的な景色がいきなり目にインプットされます。 珈琲はもちろんですが、サンド系も充実のラインナップです。　ボリュームたっぷりのサンドです。 　

　最近、旗の台エリアがマイブーム。連休中にいってみたこちらのカフェもとっても素敵でした。 「Chilling Coffee ＆ Bake」さん。　南口から徒歩1分という近さだけど、通り沿いではないのでおっ、こんなところにさりげなくあるのね！という感じです。 　Bakeと唱っているだけに、スイーツ類も充実のラインナップ。今回はキャロットケーキを注文しました。　店内がまたとても洗練されたおしゃれさ。シンプルなんだけどおしゃれ。BGMもすごくいい感じ♪　わたしのようなおひとりさまには心の中でガッツポーズしたくなるような空間。　　店員さんはお兄さん二名いらして、二人ともほどよく優しい接客なのもいい感じ。 　モカバスクケーキもあったし、エッグタルトやクッキーなどもあるみたい。お兄さんを目の前にあまり優柔不断な姿を見せてはいけない、というおばさん精神でじっくり選べない気の小ささ。 　いくつもテイクアウトされている常連さんもいらっしゃいました。　わたしが常連さんならこんなふうに素敵なお店ほど公共の場に載せられるのはいやだろうなぁと思いましたが、とっても素敵だったので紹介させていただきます。

〝マイナス〇度〟なんて、目を疑うような気温が続く東京。そんな時には、やはり温かいものが恋しくなる。 例えば『鍋』だ。寄せ鍋、モツ鍋、キムチ鍋……シンプルに湯豆腐もおいしい。他にも『ラーメン』や『肉まん』、あぁ……思い出した、熱々の『グラタン』なんてのもいいなぁ。 でもやっぱり『おでん』は外せない。なんといっても豊富な〝タネ〟が魅力的で、練り物から始まり、卵に豆腐、揚げ物から野菜までなんでもござれ。東京に来て初めてジャガイモのおでんを食べた時の感動は、未だに忘れられない。 あとは、コンビニで気軽に買えるところがいい。夜中にだって食べたくなれば買いに行き、温かいハンペンと大根をアテに寝酒をキュッ……と、こうなるのだ。 さて、街の酒場でみんなと突くおでんや、寝酒のお供もいいが……しかしだ、しかしですよ。あえて言おう、最高に旨いおでんを食べたいなら〝茶屋に行け〟と。 ここでいう茶屋とは、三軒茶屋ではない。山や峠にあるあの小さな売店食堂のことだ。そこで雄大な自然を眺めながら、ビールと共に熱々のおでんを頬張るという楽しみ方は、私の人生でも最大級の発見となった。

なんとなく二郎な時のファーストチョイス。歌舞伎町よりもここ。魅力は並ばずに食べられるとこ。それほど評価は良くなかったけれどおいらの中では二郎のひとつ。 そんなここがある頃から急激に美味しくなったとの評判を聞く。2017年くらい。それからずっと気になっていた「ラーメン二郎 小滝橋通り店」。たらふくハイボールを決めた後に真っ直ぐ向かう。 21時過ぎ。大きな黄色い看板の下に数人の並び。券売機でラーメンをポチとして並びに加わる。あまり待たずに入れ替わりで店内へ呼ばれる。コの字のカウンターと猫の額のテーブルのいつもの小滝橋。 カウンターの中の司令塔的なお姉さんに食券を渡す。「トッピングは」と聞かれ「ニンニク無しの普通で」とお願いする。ここは先に聞かれるところ。若い子と女子率が高め。まず野菜に感嘆し、箸を入れ、わしわしと平らげる。 眺める厨房。操るテカる背脂の塊と捏ねる寸胴。おの頃と変わらない楽しそうに調理をするお兄さんズ。茹であがる野菜とタレと化学とアブラと汁にヒラザルで掬う麺。盛り付けて高台にとん。 なんだか凛々しくなったように見える麺顔。ピンと背筋はるモヤシに豚とあぶらと浸る四角の太い麺。 いただきますとレンゲ。喉をくぐる荒々しくないやさしく尖る醤油。柔らかくほんのりと乳化した甘みと塩けの豚のスープ。 引き摺り出すぶっといオーション。うどんのようなもっちりぱっつんのすてきな小麦。これはしあわせ。大切に啜り噛みしめる。 汁とアブラを吸うシャキリのもやしとほろほろと崩れるとろとろの肉をむしゃむしゃと頬張り、わしわしと平らげる二郎感。 麺少なめにした後悔とお腹いっぱいの腹加減。たしかに美味しくなったの小滝橋。満腹で満足。ごちそうさま。

JR東日本ホテルズ　宿泊期間:2022年1月4日(火)～2月26日(土)

ジェイ・ワークス株式会社　12/1(水)より冬のスペシャルデセールやお食事メニューがスタート。12/18(土)～12/25(土)は、ご予約限定のクリスマススペシャルアフタヌーンティーセットをご提供いたします。

吉本興業株式会社　

株式会社 パルック　

株式会社　アピッシュ　受け取りから24時間後のスピード仕上げ、短期滞在にも対応