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1〜21件(全43件)
焼鳥×和酒 遊
焼鳥×和酒 遊
鶏と日本酒で安らぎの味が楽しめる店。串焼にも使う“健味どり”を煮込み、シイタケと昆布の出汁を加えた鳥スープは酒がすすみ、...
鳥好(とりよし)
鳥好(とりよし)
海上自衛隊員だった先代店主が、呉に寄港していた時代に出合ったという鶏皮の味噌煮。その名店『鳥好』で修業をしつつ、そこの娘...
ニュー鳥ぎん
ニュー鳥ぎん
今も老舗が並ぶ裏路地に昭和28年に創業。現在2代目の山田龍さんが切り盛りする。昔と変わらぬ昆布と削節からとった無添加の出...
名古屋コーチン専門 伊藤和四五郎商店(いとうわしごろうしょうてん)
名古屋コーチン専門 伊藤和四五郎商店(いとうわしごろうしょうてん)
所狭しと並ぶ焼き鳥から玉子焼きに至るまで、自社飼育の名古屋コーチンを使用。焼き鳥はつくね、ねぎま、皮、ぼんじりの4種で、...
炭火焼串処 鳥芳(すみびやきくしどころ とりよし)
炭火焼串処 鳥芳(すみびやきくしどころ とりよし)
西国分寺の名物もつ焼き店。選りすぐりの食材を使う串焼きは、タンやつくねなどの定番から、オリジナルまで20種類以上を用意。...
千登利(ちどり)
千登利(ちどり)
昭和24年(1949)創業のやきとんの名店。多くの客が開口一番に注文する牛肉豆腐650円は、豆腐1丁と牛スジ肉をじっくり...
炭火焼鳥 いざ、
炭火焼鳥 いざ、
町田駅からバス10分の立地ながら、毎日ほぼ満席という鎌倉街道沿いの繁盛店。熊肉から有機野菜、川海苔まで幅広い食材を取り扱...
炭焼kitchen ばんから(すみやきキッチン ばんから)
炭焼kitchen ばんから(すみやきキッチン ばんから)
船橋駅前の人気焼き鳥店。宮崎県産の銘柄鶏、霧島鳥を使い、黄身がちょうちんのようについた卵管「ちょうちん」や、砂肝の周りの...
YAKITORIバル OTTO(やきとりバル オット)
YAKITORIバル OTTO(やきとりバル オット)
マンション2階にある焼き鳥バル。古木と鉄で作られたカウンターや椅子は、全て松戸に工房を持つ作家の手仕事。店主の鈴木孝宏さ...
骨付地鳥炭焼 日向 船橋店(ほねつきじどりすみやき ひゅうが ふなばしてん)
骨付地鳥炭焼 日向 船橋店(ほねつきじどりすみやき ひゅうが ふなばしてん)
地鳥の炭焼きのほか、チキン南蛮など宮崎名物を味わえる。鶏は全て宮崎から直送した地鳥を使用。炭火で焼きあげる途中に鶏の油を...
鳥一(とりいち)
鳥一(とりいち)
京成船橋駅のすぐそばにある焼鳥店。昭和48年の創業以来、店のスタイルを変えない昭和の雰囲気を色濃く残している。鳥料理の第...
ぼるが(ぼるが)
ぼるが(ぼるが)
昭和23年(1948)の創業で、レンガ壁にツタが絡まる風情のある外観が印象的。焼き物は、毎日手で刺し、炭火でじっくりと焼...
炭火焼鳥 ばか大将
炭火焼鳥 ばか大将
仕込みも焼きも全部自分で行う大将の手による、めくるめく焼き鳥ワールドに浸れる店。鶏はやわらかな肉質、旨味の美桜鶏(みおう...
鳥勝
鳥勝
店主・田中勝さんとイチさんのおしどり夫婦のお店。赤ワインをかけたレバーブロック280円や、中毒性のあるガツ刺260円など...
若鳥焼 鳥樹 蒲田店(わかどりやき とりき かまたてん)
若鳥焼 鳥樹 蒲田店(わかどりやき とりき かまたてん)
関東近郊の契約農家で飼育した鶏を仕入れ、注文を受けてから丸鶏を捌く。飛び切り新鮮な鶏肉を調理するから、パリッとした皮が香...
神田伊勢本店(かんだいせほんてん)
神田伊勢本店(かんだいせほんてん)
神田のガード下に店を構える焼き鳥の老舗店。焼き鳥には、朝引きの福島の伊達鶏を使用し、自家で捌き、丁寧に串打ちをしている。...
串焼き 炭心(くしやき すみしん)
串焼き 炭心(くしやき すみしん)
商店街の外れのビルの2階にあり、少しわかりずらい立地だが、店内は常連客でにぎわっている。この風景を見れば、筑波地鶏を使用...
梅Q(うめきゅー)
梅Q(うめきゅー)
昭和45年(1970)創業。半世紀の歴史を紡ぐ老舗は、親子三世代にわたって訪れる客もいるという地元に愛される店だ。釜めし...
とり市(とりいち)
とり市(とりいち)
赤羽駅前の2.8坪しかない焼き鳥店。1階のカウンターは5席。肩を寄せ合うよう飲む、新宿の「思い出横丁」のようなスタイルだ...
田吾作(たごさく)
田吾作(たごさく)
恵比寿駅前の交差点からすぐの場所に店を構えるやきとり店『田吾作』。幻の酎「ホイス」を提供する創業から60年以上の老舗で、...
ソリレス
ソリレス
荻窪の駅から線路沿いを2〜3分。カウンターのみの小さな店だ。単なるバーと思いきや、大山どりを使った鶏肉料理は本格的なもの...
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