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49〜72件(全189件)
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旬蕾(しゅんらい)
2020年に開店した酒場。燗で飲みたい日本酒や本格焼酎など幅広く取り揃える。必ず試飲して、今が飲みどきのものを提供するというこだわりぶり。各地から取り寄せた素材を使った料理は、酒との相性抜群。お客さんに落ち着いて楽しんでほしいという気遣いから、電話は置かずメールのみで予約対応をする。
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みを木(みおぎ)
燗酒の名店で経験を積んだ渡辺愛さんが小伝馬町に開いた店。日本酒をメインに、希少なビールやワイン、本格焼酎やひねりのきいたサワーなどをラインアップ。料理はコースで提供している。
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Boulangerie Django(ブーランジェリー ジャンゴ)
ビーツのフレッシュさが際立つパン、サクサクしっとりのアップルサイダードーナツなど、個性あふれるパンが話題。店主の川本さんが海外のレストランやベーカリーを巡る中で蓄積されてきた情報が自由な発想の源だ。最近では、ご近所の縁で『Single O Hamacho』のコーヒー豆を使った「エスカルゴ」が仲間入り。もっちり生地もおいしく、コーヒー風味と渋皮煮の絶妙なバランスもさすが!
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Maison de L(メゾン ド エル)
地下鉄日本橋駅直結の日本橋髙島屋S.C.新館にある開放的なガラス張りのカフェ。紅茶やハーブティーを味わえる。自社農園で自然栽培された茶葉をはじめ、世界各国の茶園で摘まれた最高級茶葉など、素材にこだわったスペシャルティーを楽しもう。
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おちゃらかCafé
日本酒やラムネといったフレーバーティーなど、概念を覆すここだけの日本茶も販売する『おちゃらか』が2024年10月にオープンしたカフェ。自家製スイーツとともに日本茶の奥深さを楽しめる。
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Tiny Toria Tearoom(タイニートリアティールーム)
英国のライフスタイルに魅了され、ティールームを巡る旅を繰り返した店主が作り出した、まるでイギリスの田舎町に迷い込んだような空間が広がっているカフェ。
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峠そば(トウゲソバ)
50年以上続く立ち食いそばの老舗。2024年に虎ノ門から茅場町に移転してもおいしさは変わらず。人気メニューのアジ天はふっくら肉厚。のどごしの良いそばも、香り高くキリッとした味わいのツユも絶品の名店だ。
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K5(ケーファイブ)
大正時代の建物をリノベーションした複合施設。「都市における自然との共存」がテーマの地下1階・地上4階に、ホテルと飲食店が入る。全20室の客室にはレコードプレーヤーと書籍、植栽が。歴史と時間を重ねた重厚感のある建物は、どこを切り取っても感性が刺激される。
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ease(イーズ)
大きなオープンキッチンから、菓子の素材や製法、デザインまで創意工夫にあふれるパティスリー。星つきレストラン『シンシア』のシェフパティシエを務めた大山恵介さん率いるスタッフたちが目の前でつくったケーキやパン、焼き菓子が並ぶ。
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洋食・喫茶 カフェ ウィーン
1983年創業、本場ウィーンのレシピを忠実に再現した優雅なカフェ。“ウィーンのカフェハウスの伝統を正式に継承した日本で最初の店”と現地に認定されるだけあり、内装もメニューもウィーン一色。白鳥のガラス器に麗しく盛られた、ピーチ・メルバという代表的なスイーツが味わえる。
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鮨 山沖(すし やまおき)
寿司一筋30年以上の店主が営むこちらお店。店主が握る棚漬けマグロや貝柱を加えたウニ、切れ目にシャリを詰めた玉子などオリジナリティーあふれるメニューが人気だ。
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Jack 37 Burger(ジャック サンナナ バーガー)
新発想のハンバーガーを提供する店。オーナーの小木野正幸さんはインドネシアで口にしたサンバルソースに心を奪われ、ハンバーガーで使うことを決意。研究を重ね、再現したサンバルソースは、ミディアムレアのビーフパティと相性ばっちりだ。クラフトビールと一緒に召し上がれ。
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Osteria UNETTO(オステリア ウネット)
“日本初のトリッペリア”を堪能できる店。煮込みやパテ、ソーセージにパスタと、メニューはモツであふれている。特にアラビアータは、モツの歯ごたえとパスタのツルツルが楽しい食感だ。
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北出食堂
馬喰町駅から徒歩4分。店主の北出さんがニューヨークで食べたストリートスタイルのタコスに、日本の食材を盛り込んだ「東京のメキシカン」が味わえる。内装のコンセプトはブルックリンの工場で、気取らずにいられるのがいい。店内にバーカウンターもある。
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割烹 鶴の家(かっぽう つるのや)
地下鉄日本橋駅から徒歩5分のところにある『割烹 鶴の家』。100年以上の歴史のある割烹料理店だ。ランチタイムの半月弁当はベテラン板長が腕をふるう充実したおかずとふっくらご飯で大満足。角煮定食もふわとろ食感で大人気メニューだ。
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レコードコンビニ Yショップ 上総屋(レコードコンビニヤマザキショップかずさや)
中古レコード店&コンビニで元は創業約100年の酒屋。店内の奥にあるDJブースにて、週末にDJイベントを開催。地下の倉庫を改装したスタジオでは、月末にDJ教室を開いている。店内にとどまらず、凱旋イベントも頻繁に行っている。
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RESTAURANT NORMAL(レストラン ノーマル)
人形橋駅から徒歩5分のイタリアン。シェフの橋本幸浩さんは雑音を立てず、見目麗しい料理を手早く仕上げる。ハーフサイズの注文もできるので、いろいろなメニューを楽しみたい。カニやエビ、トマトを煮込んだソースとふんわりオムレツの相性は完璧だ。ワインを片手にシェフとの会話も楽しめ、贅沢なひと時を過ごすことができる。
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南インド食堂 Beans on Beans(ビーンズオンビーンズ)
1960~1970年頃の南インド料理が味わえるこのお店。自慢のミールスはチキンやマトン、ポリヤム、ラッサムなど豊富な種類が並ぶ。チャパティの注文も忘れずに。
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むろまち鳥や
大盛りご飯の上に大粒のつくねやレバーが乗せられた迫力満点な丼ものが人気の店。千寿葱をむね肉で巻いたねぎ巻きも絶品だ。味が凝縮した鶏ガラスープのまろやかさに癒やされる。
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京橋 伊勢廣(きょうばし いせひろ)
大正10年(1921)創業の老舗焼き鳥専門店。最寄り駅は京橋で、東京駅や日本橋駅からも徒歩5~8分というアクセスのよさ。創業当初から変わらぬ「おいしく楽しく鶏を食べてほしい」という思いに貫かれた焼き鳥は、今まで食べたことのない別次元の味わい。音や香りなど目に見えない空間デザイン(インビジブルデザイン)にも心を砕き、心地よく過ごせる空間が広がる。大切なおもてなしやデートにもおすすめ。ランチでは1000円台から極上の焼き鳥を堪能できる。
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レストラン 東洋(レストラン とうよう)
日本橋交差点からすぐの場所。まさに日本橋の中心で50年以上営業する老舗の洋食店。大きく変化する街の中にあって、いつまでも変わらない、おいしく懐かしい味を、お手頃の価格で提供し続ける。日本橋勤務時代を懐かしむ壮年の客の来店も後を絶たない。
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季節料理 いし井(きせつりょうり いしい)
日本橋の小さな路地で営業を続けて40年以上の小料理屋。昼に出されるこだわりの魚定食は、日本橋に勤める人々の胃袋を魅了する。おかずはもちろん、ご飯、味噌汁へのこだわりも、万人を幸せにするおいしさの基本。
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創作料理 ジジアンドババ(そうさくりょうり じじあんどばば)
地下鉄日本橋駅B0番出口から徒歩1分。高島屋日本橋店や丸善日本橋店が並ぶ通りの雑居ビル4階に、ご両親と息子の2代目店主で経営する『創作料理 ジジアンドババ』がある。牛肉100%のハンバーグや、45年以上のロングセラー・絶品ポテサラが味わえるアットホームなレストランだ。
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喫茶 寿々(きっさ すず)
JR新日本橋駅から徒歩1分のところにある。1959年に創業した喫茶店で、朝7時30分から10時はモーニング、11時から14時まではランチとして営業し、一から手作りにこだわったメニューが登場する。なかでもやわらかくて口の中ですぐ溶ける煮込みハンバーグが人気だ。
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