スイーツ・甘味（41ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

団子はこんがり。みそ餡はとろり。朝生菓子にこだわる東神田『御菓子司亀屋大和』

“街の愛され和菓子店”には焼団子を置いている店が少なくない。京都の下鴨神社の御手洗（みたらし）祭に由来するという、みたらし団子の名の方がなじみがある人もいるだろう。甘辛いみたらしダレを絡めた香ばしい焼団子は、おやつにもなれば小腹を満たす軽食にもなるし、甘党にもそうでない人にも支持される。懐にも優しい。間違いなく街の愛され和菓子の代表の1つだ。今回訪ねたのは東神田の『亀屋大和（かめややまと）』。江戸時代から続く老舗和菓子店の一番人気は焼団子。店に並ぶ和菓子の種類は多くない。そしてどれもシンプルだ。それでいて、何を食べてもうなるほどおいしい。まさに少数精鋭だ。

連載：街の愛され和菓子店

パフェにフルーツサンド、ミックスジュース。新宿『タカノフルーツパーラー』でいただく、今一番美味しいフルーツの一皿。

プロが見極めた食べ頃のフルーツが、こんなにも美味しいなんて！　『タカノフルーツパーラー』の一皿には、うれしい驚きがたくさん詰まっていた。

名物は寺島ナスの和菓子。東向島『菓子遍路一哲』【街の愛され和菓子店】

意外なようだが、野菜を使った和菓子は少なくない。2020年末に惜しまれつつも閉店した墨田区八広の『向じま　梅鉢屋』では、江戸時代から伝わる野菜の砂糖漬けを作っていたし、千葉には正月の縁起物として、江戸時代から伝わるナスの砂糖漬けをつくる店がある。東向島の和菓子店『菓子遍路一哲』も、野菜を使った和菓子を作る店の1つ。使うのは、かつてこのあたりの特産だったという江戸野菜、寺島ナスだ。

連載：街の愛され和菓子店

瀬戸内生まれの優しい味わいがうれしい絶品ラーメン。荻窪『ねいろ屋』

「昔ながらの中華そば」と言った風情のラーメンが多い荻窪で、一味違う醤油ラーメンを食べられるお店として人気を集めているのが『ねいろ屋』。カフェのような雰囲気の店内で食べられるのは、瀬戸内エリアの食材をふんだんに使った優しい味わいのラーメンだ。

苔の絨毯を広げた天空の大広間！飯能の秘境ウノタワへ

空気が濃密な入間川から、歴史・伝説をたどりながら登れば、思った以上に多彩な山の表情に興奮。そして最後に待ち受けていたのは、秘境と呼ぶにふさわしい別天地だった。

絶品の“さくらんぼパフェ”と萌え断の“フルーツサンド”『ザ東京フルーツパーラー』～黒猫スイーツ散歩自由が丘編③～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな“黒猫スイーツ散歩”自由が丘編の第三弾です。

錦糸町『山田家』で本所七不思議の人形焼に出合う【街の愛され和菓子店】

卵を使う甘いお菓子には人を元気づける力があるようだ。風邪をひいたときにカステラやプリンに癒やされ、元気を取り戻したことがあるのは私だけではないだろう。形も愛らしい東京名物、人形焼も卵をたっぷり使うお菓子の1つだ。今回訪ねた人形焼店は、人形焼が名物の浅草でもなく人形町でもなく、錦糸町にある。鶏卵問屋からスタートした人形焼店、『山田家』。上質な卵をふんだんに使う風味豊かな人形焼を、“本所七不思議”のスパイス付きで味わおう。

連載：街の愛され和菓子店

渋沢栄一ゆかりの地めぐり！偉人の足跡を訪ねて歩く深谷＆王子ひとりさんぽコース

2021年、大河ドラマや新一万円札で話題の渋沢栄一。激動の幕末期を走り抜けた故郷・深谷と、晩年を過ごした王子2つの街で、近代日本の発展に多大なる功績を残した巨人の軌跡とその面影を巡ろう。

松尾芭蕉の足跡を訪ねる、『おくのほそ道』さんぽコース！千住から草加松原まで、旧日光街道を歩く

旅を愛した漂泊の詩人、俳聖松尾芭蕉。その最後の俳諧紀行となった『おくのほそ道』の旅立ちの地・千住から草加松原まで、旧日光街道に芭蕉の足跡を訪ねてみた。

1933年創業“日本のモンブラン”発祥のお店『モンブラン』～黒猫スイーツ散歩自由が丘編②～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな“黒猫スイーツ散歩”自由が丘編の第二弾です。

三崎＆三浦海岸まんぷくさんぽ！絶品グルメを制覇するひとりさんぽコース

三崎のマグロからはじまり、和菓子、地魚、ドイツパン、フルーツ、三浦野菜に、ワインが進むつまみまで。おいしいものを追い求めていたらそれぞれの街の知られざる魅力を再発見！

連載：おすすめ散歩コース神奈川

熱海で湯めぐり＆路地探訪！グルメや酒場もよりどりみどりのひとりさんぽコース

江戸時代には徳川家康も湯治した温泉地。相模湾を見下ろす傾斜地にあり、坂道だらけの体力のいる街だ。上り下りするのはきついが、それでも歩きたくなる路地があちこちに！　湯＆風情がにじむ路地を巡ろう。

是政『cafe bond』でランチも焼き菓子も楽しむうちに、いつの間にか長居をしていた

是政駅近くにある『cafe bond』は、看護師である中津さんが地域のコミュニティの拠点になるような場所を作りたいと2019年にオープン。子育て中の女性スタッフも無理なく働けるよう、チームで工夫しながら店を切り回す。ランチメニューの季節のプレートや日替わりスイーツが人気で、居心地の良さから長居する客が多いという。

山梨県笛吹市～市内を鮮やかに彩る桃の花に春の訪れをしみじみ実感～

東京方面から長いトンネルで笹子峠を越え、ほどなくすると甲府盆地と雄大な南アルプスが視界に飛び込んでくる。山梨の懐に入り込んだことを実感する瞬間だ。その甲府盆地のやや東寄りに、石和町など近隣町村が合併して2000年代に誕生した笛吹市がある。市名の由来でもある笛吹川と支流が生み出した複合扇状地は、肥沃で水はけのよい土壌に加え、日照時間の長さや昼夜の寒暖差も相まって果樹郷として大きく花開いた。なかでもモモ・ブドウは栽培面積・収穫量・出荷量とも全国一であることから「日本一の郷」を宣言。桃の花が市中至るところで咲く春の光景は“桃源郷”と称されるほどだ。市のもう一つの目玉である石和温泉は、1961年に高温の湯が豊富に湧出し、瞬く間に一大温泉街を形成したが、現在コロナ禍の煽（あお）りを受け、多くの宿や店が厳しい経営を強いられていると聞く。今春、取り巻く事情がいきなり好転する可能性は低いが、それでも桃の花は例年どおり咲き誇り、心華やぐ“桃源郷”を見事に演出してくれることだろう。

連載：ツウ旅

新小岩『伊勢屋』で塩梅のいい餅菓子を食す【街の愛され和菓子店】

はじめまして。国内外の食を訪ね、記事を書いている原亜樹子です。Webで和菓子の取材記事を執筆するほか、アメリカの食とお菓子に関する書籍の執筆、レシピ制作などをしています。こちらでは、私たちの生活と共にある“街の和菓子店”を訪ね、街の様子と共にご紹介します。街の人々に愛される名店との出合いを求めて、いざ、和菓子散歩へ！

連載：街の愛され和菓子店

分倍河原『coffee & bake douceur』は、愛知の喫茶文化で育った店主が作ったほっと和む時間のカフェ

分倍河原にあるカフェ『coffee & bake douceur（コーヒーアンドベイクドゥスール）』。愛知出身の店主が、小さい頃父親に連れられて足繁く通った喫茶店のように、居心地の良いカフェを作りたいと開業。空間作りにもこだわり、スペシャルティコーヒーや自家製の焼き菓子、愛知の喫茶店の象徴「あんバタートースト」などを提供している。

「丸広百貨店川越店」のキーコーヒー直営ショップが3月31日リニューアルオープン！

カフェが併設されたコーヒー豆の物販店『キーコーヒー直営ショップ丸広百貨店川越店』が、3月31日にリニューアルオープンする。

実は穴場エリア!? 巣鴨の街を練り歩いて、この街の暮らしに思いを馳せる【ぶらりマンション巡り】

JR巣鴨駅を出ると、春の爽やかな青空が迎えてくれた。都会を走る山手線の一角にあって、巣鴨はどこかのんびりと、広々とした空気が感じられる街だ。8車線の中山道が中央を貫いていること、昔ながらの商店街に大きな建物が少ないことことなどが、そう感じさせるのだろう。いつものとおり、この街の住人になった気持ちで、巣鴨～西巣鴨を歩いてみた。

連載：ぶらりマンション巡り