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457〜480件(全543件)
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MORI BAKERY
住宅地の中で自宅の軒先を改装し、オープンしたパン屋。ホシノ天然酵母と自家製のレーズン酵母をパンによって使い分け、長時間冷蔵発酵で国産小麦の持ち味を前面に出している。自家製つぶあんが入ったよもぎあんぱんは、「ここのが一番よもぎが濃厚」と評判。
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ここね
住宅地にある、かわいい外観のパン屋。ガリッとした食感が際立つメロンパンや、旬の食材を主役にした総菜パンが次々と食欲をそそる。いずれの品にも二人組の店主が二人三脚で練り上げたアイデアが満載。期間限定の季節商品が入れ替わり現れ、その時々の出会いが楽しめる店だ。
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いでぱん
住宅地のパン屋。自宅でパン教室を開いていた店主が、「普段から気軽に買えたら」との声に背中を押され、2016年に始めた店。きび砂糖、ゲランドの塩など材料は無添加にこだわり、中に入れる具材も含め、どれも丁寧に手作りしている。季節ごとにトッピングが変わるデニッシュなどがおすすめ。
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ブーランジェリー hiro
生活道路に面し、下校途中の学生の寄り道スポットにもなっているパン屋。店主は都内のパン屋に約20年間勤務し、独立。ハード系パンの種類が豊富で、ベーコンエピは辛さ控えめで子供にも大人にも好評。ライ麦で作るカンパーニュのもっちり食感もヤミツキものだ。
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パン屋秋日和
住宅地の小さなパン屋。自家培養発酵のパン種に全粒粉を配合した田舎パン600 円など、しっかり焼き込んだハードパンを中心に、季節のパンや食パンも並ぶ。一番人気のあんこパン180 円は自家製の粒あんを食パン生地でふんわりと包み、口に入れるとしっとりと柔らかい。
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あんですMATOBA
創業大正13年(1924)、お得意先は関東一円のパン屋や和菓子店という『的場製餡所』が直営するあんぱん専門店。窓際の棚にズラリと並ぶのは色も形も違えどみなあんぱんで、その数常時20種。
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【移転】吟遊詩人
従来のフランスあんぱんをさらに進化させた商品が人気だ。もちっとした生地で、北海道で有機栽培した大粒の小豆のあんは甘さも上品。10個まとめ買いする人も。
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ロビンソンクルーソーカレーハウス
水曜日のみ登場するカレーパンは、カルダモンの効いた御殿山カレーがベース。タマネギの食感と香辛料の辛みが口に広がり、濃厚な味を楽しめる。
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Boulangerie Shima(ブーランジュリ シマ)
生地で自家製カレーフィリングを包み成形しておき、注文後に菜種油で揚げてくれる。空洞のあるドーム形だから時間が経ってもふっくらサクサクだ。煮崩れるまで煮込んだ鶏もも肉もゴロゴロしている。
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カトレア
今や国民食といっても過言ではないカレーパン。その元祖を考案したというのが、ここ『カトレア』。1日3回の焼き上がりを求めて訪れる客も大勢。甘口と辛口の2種類を食べ比べる楽しみもある。 
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藤の木
昭和12年(1937)創業のパン屋。定番のパンをそろえながら、それらに少し手が加えられている、古くて新しいベーカリー。おすすめは、半熟卵ののった「焼きチーズカレー」。深夜には無人販売も行っている。
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mbs 46.7(エムビーエスヨンジュウロクテンナナ)
素材の風味が生きたパンが人気。2種の天然酵母を使用したバゲットに、鎌倉大町『北村牛肉店』の特製焼豚や神奈川産野菜のなます、パクチーなどをはさむバインミーは贅沢な一品。
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cafe kaeru
和洋さまざまな草木が育つ小さな庭。見ていればその緑のパワーに癒やされる。ブランチに、鎌倉野菜が添えられた焼き立てミートパイ1500円も一緒にいただこう。
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BOULANGERIE SEIJI ASAKURA(ブーランジェリー セイジ アサクラ)
フランスの有名店で修業を積み、焼きカレーパンの発案者としても有名なシェフ・朝倉誠二さんが営む店。ブドウやユズの天然酵母を使用したパン生地は、どれも香り高さが特徴だ。
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【閉店】ブーランジェリー 龍月堂
以前は和菓子屋だった龍月堂。息子の永田和成さんがパン屋で修業し、ブーランジェリーとして生まれ変わった。ボリュームのあるサンド系から菓子パンまで、一日100種類ものパンが並ぶ。
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いのパン店
パン屋さんになりたいという、子供のころからの夢を叶えた店主。旧東海道にちなんで作られた栄養価たっぷりの旅人のパンや、ガレット風パンが人気。生活に寄り添うパンが多く並ぶ。
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TEA ROOM BURTON(ティールームバートン)
シンプルモダンな室内は木の温もりに満ち、店主の黒沼修さんが撮影したモノクローム写真が現地の空気感を伝えている。上げ下げ窓のレースごしに外を見やれば、芝生の庭に季節の色をまとうフウの木が1本。「NYセントラルパークで見惚(みと)れた木と同じなんです」。ゴールデンキャメルのコーヒーや紅茶をゆっくりすすりながら眺めたい。
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Cafe Oasis(かふぇ おあしす)
谷津干潟自然観察センター内にあり、バードウォッチングも楽しめるカフェ。濃厚バニラアイスとチョコレートソースで飾りつけしたショコラパンケーキ550円。ほかにもカレーやパスタなどメニュー豊富。
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梅の木新館
赤羽の喫茶店の中でも、約75年というとても長い歴史を持つ。シックな店内には、丁寧に自家焙煎したコーヒーの濃く豊かな香りが漂う。新しいメニューにも挑戦し、変化し続ける老舗喫茶店だ。
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鉢の木 阿佐ヶ谷本店
昭和27年、最中の露天商として創業した和菓子店。おすすめは創業銘菓の最中やお祝い事にピッタリな花びら餅、滋賀県産イセヒカリの玄米粉と白神こだま酵母を使用したあんこパンなど。
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BREADMAN(ブレッドマン)
店主は料理人出身。20種ほど並ぶパンは、ボリュームあるバンズやコッペパンの総菜サンドが豊富だ。そのためか男性にも人気のパンは、川越高校や市内複数の飲食店にも提供している。
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MAGU BAKERY(マグ ベーカリー)
日常的にパンを作り続けた母が出した念願の店を娘が支える、母娘二人三脚の店。オリジナリティに富んだパンは40種以上。もっちり感がよい北海道産小麦のゆめちからや、食パンの湯だね製法など、素材や製法へのこだわりとおいしさのハーモニーが満ちる。
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パン工房 Lapin(ラパン)
住宅地の遊歩道沿いにあるパンの店。土地柄に合わせ老若男女が安心して手に取れる品ぞろえと、シンプルな材料の中で光る創意工夫が魅力。「ここができて食卓が変わった」と喜ばれている。
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Smile Bakery 9603(スマイル ベーカリー クロワッサン)
店主は保育園の園長さん。子供思いがパンにも表れており、全商品北海道産ブレンド小麦粉のみ使用の無添加生地。柔らかくお財布にも優しい。それでいて大人も満足の味わいだ。
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