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457〜480件(全501件)
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珈琲アロマ
浅草演芸ホールからすぐの喫茶店。『ペリカン』製のパンを用いるのは1964年の創業時から。芸の街浅草らしく落語家の入船亭扇橋さんが命名したトーストセット「ゴミ箱」250円は、味とコクが深いブレンド350円と相性抜群。生ジュース400円にも癒やされる。
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題名のないパン屋
2019年オープンの高級食パン専門店。母体は明治17年(1884)創業の佃煮・総菜専門店『佃浅商店』で、代々使用してきた江戸甘味噌をパンにも使う。店の脇で販売する総菜は本社の自信作。
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しげくに屋55ベーカリー
北海道十勝産の国産小麦をはじめ、店主が魅力を感じた生産者たちの素材を使用。小麦の風味を感じられるシンプルなパンから、ワインに合いそうな総菜パンまでずらりと並ぶ。
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PARADISE ALLEY BREAD&CO.(パラダイス アレイ ブレッドカンパニー)
「レンバイ」の愛称で親しまれる鎌倉市農協連即売所の一画で営業を行うベーカリー。店と逗子の工房で焼き上げるパンは、複数の天然酵母をパンごとに使い分ける。仕入れついでに店を訪れる地元の店主たちも集う、ローカルな雰囲気を味わえる場所だ。
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fika(フィーカ)
緑に囲まれたウッドハウスから香る焼き立てパンのかおり。毎日 20種類ほど焼き上げるパンは、素朴な木製ケースに並ぶ。選択に迷ったら、旬野菜のっけのフォッカチャを!
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ひぐらしガーデン
大正6年(1917)創業の地元企業が自社工場の跡地に築いた憩いの場。パン屋や本屋が入っている。
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アカリベーカリー
地元の野菜や季節の果物を惜しげもなく使用したパンが自慢。湯種製法でモチモチのアカリブレッドなど、どれも手間隙かけているのに懐に優しい価格なのも好評を得る。
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fermata(フェルマータ)
平日は50種類、土曜日は70種類というバリエーション豊かなパンが並ぶ。シンプルでありながら、噛めば噛むほど小麦本来の旨味を引き立てるパンの虜になること間違いなし。
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パンとお菓子 mimosa
普段はかき氷などが楽しめる甘味処。第1・3火曜のみ店主の奥さんが営むマフィンなどテイクアウトのみを提供する店に様変わりする。食べ応えも十分で小麦の風味が香る品をぜひ。
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Boulangerie14区
フランスで修業した夫婦がその味を再現したパン作りを心掛ける。低温長時間熟成でしっかりと小麦本来の旨味を引き出している。自家製の天然酵母を使った14区スペシャルが人気。
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GORGE(ゴルジュ)
国産小麦を100%使用。お子様やお年寄りにも安心で安全なパンの提供を心掛ける。キッシュなどの総菜をはじめ、カヌレといった焼き菓子など、幅広く扱う。
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田畑小麦
住宅街に佇む小さなパン屋さん。「究極のもちもち生食パン」は生地に米粉10%配合しており、もちもちとした食感が特徴。他にも米粉入りのパンが多数揃う。
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【移転】Bread & Food LDK
2004年にオープン。米麹の天然酵母を使用したパンは、野菜や果物は、有機もしくは減農薬ものを使用するなど、シンプルながらこだわった材料で丁寧に作り上げている。
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Little Breads To Go(リトルブレッズトゥゴー)
パンの具材は、船橋市や県内の野菜やフルーツが中心と、地産地消を実践するアットホームなパン屋。パンの餡やクリームはすべて手作りでほかでは味わえないパンが購入できる。
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ブーランジェリー トレボンマリアージュ
店主が独学で開業したこちらのお店は、看板などもすべてDIYで作製。小麦、水、塩にこだわり、オリジナルの味に仕上げている。パンは販売直前に焼き上げ、保存料を使用せず、1日で売り切る。
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Boulangerie Queue(ブーランジェリー クー)
常時、オリジナリティあふれる 160 種類以上のパンが並ぶ。豊富なラインナップゆえに客層は広く、若い男性から年配のご婦人まで。近隣の農家の旬のフルーツや野菜を使った新作を味わえる。
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自然酵母のパン グリドン
30年前、勤めていた会社の隣にできたパン屋の天然酵母パンの味に衝撃を受け、職人の道へと進んだ店主。「おいしいパンを作りたい」と日々精進を忘れず、安心な無添加の商品を作り続けている。
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Boulangerie NISHINO(ブーランジェリー ニシノ)
「できる限り手作りの具材を食べてほしいので、コロッケも厚焼き玉子もミートソースもカレーも自家製」とシェフは胸を張る。ホテルマン時代から得意としてきたクロワッサンには宮崎産発酵バターを厳選。
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BOULANGERIE Dudestin(ブーランジェリー デュデスタン )
2012年、パンのワールドカップの菓子パン部門に日本代表として出場し、世界一に輝いた佐々木卓也シェフが2015年にオープン。クロワッサンのほかに、 種類が多い食パンも人気だ。パンの種類は10時ごろがもっとも多い。
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kamo bakery(カモ ベーカリー)
店内には6人しか入店できず、いつも大盛況の人気店。パンは平日で100種、土曜は105種ぐらい用意されている。チーズや果物などを使ったオリジナルパンも多く、土曜限定品もある。
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Boulangerie BASSE(ブーランジェリー バース)
約60年続いたパン屋が惜しまれつつ閉店するも、松永健太さんがその意志を引き継いでオープンさせた地元の愛されパン屋。ハード系の生地にクルミを入れ、クリームチーズとこしあんを包んだくるみこしあんクリームチーズなど 、新たな小岩名物を生む。
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天然酵母パンと惣菜 じんじん
店主・古波藏 美佳さんが自宅の玄関で営む、週2日だけ営業するパン屋。天然酵母にこだわり、“手に取るとほっとするパン”を目指して、パン作りに励む。
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Orju(オルジュ)
国産小麦を使った無添加の生地にこだわるパン屋。「スモールベーカリーなので、一度にたくさ んの種類を作れません。そのかわり四六時中稼働し、常に何かしら焼きたてを出しています」と店主。いつでもあたたかいパンたちが迎えてくれる。
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Bakery New Life
ご夫婦で営む、ハ ード系が人気の対面販売型パン屋。高齢者が多い街中にありながら、長時間発酵させたプティ・バタールが人気。そのほかリュスティックやキッシュにもファンが多いとか。
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