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505〜528件(全572件)
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山本餃子
アットホームな空気が流れる店内は居心地が良く、女性でも入りやすい店。餃子はニラやニンニク不使用なので、匂いを気にせず餃子を堪能できるのも嬉しいポイント。
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大勝軒(たいしょうけん)
つけ麺の麺はぞれぞれの店で作る、そして魚介の出汁を使う。この2つが『大勝軒』のつけ麺の条件。東京を中心に広まったつけ麺文化のルーツが味わえる店は、レジェンドでありながら現役バリバリの繁盛店。本店としての輝きを放ち続けている。
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Kitchen H105
品書きは日替わりだが、特に人気は生姜焼き定食だ。柔らかな豚肉に、特製の塩ダレが絡んでごはんが進む。また、「自慢の一品」と胸を張る餃子も外せない。
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所沢牛焼肉 べこ助
所沢の牧場で育つA4・A5ランクの肉=所沢牛の魅力を伝えるために、2018年にオープンした所沢牛専門店。一頭買いならではの部位の多さも魅力で、看板の所沢牛いいとこセットでは、特徴的な柔らかさを味わえる部位を厳選して提供。米酢のかすかな酸味と、肉のとろける柔らかさと脂の甘みは相性抜群だ。
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マンダニ インドカレー
店名はインドと付くが、パキスタン南部カラチ出身の店主・マンダニさんが、故郷の家庭料理を紹介。羊肉を使うのが特徴で、現地のスパイスと3種の豆を煮込む定番カレ「ダルゴーシュ」は、マトンの弾力と柔らかさに驚く。
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中国家庭料理 蓮華(れんげ)
畑に囲まれポツンと営むが、店内は厨房からの調理音で活気に満ちている。看板は、陳麻婆豆腐。滑らかな木綿豆腐をはふはふ運べば、五臓六腑が動き出すようだ。
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二色カレーの店ユマ・ミーナ
季節に合わせて野菜の種類が変わるレギュラーカレーとタイ風レッドカレーを組み合わせる二色カレーは絶品。タイ料理独特の香りやくせがなく、マイルドな仕上がりも特徴だ。
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Pho RASCAL(フォー ラスカル)
「ラーメンのような感覚で、フォーを身近に味わってほしくて」と語る店主の新井秀明さん。最後の一滴まで飲み干せそうな優しいスープと弾力ある麺の相性は抜群。
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シリ バラジ
ピンクの内装が目を引くこちらのお店のカレーは、インド直輸入の生のスパイスを多く使った、油控えめでさらりとした南インド流。ランチのバイキングも豪華!
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平家(へいけ)
ちょっと怪しい雰囲気の「ビル内横丁」の中にある、飲める中華の最高峰。酒飲み心をくすぐるラインナップが誘惑してくる店だ。試してほしいのは牛乳割のお酒、その名も「農協サワー」。
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パンチマハル
アジア各国を旅した店主が、インドやタイ、ベトナムなどの要素を絶妙にアレンジ。一種独特に仕上がったスープカレーは辛さの調整も可能で、好みに合わせて食べられるのはもとより、辛党にもたまらない。チキンめんは、躍動するスパイスと鶏ガラを煮込んだ出汁、鶏キーマの濃厚な旨味が支えるスープがフォーと実に合う。
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一號島廚房(イーハオダオチューファン)
台湾食材を豊富に使用するイタリアンが人気のお店。オープンキッチンのある店内はシックな色で統一されており、洒落た空間となっている。バースペースもあり、ドリンクのみの利用もできる。
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圍爐(ウェイルー)
酸菜白肉火鍋が人気のお店。この鍋は中国東北地方の家庭料理で、酸菜と呼ばれる白菜の酢漬けがたっぷり入っている。羊肉などたくさんの具材を投入し、酸味のある独特な味わいが癖になるおいしさ。
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香米(シャンミイ)
タイ政府認定の希少な「タイ・セレクト・プレミアム」を受けた、本格的なタイ料理を味わえるお店。台湾は東南アジアからの出稼ぎ労働者が多いため、本格的なタイ料理を味わえるお店が多い。
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霸味薑母鴨 全台總店(バーウェイジャンムーヤー)
台湾の冬の定番鍋、薑母鴨の人気店。米酒とぶつぎりのカモ、古ショウガをベースに、好みの具材を投じたもの。さっぱりとした味わいで、体がポカポカと温まる。こちらは全国展開する大規模店だが、全台總店はその総本店だ。
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翠薪越南餐廳(ツィシンユエナンツァンティン)
一皿150元~とリーズナブルにベトナム料理を楽しめる老舗店。ハーブを豊富に使用した料理が絶品。店内は明るく清潔感があり、グループ旅行でも入りやすい。
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タイ料理 Red Orchid(レッドオーキッド)
赤羽で本格的なタイ料理を楽しみたいなら外せない良店。バンコクで調理を学んだ店主が、タイ人の農家から仕入れた野菜やハーブを使い、本場を感じる一皿に仕上げる。
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CABE 目黒店(チャベ)
インドネシア料理に感動した店主が2002年にオープンしたこちらのお店。フライドチキンとエビのエキスや唐辛子を合わせたソースとの相性は抜群で食をさらに進める。
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膳楽房(ぜんらくぼう)
幡ケ谷の人気中華料理店『龍口酒家』で10年修行した店主がオープンした店。旬の野菜を使い、四川料理や上海料理を合わせつつ、日々新しいアプローチを探している。コンセプトは中華料理の研究所だ。
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南インド食堂 Beans on Beans(ビーンズオンビーンズ)
1960~1970年頃の南インド料理が味わえるこのお店。自慢のミールスはチキンやマトン、ポリヤム、ラッサムなど豊富な種類が並ぶ。もちろんチャパティの注文も忘れずに。
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タイバル チャンカーオ
船橋漁協で小松菜に出会い、その魅力に惚れ込んでしまったオーナー。人気のタコライスはライスやカレー、小松菜を葉で挟むというシンプルな料理だが、これがまた美味い。
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中国料理 川菜味(かわなみ)
「四川飯店」で修行したオーナーシェフ。国産ゴマから作るゴマだれや特別ブレンドのラー油、ソラマメから作る豆板醤など一手間加えた調味料が舌を喜ばせる。水餃子との相性も完璧だ。
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鬍鬚張魯肉飯 美食文化館(フゥシィヂャンルーローファン メイシーウェンファグァン)
魯肉飯= 豚そぼろ肉のぶっかけ飯の有名チェーン店。この台湾風牛丼は手ごろな価格で、濃いめの味わいが絶品。チェーン店のため各地にあるが、『鬍鬚張 美食文化館』の2階には店の歴史を紹介する小コーナーも。
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東一排骨總店(トンイーパイグーゾンディエン)
台湾風トンカツとご飯のセットが排骨飯(パイグーファン)が看板メニュー。こちらはその老舗。味噌汁付きで150円の、台湾風定食をガッツリと味わいたい。
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