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店内の柱や梁は、秋田の古民家から移築され、高級感とともに非日常感がある。しかし、木の温もりがあるので居心地がよく、のんびりとした時間を過ごせる。コーヒー豆は炭火焙煎し、普通の店舗の倍以上という一杯に25ｇも使用。コーヒーインストラクター2級以上のスタッフが、注文を受けてから豆を挽いて淹れてくれる。オリジナルコーヒー「アンブル ドゥ レーヌ」は、やや甘めのコーヒーと生クリームが合わさって芳醇な味と香りが楽しめる。

2022年4月オープンの開放的なカフェ。南池袋公園が目の前なので、天気のいい日はテイクアウトしてピクニック気分を味わうのもいい。自慢は野菜がたっぷり入ったやさしい味のスープと20分ほどかけて焼き上げるオリジナルのパンケーキ。ふわふわでボリュームたっぷりのパンケーキは甘いスイーツ系と、チーズやベーコンの入った食事系がある。緑豊かなロケーションで、おだやかな時間をゆっくりと楽しもう。

大正9年の創業以来、ずっと池袋東口で営業。パン屋からスタートして、現在は1階がパン･洋菓子の販売、2階が喫茶室、3階がレストラン、そして9階にコーヒーラウンジ、ビルの裏手に別棟でコーヒーサロンがある。池袋駅前を見下ろしながら、贅沢なひとときを楽しめるのが9階ならでは。プリンアラモードやクリームソーダ、古き良き時代を感じさせるインテリアなどあらためてその良さが感じられる老舗喫茶店だ。

濃厚味噌ラーメンの行列店で、看板メニューは味噌930円。ゲンコツ、鶏ガラ、モミジなどをじっくり煮込み、さらに豚足と背脂を加えたスープはクリーミーで濃厚だ。ラードで野菜を炒めながらこのスープを加えていくことで、野菜自体の旨みを引き出し、スープにコクを与える。うどんに近い食感の中太麺がすべての旨みを絡め取るので食べごたえも十分。平日のランチタイムには小ライスが無料となっている。

立教大学、別名セントポールの隣にある1978年創業の喫茶店。コーヒーはもちろん、定食、スイーツ、アルコールもあり、60人の宴会もOK。立教大学の学生とは切っても切れない関係だ。学生街らしいボリュームたっぷりの定食は揚げたて作りたてにこだわり、「なるべく安くお腹いっぱいおいしいものを食べさせてあげたい」というあたたかい気持ちにあふれている。

池袋駅から少し離れた鬼子母神西参道入り口が目の前で、2階にある10席のみのこぢんまりとしたカフェ。月とロケットの看板が目印だ。大きな窓にはのんびりおだやかな風景が広がる。モロッコ、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸諸国の料理が専門で、選べる4種のミートソースのスパゲティや、種類豊富なナチュラルワインが自慢。食の安心･安全にもこだわりがあり、ライブや勉強会、料理教室などさまざまなイベントも行っている。

チーズフォンデュやラクレットなどの定番だけでなく、ショートケーキやドリンクまでチーズ使用というバラエティ豊かなチーズ料理が楽しめる専門店。甘さと濃厚なチーズのコクが一度に楽しめる濃厚ブリュレチーズの鉄板ボロネーゼのパスタは甘じょっぱさがクセになる不思議な味だ。チーズの濃厚さが味わえるスイーツは甘さ控えめ。池袋駅の風景が見渡せる大きな窓とゆったりとしたソファがあり、カフェやランチ、ディナーといつでも楽しめる。

2022年2月、さいたま市から池袋に移転オープンした油そば専門店。“油そばで世界を目指す”という名物オーナーがいる店としても有名だ。看板メニューの「辛まぜそば」は、鶏ガラベースのスープと背脂を配合した背脂スープをかけるので思ったよりもくどさがない。青ネギ、刻みタマネギ、フライドガーリック、溶けるチーズ、マヨネーズ、そして特製辛味噌ダレをがっつり混ぜて食べる。豊富な味変グッズで好みの味にカスタマイズしたり、汁気が多いので追い飯でシメるのもオススメ。

油そばなどが食べられる居酒屋。特選油そばは、2種類のチャーシュー、メンマ、温泉たまご、海苔などがのり、ラー油と酢を回し入れてかき混ぜてから食べる。醤油ベースに豚骨の風味を加えたタレは、濃厚でありながらしつこさがなく、温泉たまごが味に深みを与える。ランチ限定のつけ麺もぜひ食べたい。16時からは居酒屋タイムとなる。秘伝のタレが味の決め手のやきとりや柔らかなもつ煮込などとともに各種アルコールを楽しもう。

コミュニケーションの場として地元の人たちを中心ににぎわう。1階はカフェスペースで、名物はメニュー名に店名が付いたユルカレー。ココナッツミルクのまろやかな甘みが広がり、続いてスパイスのピリリとした辛さと苦さが押し寄せてくる。2階はイベントスペースになっていて、演奏会や作品の展示販売会、「ゆるいえいがかん」などを行う。イベント後にカフェスペースで、コーヒーや食事を楽しみながらイベントの感想を話し合ったり、余韻を楽しんだりする人たちが多い。

ラーメンプロデューサー・渡辺樹庵さんが手掛ける担々麺専門店。日式汁なし担々麺900円はカイワレ、干しエビ、砕いたカシューナッツ、ひき肉をトッピング。芝麻醤（チーマージャン）によるまろやかさが加わり、具材の旨みが重なりあって旨辛い！一方の成都式汁なし担々麺850円はひき肉、青ネギ、空心菜とシンプルなトッピング。一口目にフワッと花椒（ホアジャオ）のフレッシュでスパイシーな香りが広がり、後から辛さや痺れが追いかけてくる。卓上にあある、黒酢「鎮江香醋」（ちんこうず）や豆腐を紅麹で発酵させた赤い腐乳「大塊腐乳」（だいかいふにゅう）といった本場中国の調味料を使っての味変も楽しみだ。

地下鉄有楽町・副都心線要町駅から徒歩6分の住宅街に佇むつけ麺店。おすすめのつけそば900円は、小麦の風味豊かなうどんのような食感の自家製麺がおいしい。添加物を使用していないから胃に優しく、ツルッと喉ごしもよいから並460gという量もなんなく食べられてしまう。山椒がフワッと口の中に広がり、やや酸味があるスープとの相性も抜群だ。油感はやや控えめで、濃厚で香ばしい秘伝の甘辛醬油ダレの重厚感を感じる、B麺（あぶらそば）900円も人気。

昭和レトロを感じさせる老舗純喫茶で、店内は木目を基調とした高雅な趣がある昔ながらの純喫茶の造り。水出しコーヒーが名物で、大きな水出しコーヒーのサイフォンで8～12時間をかけて抽出する。酸味がとがっておらずまろやかな味を堪能できる。炭煎（たんせん）スペシャルブレンドは、フルーティーさと深みのある味が広がる。本格派のカフェ・ラテ（アイス）や、店内の雰囲気とベストマッチな喫茶店のプリンなどのほか、食事メニューもある。

探偵社が運営するカフェ＆バーで、スタッフは全員探偵。KEEP OUTのテープが貼られた入口、店内の床には事件現場のように人型の白い線が描かれ、怪しい雰囲気満載。実調査に基づいたリアルな浮気調査の報告書を見られるのも好評。個性的な料理が豊富で、コラーゲンたっぷりのワニタンの炙りやコリコリとしたサボテンのナムル、約30種のラーメンなど、これを目当てにリピートする人も多いという。スイーツや駄菓子を、リキュールやシロップで再現したスイーツカクテルは女性に人気。

『ジュンク堂書店』の隣、東通り沿いにあるカフェ。ブラジルの郷土食ポン・デ・ケイジョをヒントにこの店オリジナルで作った、タピオカ粉を使用したグルテンフリーのぽんでパンが看板商品。一口サイズのモッチリとした食感で、チーズや枝豆、抹茶など味のバリエーションも豊富。毎日お店で手ごねして製造しており、常時12種類以上が並ぶ。併設するロースタリー（焙煎所）で自家焙煎しているスペシャルティグレードなコーヒーは、自宅でも楽しめるドリップパックでも販売。

店内はショットバーのようで、棚やラックには約400種類のウィスキーが並ぶ。ここで食べられるラーメンは、ほとんどの食材や調味料をスモークしていている。くんそば醤油のスープを飲めば口いっぱいに薫香が広がり、燻製された肩ロースのチャーシューやメンマが旨みと香りがプラスする。追加トッピングの「くんたま」は豊かな香りが染み込んだ白身と、トロリと濃厚な黄身がたまらない。スモークしたオリーブオイルとコショウなどを加えて豊かな燻製の香り楽しもう。ウィスキーとともに味わいたいラーメンだ。

外国人旅行客の宿泊ホテルの老舗「サクラホテル」のカフェ。世界各国の料理はもちろん、約20ヵ国60種類の世界のビールが自慢だ。数ある料理の中でも、180gの巨大ハンバーグ入りグラタンのパリセジーニャ1380円をはじめ、骨付きチキン、トマトやパブリなどたっぷりのグリル野菜と味わうスパイシーな南アフリカペリペリチキン1380円、山羊のチーズ･フェタが入ったギリシャでは「ホリアティキサラタ」と呼ばれるギリシャ風サラダ1080円など、味もワールドワイドだ。四季のイベントを感じさせる手作りの飾り付けもにぎやかで、訪れるだけでも楽しい。

家系ラーメンのルーツともいわれる「ラーメンショップ」通称ラーショのフランチャイズ店ではなく、愛するラーショをインスパイアして作った「ラーショ進化系」の店。背脂の大きな塊が浮くスープは、くどさがなくすっきりした味わい。定番のネギラーメンは、大量にのった味付けネギが旨いと一番人気だ。味変食材も豊富で、好みの味を作るのも楽しみ。

道路沿いから見える白と黒の内観は目を引く。フードメニューのメインとなるのがサンドイッチ。Pretzal（プレッツェル） BTLは、ベーコンとトマト、レタスを、バターの風味がしっかりとしたパンで挟む。スパイシーな甘辛いソースがすべての食材をまとめている。ホイップクリームを盛ったドリンク類も名物。人気の黒ゴマとはちみつの豆乳ラテは、濃厚なゴマの風味と蜂蜜のスッキリとした甘みもよく、ホイップクリームがさらなる深みを与える。運営会社が生地の輸入販売を行っているので、さまざまな生地や端切れの購入も可能。

明治通り沿いにある、濃厚背脂ラーメンの人気店。海を越えてフランス・パリにも出店し、国内外合わせて7店舗ある。脂の量は「さっぱり」の控えめから「ギタギタ」の特に多めまで3段階から選べる。注文したのは普通だがしっかりと量があり、ほんのり背脂の甘みが、塩けたっぷりのスープにまろやかさを加え、おいしい。しょうゆらーめん800円、ガツンと濃い味噌味と背脂のバランスが絶妙な、みそ味玉子らーめん950円。

2022年9月に店舗を統合、リニューアルした池袋の人気店。看板メニューは化学調味料不使用、国産の豚ガラにこだわった豚そば。透き通ったスープとストレート細麺が絶品で、シンプルな美しさの盛り付けも魅力だ。四季を意識した週替りの限定メニューも好評。五感の上を行く六感、つまりはシックスセンスを大切に、よりおいしいラーメンを求め続ける店だ。

『Hareza Tower』の足下にある行列店。ラーメンのようなそばのような、不思議な味わいの肉盛りつけ蕎麦（並・大）1000円はこの店一押しのメニュー。また、北海道産小麦の全粒粉を入れた歯ごたえのあるモチモチ麺がたまらない濃厚魚介つけ麺（並・大）930円もおすすめ。小麦の風味も強く、麺本来のおいしさを堪能できる1杯となっている。味わいがまったく異なる2種類のつけ麺の食べ比べも楽しみだ。

池袋駅にほど近く、飲み屋街の真ん中にあるパンケーキが大人気のカフェ。こだわりの生地は、適度にもっちりでスフレのように軽くふわふわ。焼きりんごが丸ごと使われている、丸ごとりんごのパンケーキはインパクト大。スイーツタイプだけでなく、食事系のパンケーキや、アイデア満載の限定メニューも好評だ。ほっとひと息の休憩にもランチにもぴったり。

ラーメン激戦区･池袋駅周辺で長きに渡り人気を誇る。揚げ物をのせたゴツい麺が特徴で、並180gから3.5倍盛630gまで同料金、つけ麺ならばスープ1杯はおかわりOK。天かすや壺ニラ、あおさなどと卵黄を混ぜ込んで食べる悪魔ぜそばも、ニンニクがゴリッときいたパンチのある味で名物の一杯だ。