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73〜96件(全119件)
藤エ門(ふじえもん)
「小山うどん」は400年前、関ケ原の戦いで大勝した「小山評定」に由来。大ぶりのつけ汁には豚肉やネギなどが豪快に盛られ、地元産小麦イワイノダイチのなめらかなモチモチ感が活きるうどんを付けて食せば、まさに至福である。
#栃木県
#うどん
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#ご当地グルメ
#うどん
くれち
吉田のうどんはごつい。麺は太くて硬めだし、馬肉とキャベツと具も独特。やみつきになる。味噌と醤油を合わせた汁に、唐辛子とゴマなどをすった「すりだね」で調えている。
#山梨県
#うどん
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#ご当地グルメ
#うどん
ほうとう処 いしはら
「ほうとう」は家庭で常食するケの料理で、「かぼちゃや芋などと共に大鍋で味噌味の汁で煮込んで、家族で取り分けたものです」と奥さん。かつてこの家で暮らしたお姑さんに教わった味わいは、体を芯から優しく温めてくれる。
#山梨県
#うどん
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#ご当地グルメ
#うどん
田舎料理 古今亭(いなかりょうり ここんてい)
地粉にこだわる手打ちほうとう(900円~)の老舗だが、笛吹市の新ソウルフードとして売り出し中の「ラーほー」も手掛けている。「ラーほー」とはラーメンスープと郷土料理ほうとうの麵を組み合わせたもの。店ごとに工夫があり、こちらでは醤油味と塩味の2種をラーほー専用麵とともに提供(各800円)。馬肉のもつ煮600円やたまご焼き700円など居酒屋メニューも充実している。
#山梨県
#ご当地グルメ
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#和食・郷土料理
#居酒屋
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#ラーメン
丼の店 おいかわ
宮古市魚菜市場内にある食堂。イクラやサケがいっぱい詰まっている、おいかわの瓶ドン鮭宝1800円が人気。
#全国
#ご当地グルメ
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#海鮮
#ご当地グルメ
二代目甚八
伊勢うどんをアレンジした“東京伊勢うどん”が人気。鈴鹿の伝統を継承しつつ、独自の工夫で多様なメニューを提供している。店主の久須美慶次さんは、地域に根付いた憩いの場を目指して、お店を切り盛りする。
#神楽坂・本郷・飯田橋
#うどん
#神楽坂・本郷・飯田橋
#ご当地グルメ
#うどん
浪花かすうどん むねひろ
大阪の南河内地方で、昔から食されていたかすうどん。油かすとは、国産和牛の小腸をじっくり揚げたもの。カリッとした食感に加え、ジュワっと口の中で広がる濃厚な味と香り。関西風のあっさりしたつゆとの絶妙なハーモニーに驚く。
#浜松町・芝浦・三田
#うどん
#浜松町・芝浦・三田
#ご当地グルメ
#うどん
麻布十番うどん山半 本店
地元老舗店と同じくレトロなアルミ鍋で提供する。訪れる松山出身の客も一様に「懐かしい」と目を細めるとか。鍋の中には伊予うどんとたっぷりの具。四国産の海産物を使った出汁で作る甘めのつゆも相性抜群。
#麻布十番
#うどん
#麻布十番
#ご当地グルメ
#うどん
手打うどん あかう
手打ちのうどんは、讃岐のコシとは違い、もちっとした歯ごたえ。ダシも実にいい。鯖や宗田鰹の節は、澄んだ味わいを引き出すための手間を惜しまず、上品さを醸す真昆布も用いて、愛知県刈谷産の白醤油で仕上げている。
#日暮里
#うどん
#日暮里
#ご当地グルメ
#うどん
寿々木屋
元は普通の日本そば屋だ。先代が40年営んでいた姉妹店のきしめん店をたたみ、二枚看板にしたという。そばもきしめんも自家製麺だが、客の9割以上がきしめん派。舌触りつるすべで、噛めばもちっ。その後にダシがじわりと染み出してくる。
#人形町
#うどん
#人形町
#ご当地グルメ
#そば
#うどん
味噌煮込罠(みそにこみん)
実家が愛知県刈谷市で3代続くうどん屋という店主。八丁味噌に、刈谷産の赤味噌、そこに白味噌を加えてまろやかさを出した独自ブレンドを、昆布、椎茸、鯖などの節でとった出汁で溶く。歯ごたえある手打ちうどんは、食べ進めるともちもちへ変化!
#神楽坂・本郷・飯田橋
#うどん
#神楽坂・本郷・飯田橋
#ご当地グルメ
#うどん
釜あげうどん はつとみ
美しく透き通った見た目からは想像ができない、ほんのりとした甘みと風味豊かなコクのつゆに思わず舌鼓。柔らかめに茹でられ、それでいてコシもある自家製麺との相性もバッチリ。そんな宮崎の釜あげうどんがいただける。
#神楽坂・本郷・飯田橋
#うどん
#神楽坂・本郷・飯田橋
#ご当地グルメ
#うどん
日比谷しまね館
日比谷駅から徒歩2分ほど。「しまね館」は日比谷シャンテの地下一階にある。島根の銘品が販売され、店内の一角ではイベントを行うことも。日本酒の飲み比べができるスペースでは4種類の酒を楽しむことができる。
#日比谷
#ショップ
#日比谷
#有楽町
#ご当地グルメ
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岡繁
肉料理を中心とした気軽な町の食事処。店ごとに個性のある「さんたからあげ」(とうがらし生産日本一の大田原市看板グルメ)だが、こちらの店は「激辛ではなく旨辛を目指し」ている。その言葉どおり辛さは控えめで衣も薄く、若鶏のモモ肉ならではのジューシーな旨味がたっぷりだ。
#栃木県
#ご当地グルメ
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#定食
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#ランチ
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那須与一伝承館(なすのよいちでんしょうかん)
道の駅『那須与一(なすのよいち)の郷』の一角にある施設。当地ゆかりの、『平家物語』に弓の名手として描かれる那須与一宗隆と那須家にまつわる資料を展示。館内の「扇の的劇場」では、屋島の合戦(1185年)における与一の活躍をからくり人形風ロボットが演じ、大人でも十分楽しめる。道の駅の加工・物産品館では特産のとうがらし入りジェラート330円も販売。
#栃木県
#博物館・美術館
#栃木県
#ご当地グルメ
#スイーツ
#博物館・美術館
みさき
ビルの2階、奥まったところにある扉をくぐればそこはもう沖縄。沖縄県伊是名島出身の女将が明るく出迎えてくれる。料理はどれも盛りが豪快。沖縄天ぷら独特のモチモチの衣に、伊是名島から届くアーサー(あおさ)の鮮烈な香り。細かく刻まれたスパムや玉ねぎの旨味も効いて、とにかく絶品だ。
#石神井公園
#居酒屋
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#日本酒
#ご当地グルメ
お好み焼き 瀧(たき)
豪快な量のキャベツと青ネギを、大和芋と卵と小麦粉を混ぜた少量の種でつなぐ。瀧流お好みは、“粉もん”ではなく“野菜もん”なのだ。「野菜食べて健康に」とお客を思う心が温かい。
#大井町
#グルメ
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#和食
#ご当地グルメ
麦挽屋 今助(むぎひきや いますけ)
藤岡市の製麺会社・根岸物産が営む直売所併設の食事処。名物メニューは藤岡市主催のC-1グランプリの受賞歴もある「キムトマ焼きうどん」729円。独自の専用麺に地場産トマトやキムチの入った特製ソースを絡め、スクランブルエッグをトッピング。クセになる複雑な味わいだ。
#群馬県
#ご当地グルメ
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#ご当地グルメ
#うどん
たまご街道
周囲に採卵養鶏農家が集うことから、2013年「たまご街道」と名付けられた。特色ある鶏卵をはじめ、玉子を使ったスイーツやグルメも人気。
#相模大野
#ショップ
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#オムライス
#ご当地グルメ
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#お土産・手土産
毛呂山食堂
「豚玉毛(ぶったまげ)丼」は毛呂山のB級グルメ。「もろしょく」の名で地元に親しまれているこの老舗食堂をはじめ町内9軒で味わえる。
#埼玉県
#ご当地グルメ
#埼玉県
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柚子の郷製麺おたか本店
毛呂山特産の「桂木ゆず」の香り高い皮を生地に練りこんだうどん。彩の国優良ブランド認定品で、製法特許を持つこの店でだけ味わえる。乾麺、半生麺、七味など販売され、家でも味わえる。買い物のみも可能。
#埼玉県
#うどん
#埼玉県
#和食
#ご当地グルメ
#うどん
インド食堂チャラカラ
店名のチャラカラは、店主の岡田さんをとりこにしたインド南部ケララ州の街の名。南インドの野菜定食ベジミールスとカレープレートが定番メニュー。
#群馬県
#カレー
#群馬県
#カレー
#ご当地グルメ
インドカレー イシイ
店内はカウンター5席のみ、カレーメニューは2種のみの店。基本メニューのオルチキンカレーは、素材の水分を最小限に抑えたルーと、モチモチしたコシヒカリとのハーモニーが絶妙。
#群馬県
#カレー
#群馬県
#カレー
#ご当地グルメ
レストランポンチ
大正9年(1920)創業。名物のカレーライスはとろみの強い黄色いルーで、創業から注ぎ足ししている。レトロな商店が並ぶ弁天通りにある。
#群馬県
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