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しょぶりたけとり
1頭につき数kgしかとれない希少部位「しょぶり」(牛のあばら骨についた肉)に、自家製の太麺とソース、ざく切りキャベツも加わったお好み焼は食べごたえ十分。しょぶりを細かく切らず、大きめにカットしているため、肉の旨味もしっかり味わえる。ホルモンを使った鉄板焼きメニューもいろいろ。
#広島県
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大人のお好み焼き kate-kate(カテカテ)
オリジナルの極細麺をはじめ、卵やキャベツ、魚粉まで素材を厳選し、特製香味油で外をパリッと焼き上げる。こだわりのトッピングは「みんなが好きでわかりやすく、お好み焼に合うもの」をセレクト。ワインを加えたソースが大人の味で、ベースのお好み焼もうまい!
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鉄板焼き・お好み焼き りんご
2011年の開店以来、奇をてらわないオーソドックスなお好み焼を提供。ラードの代わりにクセのないグレープシードオイルを使うため、あっさり食べられる。いまでは数少ない押し焼きスタイルで、水分をしっかり飛ばすため、テイクアウトにもおすすめ。
#広島県
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KING TACOS 喜友名店(キング タコス きゆなてん)
沖縄のソウルフード・タコライスの元祖として知られる『キングタコス』。普天間店が2022年に移転リニューアルしたのが、こちらの店。他店とはひと味違うスタイリッシュな店内は、タコライスフリークで常ににぎわう。「せっかくなら雰囲気を味わってほしい」という店主の思いから、イートインでお皿での提供はこの店舗のみ!
#沖縄県
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A&W 名護店
許田ICからアクセスしやすい立地で、24時間営業・年中無休(!)。マダムがお茶会をしていたり、高校生が放課後デートをしていたりと、ローカルな雰囲気を楽しめる。新鮮野菜もたっぷりのモッツァバーガー、ルートビアフロートなど、ジャンクフードが食欲をかきたてる。
#沖縄県
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PIZZA HOUSE Jr. 港川店
米軍基地のレストランから受け継いだ本場の味をリーズナブルな価格で楽しめると、40年以上県民に愛されてきた『PIZZA HOUSE Jr.』。クリスピー生地タコスを沖縄で初めて販売。タコスピザなどのオリジナルメニューも忘れずに。
#沖縄県
#ピザ
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#ご当地グルメ
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Jimmy's 那覇店(ジミー なはてん)
1956年に輸入雑貨の販売店として始まったJimmy’s。店名は、稲嶺さんの愛称が“ジミー”だったことに由来する。那覇店には焼きたてのパンを提供するベーカリー、ケーキ&クッキーコーナー、シェフが腕を振るうデリカテッセン、輸入雑貨や食材が並ぶコーナーが集い、ほしいものがなんでもそろう。ビュッフェレストラン「アイランドグリル」を併設。
#沖縄県
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飯玉屋(いいだまや)
地域で長く愛され続ける焼きまんじゅうの店。焼きまんじゅうは、自家製発酵種が醸し出すふんわり食感と、自家製味噌だれの香ばしさが人気だ。賞味期限2分で、麴をトッピングした生まんじゅうも見逃せない。
#群馬県
#和食・郷土料理
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#和食・郷土料理
豆友(まめとも)
二宮駅から徒歩3分の場所にある、明治末創業の加工豆販売店。落花生発祥の地である二宮で、その歴史を刻んできた老舗店だ。「中粒塩落花生」や「塩味付き落花生」、「落花生甘納豆」、「バターピーナッツ」などの豊富なラインアップはお土産にもぴったり。
#鎌倉・江ノ電・湘南
#ご当地グルメ
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#ご当地グルメ
#お土産・手土産
PICO食堂(ピコしょくどう)
首里駅の目の前、仲よし夫婦が営む小さな定食屋さん。看板メニューはゴロゴロお肉のタコライス。鶏出汁で炊いた白米にたっぷりの野菜とチーズ、トルティーヤチップス、目玉焼きがトッピングされ、ひと口ごとに新しい発見がある。
#沖縄県
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#沖縄県
#ご当地グルメ
御清水庵 清恵(おしょうずあん きよえ)
日本橋のたもとで20年以上愛される店。越前おろしそばをはじめとした福井の美味を味わえる。福井の農家から仕入れたそば粉を外二で配合して毎日手打ちし、つゆは大根のしぼり汁にかえしを加えたもの。
#日本橋
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【閉店】釜あげうどん はつとみ
美しく透き通った見た目からは想像ができない、ほんのりとした甘みと風味豊かなコクのつゆに思わず舌鼓。柔らかめに茹でられ、それでいてコシもある自家製麺との相性もバッチリ。そんな宮崎の釜あげうどんがいただける。
#神楽坂・本郷・飯田橋
#うどん
#神楽坂・本郷・飯田橋
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うなぎ 傳米(うなぎ でんべ)
川越『うなぎ 傳米(でんべ)』は、栃木県にある川魚専門店『林屋川魚店』の姉妹店。蔵造りの町並みが広がる一番街で、イートインはもちろん、リーズナブルなカップ入りのうな飯など、テイクアウトでも本格うなぎを体験できる。使用しているウナギは自社で養殖したものや、川魚のプロが厳選した国産に限定。職人が焼き方にもこだわり、名店ならではの味を提供する。
#川越
#うなぎ
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#食べ歩き
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#旅行
小ばなし(こばなし)
浦安の子どもたちが駄菓子屋でおやつとして食べていたという「ぼったら」が味わえる。あんこ入り、海鮮入りなど、ぼったらだけで約20種類もあり、食べ飽きない。もんじゃよりも小麦粉が若干多めで、味付けはウスターソースのみ。素朴ながらもパリパリ、モチモチと食感を味わえる。
#千葉県
#グルメ
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#老舗
沖縄料理居酒屋 ズミ
年に2、3回ほど沖縄に足を運ぶほど、沖縄と泡盛好きの店主。店で提供している海ぶどうもゴーヤも沖縄の生産者から直送している。現地の食材と泡盛で南国気分を感じられる店だ。
#小金井
#ご当地グルメ
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ドレッシング工房 freckle(ドレッシングこうぼう フレックル)
店主の小宮さおりさん自ら厳選した有機野菜など、地元食材を使った手づくりドレッシングの店。「Onion & Garlic」300ml790 円ほか「MISO」「黒にんにく粒マスタード」の全3種が定番で、そのほか季節限定のドレッシングもある。
#山梨県
#ショップ
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#野菜料理
#ご当地グルメ
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戸塚醸造店(とつかじょうぞうてん)
富士山の伏流水で仕込み、酵母や酢酸(さくさん)菌の力で醸した純米酢を製造。添加物を加えない昔ながらの製法で、麹造りから醸造・販売まで全行程を自ら手がける。手間と時間をかけた天然醸造純米酢は芳醇で味わいもまろやか。見学は予約制。
#山梨県
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らーめん本気(らーめんまじ)
近江ちゃんぽんの元祖『麺類をかべ』の創業者から受け継いだ店で、あんかけ仕立ての近江ちゃんぽんを味わえる。むかしながらの味を大切に作る「あんかけちゃんぽん」は、出汁の風味が豊かな味わいで、とろりと濃厚なスープの下にはたっぷりの野菜と細めの麺がひそむ。キムチあんかけやチゲあんかけもおすすめだ。
#滋賀県
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#ご当地グルメ
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お食事処三笠
1966年創業の食堂。タマネギと合い挽き肉というシンプルな材料で作られる、具材を卵でとじてご飯にのせた沖縄ちゃんぽんが名物だ。シャキシャキたっぷりのタマネギと、親子丼のような甘めの味つけがこの店の特徴。
#沖縄県
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近江ちゃんぽん亭 本店
近江ちゃんぽんを全国に広める「近江ちゃんぽん亭」の本山的存在。鈴鹿山系のまろやかな地下水で取る和風出汁に、地元の老舗「丸又醬油」の熟成醬油を合わせたスープが自慢だ。喉ごしがいい中太の中華麺は滋賀県産小麦のびわほなみを使った自家製麺。ちゃんぽんに合わせて開発した昆布酢で、味変も楽しみたい。
#滋賀県
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ひがし食堂
沖縄県名護市にある創業50年以上の食堂。提供されるちゃんぽんは、ポークとたっぷりの野菜をそば出汁で煮込んでから卵でとじ、濃いめの味つけに仕上げてご飯の上に盛りつける沖縄風。ふわふわの氷がのったぜんざいも人気の一皿。
#沖縄県
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炭火焼鳥とジンギスカン 北の大地
カレールーの購入額が全国1位(平成25~27年の総務省の家計調査)を誇る鳥取市で誕生した、鳥取カレーちゃんぽんを提供する。カレーと魚介出汁をブレンドしたスープは、山陰地方で親しまれていたあんかけちゃんぽん仕立て。やさしい辛さのカレー味は、追い飯もおすすめ。
#鳥取県
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星屋
あんかけ仕立ての尼崎あんかけチャンポンを提供する店。スープは長崎出身の店主の父が提供していたものから、出汁の風味を強めてバージョンアップ。豚骨、鶏ガラに加え、カツオ、イリコ、昆布、シイタケなど山海の出汁を合わせた旨味の濃い味わいが自慢。
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丸山ちゃんぽん
1948年開業。八幡浜ちゃんぽん一番の老舗で、太めのもっちりとした麺にエビやイカなど具だくさんな八幡浜ちゃんぽんを味わえる。スープには県内の蔵が醸した醬油を使っており、鶏ガラを加えたことによる甘みとコクの深さが特徴。
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【東京地図クイズ】ここは何駅? 駅周辺の再開発が続くJR中央線の駅
問題です。この「文字のない地図」は何駅の周辺でしょうか?ある街に対して「土地鑑がある」と言う場合、その根幹にあるのは「ざっくりマップを頭に思い浮かべることができる」ということではないかと思う(異論は認めます)。つまり「土地鑑がある」なら、道の形や駅との位置関係だけでどこの街なのかわかるはず!今回はJR中央線の駅からの出題だ。すべて北が上、縮尺はヒミツ。一部、道路名や川の名前などの文字を足したヒントありバージョンも解答の前に掲載しているので、「ちんぷんかんぷんだァ!」という方はそれも参考に考えてみてほしい。【ご注意!】出題地図の下にヒントありバージョンを2つ、その後に解答・解説を記載している。勢い余って答えが見えちゃうことのないよう、ゆっくりとスクロールしながら挑戦してね。
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【東京地図クイズ】ここは何駅? いくつもの路線が乗り入れるターミナル駅
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ぶちうまい!おすすめの広島名物グルメ9選。地元の人たちが選んだ広島の味を食べに行こう
瀬戸内の豊かな食材に恵まれた広島には言わずと知れたお好み焼を筆頭に、数々の名物グルメがそろう。地元の人たちが愛してやまない広島の味をた~んとご堪能あれ。
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【東京地図クイズ】ここは何駅? 緑が魅力的なJR中央線の駅
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【東京街角クイズ】この写真、どこの駅前でしょう?
たとえば「原宿」、そう言われて最初に思い浮かべるのは? 竹下通りの人混みや、神宮橋の交差点、表参道のケヤキ並木が浮かんだ人も多いはず。街の名前から連想することは人それぞれだ。でも、最初に思い浮べる風景といえばやはり駅前、駅を出てすぐの街の風景ではなかろうか。つまり、駅前の景色は街の顔。ならば、顔だけを見てどこの駅なのかを当てられるよね? というわけで、腕試しのご提案。その名も「この写真、どこの駅前でしょう?」クイズ!「どこだそりゃ」「降りたことねーよ!」となるとつまらないので、出題するのはすべて東京都にあるJRの駅、なかでも乗降者数ランキングが上位の大きな駅ばかりだ。辺鄙な地域ではないぶん、ロータリーや商業ビルなどぱっと見の雰囲気が似ている駅も多い。とはいえ、必ず各駅の特徴があるから、それを見落とさずに全問正解を目指してくれたまえ。なお、各出題画像のすぐ下にヒント、さらにその後矢印の下に解答・解説を記載している。勢い余って答えが見えちゃうことのないよう、ゆっくりとスクロールしながら挑戦されたし。では、行ってらっしゃい!
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【東京散歩コース】高円寺~商店街が迷路のように連なる庶民派&サブカルタウン~
高円寺の文化を語るとき、若者ならライブハウスや高円寺芸人、フォーク好きなら吉田拓郎、祭り好きなら阿波おどりと、さまざまな切り口があるが、実はここ、駅を中心にいくつもの商店街が縦横に延びる街でもある。北口駅前でアーチで迎えてくれるのは高円寺純情商店街。この先の高円寺庚申(こうしん)通り商店街には建物が国の重要文化財に指定される『小杉湯』がある。高円寺中通り商栄会・北中通り商栄会は飲食店が多く、『抱瓶(だちびん)』は東京の沖縄料理の草分け的存在。南口には古着やサブカル系の店舗が連なる高円寺パル商店街と高円寺ルック商店街があり、新旧が混じり合った街並みで、ぶらぶら歩きも楽しい。
連載:おすすめ散歩コース 東京
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50年以上、廃線を撮り続けて見えてきたもの。丸田祥三さんに伺う、廃線の背後に広がる物語
時代が流れ人々の生活スタイルが変化するにつれ、街の風景は移り変わっていく。しかしスクラップアンドビルドを繰り返す街なかであっても、つぶさに目で追っていくと、過去の痕跡がひょっこり残っていることがある。廃止された線路跡は、その一つだ。写真家・丸田祥三さんは、50年以上にわたり各地の廃線を撮影し続けている。その原点は、新宿区大京町で過ごした少年時代に遡る。
連載:COLLECTOR'S COLLECTION
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東京都内でおすすめのスーパー銭湯&日帰り温泉25選
都内に点在するスーパー銭湯&日帰り温泉。ちょっとした旅行気分が味わえたり、仕事帰りに入浴できたりと、気軽に利用できるのも人気の秘訣だろう。のんびりと温泉に浸かれる施設から、機能浴満載や岩盤浴充実の最新施設、リゾート気分を楽しめる施設など、自分好みのスーパー銭湯&日帰り温泉を探そう。
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創業100年超の老舗和菓子店『よしだや』のあんみつと塩大福を堪能〜黒猫スイーツ散歩 清澄白河編3〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の清澄白河編第3弾です。
連載:黒猫スイーツさんぽ
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【東京街角クイズ】この写真、どこの橋から見た景色?
東京は“水の都”だった、とはよくいわれる話。埋め立てや暗渠化によってその面影は減ってしまっているものの、水辺ならではの景色はそこかしこにある。そのひとつが「橋」。重要なインフラであることはもちろん、ランドマークでもあり、物語の舞台にもなりうる。そんな「橋から見た景色」の写真が一体どこなのかを当てるクイズでございます。同シリーズの「この写真、どこの駅前でしょう」クイズは、赤点ギリギリ!という挑戦者が多かった模様。今回は駅前に比べて特徴があることに加え、出題範囲は東京23区内のかなりメジャーな場所。難易度は低いが、駅前のように万人が歩く場所ではないという落とし穴もある。「知っているかどうか」ではなく、写り込んでいるすべての要素から考察する過程を楽しむべし。【ご注意!】各出題画像のすぐ下にヒント、さらにその後矢印の下に解答・解説を記載している。勢い余って答えが見えちゃうことのないよう、ゆっくりとスクロールしながら挑戦されたし。では、行ってらっしゃい!
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