東京都（154ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

恵比寿のカフェ『medel deli』で食べるアサイーボウルで体の中からキレイになっちゃおう

恵比寿駅西口から徒歩5分。駒沢通りのケンタッキーフライドチキンの路地に入り、直進すると交差点の目の前に『medel deli』がある。店内は木と白い珪藻土を基調にしたナチュラルな空間で、オーガニックの果物や野菜で作ったスムージーやスムージーボウル、自然の甘味料で作った自家製のおやつやおにぎり＆味噌汁も楽しめる。自然の食材が持つ味の素朴さや予想以上のおいしさに感動するかも。

丸ごと林檎どーん！隠れ家カフェでふわもちパンケーキを堪能『DIORAMA CAFE』～黒猫スイーツ散歩池袋編②～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな“黒猫スイーツ散歩”池袋編の第2弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

恵比寿『KO-SO CAFE BIORISE』。ランチにスイーツをつけても罪悪感ナシのヴィーガン＆ハラール料理

恵比寿駅東口からJRの線路と平行に渋谷方向へ進むと交差点に突き当たる。サンマルクカフェのとい面の道を入るとすぐに『KO-SO CAFE BIORISE』がある。ヴィーガンやハラールの認定を受けているカフェだが、ピザやカレー、スイーツまでさまざまなメニューが揃っている。だが、動物性の食品は一切不使用。オリジナルの焙煎玄米粉や酵素ドリンクを使ったメニューは、ヴィーガン料理にありがちな“物足りなさ”を感じさせず、とてもおいしかった。

錦糸町『双麺』。大量の煮干しで作られた“究極”の醤油ラーメン

錦糸町駅北口から徒歩3分、まるで自由が丘にありそうなお洒落な外観のラーメン屋がある。2022年で12年目を迎え、先日リニューアルオープンした『双麺』だ。週7日通うファンもいるという中毒性の高いラーメン屋だが、『双麺』が客の胃袋を鷲掴みにして離さないのは「味」だけではない。今回はその秘密を紹介する。

味噌汁にかぼす！？温泉の国、大分県のアンテナショップ『坐来大分』へ心残りを果たしに

先日、大分県を訪ねた。温泉の国であり、かぼすの里。東京に慣れた私が訪ねると異国のようで、流れる空気がなんだか違う(実際、温泉の香りが強い地域もあった)。土産に買った焼酎を飲み、あの雰囲気を自宅で思い出すたびに買い逃したお土産がチラつく。我慢できずに、有楽町にある大分県のアンテナショップ『坐来大分』を訪ねた。

連載：1000円で旅するアンテナショップ

高円寺『麺処田ぶし高円寺本店』は香味油、自家製麺、スープが決め手。大盛り無料のうれしいサービスも

2003年に高円寺に１号店をオープンした『麺処田ぶし』。それから約20年。『麺処田ぶし』はアジアに進出したり、店の名前を冠したカップラーメンが販売されたりと、人気のラーメン店として歴史をつくってきた。

中野の静かな路地裏にたたずむ『MUTO coffee roastery』で最高品質のコーヒーを日常に

中野駅の南口からほどなくして現れるロースタリ―カフェ『MUTO coffee roastery（ムトウコーヒーロースタリー）』。毎朝店内で焙煎された最高品質のコーヒー豆を販売するほか、ウッディな雰囲気の店内では淹れたてのコーヒーも味わえる。中野に住む人々の日常を、とっておきのコーヒーで彩る一軒だ。

豚骨好きにはたまらない！錦糸町『とんこつラーメンよかろうもん』で本格的な博多ラーメンを

錦糸町駅、両国駅、菊川駅それぞれから徒歩約10分。濃厚な豚骨の匂いを漂わせている「とんこつラーメンよかろうもん」がある。とんこつスープの材料であるげんこつ（豚骨）は、厳選した九州産のものを使用しており3日間煮込んでいるのが特徴。野菜などを使用せず、げんこつのみで作ったスープは濃厚で本格的な博多ラーメンを楽しめること間違いなし！

渋谷『改良湯』。銭湯らしくない銭湯を体感！都会の中心で外気浴ができる！

大きなクジラの壁画。一見、ここが大正時代から100年以上続く銭湯だとは思えないほどオシャレな外観が『改良湯』の一つのシンボルだ。渋谷という変化し続ける街とともに、変わり続けてきた。そして2018年にフルリニューアルした際に登場したのが、この壁画だ。公募で描き手を募集し、その中から若い頃には銭湯絵師に憧れていたemi tanajiという画家さんを選んだ店主の大和慶子さんは「銭湯らしくない銭湯を作りたかった」と話す。100年の時を超えて人々に愛され続ける銭湯には、一体どんなこだわりと魅力があるのだろう。

【閉店】八王子の100年ベーカリー『布屋パン』時を超える変わらぬコッペパンの味

巨大な駅ビルを中心に、放射状に繁華街が広がる八王子駅前。若者向けの飲食店や娯楽施設が並ぶ駅そばの一角に、大正時代から続く老舗ベーカリーがある。

連載：全国町のパン屋図鑑

錦糸町『らーめん一途』。ピリッと甘辛い醬油ベースの鶏がら醬油ラーメン

JR錦糸町駅北口をでて徒歩2分。一つ路地に入ったところに『らーめん一途』がある。ラーメンとつけ麵があり、鶏がら醬油ベースのスープは病みつきになること間違いなし！好みによって麵の硬さ・背脂の量・一味の量・味の濃さなど調整できるため気軽に注文してみよう。

門前仲町でコーヒーを飲むならば。おすすめの5店を紹介！

門前仲町だってコーヒーが旨い！清澄白河に負けないくらい魅力的なコーヒースタンドがあるのです。

日本橋『喫茶寿々』でランチ。飲めちゃうくらいやわらかい！ふんわり＆なめらか煮込みハンバーグ

JR新日本橋駅4番出口から徒歩1分。江戸通りから一本入った路地に『喫茶寿々』がある。1959年に創業した喫茶店で、現在は3代目の店主・赤木安子さんが切り盛りする。7時30分から10時はモーニング、11時から14時まではランチとして営業し、一から手作りにこだわったメニューが登場する。なかでもやわらかくて口の中ですぐ溶ける煮込みハンバーグが人気だ。しばしば営業時間内に売り切れ閉店ということもあるのでお早めに！

錦糸町『真鯛らーめん麺魚本店』鯛と水のみでできたスープは金額以上の満足の一杯

鯛の絵と黒地にゴールドの文字の看板が目を引く『真鯛らーめん麺魚本店』。錦糸町駅から徒歩6分のところにある同店は、真鯛の骨を100％使用し、鯛と水のみでできたスープが唯一無二の味わいだと人気のラーメン店。今回は、真鯛ラーメンと雑炊がセットになった店主おすすめメニューをいただいた。上品でいて、しかし真鯛の香ばしさと味わいがストレートに感じられるスープには、筆者も驚かされた。

錦糸町『黄金湯』は、お風呂・サウナ・ビール・音楽で繋がる、次世代型の銭湯コミュニティが楽しめる

外観は一見、おしゃれなギャラリーのようにも見える。しかしここは、昭和初期から続く銭湯。2020年のリニューアルで、3種類の湯温が楽しめるお風呂や本格的なサウナが完成し、古くから足を運ぶ地元の常連さんにも、サウナーにも人気となってる錦糸町の『黄金湯』。人を緩やかにつなげるコミュニティとしての特性がさらに高まった銭湯は、令和の時代に新たな意味を持ち始めている。

三鷹の街で愛されるカフェ『フジヤコーヒー』。すべて手づくり、妥協しないメニューへのこだわり。

三鷹の地で10年ほどに渡って親しまれていたカフェ「横森珈琲」が、2022年10月に『フジヤコーヒー』と名前を変えた。地元の人たちからも愛される憩いの場を新たな体制で守り、発展させようと奮起する店主の藤谷奈都美さんと池野諭（さとる）さんに話を伺った。

『薬膳Dining&Bar 銀座しんのう』でランチ。彩り豊かな薬膳カレーを食べて心もカラダも元気になる

東京メトロ東銀座駅から徒歩2分ほどの路地裏にある『薬膳Dining&Bar 銀座しんのう』。“世界美食薬膳名師”の称号を持つ店主が、ふだんの生活にも薬膳を取り入れてほしいとの思いから2020年にオープンしたお店だ。そこでいただいたランチは、およそ薬膳という言葉からは想像していなかった彩り豊かでおいしい料理だった。

「香り」のプロの散歩術とは？アロマセラピスト熊谷千津さんと歩く神宮の杜、代々木公園

「嗅覚を通して自然を楽しむ」アロマテラピーの神髄とは、エッセンシャルオイル（植物から抽出される精油）を使うことであり、その第一人者である熊谷千津さんが説く散歩の醍醐味（だいごみ）だ。香水やオイルなどを体や衣類に付けず、フラットな状態で、街の中でも緑豊かなスポットをゆっくりと歩く。香りを味わうプロの散歩に同行させてもらった。