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雰囲気のいいカフェが増えている台湾・嘉義の中でもとびきり魅力的なのが、『Bless淺山房』だ。駅から車で30分ほどと到達難易度は高めだが、地元民でゆるやかににぎわう古民家カフェだ。付近の山から汲んでくる新鮮な水で丁寧に淹れられる台湾茶やコーヒーは、至福の一杯だ。

バーやスナックが集まる地下街。その一角に日ごとに店主が替わるシェアリングコーヒー店がある。丁寧に淹れる特別な一杯から、焼き菓子、漢方喫茶、お酒と楽しむパフェや小料理まで、店主によってコンセプトも味もガラリ。近くにある本店（地上）とのはしごもどうぞ！

ビルの2階にあり、アンバーなランプの灯りに心が落ち着く隠れ家風のカフェ。マスターの本多浩之さんがネルドリップで淹れるのは、オールドビーンズを使用したなめらかでコクのあるモンクブレンド。チーズケーキやモンブランなど、常時4～5種類のケーキを用意。

不忍通り沿い、築約60年の建物をリノベーションした「しろいおみせ」の1階で営むカフェ。看板メニューの急須で淹れるコーヒーのほか、手作りのスイーツ、モーニング、ランチのパスタも人気。

木工家具職人の藤崎均さんとアートディレクターの東川裕子さんが、山深い地の古民家をスタイリッシュにリノベーション。陽光まばゆいギャラリーでは藤崎さんの作品をはじめ、ゆかりのある作家の陶器・ガラス・竹細工などを展示販売。竹林を前にしたカフェは、抑え気味の照明と相まって、時間の流れがゆるやかに感じられる上質空間だ。

茶沢通り沿いのビルの地下にある、隠れ家風のカフェ。店内はカウンター広がるバーのようなお洒落な空間だ。メニューの一番人気は月替りの限定プリンで、高さもあり味の調和も素晴らしくおすすめ。種類豊富なドリンクや、テイクアウト専用の可愛い手作りニャンさまクッキー（全7種）も魅力だ。

都営大江戸線・浅草線蔵前駅から徒歩5分、昔ながらの材料問屋やスタイリッシュなカフェが立ち並ぶ街の中に、『axisss tokyo』は地域の特性を体現するかのように佇んでいる。バリスタが常駐し本格的なコーヒーを楽しめるだけでなく、鎌倉『SANTi』から直接仕入れているというジェラートや、素材からこだわった手作りのドーナツを楽しめる。

カフェ激戦区でもある蔵前で、コーヒーを飲みたい場合は『Coffee Wrights 蔵前 ロースタリー &カフェ』がおすすめだ。コーヒー豆の購入はもちろん、2階のイートインスペースではコーヒーと一緒にケーキや焼き菓子を堪能することができる。

クリエイターの集う蔵前に現れる、ヨーロッパ郊外の町角にあるパン屋さんのような外観の『チガヤ蔵前店』。オーナーの仲山ちがやさんが思う「かわいい」をとことんつめこんだベーカリーカフェ。足を踏み入れた瞬間からかわいさに包まれて、帰るときにはもっと元気に、いい気分でお店を出られるそんな場所。

浅草花やしきの隣に位置する『フェブラリーキッチン』は、一見するとデザイナーのオーナーによるハイセンスなカフェだが、一方で目指しているのは街になじみ、フラッと入れる「令和の純喫茶」だという。大人気の喫茶メニューは東京オムナポリタン1400円。もっちもちの麺は浅草開化楼の専用生パスタを使用している。コーヒーにもこだわり、また定番メニューだけでなく季節限定商品にも力を入れている。

『葉もれ日』は、デザイナーでもある店主が、かつて酒屋だった建物をリノベーションしたカフェ。料理やコーヒーを楽しみながら。手作りの工芸品やアクセサリーなどの購入もできる。地元の人たちのコミュニティーの場という顔も持ち、外から来た人たちとの交流の場でもある。めずらしいインド産のコーヒー片手に、ここで交流の輪を広げよう。

浅草橋駅前の大通りにある『Island Japan』。本格的なシングルオリジンコーヒーや、ラテアートを施したカフェラテが味わえる。ゲストハウスのある複合施設となっており、カフェには外国人の利用客も多い。コーヒーを飲みながら、海を越えたふれあいも楽しめる空間。

JR浅草橋駅のガード下にある洒落た喫茶店『CAFE 梅の木』は1970年代にオープンした下町ならではの喫茶店だ。耐震工事などを経て、当時の雰囲気は見られないが人気メニューのハンバーグやオムライスの味に懐かしさを覚える人も多いだろう。

雑貨が陳列されている棚とカフェカウンターが並ぶ『CAMERA』は、半分オリジナルレザーブランドショップ、半分カフェという構成。素朴な味のスコーンや焼き菓子、ドリンクを楽しみながら素敵なオリジナルレザーグッズが眺められる。『CAMERA』というのは、ラテン語で部屋という意味。自分の部屋のようにくつろいでほしい、という思いで名付けられた『CAMERA』はついつい足を踏み入れたくなる引力がある。

焼き立てカヌレの専門店『クラマエカヌレ』は1日2000個以上のカヌレを売り上げる人気店ギンザコリドーカヌレの姉妹店として2023年1月蔵前に開店。１階はテイクアウトカウンターと、犬を連れて食事ができるイートインスペース。通常冷ましてから提供されるカヌレだが、『クラマエカヌレ』は焼き立てにこだわり、日に数度店内の工房で焼成して出来立てが並べられる。２階はカフェとなっていて、1階のクラマエカヌレの素材を最高級品にグレードアップしたグランカヌレを扱っている。驚くほどカリカリに硬く焼かれた表面と中身の濃厚なモチモチ感のハーモニーは未体験のおいしさ。

蔵前にある『クレール ドゥ リュンヌ本店』のカフェスペースではショーケースのケーキや焼き菓子、そして店内限定スイーツをいただける。おすすめは店内限定の洋風わらび餅。洋風のテイストにわらび餅の食感という、かつてない食べ心地。『クレール ドゥ リュンヌ』のオーナシェフ乙坂さんは最高の材料で作られたお菓子をベストな状態で提供することにこだわりを持ち、ショーケースからお持ち帰りをするときも、お客様一人一人に丁寧に説明してくれる。

榛東村の公共施設が点在する通り沿いに、2023年5月お目見えしたコーヒースタンド。コーヒーに魅せられた渡辺いく代さんが、「ハンドドリップで丁寧に淹れた本物のコーヒーを気軽に提供したい」との強い思いでオープン。オリジナルのSAKURAブレンド250円のほか厳選したストレートコーヒー各300円など。コーヒーのお供に隣町・吉岡町の親類が製造したパンも販売。

浅草橋駅から徒歩5分のところにある『ルーサイトカフェ（lucite cafe）』。昭和へタイムスリップしたような気分が味わえる。歴史を刻んだ建物や家具などが満載で、ぜいたく時間を堪能。電車や船の音が心地よい窓辺、スカイツリーを望むテラスもおすすめ。支払いは現金のみ。カフェは、1階のギャラリー開催日のみのオープンなど不定休のため、お出かけ前に必ず公式サイトでチェックしてから訪れよう。

三階建ての古ビルをまるごとリノベーション。アンティーク調の雑貨類で飾りたてた１階がカフェ、2階はケーキの食べられるスイーツコーナー、３階と屋上４階はアンティーク小物や家具、衣類の販売ゾーンとなっている。
昭和レトロっぽい品から、エキゾチックな中華風の小物、珍品まで、余裕のある空間に、工夫を凝らして並べられている様子が楽しい。彰化のサブカルの殿堂といえる場所だ。

都営地下鉄大江戸線・浅草線の蔵前駅から歩いてすぐのカフェ『コフィノワ（COFFEE NOVA）』。コーヒーに関する専門資格を持つオーナーの高橋史郎さんが、自信を持っておすすめする焙煎したてのスペシャルティコーヒーが味わえる。自家製カスタードプリン500円、自家製バスクチーズケーキ680円など本格的なスイーツも美味。居心地の良い空間で、充実したカフェ時間を過ごすことができる。

2023年3月に中目黒の住宅街にオープンしたカフェ。白を基調とした洗練されたイメージのインテリアで、誰もが飲みやすい深煎りのブレンドと手作りの焼き菓子、高加水パンを使ったあんバターなどが人気。alorsとは、フランス語で「そうしたら」や「さあ」など、会話の繋ぎに頻繁に使われる言葉。

JR浅草橋駅西口を出て徒歩4分、昔ながらの賑やかな商店街を右に曲がった静かな場所に『atelier de café table（アトリエドゥカフェターブル）』はある。こだわりがありながらも親しみやすいスイーツや料理、マスターが丁寧に生豆から焙煎した柔らかい味のコーヒーが特徴だ。スペシャリティコーヒー700円はコーヒーが嫌いな人でもごくごく飲んでしまう仕上がり。昔ながらのクラシックなチーズケーキも絶品だ。

ラテアートの世界大会で準優勝の経験のあるバリスタで、元ホテルマンの尾﨑数磨さんが開いたコーヒー店。ラテアートの美しいカフェラテを中心に、コーヒーを落ち着いて飲めるお店だ。スタッフの魅力がお店の魅力であることをモットーに、程よくフランクな接客が人気の秘訣。スタッフ発案のチーズケーキやキャロットケーキなどコーヒーに合う焼き菓子も楽しめる。

昼でも夜でも栄養満点の定食が食べられるカフェ。神楽坂で13年続け、2022年に西荻窪へ移転した。店主の小林さんは割烹を営む母のもと腕を磨き、主菜のレパートリーは和洋中と約3カ月分。秋田の農家直送の「あいかわこまち」は炊き立てが提供されるため、食欲が加速する。