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1〜24件(全1157件)
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茶房 香(さぼう こう)
流山市にある『京料理 かねき』のカフェタイム『茶房 香』。店主が考案した甘味のレシピには、どれも京料理の技術が生かされている。茶碗蒸しの要領で蒸すながれやまプリンは、柔らかいが絶妙に食感が感じられる。地元の万上本みりんとしょうゆで作るカラメルは、みりんの甘みが余韻を残す。
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うおふね
茨城県茨城町にある和食店。漁師でもある店主が、自ら町内にある涸沼で捕ったやまとしじみやしらうお、身が柔らかいはぜを提供する。天ぷらやフライの定食も充実しており、うな重やうな丼など、うなぎ料理も人気。
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あさくさ食堂(あさくさしょくどう)
鎌倉駅ほど近くにある老舗食堂。大正13年(1924)に東京・浅草で創業し、関東大震災で被災したのを機に鎌倉へ。低温調理を取り入れてラードで揚げるぶ厚い豚カツや、鶏肉を塊で添えるふわとろオムカレーライス、牛すじの塩煮込み定食などがおなじみの味。
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界 アルプス(かい あるぷす)
立山黒部アルペンルートや白馬への玄関口・大町温泉郷に佇む、星野リゾートが展開する温泉旅館。アルプスを望む露天風呂や囲炉裏のもてなしなど、贅沢な田舎体験ができる。
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あやとり/角打なおらい(あやとり/かくうちなおらい)
鎌倉にある、歴史ある元酒店の建物を改装した酒場。エスニックの創作料理を提供する『あやとり』、和の肴を用意する『角打なおらい』と、夫妻それぞれの店が隣り合わせで同居する。両店とも日本酒に力を入れ、別々の品揃えで回遊も楽しい。
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むすびや繕(むすびやぜん)
神奈川県松田町にあるおにぎり店。独自の味付けを施した手づくり具材を、冷めてもおいしい会津産コシヒカリと、風味と甘さに秀でた有明産の海苔で包んだおむすびで提供。1個350円前後で、近隣へのハイキング前に立ち寄りたい。
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檸檬の実(れもんのみ)
千駄木にあった人気のカフェが2024年に神奈川県松田町へ移転。季節の彩り豊かなランチメニューのほか、カフェタイムでは期間限定メニューを含めたバラエティに富んだドリンク、旬のフルーツをぜいたくにあしらったケーキなどを楽しむことができる。高台にある洗練された空間からは富士山を望むことも。
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E.M STAND
店主・西川禎慶さんが、飲食業界で約20年の経験を積み開業した店。和洋折衷の創作料理は、ジャンルをあえて定めず自由な発想で生み出される。お茶を酵母や酢酸菌で発酵させた自家製コンブチャは、ナチュラルワインにも通ずるような微発泡で甘みや酸味のある味わいだ。
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風ら坊(ふうらぼう)
「旅する居酒屋」がキャッチコピーの店。食への愛あふれる店主・天野さんは、食材が作られた場所や作り手がどのような人であるかを語ってくれる。産地と作り手が目の前の食べ物と密接に結びついていることを実感できる空間だ。父島・海亀師直伝の海亀煮や刺し盛などのメニューは日本酒との相性も抜群。
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ワイン食堂 千石や
カジュアルイタリアンとワインが堪能できる店。グラスワインは常時約15種類を揃え、週1ペースで新顔を出す。食堂なので、ご家族連れの晩ごはんでもお一人さまでも歓迎してくれる。
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まちの社員食堂(まちのしゃいんしょくどう)
鎌倉に本社を置く『面白法人カヤック』が手掛ける“ひらかれた社食”『まちの社員食堂』は、働く人のランチスポットが限られている鎌倉の問題を解決すべく生まれた。おいしい一皿が鎌倉に人を呼び、働き方や暮らし方まで動かしていく。
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鎌倉 松原庵 青
腰越漁港のほど近くにあるそば店。北海道や岩手など、その時季ごとに最良の国産ソバ粉を使った二八そばは細打ちで、ほんのり甘めのつゆと相性抜群。魚介は地魚、天ぷらや前菜には鎌倉野菜、豆腐は腰越の『新倉豆腐店』のものを使用している。
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にしまきごはん
古民家の、落ち着く畳敷きの空間でベジごはんを味わえる店。店主の西真紀さんは無類の野菜好きで、地元小金井の旬野菜を仕入れ、主菜は大豆ミートや高野豆腐をカツ、餃子などに見事に仕立てる。かと思えばごりごりスパイスを挽いた豆乳チャイや、キウイとリンゴのマフィンなどもある。
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中村屋
完全予約制で、約130種の焼酎が飲み放題のコースのみの営業。焼き鳥との組み合わせを無限に探れる希有な一軒だ。宮崎から空輸される霧島鶏は大ぶりでジューシー、スパイスや薬味が焼酎を呼び込み、ハツ×黒糖焼酎「龍宮」や手羽先×麦焼酎「クラフトマン多田」などのマリアージュが次々と開花する。正解をなぞるのではなく、可能性を探る楽しさを味わいたい。
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おうちカフェ さんちゃん
住宅の駐車スペースに建つ木造りの狭小カフェだが、まるで秘密基地のように憩いのための工夫が凝らされている。丸窓から庭木が見え、庭席、長居必至のロフト席、隠し部屋に加え、配膳用のオカモチエレベーターまであり童心をくすぐる。季節替わりの自家製ケーキや軽食に加え、おでんとビールのちょい飲みセットがあるのも魅力だ。
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わらじや
豊臣秀吉が方広寺大仏殿の建立時に立ち寄った際、草鞋を脱いでくつろいだことから名がつけられた。現在は国産鰻を使った「うなべとうぞふすい」が名物で、昼は手頃な「うぞふすいランチ」もおすすめ。
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菊乃井 無碍山房(きくのい むげさんぼう)
豊臣秀吉の正室・ねねが茶の湯に使った「菊水の井」にゆかりのある料亭『菊乃井本店』の味を気軽に堪能できる。ミニ懐石風の時雨(しぐれ)弁当は、鯛の刺身にごまだれととろろを絡めていただく「しぐれ飯」が好評。
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深大寺天然温泉 湯守の里(じんだいじてんねんおんせん ゆもりのさと)
地下1500mから湧く黒湯の温泉を、すべての浴槽に源泉のまま注ぐ。洞窟風呂、滝見風呂、プロジェクションマッピングの「夢の浮風呂」、五右衛門風呂などユニークな浴槽の湯巡りが楽しみ。元邸宅の蔵を利用した岩盤浴は落ち着いた和の雰囲気があり、大人の隠れ湯といった趣がある。2階の食堂では、地方から仕入れた旬の山の幸を使った郷土料理がいただける。冬から夏前まで提供されるせり鍋が人気。日本酒と合わせるのもいい。
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とんかつ日本橋食堂(とんかつにほんばししょくどう)
大井町で長年居酒屋を営んできた双子の店主・平野さん兄弟が、従兄である『とんかつ檍(あおき)』の社長のサポートを受け、2025年にオープン。息の合う連携プレーでカラリと揚げられたカツは黄金色に輝き、ボリュームも満点。
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花寿司(はなずし)
茨城県神栖市にある、地元客でにぎわう気さくな寿司店。締まりがよく身の厚い極上さば棒寿司は「銚子うめぇもん研究会」特製の純正だれに漬け込むことで生臭さを消して提供する。刺し身から揚げ物、一品料理までメニューも多彩。
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手打ちうどん敷島
高円寺駅からすぐ、1996年創業の名店。初代の息子である2代目店主が夫妻で切り盛りしている。初代から継承した「水分量が多く塩分の少ない、それでいてコシの強いうどん」に、2代目が作り上げた出汁の風味の強いつゆ。絶妙に絡み合う相性のよさを楽しみたい。
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西京漬け専門店 魚き食堂
「西京焼きをもっと気軽に食べてもらいたい!」という店主の気持ちから2018年にオープンした西京漬けの専門店。店主が「師匠」と呼ぶ小樽の漬け魚職人から直接仕入れた魚は絶品。特に焼き立てのジューシーなおいしさは格別だ。
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穂わ心cafe(ほわここカフェ)
高円寺駅南口の南中央通り沿いの六軒長屋の一角にあり、2010年にオープンしたカフェ。人気の日替わりごはん定食は魚か肉を主菜にし、手作りのおばんざい3品や味噌汁も付く栄養バランスのよい一品。「安心して安全な食材で、身体にやさしい定食スタイルで、毎日食べても飽きない家庭の味」を心がけた店主手作りの家庭の味が並ぶ。ほか、5月中旬~9月限定発売の自家製シロップで味わうかき氷の提供、オーダーケーキも受け付けている。
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いせや総本店
創業90年を数える焼き鳥の老舗。前身が精肉業者とあって、肉のおいしさは折り紙付き。タン、シロ、ぼんじりなど12種類ある焼き鳥は1本90円と、財布にうれしい価格。
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