JR東日本ホテルズ
芳醇なコーヒーの香りと甘酸っぱさが重なり合う、期間限定の大人パフェをティータイムのご提供
ホテルメトロポリタン 川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田 文典）の直営するオールデイダイニング「Terrace and Table」では、2025年5月1日（木）～6月30日（月）の期間、苺の甘酸っぱさとティラミスのほろ苦さが絶妙なパティシエ特製パフェを、期間限定でティータイムに提供いたします。
「苺とティラミスのパフェ」イメージ
「苺とティラミスのパフェ」は、イタリアの伝統菓子「ティラミス」をイメージした一品。甘酸っぱい苺とマスカルポーネチーズとコーヒーの層を重ね合わせました。バルサミコ酢でマリネした苺や芳醇な白ワインのジュレが、苺のフレッシュさとティラミスのリッチな味わいをより引き立て、一口ごとに調和のとれた味わいをお楽しみいただけます。トップには、繊細なチョコレートの羽根飾りをあしらい、華やかな仕上がりに。
さらに、苺とジュニパーベリーを合わせたさわやかなソースと、ビターなアメリカーノのコク深いソースの２種類を用意。味わいを全体的に引き締めながらも印象的なアクセントを加えます。味わいが食べ進むごとに変化していくため、ゆったりとしたひとときにふさわしい、大人のための贅沢なデザートです。
■商品概要
商品名： 苺とティラミスのパフェ
料 金： 2,500円（税金・サービス料込み）／1日10食限定
提供期間： 2025年5月1日（木）～6月30日（月）
提供時間： 15:00～17:00（ティータイム）
予約： WEBまたはレストラン直通電話（044-533-1129）より
WEB： https://kawasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/terraceandtable/menu/sweets-202505.html
Terrace and Table パティシエ
斎藤 夢生
■店舗情報
・オールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」
・住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階（JR川崎駅西口より徒歩2分）
・お問合せ・ご予約：044-533-1129（レストラン直通、10:00～20:00）
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