ニッコー・ホテルズ・インターナショナル
食品ロス削減への取り組みとしてランチタイムに『サステナブル割』を導入

ホテル日航金沢（所在地：石川県金沢市本町2-15-1、総支配人：吉高 誠）では、オールデイダイニング「ザ・ガーデンハウス」にて、2025年4月26日（土）～5月6日（火・休）の期間中、限定メニューやお子様チャレンジ企画のほか、地元食材を中心に時季の山海の幸を楽しめる「GWファミリーバイキング」を開催いたします。さらに、食品ロス削減への新たな取り組みとして、ランチタイムに『サステナブル割』の時間帯を設けました。13:30からのご利用に限り、大人料金を1,000円引きといたします。

「GWファミリーバイキング」

今回の「GWファミリーバイキング」では、目の前で出来たてを提供するライブキッチンにて、ランチでは『柑橘類を練りこんだパン粉をまとった豚フィレ肉のパレルミターナ』や『イイダコとクレソンのアーリオオーリオ・ペペロンチーノ』を、ディナーには『国産牛のミニッツステーキ 合鴨もも肉の炙り焼き』をご用意します。また、バイキングコーナーでは『牛バラ肉と筍の煮込み 赤ワインの香り』『魚貝類と春野菜の菜園風サラダ』『豆甘えびと春キャベツのトマトソースパスタ』『桜のパンナコッタ』など、春の山海の幸を楽しむ料理が並びます。
その他、ディナーでは小学生以下のお子様のチャレンジ企画として『かぶとを作って記念写真！』が体験可能です。
さらに、食品ロス削減への新たな取り組みとして、ランチバイキングの13:30～14:30の時間帯に『サステナブル割』を設け、13:30にご入店の方を対象に、大人料金を1,000円引きでご提供します。

今年のゴールデンウイークは、ご家族やご友人と「ザ・ガーデンハウス」でおいしい時間をお過ごしいただくとともに、サステナブルな社会に関心を深める機会につながればと考えています。
「GWファミリーバイキング」提供概要
［ 期 間 ］2025年4月26日（土）～5月6日（火・休）
［ 場 所 ］ホテル日航金沢　オールデイダイニング「ザ・ガーデンハウス」（2階）

［ ランチバイキング ］
時間　11:30～14:30（L.O. 14:00）＜3部制／各90分＞
11:30～／12:00～／13:15～
サステナブル割 ＜料理の補充は14:00まで＞※要予約
13:30～14:30

料金　ソフトドリンクバー付き
＜通常＞大人￥4,600／小学生￥2,300／幼児￥950／3歳以下無料
＜One Harmony 会員＞大人￥4,140／小学生￥2,070／幼児￥855／3歳以下無料
＜One Harmony プレミアムセレクション特典＞大人￥3,910／小学生￥1,955／幼児￥807／3歳以下無料
＜サステナブル割／大人料金のみ＞￥3,600

［ ディナーバイキング ］
時間　17:30～21:00 (L.O.20:30)
料金　ソフトドリンクバー付き
＜通常＞大人￥7,800／小学生￥3,900／幼児￥950／3歳以下無料
＜One Harmony 会員＞大人￥7,020／小学生￥3,510／幼児￥855／3歳以下無料
＜One Harmony プレミアムセレクション特典＞大人￥6,630／小学生￥3,315／幼児￥807／3歳以下無料

［ご予約・お問い合わせ］
オールデイダイニング「ザ・ガーデンハウス」
076-234-3648（受付時間 10:00～21:00）
公式サイトからの予約
「ザ・ガーデンハウス」トップページ

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※サステナブル割は、One Harmony会員特典、JALクーポンの利用を含む各種割引との併用はいたしかねます。
※仕入れの状況により、内容が変更となる場合があります。
※写真は全てイメージです。
※One Harmonyは、オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける会員プログラムです。ホテルをご利用のたびにポイントがたまるほか、多彩な特典をご用意しております。
ホテル日航金沢について



JR金沢駅兼六園口（東口）より徒歩3分、北陸随一のスケールを誇る地上30階建てのホテル。最上階は高さ130ｍに位置し、金沢市街や日本海、白山連峰を望むことができる。 客室は「NIKKO」「Luxe Style」「Comfort」「金澤STYLISH」の4つのテーマに合わせて作られた全249室、館内にはレストラン＆バー・ラウンジ8店舗のほか、ウエディングや国際会議が可能な計8つの大・小宴会場を備え、おもてなしの心とともに寛ぎの空間と時間を提供。
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