株式会社アティックプラニング
炭焼きとバター、そして野菜とワインで紡ぐ、心と体にやさしい居酒屋体験。

株式会社アティックプラニング（本社：東京都渋谷区）が、カフェ事業20周年を迎えるにあたり、新たな挑戦として幡ヶ谷に炭焼き料理店「akarimado（あかりまど）」をオープン致します。





「akarimado」は、炭焼き料理を軸に、素材の魅力を最大限に引き出す！フレーバーバターを組み合わせた、新しいスタイルの居酒屋です。シンプルで力強い炭火の香ばしさに、バターのコクと香りが加わることで、どこか懐かしく、それでいて新しい味わいをお届けします。



レモンシュガーバターのフレンチトースト




さらに、使用する野菜は**千葉・印西で400年続く有機農家「柴海農園」**から仕入れたものを中心に展開。季節ごとの旬野菜を、炭とバターで丁寧に焼き上げ、自然の恵みをそのまま感じていただけます。

柴海農園の有機野菜

生産者の柴海さん


焼き野菜の盛り合わせ

有機香味野菜のサラダ


ドリンクには、相性抜群のナチュラルワインを豊富にご用意。自然な製法でつくられたワインは、野菜の甘みや炭火の香りと見事に調和し、料理をより一層引き立てます。さらに、日本の素材を活かした味わいとして、鹿児島産・知覧茶を使用した特製お茶割りもご提供。香り高くまろやかな知覧茶の風味が、炭焼き料理との相性抜群です。

ナチュラルワイン

鯖の丸炭焼き


チューリップ揚げ

焼きシーザーサラダ


鰯の糠味噌炊き

ごま鯖


真鯛の焼きこみごはん

海老の炭焼き


牛タンの炭焼き

厚揚げのニラ醤油　卵黄のせ

20年にわたってカフェ文化を育ててきたアティックプラニングが提案する、こだわりの居酒屋。
「akarimado」で、心と体がほっとするようなひとときをお過ごしください。



店舗情報
店名：akarimado（あかりまど）
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-8-15 KODAビル幡ヶ谷101号室
アクセス：京王新線 幡ヶ谷駅 徒歩3分
営業時間：平日 17:00～23:30（L.O.22:30）／ 土日 12:00～23:30（L.O.22:30）
運営：株式会社アティックプラニング
お問い合わせ：[email protected]
担当：古山




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