肉玉そば おとど 北松戸本店
ご飯が進む進む進む！
濃厚で食べ応え満点の肉玉そば。卵を絡めればまろやかになる。
ラーメンやつけ麺の各種ランキングでも優勝している人気店。スープは国産豚骨、国産鶏ガラ、黒毛和牛骨を使った濃厚な三獣スープ。麺は北海道産小麦「春よ恋」で作る多加水中太平打ち麺。肉玉そば830円には、ホエー豚のバラ肉をニンニク、タマネギ、特製ダレで炒めた焼き肉がたっぷり。ご飯は食べ放題で、焼き肉やスープだけでなく、麺ともよく合い、ついつい食べ過ぎてしまいそう。
国産コシヒカリを使ったご飯。無料だがこだわりを感じる。
店主の越智雄一さんは、打倒『中華蕎麦 とみ田』を目指し、松戸に出店したという。
『肉玉そば おとど 北松戸本店』店舗詳細
兎に角 松戸店
極太麺の油そばを味変して堪能
油そば820円+温玉120円トッピング。温玉でさらに味が増す。甘みを抑えた牛すじ丼420円も人気。
店内で毎日作る自家製極太麺は普通盛りで250g（茹でると1.7~2倍になる）と量に圧倒されそう。人気の油そば820円は、桜のチップで燻製したチャーシューと刻みチャーシュー、刻み長ネギと鰹節、メンマがのる。豪快にかき混ぜて食べれば、麺とタレ、具材が一体となって攻めてくる。卓上にあるラー油や酢を加えたり、途中で提供する魚介風味の割りスープを入れて、味の変化を堪能しよう。
店長の根本さんは、この味にほれ込んで就職。
圧倒的なボリュームだが女性でもペロリとか。
『兎に角 松戸店』店舗詳細
山勝角ふじ 総本店
特大でニンニク満載でどうだ!
特製ふじ麺1150円は、特大のチャーシューや味玉がのる豪華版。
「腹が減ったらうちへこい！ 」がキャッチフレーズで、大盛りで味が濃いと好評。極太でコシの強い麺が300gに野菜が約200gというビッグサイズ。名物ふじ麺の背脂スープには最初からニンニク満載だが、卓上にはさらに「ニンニク醤油だれ」や「漬けニンニク」などが揃い、食べれば元気になること間違いなし！ 野菜の量は無料で増減してくれ、また18時までは「にんにく0%ふじ麺」も食べられる。
漬けニンニクを入れれば、ふじ麺がさらに味わいを増す。
店内には店主お気に入りのアーティストのイラスト作品が並ぶ。
『山勝角ふじ 総本店』店舗詳細
構成＝フラップネクスト 取材・文=速志 淳（アドグリーン） 撮影=山出高士
