マーレフォックス
～贅沢なひとときを華やかなプランで大人のための特別な時間を～




横浜のパフェバー「Constellation.（コンステレーション）」では、2025年5月1日から6月30日までの期間限定で、横浜ローズウィークにちなみ「薔薇」をテーマにしたアフタヌーンティーを提供いたします。
横浜ローズウィークは、2025年5月3日（土）から6月15日（日）横浜開港月間と同時期に開催され、横浜の街並みや港の風景とともにバラを楽しむことができます。


3種類のアフタヌーンティープランをご用意。
優雅で特別な時間を、大切な方々とともにお楽しみください。

トランク型 横浜RoseWeek AT collaboration by EDIBLE GARDEN

大人可愛いアフタヌーンティー
トランク型 横浜Rose Week AT collaboration by EDIBLE GARDEN
￥ 8,800 (税込サ別)

今回は、EDIBLE GARDENとのコラボレーションにより、彼らの手がける食べられる薔薇をふんだんに取り入れた、特別なアフタヌーンティーをお届けします。
香り高いバラが、スイーツやセイボリーに美しく彩りを添え、視覚・味覚・香りのすべてで薔薇の世界をお楽しみいただけます。
華やかで上品な時間を演出、洗練された静かな空間で、季節の恵みを贅沢に取り入れたお料理と、こだわりの紅茶をゆったりとご堪能ください。




俯瞰からの真っ赤な薔薇

人気の焼きたてフィナンシェも

《Sweets - スイーツ 8種》

1. ロゼ・ルージュ 　
ショコラブラン、ライム、ロゼ　香り華やかなケーキ


2. 花霞（はながすみ）
アールグレイ、オレンジ、ロゼのオリジナルケーキ


3. ティア・ド・ロゼ
ローズ、ライチ、フランボワーズのマカロンケーキ


4. ブーケ・ド・　　　 シュクル
スリーズ、ショコラ、ロゼ:フォレノワールのような　ケーキ




5. エトワール・ド・ 　ノワール
ショコラのバタークリームに薔薇のコンフィチュール


6. キッス・ロゼ
無花果とバラ香るボンボンショコラ


7. アルビダ
フランボワーズムースとミントブリュレにフランボワーズと薔薇のジュレ


8. ロゼット
カルダモン、バラの　　　華やかなケーキ


《Savory - セイボリー 4種》

1. スパイス香る　　　 パニプリ
スパイスで味付けしたリゾットが入ったパニプリ


2. フェーブ
そら豆とトリュフのタルト


3. オーベルジーヌ
茄子と紫蘇のヴェリーヌ　 バラを添えて


4. コンステラシオン
そばのガレットと　　　　生ハムロール


《焼菓子3種》
1. チェリーとピスタチオのタルト
2. キャラメル・トリュフ・ブール・サレ
3. フィナンシェノワゼット（焼きたて）


●ティーフリーメニュー（一部有料あり）
◯Constellation.originalblend
コンステレーション オリジナルブレンド（ムレスナ）
◯continental loyalmilk tea
コンチネンタルロイヤルミルクティー　+￥500
◯DarjeelingFirst Flash
MISSION HILL T.E SFTGFOP-1
スペシャルダージリン（ムレスナ）
◯Marco Polo
マルコポーロ（マリアージュフレール）
◯SuperNova
スーパーノヴァ（ラ・ティエール）
◯Yokohama motomati JewelryBox
横浜元町ジュエリーボックス（ラ・ティエール）
◯ginger lemon herb tea
ジンジャーレモンハーブティー（ラ・ティエール）
◯オリジナルブレンドコーヒー

横浜RoseWeek AT collaboration by EDIBLE GARDEN
横浜Rose Week AT collaboration by EDIBLE GARDEN
￥ 6,600 (税込サ別)

こちらはカウンターでのお一人様のアフタヌーンティー。
薔薇が敷き詰められたプレートの上に宝石のように美しく彩られたスイーツ達。
花開いた瞬間のような華やかさがあり、選び抜かれた紅茶とともに、優雅なひとときをお過ごしいただけます。



こちらで1人前。


こちらは可愛いらしいカラー

Constellation.の定番になりつつあるくちびる型のショコラ

《Sweets - スイーツ 8種》
1. ロゼ・ルージュ 　─ ショコラブラン、ライム、ロゼ　香り華やかなケーキ
2. 花霞（はながすみ） 　─ アールグレイ、オレンジ、ロゼのオリジナルケーキ
3. ティア・ド・ロゼ 　─ ローズ、ライチ、フランボワーズのマカロンケーキ
4. ブーケ・ド・シュクル 　─スリーズ、ショコラ、ロゼ:フォレノワールのようなケーキ
5. エトワール・ド・ノワール 　─ ショコラのバタークリームに薔薇のコンフィチュール
6. キッス・ロゼ 　─ 無花果とバラ香るボンボンショコラ
7. アルビダ 　─フランボワーズムースとミントブリュレにフランボワーズと薔薇のジュレ
8. ロゼット 　─ カルダモン、バラの華やかなケーキ
《Savory - セイボリー 4種》
1. スパイス香るパニプリ 　─ スパイスで味付けしたリゾットが入ったパニプリ
2. フェーブ 　─ そら豆とトリュフのタルト
3. オーベルジーヌ　バラを添えて 　─ 食用バラとキャロットのミニサラダロール
4. コンステラシオン 　─蕎麦粉のガレットと生ハムロール

●ティーフリーメニュー（一部有料あり）
◯Constellation.originalblend
コンステレーション オリジナルブレンド（ムレスナ）
◯continental loyalmilk tea
コンチネンタルロイヤルミルクティー　+￥500
◯DarjeelingFirst Flash
MISSION HILL T.E SFTGFOP-1
スペシャルダージリン（ムレスナ）
◯Marco Polo
マルコポーロ（マリアージュフレール）
◯SuperNova
スーパーノヴァ（ラ・ティエール）
◯Yokohama motomati JewelryBox
横浜元町ジュエリーボックス（ラ・ティエール）
◯ginger lemon herb tea
ジンジャーレモンハーブティー（ラ・ティエール）
◯オリジナルブレンドコーヒー


横浜RoseWeek AT collaboration by EDIBLE GARDEN　signatureグラススイーツ付

定番になりつつあるConstellation.のシグネチャー” Enchanted Rose”＝魔法の薔薇”！
横浜RoseWeek AT collaboration by EDIBLE GARDEN　signatureグラススイーツ付
￥ 7,000 (税込サ別)

定番になりつつあるConstellation.のシグネチャー” Enchanted Rose”＝魔法の薔薇”！
薔薇と苺のグラススイーツを中心に可愛いスイーツとセイボリーが並びます。
洗練された静かな空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただきながら、厳選された上質な紅茶とともに、薔薇を贅沢に使ったスイーツやセイボリーをご堪能ください。





●スイーツ
シグネチャー　Enchanted Rose”＝魔法の薔薇　苺と薔薇のグラススイーツ
《Sweets - スイーツ 5種》
1. ロゼ・ルージュ 　─ ショコラブラン、ライム、ロゼ　香り華やかなケーキ
2. 花霞（はながすみ） 　─ アールグレイ、オレンジ、ロゼのオリジナルケーキ
3. ティア・ド・ロゼ 　─ ローズ、ライチ、フランボワーズのマカロンケーキ
4. キッス・ロゼ 　─ 無花果とバラ香るボンボンショコラ
5. アルビダ 　─フランボワーズムースとミントブリュレにフランボワーズと薔薇のジュレ
《Savory - セイボリー 3種》
1. スパイス香るパニプリ 　─ スパイスで味付けしたリゾットが入ったパニプリ
2. フェーブ 　─ そら豆とトリュフのタルト
3. オーベルジーヌ　バラを添えて 　─ 茄子と紫蘇のヴェリーヌ
《焼菓子2種》
1. チェリーとピスタチオのタルト
2. フィナンシェノワゼット（焼きたて）

●ティーフリーメニュー（一部有料あり）
◯Constellation.originalblend
コンステレーション オリジナルブレンド（ムレスナ）
◯continental loyalmilk tea
コンチネンタルロイヤルミルクティー　+￥500
◯DarjeelingFirst Flash
MISSION HILL T.E SFTGFOP-1
スペシャルダージリン（ムレスナ）
◯Marco Polo
マルコポーロ（マリアージュフレール）
◯SuperNova
スーパーノヴァ（ラ・ティエール）
◯Yokohama motomati JewelryBox
横浜元町ジュエリーボックス（ラ・ティエール）
◯ginger lemon herb tea
ジンジャーレモンハーブティー（ラ・ティエール）
◯オリジナルブレンドコーヒー



Constellation.（コンステレーション）では、四季折々の限定メニューやここでしか味わえない特別なイベントをご用意し、皆さまに心に残る体験を提供しています。
様々なテーマのアフタヌーンティーから、季節限定の創作スイーツまで、多彩なメニューが揃っています。洗練された空間で、ぜひ特別な時間をお楽しみください。

【店舗概要】
■名称：Constellation.
■所在地：神奈川県横浜市中区山下町73アクティ横浜山下町2階
■TEL：045-900-9388
■営業時間：昼の部（12:00～17:00）／夜の部（18:00～24:00）
■席数：カウンター12席　個室４席
■https://constellation.bar/

【Constellation. 公式X＆インスタグラム】
https://x.com/8constellation
https://www.instagram.com/sweetscafe.bar_constellation



スイーツの監修やOEM、ODM承ります！！Constellation.を運営する株式会社MareFoxが行う別事業「MARE」では確かな実力のベテランパティシエによるスイーツの監修やオペレーション作り、小ロットでのOEM、商品開発からレシピ提供そして製造のODMなどのサービス展開しております。
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