JR東日本ホテルズ
Terrace and Table「北海道ビュッフェ旅」にて




テルメトロポリタン 川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田　文典）の直営するオールデイダイニング「Terrace and Table」ではホテル開業5周年を記念したビュッフェプロモーション「5［+1］大都市をPERORI! 北海道ビュッフェ旅」の開催に伴い、北海道と本州・福岡をつなぐ11路線を運航する航空会社、株式会社ＡＩＲＤＯ（代表取締役社長／鈴木　貴博）と共同にて北海道の魅力を発信する企画を実施することとなりました。この企画により、AIRDOの「道産空輸 AIRDOダイレクト便」による北海道の旬の食材を直送し、レストランでの提供や北海道への観光誘致プロモーションなどを行います。


１．「道産空輸 AIRDOダイレクト便」による野菜の直送「道産空輸 AIRDOダイレクト便」は、北海道内の生産地から最速輸送でお届けする「北海道産品の高付加価値化」にフォーカスした航空輸送サービスです。北海道で収穫されたトウモロコシやアスパラガスなどの新鮮な青果物を、鮮度の高い状態で空輸します。北海道ビュッフェ旅においては、同サービスにて届いた旬の野菜を日にち限定でご来店いただいたお客さまにお楽しみいただく予定です。



※この取り組みは日にち限定で実施し、常時提供されるものではありません
２．AIRDO就航地を中心とした地域の魅力発信

函館市の生産者訪問

Brasserie Knot

クロンヌルージュ（赤い冠）

AIRDOは道内6地域の空港に就航しており、今回は特に「函館空港」「たんちょう釧路空港」をフォーカスいたします。「函館空港」は料理長の宮下が現地を訪れ、函館市の協力のもと地元の生産者より食材の紹介を受けて料理を考案いたします。また「たんちょう釧路空港」から自動車で約35分に所在する鶴居村を取材し、Terrace and Tableにご訪問いただいたお客さまへ自然豊かな同村の観光プロモーションを展開いたします。
また鶴居村の酒類も数量限定でご用意いたします。クラフトビール醸造所「Brasserie Knot」のAIRDOのオンラインストアでも取り扱う道東の自然に溶け込む澄んだ味わいが魅力的なビールや、北海道で開発された、鶴居村産ブドウ「山幸（やまさち）」を原料とした赤ワイン「クロンヌルージュ（赤い冠）」を、北海道にちなんだ料理の数々とともにお楽しみください。

AIRDOをイメージしたデザート
３．コラボレーションメニューの提供Terrace and TableのパティシエがAIRDOをイメージしたデザートを考案。星空を飛ぶ北海道の翼を表現しました。
またAIRDOの機内ドリンクサービスで提供する「ほたてスープ」を用いたメニューも登場いたします。



※「ほたてスープ」を用いたメニューは準備出来次第提供開始
４．コラボレーションによる各種企画・演出期間中は、存分に北海道を感じていただけるようなコラボレーション企画・演出を展開してまいります。客室乗務員による機内アナウンスになぞらえた北海道ビュッフェ旅の紹介（録音）や、AIRDOグッズなどを用いたレストラン内の装飾を行います。そして、AIRDOの人気マスコットキャラクター「ベア・ドゥ」によるグリーティングも。続々と展開されるコラボレーション企画・演出にもぜひご期待ください。





※準備が整い次第順次の開始とし、「ベア・ドゥ」グリーティングは日にち限定で実施します
■「5［+1］大都市をPERORI! 北海道ビュッフェ旅」概要
名称
5大都市をPERORI! 北海道ビュッフェ旅
実施期間
2025年 4月15日（火）～ 9月2日（火）
提供時間

料金

※税金・サービス料込み
※ゴールデンウィークなど特定の期間は料金が変更となる場合がございます　詳細はWebサイトをご確認ください

予約
WEBまたはレストラン直通電話（044-533-1129）より
https://kawasaki.metropolitan.jp/feature/hokkaido/
※仕入れの状況によりメニューは変更となる場合がございます


ホテルメトロポリタン 川崎　開業５周年プロモーション ホテルメトロポリタン 川崎は2025年5月18日に開業5周年を迎えます。コロナ禍が始まった2020年に開業し、この節目の年を迎えられたのはご利用いただいたお客さまや地域の皆さまのおかげです。そうした想いから、テーマを「感謝」と定め、この1年はアニバーサリーイヤーとして感謝の気持ちを表す宿泊プランやレストランでのフェアなどが登場いたします。


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