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野崎さおり（達人）

野崎さおり（達人）の記事一覧

達人

野崎さおり

ライター

2016 年よりライターとしての活動を開始し、複数のweb媒体で食べ物やお出かけネタを中心に執筆。おいしいものはもちろん、作る人とその背景に興味あり。都内をバスか徒歩で移動するのが好き。

兜町『SR COFFEE ROASTER & BAR』。コミュニケーションが売りのカフェでスウェーデンスタイルの...

日本橋兜町の証券マンが鰻上りの現担ぎで通った鰻屋「松よし」。2018年に惜しまれつつ閉店した跡地にできたのが焙煎機を備えた『SR COFFEE ROASTER & BAR（エスアール　コーヒー　ロースター　アンド　バー）』だ。生まれ変わった店内に足を踏み入れてみた。

日本橋『HARIO CAFE室町店』で見つけたい、自分好みのコーヒースタイル

老舗の飲食店に混じって、ここ数年でできた若い店も並ぶむろまち小路。その中で1921年創業のガラスメーカー「HARIO」の商品を並べ、「HARIO」の器具で淹れたスペシャリティコーヒーを提供するカフェが2018年にオープンした。

繊維問屋街、日本橋久松町の『BonTin Cafe』で自家焙煎本格コーヒーとプリン

人形町から馬喰町のあたりは、東京大空襲のあとに繊維問屋の集まる街として復興した。令和になった今もいくつもの問屋が集まる。『BonTin Cafe』を手がけるのもゆかたや半纏を中心に扱う老舗企業だ。

日本橋室町『HOT SAND LAB mm』で、“おいしい”との距離を近づけるホットサンドに出合う

日本橋室町は百貨店や銀行、そして古くから続く老舗、さらには日本各地のアンテナショップが並ぶ場所でもある。2020年12月にオープンした『HOT SAND LAB mm（ホットサンドラボミリ）』は、日本橋にある老舗の味と地方のこれぞという逸品を使ったホットサンドを提供して、街をゆく人と老舗や地方などさまざまな距離を近づけようというカフェだ。

日本橋『ぺしゃわーる』は桜通りの地下にある大人の隠れ家のようなカフェ＆バー

日本橋の桜通りに面したビルの地下にある『ぺしゃわーる』。パキスタンにある都市の名前を冠した店だが、名前を付けたのは小説家、井上靖というから驚く。大人の隠れ家のような店では、ネルドリップで淹れたデミタスコーヒーとバラエティ豊かなランチがいただける。

人形町『PEARL BAKERY』は母のような温かさをイメージしたべーカリーカフェ。

昭和20年代築の古い一軒家を大幅にリノベーションして2021年6月にオープンした『PEARL BAKERY（ぱーるべーかりー）』。間口が3メートルしかないが、店の横にもテーブル席を設けるなど、横丁の角地という立地を生かした店には、焼き立てのパンやソフトクリームを求めて近所の人が立ち寄っていく。

人形町『NIHONBASHI CAFÉST』は下町情緒あふれる路地で地方の食を伝えるカフェ

老舗の和食店が居並ぶ人形町の路地に面した『NIHONBASHI CAFÉST』。周囲と調和するよう落ち着きとモダンさを兼ね備えた外観だが、中の様子はあまりうかがえない。店に入ると1人当たりの空間が広くとられていて、近隣のビジネスパーソンがパソコンを抱えて訪れることも多い。

西荻窪『一軒家カフェ&サロンhana』で味わうヘルシーな甘味と築80年の古民家が持つ和み空間

西荻窪周辺には、令和の今も昭和20年代の建物がところどころに残っている。『一軒家カフェ&サロンhana』がある古民家も築80年ほどだ。古い窓ガラスなどが残る店内で食べられるのは、おはぎやぜんざい、かき氷など、甘味処のような小豆を使ったメニューの数々だ。

フランス好きのシェフが作る、西荻窪『ビストロさて』のランチは上品なデミグラスソースが決め手

西荻窪の西荻窪駅南通りにある『ビストロさて』は、異色の経歴を持ちながら、この道40年のシェフが妻と2人で営む店だ。1984年のオープン以来、ランチのメニューも一切妥協せず、何も特別なことしていない、当たり前のことをきちんとやってきたとシェフは語る。

カフェ『西荻3時』で食べる、和の素材を組み合わせたジェラートは懐かしくて体にも優しい癒やしの味。

『西荻3時』は2021年5月にオープンした。常時10種類から12種類ほど用意されたジェラートは半分ほどが抹茶やとうふなど日本的な素材で作られている。西荻窪駅からほど近い路地にあり、気軽に立ち寄れる値段設定も魅力だ。

さんたつとは

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【結果発表】受賞作を発表します（投稿機能「こりゃいいぜ！」始まったぜ！キャンペーン）

2021年7月末から始まった投稿機能「こりゃいいぜ！」。そのスタートを記念して9月末まで開催した「こりゃいいぜ！」始まったぜ！キャンペーンでは、街で見つけた「いいぜ！」な投稿がモリモリと集まりました。たくさんのご投稿、ありがとうございました！　キャンペーンの受賞作を発表します。

旧道にポツンと佇む野方『山田屋ベーカリー』で40年近く作り続けられてきた絶品のしっとり食パン

多くの人が行き交い、賑わいを見せている西武新宿線の野方駅周辺。そこから離れた旧道沿いに『山田屋ベーカリー』はある。一見、ベーカリーとは思えぬ佇まい。しかし、ここで食べられるパンが、絶品なのだ。

９月の高輪築堤見学会レポート3部作～後編。出土遺物の目玉は双頭レールと枕木

高輪築堤見学会レポは今回でラストです。最後は出土遺物を紹介します。出土品は鉄道遺物よりも生活品などが多かったのですが、この度の高輪ゲートウェイ駅前の記録保存作業では、大変興味深いものが出土されました。どんなものが出土されたのか見てみましょう。

日本いかにも土産物考～よくわからない置物編～

もらっても困る土産物を、かつてみうらじゅんは「いやげ物」と呼んだ。そのもらって困る土産物の最たるものが、「よくわからない置物」ではないだろうか。日本各地で生産される置物は、時に民芸として評価され、最近では郷土玩具愛好家も多い。しかし一方で、そういった評価もできないような置物が土産物店に鎮座していることも、また事実なのである。

目指すは100店舗！川越『glin coffee』はコーヒーを介した心地よい居場所作りを追求しつづける。

川越近郊で展開する気鋭のコーヒー店『glin coffee（グリンコーヒー）』。2016年7月に1号店をオープンしてから瞬く間に７店まで拡大し、今この街で最も勢いに乗っている店ともいえる。そんな『glin coffee』の物語の出発点である、元町1号店について紹介をしよう。

吉祥寺『BOOKSルーエ』は、読者にも作家にも信頼される老舗書店。「静かな（Ruhe）」たたずまいで30年。

広くてうつくしい井の頭公園がすぐ隣にあり、都心からもそう遠くない。しかもターミナル駅だからアクセスも便利。吉祥寺は、まさに“いいとこどり”の街として高い人気を誇ってきた。ここで長年、安定の信頼を得ているのが『BOOKSルーエ』だ。

もしも最中が残ったら？　あんバター、カフェオレ汁粉、アイスクリームサンド。和菓子をおいしく食べきるレシピその３

和菓子が食べきれないことはありませんか。お土産でいただいた数十個の温泉まんじゅうは固くなり、最中は湿気てしんなり、街の和菓子店で欲張って買い込んだ大福はカチカチ。大きなカステラや大棹の羊羹を前に途方にくれる。和菓子が多く集まりがちな我が家ではよくある光景ですが、どの和菓子も無駄にしたくない。最後までおいしく食べきりたい。そんな気持ちで楽しんでいる、残った和菓子の食べきりレシピを少しずつご紹介していきます。今回は最中。食べきれなくて困ったときも、いつもの食べ方に飽きたときも、お試しください。

常磐線沿線在住ライターが教える「駅からハイキング」の楽しさ【松戸・取手編】ー水戸街道の足音聞こゆ松戸と芸術の秋満喫の取手さんぽ

ときに我孫子行き、ときに取手行き。常磐線を使う人は駅の電光掲示板でその駅名を目にすることは多々あれど、江戸川を超えた先にはなにがあるの？我孫子在住のライターSが「駅からハイキング」特派員として4コースをなぞり、沿線の魅力をゴン掘り！「駅からハイキング」（JR東日本主催）とは、コースによって街中から自然までその土地ならではの魅力を手軽に堪能できる、予約不要・参加費無料のウォーキングイベントだ。（2021年10月23日から12月5日まで「駅からハイキング」に参加して常磐線を歩こう！キャンペーンも開催中！）第1回は、水戸街道の宿場・松戸と取手をぶ～らぶら。

東京五輪が遺したもの ―会場編―／土壌を活かし生まれた競技場群がまた未来の種をまく【東京オリンピックを歩く】

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変わりゆく街の記録、“路地ャース”結成、レレレのレ……10月上旬の「こりゃいいぜ！」紹介【投稿ピックアップ】

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日本一のあんみつ

自らのホームページで「日本一のあんみつを食べていきませんか」とうたっておられます。　あんこの甘さがとても上品、クリームあんみつにすると和の甘さと洋の甘さが相まってまたとても美味しい。美味しくなければ昭和23年から70年以上もお店は続かないですよね。

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亀有と言えば自然にこの人が思い浮かぶ

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休日午前中からぶらり一杯の旅に出かけた時に見つけました。やたら赤く目立つマンホールに目をやると... こ、これは‼️清野先生ではありませんか❗️ ハッピーラッキーマンホール✨ ほろ酔いでとにかくめくちゃ踏みまくって、幸せアップしましたとさ。

アキバの町中華『生駒軒』で、かっこむ五目チャーハン

アットホームな町中華『生駒軒』── らーめん、カレーライス、ニラレバイタメ...and more!! ざっと40前後あるメニュー群に、もし迷ってしまったなら「五目チャーハン」を！クラシカルな店内で、お店のおばさまの接客にほっこりしつつ、がっつりエナジー補給できるかと思います。

老舗牛丼専門店『サンボ』の「お皿」を食らうべし!!

アキバの人気店『牛丼専門サンボ』── メニューは、基本的に「牛丼」 or 「お皿」のみ。最初からライスに牛を乗せるのか、それとも後から乗せるのか。この日のお昼は、牛をお米に乗せてない「お皿」を。生卵を付けて、税込610円也。お店の方に食券を渡し、ほんの1分もしないうちにご対面！と相成りました。ちなみに、写真撮影OKなのは「料理のみ」。念のため、お店の方に確認の上で撮影しました。

事件を記憶するマンホール

私有地と遊歩道の境界にあるごく普通のマンホール。2006年12月、空民家の庭で切断された下半身が発見される。渋谷エリートバラバラ殺人事件だ。外資系企業に勤める夫の暴力に耐えかねた妻が夫を殺害し、遺体を切断したうえ都内数カ所に遺棄した事件、遺棄現場となった庭の玄関先にあるのがこのマンホールだ。かつて、スミレやレンゲの花が咲いていた春の小川は暗渠化され、今は暗い下水道となって、現場前の地下を音もなく流れている。忌まわしい記憶を塞ぐように、敷地は駐車場となり、遊歩道には犬の散歩を楽しむ人が行き交う。のどかで平和な風景の下には不可視の記憶レイヤーがあり、東京の基礎が築かれているように思えた。このマンホールはディストピアへの入り口に当たる。