パンチ広沢（達人）｜さんたつ by 散歩の達人

パンチ広沢（達人）

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達人

パンチ広沢

ライター・ドローンパイロット

学生時代、爆笑問題さんにインタビューしたのをきっかけに阿佐ケ谷に住み始め、以来30年もの中央線沿線ウロウロLIFE。グルメ、旅、エンタメいろんな仕事を幅広く担っているが、とどのつまり人の話を聞くのが好きなんだなあと思う今日この頃。2024年二等無人航空機操縦士の資格を取得しドローン関係の仕事も開始！

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柏で愛され続ける『串あげ処しの』。軽やかな揚げたて串に、手が止まらない！

柏駅東口にある『串あげ処しの』は、1998年創業の串揚げ専門店。店主が1本ずつ揚げる串揚げは、ストップをかけるまで提供される“おまかせ”スタイルが名物だ。親子２代で通う常連も多く、春はタケノコ、夏はハモなど旬の素材を使った串が楽しめる。日本酒やビールとともに揚げたてアツアツを堪能したい。

オーセンティックだけど肩肘張らない。柏『Bar Trias』で大人のバーの楽しさを知る

「バーは格式が高そう」「何を頼めばいいかわからない」。そんな人でも自然と肩の力が抜けるのが、柏駅西口近くにある『Bar Trias』だ。約300本の酒が並ぶオーセンティックバーでありながら、店主は一人ひとりの好みや経験に合わせて一杯を提案してくれる。季節のフルーツカクテルやウイスキーを片手に、ゆったりと大人の時間を過ごしたい。

柏のコーヒームーヴメントを牽引する『ease coffee kashiwa』。産地の違いを深掘りできるカフェ

柏駅近くのカフェ『ease coffee kashiwa』は、産地ごとの個性を生かした1杯に出合える店。柏市高柳にある本店とは異なるラインアップをそろえ、生産者とのつながりやサステナブルな視点も大切にしながら、新しいコーヒー体験を提案している。

柏のカフェ『Sandwich Café PAISIBLE 柏店』でこんがり焼きたてホットサンド

柏市役所に隣接するカフェ『Sandwich Café PAISIBLE 柏店』は、ホットサンドを中心に、生のサンドイッチや菓子パンもそろう。障害のあるスタッフが働きながら経験を積む場でもあり、日々の食事やおやつ時間に寄り添っている。

２つの特等席でカフェタイム。柏『自家焙煎珈琲豆屋』で飲む１杯のコーヒー

柏駅に隣接する「ファミリかしわ」の１階にある『自家焙煎珈琲豆屋』は、焙煎珈琲豆の販売を主に小さなスタンドで珈琲を味わえる店。先代から受け継いだ２代目オーナーが、上質な豆を無理のない価格で届けている。

柏の団地前にあるカフェ『FLEHMEN COFFEE』で味わう本格ハンドドリップコーヒーとピザトースト

柏市大津ヶ丘団地の入り口にある『FLEHMEN COFFEE』は、会社員と兼業でコーヒーを淹れる北木洋平さんと、フードを担う妻の理恵さんとで営むカフェだ。団地に隣接する立地ながら、提供するのは本格的なハンドドリップのコーヒー。白を基調とした店内にコーヒーの香りが広がり、ピザトーストなどの軽食とともに、有意義な朝のひとときを過ごせる。

柏『MUM cafe』は親子が営む小さなカフェ。おだやかな空間の中で食べるあったか定食

柏の住宅地にあるカフェ『MUM cafe』は、母と娘で営むやさしい空気に包まれた一軒。家庭料理をベースにしながら、ひと手間かけたランチが味わえる。大豆と大和芋のコロッケなど定番のメイン料理に加え、季節の野菜を使った副菜も魅力。日常に寄り添う、ほっとできる時間が流れている。

柏『カフェマリオシフォン』で毎朝焼きたてのしっとりかつ軽やかなシフォンケーキを

柏のカフェレストラン『カフェマリオシフォン』は、朝焼きの“しっとりシフォン”を主役に、しっかりめの食事も楽しめる。柏駅東口から徒歩3分、レイソルロード沿いで立ち寄りやすいのもポイントだ。モンブランのプレミアムシフォンや季節限定フレーバー、訪れる度に絵柄が違うカフェラテも人気だ。

アンティークに囲まれる柏のコーヒーショップ『GLEEFUL COFFEE』で、グルテンフリーの焼き菓子に舌鼓

柏駅東口にあるカフェ『GLEEFUL COFFEE（グリーフルコーヒー）』は、アンティークに囲まれて浅煎り中心のコーヒーと焼き菓子を楽しめる店。2015年にカフェ＆バーとして始まり、2022年3月にコーヒーと焼き菓子へ舵を切った。インダストリアルな店内の照明やテーブル、食器にいたるまで、実際に購入できるのも面白い。

柏のカフェ『kikkake』でサクッ＆しっとりな2WAY豆乳シフォンとオリジナルブレンドのコーヒーを

柏駅東口から徒歩約7分。柏神社のそばにある『kikkake（キッカケ）』は、肩ひじ張らずに過ごせる街のカフェだ。ランチの名物は、カレーとパラタのプレート。1日を通して、豆乳シフォンケーキとオリジナルブレンドコーヒーが静かな人気を集めている。店は2015年に“偶然の縁”をキッカケにスタートした。店主のまっすぐな仕事ぶりが、店のやわらかな空気を作っている。

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