コーヒー

コーヒーの記事一覧

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ホットケーキが名物の喫茶店が入る東急プラザ蒲田と、屋上観覧車から見つめる街の姿。蒲田『シビタス』＜後編＞【街の昭和を食べ歩く】

文筆家・ノンフィクション作家のフリート横田が、ある店のある味にフォーカスし、そのメニューが生まれた背景や街の歴史もとらえる「街の昭和を食べ歩く」。第9回は1968年に『東急プラザ蒲田』とともに開業した蒲田『シビタス』で、神田須田町「万惣フルーツパーラー」の味を受け継ぐ【ホットケーキ】を。後編では、この店が入る『東急プラザ蒲田』をはじめ、蒲田の戦後の移ろいについて述べていく。

連載：街の昭和を食べ歩く

「万惣」の流れを汲むホットケーキの受け継がれた味。蒲田『シビタス』＜前編＞【街の昭和を食べ歩く】

文筆家・ノンフィクション作家のフリート横田が、ある店のある味にフォーカスし、そのメニューが生まれた背景や街の歴史もとらえる「街の昭和を食べ歩く」。第9回は1968年に『東急プラザ蒲田』とともに開業した蒲田『シビタス』で、神田須田町「万惣フルーツパーラー」の味を受け継ぐ【ホットケーキ】を。前編では、店を訪れるほぼ10割の人が注文するというホットケーキ、そのうまさの秘密に迫る。

連載：街の昭和を食べ歩く

アートと飲食が融合した渋谷の新スポット！『Museum of Imaginary Narrative Arts［MINA］』が、4月1日にオープン

2026年4月1日、渋谷にオープンする『Museum of Imaginary Narrative Arts［MINA（ミーナ）］』（以下、MINA）。「Imaginary Narrative＝架空の物語」をコンセプトに掲げる新しいミュージアムプロジェクトだ。100年に一度といわれる大規模再開発が進行するなか「架空の」とは、このうえなく想像が掻き立てられるキーワード。ビルの狭間に溶け込むエアポケットのような空間で、アートに囲まれながらのんびり飲食を楽しめる。（メイン画像　（C）fujico）

台湾南部の穴場レトロタウン・嘉義の秘密カフェ『内海』でまったり

「世界入りにくい喫茶店」という番組がもしあったら、台湾南部編に推したい店が嘉義にある。まったり過ごせる穴場カフェ『内海』だ。

大森『COFEE ワルツ』がつなぐ人との輪。この小さな店からコーヒーは歩き出す

店主の秋山直樹さんが一人で営む、人々の止まり木のような存在。『COFFEE ワルツ』では深煎（い）りのコーヒーはもちろん、会話も醍醐味（だいごみ）の一つ。聞けば、界隈（かいわい）の店に出張したり、地域に根ざした動きも何やら面白そう。

東京都内のおすすめモーニング8選！朝だけかなう至福の時間で、特別な一日のはじまりを

一日の最初に食べるものが特別だと、その日はずっと特別な気分でいられる。そんなとびきりの朝食を探しに、早い時間から街へくり出すことに。並んで待つこともあるけれどそれも悪くない。澄んだ空気が清々しいから。

アンティークに囲まれる柏のコーヒーショップ『GLEEFUL COFFEE』で、グルテンフリーの焼き菓子に舌鼓

柏駅東口にあるカフェ『GLEEFUL COFFEE（グリーフルコーヒー）』は、アンティークに囲まれて浅煎り中心のコーヒーと焼き菓子を楽しめる店。2015年にカフェ＆バーとして始まり、2022年3月にコーヒーと焼き菓子へ舵を切った。インダストリアルな店内の照明やテーブル、食器にいたるまで、実際に購入できるのも面白い。

駒沢大学の人気カフェ4選。地理系ブックカフェから自分でだんごを焼く和喫茶まで～黒猫スイーツ散歩駒沢大学編まとめ～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の駒沢大学編をまとめてみました。

富士山の南東に広がる静岡県裾野市で一喜一憂の旅【徒然リトルジャーニー】

富士山の南東から箱根外輪山にかけ、細長く広がる静岡県東部の裾野（すその）市。市名が示す通り、日本一の雄大な裾野には気になるスポットが点在し、どこもかしこも眺望自慢の場所だらけだ。傾斜に沿うように徐々に高度を下げながら、市内を巡ってみた。

連載：徒然リトルジャーニー～都心を離れて、気になる土地へ

中野『さかこし珈琲店』は地域のオアシス。ネルドリップコーヒーとケーキでやわらかなひとときを

中野駅の北側にある中野ブロードウェイの2階で、1971年から営業している『さかこし珈琲店』。約10種類のケーキとともに、ネルドリップで淹れる自家焙煎のコーヒーを堪能できる。まろやかでやさしい味わいは、ネルドリップならではだ。冷やしたコーヒーの上に生クリームを注いだメニュー、コールドコーヒーも見逃せない。

本八幡を楽しむ7つのアイデア。カラッと明るい空気が心地よい、今のこの街の魅力

昔、いっとき過ごしてた頃はアングラな雰囲気が漂ってた。久しく降り立てばなんとも牧歌的。寂しい気持ちはイナメナイ。けれど、カラッと明るい空気はココチヨイ。見せてもらおうか、現在の本八幡の魅力とやらを！

1700冊の地図の本に囲まれる『地理系ブックカフェ空想地図』でコーヒーとスイーツを〜黒猫スイーツ散歩駒沢大学編3〜

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の駒沢大学編第3弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

自分で焼くだんごが楽しくてウマい！『コメダ和喫茶おかげ庵』〜黒猫スイーツ散歩駒沢大学編2〜

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の駒沢大学編第2弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

創業400年の老舗の粟ぜんざいからベルギー発ショコラトリーのチョコパフェまで、銀座厳選スイーツ4選～黒猫スイーツ散歩銀座編まとめ～

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の銀座編をまとめてみました。

浅草のニューウェーブなカフェおすすめ5選！個性あふれる“新しい”コーヒーと出合う

昔ながらのシブ喫茶ばかりだった浅草も、爆増するインバウンド客に合わせ、スペシャリティ豆を用いたハイセンスなカフェが増加の一途をたどっている。それぞれの個性があふれる、今風のよき店をご紹介。

高円寺のおすすめカフェ＆喫茶店12選。くつろぎの空間で魅惑の紅茶や珈琲時間を！

駅前からいくつもの商店街が延びる高円寺。古着店や居酒屋、カレーショップなど独自の文化や心意気を持つ店が入り混じりながら街の風景をつくっている。もちろん、カフェや喫茶店も高円寺に欠かせない愛される存在だ。店主のこだわりが垣間見えたり、高円寺らしさの片鱗が伺えるカフェや喫茶店を訪れてみよう。

通いたくなる素敵なお店『喫茶クレマチス』のあんバタートーストとコーヒーゼリー〜黒猫スイーツ散歩銀座編20〜

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の銀座編第20弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

岐阜のモーニング文化を東京でも！梅屋敷『きりん珈琲』大原明日香さん

地方から上京し、東京で店を構える店主たちに聞く「上京店主のふるさと噺」シリーズ。第9回は、蒲田にあり梅屋敷商店街からもすぐの『きりん珈琲』だ。故郷の岐阜県多治見市で喫茶店のモーニング文化に親しんでいた店主の大原明日香さんは、上京して念願のカフェをオープン。そのメニューに込めた思いを聞いた。

連載：上京店主のふるさと噺

銀座にプラントベースのコメダ珈琲店があるの知っている？『KOMEDA is □』〜黒猫スイーツ散歩銀座編18〜

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店以上ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の銀座編第18弾です。

連載：黒猫スイーツさんぽ

目白・雑司が谷さんぽのおすすめ6スポット。健やかな空気で、ごきげんよう

池袋駅の南東に広がるこのエリア。新宿・豊島の区境で文教地区と高級住宅地が織りなす目白と、寺社地で下町情緒のある雑司が谷は異なる趣き。土地の高低差も激しいけれど、わざわざ歩きたい。

コーヒーのスポット一覧

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シビタス

神田須田町「万惣フルーツパーラー」の流れを汲む喫茶店。1968年、「東急プラザ蒲田」とともに開業した。名物は「万惣」の代名詞だったホットケーキで、来店客の9割以上が注文するほどだという。

COFFEE ワルツ

、店主が一人で営んでいる『COFFEE ワルツ』は、街の人々の止まり木のような存在となっている。店主との会話も醍醐味の一つの、テイクアウトのコーヒー店。手回し焙煎機で少しずつ豆を焼き、深煎りのコーヒーを提供している。

内海（ネイハイ）

台湾の嘉義（ジャーイー）にある穴場カフェ。2023年2月オープンで、レトロな味わいの建物の3階にひっそりと店を構える。台湾茶、台湾紅茶からハンドドリップコーヒー、ケーキ、軽食まで提供していて、どれも味わい深い。手沖咖啡深澗牛奶（ハンドドリップ・カフェオレ）230元、手沖咖啡單品（ハンドドリップコーヒー・シングルオリジン各種） 230元～、內海選茶（內海セレクトのお茶各種）260元～。