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553〜568件(全568件)
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モロッコ料理 tamtamu(タムタム)
モロッコで食べた家庭料理の味を再現し、提供する。トマトとマーマレードを合わせたソースと、ラムからあふれる肉汁が見事な共演を果たすラム肉のハンバーグは見逃せない。
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中華の福来軒
高安関が子供の頃、家族とよく来た老舗。レンコンカレーラーメンはレンコン粉入りの特製麺に、リンゴやバナナなどフルーツの甘みを活かした特製キーマカレーが盛られたもの。
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十八番(じゅうはちばん)
店主栗原さだ子さんの亡き夫、永治郎さんが浅草寿町にあった「十八番」からのれん分けする形で1963年に創業。5代目チーフ青山大介さんらスタッフが、その味を今に引き継ぐ。
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チャイニーズレストラン オトメ
創業30年を超える、地元で愛され続けてきた中華料理店。旬の地野菜をふんだんに使った栄養満点の料理は、家庭的な味わいが人気を集める。座敷の完全個室も完備。
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ぶぅたん
餃子を3年研究したという餃子愛に溢れる店主が営む餃子専門店。看板餃子である「豚タン」は、ジューシーな餡と豚タンの食感を同時に味わえる一品。これと燻製海鮮餃子、スープ水餃子を加えた餃子盛り合わせもオススメ。
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来々軒
約50年続いたタンメンの味を引き継いだ木場の名店。主に鶏ガラとモミジでとったスープは、煮干しとサバ節が深みを持たせ、野菜の甘みも加わったシンプルながらも奥深い味。
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麺や そめいよしの
知る人ぞ知るラーメン激戦区・神田で根強い人気を誇る。やさしく上品な味わいの醤油ラーメンは、歯切れのいい特注麺と、化学調味料を使わないあっさりスープがハーモニーを奏でる。
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実用洋食 七福
創業50年以上の昔ながらという言葉が似合う洋食中華屋はブレンド味噌のミソラーメンや、ポークソテーなどそろえる。おすすめのハムカツはサクサク、噛めばチーズがとろけだす。
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パニパニ
シークワーサーサワーや各種泡盛、沖縄の定番家庭料理などを提供する立ち飲み店。地方出身者が多いという中野の土地柄を生かした各地の味が楽しめるのも人気の秘密。
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揚子江菜館(ようすこうさいかん)
1906(明治39)年創業の神保町駅近くにある老舗中華料理店。四季折々の表情で魅せる富士山をイメージした元祖冷やし中華、池波正太郎が愛した上海焼きそばもおすすめの逸品。8年前に誕生した獅子頭カレーは、上海料理の獅子頭という大きな肉団子(200g)が、とろみあるまろやかなカレーの中にドーンと鎮座する。
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ラコタ
タイ料理と日本酒の融合が楽しめる店。化学調味料に頼らない身体に優しいタイ料理を日本の四季を意識しつつ提供。意外とよく合う日本酒との組み合わせに開眼させられる。
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大槻(おおつき)
ワインも日本酒も揃う、カウンター中心の居酒屋。気さくな主人が出迎えてくれ、一人でも寄りやすいのも魅力。店主渾身のその日のおすすめをいただきながら長居ができる。
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大山ラーメン・つけ麺
ミャンマー出身の店主が腕を振るう。看板は5段階まで辛さを選べる大山辛いラーメン。ヨーグルトや豆乳を加えた特製の辛ダレがクセになる味わいと評判だ。
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中華ソバ 伊吹(いぶき)
全国の店を食べ歩き、独学で開店した店主による煮干し系ラーメンがニボラーに好評。一杯につき130~200gもの煮干しを多用したスープは他にはない濃厚さ。
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【閉店】中華そば さわ
2018年12月の登場以来、多くのラーメンマニアの心を掴む新鋭。カウンター6席の小さな店構えで魚介と鶏ガラを用いた澄んだスープと中細ストレート麺の相性が抜群だ。
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北京亭
60年の歴史を誇る老舗町中華。ラーメンから焼きそば、定食まで何でもそろっている。マスターの手際良く中華鍋を振る姿、店内を飛び交う北京語など料理を待つ時間も楽しい。中華をベースに作られた餡かけ風のカレーも隠れた逸品。
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