神保町の記事一覧

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丼の中に詰め込んだフルコース。フレンチ出身の元総料理長が創り上げた神保町『神田勝本』のラーメン観とは

神保町から徒歩5分、錦華通り沿いにある『神田勝本』は、行列ができるラーメン店。スープの匂いに誘われ引き戸を開くと、営業時間終了間際だというのに大勢の客が無言で麺をすすっていた。この店の名物は、2種類の麺でいただく清湯（しょうゆ）つけそば。評判通りのうまさだが、店の誕生秘話に触れることで、芸術的ともいえる味の重なりを堪能できるはずだ。

ラーメン激戦区・神保町で輝きを放つ旨いラーメン特選９店。

神保町といえば世界有数の古書店の街カレーの街としても知られているが、実はラーメン店の激戦区でもある。この地域はサラリーマンや学生が多いことから、「安くて旨い」がデフォルトとも言える神保町ラーメン。昔からある店も、新たに参戦する店も、圧倒的にクオリティが高いのだ。その中でもこの9店は凄いぞ！

東京の旨い冷やし麺9選をご紹介！　個性が決め手の厳選９店、一筋縄ではいかない旨さいろいろです。　

夏だから冷たいグルメというのは、一見、単純な発想ですが、味も見た目もバリエーション豊富で奥が深いのです！　今回は冷やし中華、冷たいそば・うどん、冷やしラーメン、冷麺といった、冷やし麺が食べられるおすすめ9店をご紹介します。

からだにやさしい素材や調理法でうまさを追求。神保町『麺ダイニングととこ』で山形発のヘルシーラーメンに出合う

添加物を使用しないラーメン店は増えているが、食材の栽培・飼育過程にまでこだわる店はめずらしい。神保町『麺ダイニングととこ』は、抗生物質を一切使わず、自然循環型農業で育てた「山形の米沢卿牧場の鶏」をはじめ、からだが喜ぶヘルシー素材を厳選。滋味豊かな味わいを追求している。この店の看板メニューは、山形名物つったい（冷たい）ラーメン。さっそく魅力を探ってみよう。

フレンチとラーメンが奇跡の邂逅。神保町『海老丸らーめん』が放つオマール海老のビスクスープが異次元のうまさ

西麻布でフレンチレストランを営むオーナーシェフが、「フレンチとラーメンの融合」をコンセプトに仕掛けた新感覚ラーメンの店。西欧料理のテイストや世界観を取り入れたラーメンは数々存在するが、『海老丸らーめん』は限りなくフレンチ寄りの個性派だ。オマール海老のビスクスープを使った看板メニューは、リッチな気分になれると評判の味。週1ペースで打ち出す限定メニューは開店前に完売するケースもあるという。

替え玉・大盛り無料で学生に大人気！神保町『俺の創作らぁめん極や』の旨味凝縮魚介鶏とんこつラーメンは濃厚ながらやさしい...

神保町の大型書店、書泉グランデの真向かいに位置する『俺の創作らぁめん極（きわみ）や神田神保町店』は、付近の大学に通う学生や古本屋街をめぐる人々をはじめ、多くのファンに愛されるラーメン店。人気の秘密は、他店とは一味違う魚介鶏とんこつスープの深みのある味わいと、麺大盛り＆替え玉何玉でも無料という太っ腹なサービスにありそうだが、何度も通いたくなる真の理由は、この店の経営方針にあった。

ラーメンは小銭で食べられるもの。神保町『伊峡（いきょう）』はリーズナブルな価格設定を頑なに貫く老舗ラーメン店

ラーメンの激戦区には、価格の相場がある。神保町も例外ではない。しかし、1966年（昭和41）創業の老舗『伊峡』は、相場に影響を与える景気や世間の風潮などどこ吹く風。定番のラーメンは、一杯450円。ランチタイムは大盛りサービスなど、型破りな価格設定でファンのハートをつかんでいる。もちろん、人気の秘密はリーズナブルさだけじゃない。食べてみればわかると聞いて、さっそくのれんをくぐってみることにした。

ご当地インスパイア系の雄、『神保町可以（かい）』が放つ、入魂の煮干しラーメンに悶絶

ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵氏がプロデュースした『神保町可以』は、独自のスタイルを貫く気鋭のラーメン店だ。全国のラーメンを食べ歩いた渡辺氏やスタッフが、本当においしいと思ったラーメンを再現。独自の感性で磨き上げた味を提供し、話題を呼んでいる。この店の名物といえば煮干し中華そばと生姜醤油ラーメンだが、今回は山形のラーメンからインスパイアされたという煮干し中華そばにチャレンジしてみた。

神田神保町のカレーの代表格『ガヴィアル』で、創業から39年継ぎ足すソースの欧風カレーを堪能！

神田駅前で開業した『ガヴィアル』は現在、神田神保町に店を構える。高級感のある店内で、絶品の欧風カレーが食べられるとしてカレー通や著名人も足を運ぶ名店だ。ビーフ、ポーク、シーフードなど、カレーの定番メニューがそろっており、創業以来守ってきた継ぎ足しのカレーソースが評判。「一度食べると、また食べたくなる」と、その味の虜になる人があとを絶たない。

御茶ノ水駅からはじめる御茶ノ水･神保町･神田散歩〜本・グルメ・スポーツ・楽器、いろんな顔を持つ趣味人の街さんぽ〜

スタート：JR中央線･総武線･地下鉄丸ノ内線御茶ノ水駅ー（7分／0.5㎞）→神田明神（神田神社）ー（9分／0.6㎞）→湯島聖堂ー（8分／0.5㎞）→ニコライ堂ー（4分／0.3㎞）→明治大学博物館ー（すぐ）→阿久悠記念館ー（6分／0.4㎞）→神保町古書店街ー（5分／0.3㎞）→本と街の案内所ー（14分／1.0㎞）→須田町レトログルメ街ー（4分／0.3㎞）→旧万世橋駅ー（7分／0.5㎞）→ゴール：JR･地下鉄･私鉄秋葉原駅今回のコース◆約4.4㎞／約1時間10分／約5900歩

連載｜おすすめ散歩コース東京

神保町のスポット一覧

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神田勝本

京都府の「現代の名工」に選ばれた元フレンチシェフが、丼の中にフルコースを」との思いから創業した水道橋の名店『中華そば勝...

麺ダイニングととこ

山形産の食材をふんだんに使ったヘルシーラーメンが話題の店。食べる人の健康を第一に考えた素材選びと調理法に定評がある。

俺の創作らぁめん極や神田神保町店（きわみや）

替え玉・麺大盛り無料で神保町のハラペコ族に大人気のラーメン店。海の幸の旨味が濃縮した魚介鶏とんこつスープは、最後の一滴ま...

海老丸らーめん

現役フレンチシェフが手がけるオマール海老専門のラーメン店。フランス料理の技法でじっくり煮込んだ濃厚スープは、海老の旨味が...

伊峡（いきょう）

昭和41年（1966）に創業し、現在は家族3人で営む老舗ラーメン店。「ラーメンは小銭で食べられるもの」というこだわりのも...

神保町可以（かい）

日本を代表するラーメンコンサルタント渡辺樹庵氏がプロデュースを手がけた、気鋭のご当地インスパイア系ラーメン店。

欧風カレーガヴィアル神保町本店

『ガヴィアル』は絶品の欧風カレーが食べられるとして食通が足を運ぶ。1982年の創業以来守ってきた継ぎ足しのカレーソースが...

神保町古書店街（じんぼうちょうこしょてんがい）

明治10年（1877）頃、近くにあった法律学校の学生のために書店ができたのが始まり。大正時代に『岩波書店』の創業者・岩波...

本と街の案内所

古書店や飲食店など、神保町の情報もここに来れば探すことができる。パソコンでの検索のほか、常駐するスタッフに聞けば、きっと...

MAJI CURRY 神田神保町店

神田カレーグランプリ2018において、開店7ヶ月にして優勝したことで話題となった人気店。スパイシーながら日本式の煮込みカ...

カレー屋ばんび

早稲田にかつてあった人気店「メーヤウ」をルーツに持ち、前身の店舗より2013年に現在の店名へとリニューアル。看板メニュー...

インドカレーカーマ

1995年創業のインド式カレー店。一番人気のチキンカレー900円は小麦粉を一切使わない南インド風のカレーでスパイシーなが...

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さんたつとは

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【結果発表】受賞作を発表します（投稿機能「こりゃいいぜ！」始まったぜ！キャンペーン）

2021年7月末から始まった投稿機能「こりゃいいぜ！」。そのスタートを記念して9月末まで開催した「こりゃいいぜ！」始まったぜ！キャンペーンでは、街で見つけた「いいぜ！」な投稿がモリモリと集まりました。たくさんのご投稿、ありがとうございました！　キャンペーンの受賞作を発表します。

旧道にポツンと佇む野方『山田屋ベーカリー』で40年近く作り続けられてきた絶品のしっとり食パン

多くの人が行き交い、賑わいを見せている西武新宿線の野方駅周辺。そこから離れた旧道沿いに『山田屋ベーカリー』はある。一見、ベーカリーとは思えぬ佇まい。しかし、ここで食べられるパンが、絶品なのだ。

９月の高輪築堤見学会レポート3部作～後編。出土遺物の目玉は双頭レールと枕木

高輪築堤見学会レポは今回でラストです。最後は出土遺物を紹介します。出土品は鉄道遺物よりも生活品などが多かったのですが、この度の高輪ゲートウェイ駅前の記録保存作業では、大変興味深いものが出土されました。どんなものが出土されたのか見てみましょう。

日本いかにも土産物考～よくわからない置物編～

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目指すは100店舗！川越『glin coffee』はコーヒーを介した心地よい居場所作りを追求しつづける。

川越近郊で展開する気鋭のコーヒー店『glin coffee（グリンコーヒー）』。2016年7月に1号店をオープンしてから瞬く間に７店まで拡大し、今この街で最も勢いに乗っている店ともいえる。そんな『glin coffee』の物語の出発点である、元町1号店について紹介をしよう。

吉祥寺『BOOKSルーエ』は、読者にも作家にも信頼される老舗書店。「静かな（Ruhe）」たたずまいで30年。

広くてうつくしい井の頭公園がすぐ隣にあり、都心からもそう遠くない。しかもターミナル駅だからアクセスも便利。吉祥寺は、まさに“いいとこどり”の街として高い人気を誇ってきた。ここで長年、安定の信頼を得ているのが『BOOKSルーエ』だ。

もしも最中が残ったら？　あんバター、カフェオレ汁粉、アイスクリームサンド。和菓子をおいしく食べきるレシピその３

和菓子が食べきれないことはありませんか。お土産でいただいた数十個の温泉まんじゅうは固くなり、最中は湿気てしんなり、街の和菓子店で欲張って買い込んだ大福はカチカチ。大きなカステラや大棹の羊羹を前に途方にくれる。和菓子が多く集まりがちな我が家ではよくある光景ですが、どの和菓子も無駄にしたくない。最後までおいしく食べきりたい。そんな気持ちで楽しんでいる、残った和菓子の食べきりレシピを少しずつご紹介していきます。今回は最中。食べきれなくて困ったときも、いつもの食べ方に飽きたときも、お試しください。

常磐線沿線在住ライターが教える「駅からハイキング」の楽しさ【松戸・取手編】ー水戸街道の足音聞こゆ松戸と芸術の秋満喫の取手さんぽ

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東京五輪が遺したもの ―会場編―／土壌を活かし生まれた競技場群がまた未来の種をまく【東京オリンピックを歩く】

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アットホームな町中華『生駒軒』── らーめん、カレーライス、ニラレバイタメ...and more!! ざっと40前後あるメニュー群に、もし迷ってしまったなら「五目チャーハン」を！クラシカルな店内で、お店のおばさまの接客にほっこりしつつ、がっつりエナジー補給できるかと思います。

老舗牛丼専門店『サンボ』の「お皿」を食らうべし!!

アキバの人気店『牛丼専門サンボ』── メニューは、基本的に「牛丼」 or 「お皿」のみ。最初からライスに牛を乗せるのか、それとも後から乗せるのか。この日のお昼は、牛をお米に乗せてない「お皿」を。生卵を付けて、税込610円也。お店の方に食券を渡し、ほんの1分もしないうちにご対面！と相成りました。ちなみに、写真撮影OKなのは「料理のみ」。念のため、お店の方に確認の上で撮影しました。

事件を記憶するマンホール

私有地と遊歩道の境界にあるごく普通のマンホール。2006年12月、空民家の庭で切断された下半身が発見される。渋谷エリートバラバラ殺人事件だ。外資系企業に勤める夫の暴力に耐えかねた妻が夫を殺害し、遺体を切断したうえ都内数カ所に遺棄した事件、遺棄現場となった庭の玄関先にあるのがこのマンホールだ。かつて、スミレやレンゲの花が咲いていた春の小川は暗渠化され、今は暗い下水道となって、現場前の地下を音もなく流れている。忌まわしい記憶を塞ぐように、敷地は駐車場となり、遊歩道には犬の散歩を楽しむ人が行き交う。のどかで平和な風景の下には不可視の記憶レイヤーがあり、東京の基礎が築かれているように思えた。このマンホールはディストピアへの入り口に当たる。