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121〜144件(全150件)
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近畿大学水産研究所 はなれ
近畿大学で生産した完全養殖の稚魚を、日本各地の養殖業者が育てた「近大生まれの魚」が名物。人気の近大紅白丼は、これまた近畿大学農学部が監修した金賞健康米の酢飯に、マグロとマダイ、シマアジがどっさりのっている。
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肉卸小島
創業80年以上の肉卸渾身の弁当は、黒毛和牛尽くしで贅沢の極み。低温調理でじっくり焼き上げたステーキは、噛んだ瞬間、肉汁があふれ出し、旨味がストレートに飛び込んでくる。
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CITYSHOP(シティショップ)
ビーツで薄ピンクに染まったゆで卵が目を引くサラダには、スーパーフード、グレインズ、フルーツ、ナッツなど17種もの具材が入り、栄養面はまさにパーフェクト! 酸味控えめなシグネチャーフレンチドレッシングが野菜の風味を引き立て、箸が進む。
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JR東日本クロスステーション フーズカンパニー
東日本大震災の復興を祈願し、東北の名産を集めて開発。2011年から毎年献立を変え、今回は第10弾。関わった業者は30を超える。
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BEER HOUSE 森卯(もりう)
改札外のクラフトビール専門店で人気のバーガーは、持ち帰りもファン多し。カラメルを塗ったバンズには、店内で2度挽きし、手ごねしたビーフ100%のパティが。チーズやアボカド、ベーコンからトッピングも1つ選べる。
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Zopfカレーパン専門店(ツオップ)
揚げたてにかじりつくと、もっちり生地の表面にまぶされたパン粉がザクザクと小気味よい音を立てる。カレーは長時間煮込まれた牛ひき肉とタマネギ、ニンジンの甘みがこっくり深い。
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純但馬牛 美方 powered by GORI(みかた)
弁当の名物は、注文してから実に30分かけて焼き上げるハンバーグ。つなぎを極力使わずに練っているので、絹ごし豆腐のごときやわらかさ。とろけるような食感と肉汁の旨味の合わせ技に恍惚(こうこつ)となる。
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日本橋錦豊琳
素材の味を活かした、かりんとうが美味。きんぴらごぼうと胡麻和えは、日本人にはなじみのある味で、噛むたび素材の風味が広がる。おつまみにもいい。期間限定の味も要チェック。
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【閉店】ローストチキンハウス 丸の内店
福島の地鶏・伊達鶏を使ったローストチキンは持ち帰りも大好評。コンベクションオーブンで、高温・短時間で焼きあげ、皮はパリパリ、モモ肉も胸肉もやわらかくジューシー。
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中国料理 小花(ちゅうごくりょうり こはな)
生カキの水揚げの解禁日に合わせ、毎年10月1日に新鮮生牡蠣のスープそばが登場。この日を待ちわび、遠方から足を運ぶお客も。中国料理店でありながら、江戸前の職人による寿司も楽しめる稀有な店。
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パレスホテル東京 スイーツ&デリ
パレスホテル東京のペストリーショップ。ホテルメイドスイーツやデリ、パンなど豊富なラインナップがうれしい。和の伝統的な柄をあしらった、千代チョコはおみやげに人気。
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パレスホテル東京 SWEETS & DELI
ケーキの主役は、ホテルオリジナルの純米吟醸酒「壱ノ壱ノ壱」。しっとり食感とふんわり舞うアロマに優雅な気分だ。それでいてお酒の華やかさに頼り過ぎていないのがスゴイ。
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TOKYO PAELLA(トーキョーパエリア)
ここのパエリアは、一から車内で調理するのが醍醐味。日本人の味覚に合うよう具材やスパイスを変え、独自のアレンジを探求している。「ネオ屋台村」「TLUNCH」が主催する場所に出店。出店情報はそれぞれの公式サイトから確認できる。
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常盤橋FOOD TRUCK STREET
東京駅周辺3ha超の大規模複合再開発「東京駅前常盤橋プロジェクト」の一環として2019年9月に開始した。東京駅日本橋口前の再開発地区に延びるストリート沿いに、曜日替わりで最大7台が連なる。
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TWG Tea(ティー・ダブリュー・ジー ティー)
シンガポール初のラグジュアリーブランドとして有名なティー販売店。良質なフルーツやスパイスをブレンドした独創的なティーの世界が楽しめる。最高のリラックスタイムのお供に。
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SAMURAI dos Premium Steak House(サムライ ドス プレミアム ステーキ ハウス)
アンガス牛のプレミアムクラスや神戸ビーフのステーキを中心としたコース料理が味わえる名店。バリアフリーにも気を配っており、サービスの細かい気配りも◎。
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あわ家惣兵衛
「惣兵衛最中」で名をはす大泉学園の老舗が東京駅改札内に手掛けるクラシカルな最中が人気。なめらかなつぶあんとバタークリームのハーモニーは絶品で、おみやげにも人気の商品。
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ピエール マルコリーニ グランスタ東京店
日本に数店舗展開するベルギー生まれの高級チョコレート店。東京駅の本店舗には唯一ビスケットサンドがある。オリジナルのクーベルチュールを手のひらサイズで仕上げたサンドは贈り物にもピッタリ。
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ヒトツブカンロ
招き猫や目出鯛など日本古来の縁起動物がプリントされた缶をあけると、リンゴ(紅)とヨーグルト(白)味のキャンディが顔を出す。思わず頬が緩む味の虜になったリピーターも多い。
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四川豆花飯荘(シセントウファハンソウ)
ジャスミン・紅なつめ・百合根・龍眼・菊花・クコ・クルミ・氷砂糖の入った、オリジナルの八宝茶は見た目の美しさのみならず身体にも優しい味わい。一口飲むごとに味の変化が楽しめる。一口サイズの月餅と一緒に味わって。
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ECHIRE MAISON DU BEURRE(エシレ メゾン デュブール)
店内に立ち込める甘いバターの香り。高級なバター=濃厚で胃もたれしがちといういうイメージだが、意外にもあっさりと爽やかな味わい。一口食べると幸せな気持ちで満たされる。
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森幸四郎(もりこうしろう)
『銀座文明堂』最高技術顧問を務める森幸四郎さんが監修する、職人技が光るどらやき。生地に卵黄を多く使用し、通常のどらやきよりもしっとりと優しい味わい。夕方には売り切れてしまうほどの人気商品。
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【休業】ふくべ
“酒欲”を誘う酒瓶や化粧罇がずらりと並ぶ店内。41銘柄の日本酒と、それに合う肴がそろう。多くの客に慕われる2代目の人柄もいいアテに。
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【閉店】羅かん
看板メニューは汁まで飲み干せるほど絶品な関西風おでん。もう一つは赤と白の2種類味噌をブレンドした味噌おでんだ。特注の春鶯囀との相性も抜群。
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