株式会社フォンス
NY発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY」が、中四国・広島に初進出！広島駅ビルに、全国で39店舗目となるベーカリー＆カフェをオープンいたします。


THE CITY BAKERY minamoa広島

歴史的文化遺産やグルメが集まる街「広島」。その“旅の出発地”となる広島駅に、「THE CITY BAKERY」が誕生いたします。観光に訪れるお客さまや広島に生活する方々へ、豊かなパンライフを提供すべく、地域の素材を取り入れた“広島限定商品”もラインナップ。NYレシピを受け継いだパンやペイストリー、豊富なドリンクメニューと共に、この場所で広島ならではの「街のベーカリー」を育みます。


minamoa館内側
店舗は路面電車のプラットホームとシームレスにつながる、特等席に位置。外部を見渡せる大きな2面ガラスにモノトーンを基調とするクリーンな空間で、50種類以上の商品がショーケースいっぱいに広がります。店内はカウンター席を含む67席、電車が目の前に停車するテラス席は50席。出発前のお食事から行く先々でお楽しみいただけるテイクアウトまで、様々なシーンでご利用いただけます。




BREAD & PASTRIES
THE CITY BAKERYの代名詞、NYレシピの「プレッツェルクロワッサン」をはじめとする看板商品

コーンブレッド、プレッツェルクロワッサン、ミックスベリースコーン、ベーカーズマフィン、レモンダモンクッキー［左上より時計回り］
NYレシピを受け継いだ「プレッツェルクロワッサン」［写真中央］は、その名の通りクロワッサンとプレッツェルを融合させたユニークな一品。甘みのある生地に、岩塩とゴマを振りかけた甘じょっぱさがクセになります。この他、クロワッサン生地をマフィン型に入れて焼き上げた、シナモンたっぷり「ベーカーズマフィン」、日本で生まれたコーングリッツのつぶつぶ食感が楽しい「コーンブレッド」など。THE CITY BAKERYの看板商品が、ショーケースを彩ります。





DRINKS
ハウスブレンドコーヒーや自家製レモネードなど、多彩なドリンクメニュー

ORIGINAL DRINK
エスプレッソ、ホット、アイスとそれぞれ豆の種類を使い分ける「ハウスブレンドコーヒー」。カフェスタッフが丁寧に仕込む「自家製レモネード」、そしてNYの定番「ホットチョコレート」など。THE CITY BAKERYにはパンに合う一杯やスイーツ感覚の一杯など、豊富なドリンクメニューが揃います。季節ごとにバリスタが開発する“シーズナルドリンク”も人気のアイテムで、この春も素材のおいしさを引き出した4種のスムージーが登場します。




HIROSHIMA LIMITED
● THE CITY BAKERYのアメリカンクッキーに、“広島限定商品”が仲間入り！

「レモンダモンクッキー」￥418‐
瀬戸内レモンの皮、エキゾチックな甘い香りのカルダモン、ホワイトチョコレートを練り込んだ生地に、レモン果汁を絞った甘酸っぱいアイシングをかけました。フレッシュレモンならではの爽やかな香りと、ジューシーな苦味が一口ごとに広がります。
この他、広島の食材を使ったサンドイッチなども販売予定です。どうぞお楽しみに。





● 「THE CITY BAKERY minamoa広島 オープン記念セット」50個限定販売

「THE CITY BAKERY minamoa広島 オープン記念セット」￥4,400-　＊準備数がなくなり次第終了
広島限定の“真っ⾚なトートバッグ”に、THE CITY BAKERYの魅力を詰め込んだ「THE CITY BAKERY minamoa広島 オープン記念セット」。
開業日の3/24(月)、50個限定にて販売いたします。プレッツェルクロワッサン、チョコレートチャンククッキー、ドリップバッグコーヒー、さらにはマグカップまで。THE CITY BAKERYを、存分にお楽しみいただけるセットです！





ー Information ー

THE CITY BAKERY minamoa広島

・住所　〒732-8601 広島県広島市南区松原町2-37 minamoa 2F
・電話番号　082-258-8604
・営業時間　7:30～22:00　定休日なし
・席数　店内67席 / テラス50席
・アクセス　JR「広島駅」直結 minamoa 2F西

・HP：NEWS
・instagram：citybakery_minamoa

＊ 3/24(月)～3/30(日)は10:00オープン。minamoaによる入場制限が実施される予定です。





THE CITY BAKERY

● ABOUT THE CITY BAKERY
1990年、ニューヨーク・ユニオンスクエアに開業したベーカリー。創業者モーリー・ルービンはTV局のプロデューサーだった異色の経歴の持ち主で、その独創的な発想から生まれたプレッツェルクロワッサンや濃厚なホットチョコレートは、瞬く間にニューヨーカーから愛されました。日本では2013年に大阪に初上陸して以来、東京・福岡・長野・神奈川・京都・名古屋に展開。各地でも「街(CITY)のベーカリー」として、その地域の皆さまから親しまれています。

・公式 HP：thecitybakery.jp
・公式 instagram：citybakeryjapan
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