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25〜48件(全186件)
ビストロシノワYASMIN
オリジナルの料理が多いように感じるが、「食材選びで個性を出すようにしていますが、料理自体は王道なんです」と話す店主の佐藤恭生さん。なるほど、水煮肉片(シュイジュ―ロウピエン)にはエゾシカ、ネギ油の和えそばには島原の全粒粉麺を使うなど、ちょっと食材が変わることで俄然興味をそそられるし、食感や味わいが想像を超えてくる。そこに強い酸味や複雑味のある個性的なナチュールワインでインパクトをプラス。「時間が経つと味が変化して料理との相性が増すんです」と佐藤さん。いやいや、やはり王道以上だ。
#西荻窪
#中華
#西荻窪
#ワイン
#中華
中華料理 あさひ(ちゅうかりょうり あさひ)
浅草駅から徒歩10分。テレビ番組やネット記事に引っ張りだこの『あさひ』は、4代続くラーメン店だ。代々受け継いできた正統派な中華そば650円から、しょうがそば850円、四川冷やしそば1100円、パクパクパクチーそば1100円といった変わり種まで、幅広い種類のメニューが並ぶ。料理の個性に負けず、店主・植木隆一さんのキャラクターもなかなかシビれるものがある。定休日のほか、毎年5月に開催される三社祭の日も休みとなるため、注意して来店したい。
#浅草
#ラーメン
#浅草
#ラーメン
#ランチ
#中華
#町中華
ファイヤーホール 4000(ふぁいやーほーる よんせん)
五反田駅から徒歩5分、ソニー通り沿いにある火鍋専門店『ファイヤーホール 4000』。ランチメニューは麺類・定食ともにピリ辛から激辛料理までそろい、辛いもの好きの心をつかんで離さない。火鍋ラーメンや肉団子定食を注文すると、特製の激辛麻辣スープを味わうことができる。
#五反田
#ランチ
#五反田
#ランチ
#中華
東魁楼 上海麻辣湯(トウカイロウ シャンハイマーラータン)
行列の絶えない船橋の人気店でお馴染みの『東魁楼 上海麻辣湯』。社長自ら上海に何度も赴き研究を重ねたという麻辣湯は、本場の美味しさがそのまま再現されているだけではなく、漢方食材としても親しまれるスパイスが20種類も使われていることから美容と健康にも大変良いとされ、女性客に大人気。具材だけでなく辛さも自分好みにカスタマイズすることが出来るので、辛いものが苦手な方も気軽に麻辣湯を楽しむことが出来る。
#船橋
#ランチ
#船橋
#ラーメン
#ランチ
#中華
花家(はなや)
1945年開業、戦後から80年近く地元住民や学生のお腹を満たしてきた、長い歴史を持つ老舗。甘味処であり、食堂であり、町中華でもある。人気の餃子は、店内飲食はもちろん店頭販売もしている。
#谷中
#町中華
#谷中
#ランチ
#中華
#町中華
#餃子
#甘味
中国意境菜 白燕(ちゅうごくいきょうさい ばいえん)
中国・北京や香港、台湾など、本場で研鑽を積んだオーナシェフが手がける医食同源の中国料理が人気。平日Aランチでは、しっとり蒸し鶏の特製辣油 よだれ鶏(ご飯・スープ付き)がおすすめ。2種の自家製ラー油を使った特製タレが味の決め手で、、しっとりとして旨みが閉じ込められた胸肉と一体になれば、ご飯がどんどん進む。飲みやすいくて体を癒やしてくれる薬膳スープもおすすめ。
#上野
#中華
#上野
#中華
蓬莱春(ホウライシュン)
錦糸町の町中華『蓬莱春』。中国の老舗レストランで腕を磨いた店主が、日本人好みの味付けでリーズナブルな価格の中華料理を提供する。人気メニューは、都内では珍しい玉子の皮を使った山東省名物の春巻。
#錦糸町
#ランチ
#錦糸町
#ランチ
#中華
#町中華
キッチンときわ
メニューは洋食を中心に中華、丼など約50種類と多彩。ビール、日本酒、サワーも各種そろっている。常盤山部屋の常盤山親方も飲みに訪れ、「おいしいし、懐かしい雰囲気もよくてね」とすっかりお気に入りだ。大きくて食べ応えのある豚レバー550円、ハンバーグのようにデミグラスソースがかかるメンチカツ750円、ビール中650円ほか。
#板橋
#洋食
#板橋
#ランチ
#ビール
#洋食
#中華
熊猫火鍋(ぱんだほっとひなべ)
池袋駅北口から徒歩5分の火鍋居酒屋。基本的に食べ放題で、コースにより食べられる食材が変化する。おひとり様でもOKで、中国酒も豊富なのが特徴だ。鍋のベースとなる味は、麻辣(マーラー)味、白湯(パイタン)味、トマト味など6種類あり、3人以上なら3種類までセレクトできる。通常の肉のほか、アキレス腱や胃袋など内臓類も多く、飛び交う中国語とともに重慶の本場感を楽しみながら満腹に。
#池袋
#居酒屋
#池袋
#鍋
#居酒屋
#中華
中国料理文菜華(ぶんさいか)
広東料理をベースにした高級中華レストランの名店。5階にダイニングフロア。3階と4階には厨房を目の前にするプライベートルームも完備している。「地元食材でもてなすことが地方レストランの醍醐味」とのことで、柏で日本初の栽培が行われたチンゲンサイほか、柏野菜をふんだんに使用。確かな腕と斬新な感性、オリジナルの醤(ジャン)などで食材のおいしさを引き出したコース料理は絶品だ。
#柏
#中華
#柏
#ランチ
#レストラン
#中華
牡丹園
中華街の誇るベイスターズ愛にあふれる名店。2003年頃からファンが集まりだし、三浦大輔氏ら関係者も多く訪れる。名物の生ウニの中華風茶碗蒸し3500円~はウニの濃厚なクリーミーさと茶碗蒸しのツルンとした食感がたまらない逸品だ。
#横浜
#中華
#横浜
#中華
珍来亭
吉祥寺駅から徒歩2分。昭和26年創業で、ハーモニカ横丁の創成期から続く吉祥寺の老舗だ。祖父、母、姉妹と3代に渡り味を守り続けている。透き通ったスープのシンプルな中華そばや、ぽってりと厚めの皮の餃子など、どの料理も昔ながらの味わい。ごはんに飲みに、どちらもいける町中華だ。
#吉祥寺
#ラーメン
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#ラーメン
#中華
#町中華
水新菜館
元々曽祖父の果物店を営んでおり、戦後にパーラーとしてラーメンや焼きそば、あんみつを出していた。1972年から現在の主人が思いを受け継いだ歴史ある店だ。
#浅草橋
#中華
#浅草橋
#中華
桂林(けいりん)
JR錦糸町駅北口から徒歩6分のところに、中華料理の名店『桂林』がある。Instagramで話題になった人気メニューの海老チャーハン1100円は、チャーハンの上にオムライスのような半熟卵と、プリプリとした大ぶりの海老が乗っている。思わず写真に撮りたくなるような見た目だけでなく、味の方も抜群だ。食べ応えのある具沢山チャーハンは、程よい塩加減が効いており、卵と一緒に食べても卵の味わいを掻き消さない、絶妙なバランスになっている。
#錦糸町
#中華
#錦糸町
#ランチ
#中華
【閉店】精陽軒(せいようけん)
麺に丼、定食、そして一品料理は合わせるとメニュー数は100種以上。2007年にリニューアルし、老舗ながら女性が1人でも入りやすい美しさも魅力の一つだ。※2022年12月閉店
#渋谷
#町中華
#渋谷
#中華
#町中華
六坊担担面(ろくぼうたんたんめん)
ラーメンプロデューサー・渡辺樹庵さんが手掛ける担々麺専門店。日式汁なし担々麺900円はカイワレ、干しエビ、砕いたカシューナッツ、ひき肉をトッピング。芝麻醤(チーマージャン)によるまろやかさが加わり、具材の旨みが重なりあって旨辛い!一方の成都式汁なし担々麺850円はひき肉、青ネギ、空心菜とシンプルなトッピング。一口目にフワッと花椒(ホアジャオ)のフレッシュでスパイシーな香りが広がり、後から辛さや痺れが追いかけてくる。卓上にあある、黒酢「鎮江香醋」(ちんこうず)や豆腐を紅麹で発酵させた赤い腐乳「大塊腐乳」(だいかいふにゅう)といった本場中国の調味料を使っての味変も楽しみだ。
#池袋
#中華
#池袋
#中華
#ラーメン
あぶずり食堂
1959年に開店した店で、定食、丼、 中華と幅広いが、注目は魚介だ。大ぶりのさざえつぼ焼きは磯の香りが濃厚で、ビールを呼ぶ。週末は香り豊かな近海生マグロの刺し身目当ても多い。正統派ラーメンもしみじみ染みる味わいだ。
#横須賀・三浦・葉山
#グルメ
#横須賀・三浦・葉山
#定食
#食堂
#中華
#ビール
#グルメ
#ラーメン
中華料理 風味亭
ラーメン店の多い池袋の至近ながら、地元に愛される町中華。店には常に昭和ポップスが流れ、提供される料理同様にやさしくも濃厚なランチタイムを過ごせる。
#池袋・早稲田・高田馬場・目白
#中華
#東京都
#中華
#町中華
#ランチ
担担麺専門店 金威(カムイ)
中華料理レストラン『美食天堂 金威』から、カジュアルに利用できる『担担麺専門店 金威』として2021年にリニューアルオープン。『美食天堂 金威』時代から提供していた人気メニューの一部をマイナーチェンジし提供。看板メニューの担々麵は、福田シェフが得意とする広東料理の要素を織り交ぜた一杯となっている。
#下北沢
#ラーメン
#下北沢
#中華
#ランチ
#テイクアウト
#ラーメン
豆神家(とうかみや)
豆神家は豊島五丁目団地のショッピングモールに今年4月開業。揚げパン「油條」200円を、醤油味のスープに柔らかく固めた豆乳が入った豆腐脳420円や豆乳210円にひたしていただく中国定番の朝食も提供。ほか小籠包や白菜漬物の豚まん、月餠などの点心も揃う。注文のタッチパネルも中国語混じりで異国感満点!
#王子
#中華
#王子
#中華
SHE meguro(シー メグロ)
2020年6月に目黒の通称・ドレメ通り沿いにオープンした餃子とモダンアジアンのレストラン。5種類ある餃子やガパオやドライミーなどを今っぽくアレンジしたアジア料理がいただける。2022年中に宿泊施設を含む複合施設としての営業もスタート予定。
#餃子
#中華
#餃子
#ワイン
#ランチ
雪園 京橋店
都内に数軒という中国湖南料理が看板の一軒家レストラン。名物は、竹の産地、湖南地方ならではの山バト入り湖南特製竹筒スープ。スープの奥深い味わい、口でほろっと崩れる肉の食感がたまらない。
#銀座
#中華
#銀座
#中華
王さん私家菜(わんさんすーじゃーつぁい)
日本では珍しい、中国貴州省の料理が食べられるお店。グランドメニューではなく、壁に貼られたメニューに注目しよう。酸湯牛肉のスープや酸豆角肉などがおすすめ。
#上野
#中華
#上野
#御徒町
#中華
隨園別館 新宿本店(ずいえんべっかん しんじゅくほんてん)
新宿御苑前駅から新宿通りに出て新宿方面に歩くこと3分、北京料理店『隨園別館 新宿本店』がある。赤い提灯とオレンジ色の瓦屋根が北京料理店を思わせる。創業当時からある水ギョーザや胡椒と酸辣湯と並び人気なのは、“貧乏人の北京ダック”と呼ばれるメニューだ。
#新宿
#老舗
#新宿
#中華
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