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凧の博物館
洋食店『たいめいけん』の初代オーナー・茂出木心護と2代目・雅章氏が収集した凧を展示・公開。日本の和凧と世界の凧が中心で、合わせて現在100点ほどを展示している。標本のような蝶のミニ凧や、江戸凧絵師・橋本禎造の描いた江戸凧の数々など、アートのように魅力的な凧が揃う。
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甘味処 楓
西千葉にある甘味処。注文ごとに練り上げる本わらび粉でつくるわらび餅や餡から手作りする上生菓子は絶品。夏はかき氷を求めて行列ができる。
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ヌエウー(春)
「リトル・ヤンゴン」とも呼ばれる高田馬場駅前の一角にあるミャンマー料理店。世話好きのおかみを慕って近所のミャンマー人たちが次々と顔を出し、彼らの生活感に触れることができる。大きく柔らかなチキンの乗った炊き込みご飯ダンバウや、優しい味わいのモヒンガーなどがおすすめ。
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jokogumo(よこぐも)
通好みの手工芸品を始め生活を彩る品々が揃う。品揃えは東京一という久留米絣(がすり)の今風もんぺ1万2100円~は、店舗2階で試着もできる。
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フラスコギャラリー
雑貨店『貞』が手がけるギャラリー。ちょっとした料理や演奏も可で、イベントや個展が開かれている。
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富士屋 天野酒店
1955年に創業。希少な日本酒、焼酎、泡盛にとどまらず、ワイン、秩父産イチローズモルトなどのウイスキーも扱う。本物の焼酎の味を追求する酒販店の集い「縁会」にも参加する。
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かじや酒店
食品・雑貨店として明治32年(1899)に創業。戦後、食品と免許品に店を分け、現在は酒販が主軸だ。毎月第1金~日には恒例の日本酒飲み放題1500円を開催。
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つる瀬
湯島天神のお膝元で、2代目田邊泰治さんの父が喫茶室を併設した和菓子店を昭和5年(1930)に創業。店頭のショーケースに並ぶ色とりどりの和菓子は手づくりで、持ち帰ることもできるが喫茶室で賞味させてくれる。
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まるきん
韓国食材ならおまかせの専門店。自家製のキムチは、創業当初からすべて手づくりだ。焼肉のたれや酢味噌、チゲ鍋の素などの調味料も自家製で、冷麺や豚足、牛肉なども扱う。
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よろずや
湯島天神女坂下にある鮮魚店。いつしか魚の味噌漬も手がけ始めた。刺し身盛り合わせなどの鮮魚だけでなく、アジフライや焼き魚などの総菜も人気だ。「魚屋も時代のニーズに応えなきゃ」が2代目のモットー。
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清水製パン所
都内の有名な店で修業後、祖父が昭和初期に始めたパン屋を継いだ清水裕史さん。販売するパンは約70種類で、あんぱんの餡もたまごサンドの玉子もマヨネーズも手づくりだ。
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藤屋豆腐店
大正3年(1914)に創業した豆腐屋。毎朝4時に仕込みを始め、7時に店を開ける。今や豆腐はスーパーで買う人が多いけれど、この店では女将さんが注文ごとに包丁で切り、パックに詰めて渡してくれる。
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二軒目BAR
鹿児島の鶏肉店から直で仕入れた地鶏と200種類を超える全国の焼酎が名物だ。焼酎と合わせて楽しみたいだし巻き玉子は、「切った瞬間から感動してほしい」と料理長の桑野永(ひさし)さん。
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やまぐち
薄くて口当たりが軽い衣の天ぷらと、50種類以上揃えている焼酎が店のイチオシだ。また研究し続け、現在の焼き方にたどり着いただし巻き玉子で「宇宙を感じてほしいんです」と店主の山口典孝。
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麦酒庵 大塚店(ばくしゅあん おおつかてん)
罇生のクラフトビール、生ガキともに10種ほど揃うかき酒場。日本酒も約200種揃えている。注文に迷ったら、店主の水先案内人に聞くべし。
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かきんちゅ
生ガキが比較的安く、これ目当ての常連も多い。しかも月曜は生ガキを頼むともう一個無料、カープが勝った日はカキフライ5個108円に! 20時まで全ビールが約4割引き。
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sake×oyster BAR 石花(サケ×オイスター バー せの)
ソロでのカキ飲みにも重宝する店。生ガキはもちろん、焼きもフライも1個ずつ頼める。品書きにはハムカツなど大衆酒場の肴もあり、カキ党もそれ以外も仲良く飲める酒場だ。
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上燗屋 富久(じょうかんや とみきゅう)
混沌(こんとん)とする新宿三丁目の飲み屋街で、静かに歴史を重ねてきた居酒屋。現在、店主は不在だが、もともと20年来の常連だったという佐藤美貴さんが名物のおでんの味を引き継いだ。
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REITEN(レイテン)
28年間、この場所で営業していた“お婆ちゃんの釜飯屋” を継ぐ形で2003年にオープン。人気は白モノを中心に旬の素材を使った東京おでん。昭和の味、ホイスは約2割の客が懐かしがって注文するそうだ。
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ほじゃひ
広島一色の店。広島の山海の幸を使ったつまみに、合わせるのは広島の日本酒。広島出身の店主・疋田(ひきだ)多賀志さんと親交がある蔵元の酒のみをそろえている。
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作(ざく)
店内には「竹鶴」や「玉川」「悦凱陣(よろこびがいじん)」など約50種類がそろう。なかでも「神亀」は、「私が作るつまみをすべてつないでくれる酒です」と店主の橋本宏行さん。
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ゆう
繊細な味から熟成した酒まで20種類以上の中から、つまみによって合う酒を考えるのが楽しいという店主。真鯛と冬野菜の炊いたんには「超王祿」を、鰤のこがし醤油焼きには香ばしい「意宇・生原酒」の燗酒が合う。
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焼酎ダイニング だけん
月島の一軒家で9年間営業したのち、「店全体に目が行き届く規模でやりたい」と八丁堀に移転。「だけん」とは熊本の方言で「だから」という意味で、焼酎も料理も熊本のものにこだわっている。
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LES TONNEAUX(レトノ)
前身は大正12年(1923)創業の「入船屋酒店」。長年、地元で愛された老舗が2010年にフレンチビストロとして生まれ変わった。ミシュランビブグルマン受賞店で、コスパが高い“八丁堀価格”とあって連日予約で満席になる。
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