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1609〜1632件(全1945件)
松屋
故郷のオモニ(母)の味を広く伝えたいと、1990年にオープン。かつお節と乾燥したタラの頭、煮干しからとる出汁に、唐辛子で調味する濃厚スープは、クセになる味わいだ。
#新宿
#アジア・エスニック
#新宿
#アジア・エスニック
#鍋
マヌエル・カーザ・デ・ファド
ポルトガル南部、アルガルヴェ地方に伝わる郷土料理が楽しめる店。海の幸のカタプラーナは、タラやアサリなどの魚介を、同国に古く伝わる円盤形の銅鍋でじっくり蒸し煮にした鍋だ。
#四ツ谷
#洋食・西洋料理
#四ツ谷
#洋食・西洋料理
#鍋
マレーチャン
常夏の国マレーシアの人気料理は、意外にも鍋。この店では、エビベースのマイルド味、トムヤムクン味、漢方チキン味の3種のスープを一つの鍋で楽しめる。本場の味を堪能あれ。
#池袋
#アジア・エスニック
#池袋
#アジア・エスニック
#鍋
月島 まくら木
映画ポスターの飾られた内装の洋風居酒屋。鹿料理は、2008年ごろから裏メニューとして提供していた。使用するのは、北海道産の若いエゾシカのみ。鹿肉のお供にはワインを。
#築地・月島・佃島・八丁堀・新川
#居酒屋
#築地・月島・佃島・八丁堀・新川
#居酒屋
#鍋
炉とマタギ 歌舞伎町店
マタギたちが客人に振る舞う鍋の中には、土佐鴨、天然猪、エゾ鹿のスジ肉など、3種のジビエ肉が入る。ジビエの栄養と、マタギのもてなしの心がギュッと詰まった寄せ鍋だ。
#新宿
#和食
#新宿
#和食
#鍋
もつ吉
もつは、和牛の小腸のみを使用。見るからにぷるっぷるで、噛みしめるたびに上質な脂があふれだす。十分すぎるほどにのった脂から“大トロもつ”と呼ばれるほどだ。
#荻窪
#和食
#荻窪
#和食
#居酒屋
#鍋
暫亭 いろり(しばらくてい)
豆乳鍋を考案し、世に広めたといわれる店。健康に良い豆乳で鍋料理をできないかと、試行錯誤の末、1991年に完成。カツオとコンブの出汁を張って具材を煮込み、自家製豆乳と合わせる。
#新橋
#和食
#新橋
#和食
#鍋
駒形どぜう
創業1801年。ウナギの約9倍のカルシウムを含むドジョウは、江戸時代より滋養食として親しまれてきた。鍋にすると身が柔らかくなり、食べやすい。供するドジョウは、料理人自らが厳選。
#浅草
#和食
#浅草
#和食
#鍋
#老舗
かれー麺実之和 六本木
60年以上受け継ぐ秘伝の味が人気のカレー麺専門店。冬には9割もの客がオーダーする「名代カレー鍋」は、鶏ガラを8時間じっくりと煮出し、旨味を十分に引き出したスープが絶妙。
#六本木
#カレー
#六本木
#カレー
#鍋
もつ焼大衆酒場つみき 神田駅前店(もつやきたいしゅうさかばつみき かんだえきまえてん)
北千住に本店があるもつ焼きが名物の神田駅前店。1階が立ち飲みで、2階がテーブル席。名物のもつ焼きは、弾力がある「しろ」や歯ごたえがたまらない「たん」など、1本111円(税抜)。だし入りの玉子を熱した鉄板で提供するだし焼玉子389円(税抜)。アルコールは生ビールやホッピーセット398円(税抜き)のほか、各種そろっている。
#神田
#立ち飲み
#神田
#もつ焼き
#立ち飲み
#ランチ
三宅島灰干しLABO からもの
三宅島でライフセーバーをしていた頃、島の人に灰干しの技法を学んだ寺西剛志さん。タコはぷりぷりで磯の香り濃厚、サバは天日干しよりジューシーで青魚の癖はなく旨味だけが広がる。海なし県で知る、魚介の真の旨味に酒がすすむ!
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#居酒屋
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#居酒屋
#日本酒
#海鮮
TRATTORIA TRINITA(トラットリア トリニータ)
デジタルライフ製品の輸入・販売を行う会社が営んでおり、店舗は元倉庫。「食材は国内外を問わず使っています。日々違う食材を使うことでメニューの幅も広がります」とシェフの松崎賢司さん。絶品イタリアンを、開放的な空間で味わえる。
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#イタリアン
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#イタリアン
#パスタ
#ランチ
洋食エリーゼ えいすけ
四ツ谷の人気店だった「洋食エリーゼ」(現『かつれつ四谷たけだ』)で修業した佐藤晃一さんが、その後継者と認められ、2013年に開業。看板メニューのビーフカツレツをはじめ、メニューにはビーフトマト、ポークジンジャー、チーズハンバーグなど、伝統の味がそろう。
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#洋食
#埼玉県
#洋食
#ランチ
布とごはん しましま
季節野菜を使った料理が評判で、ご近所マダム御用達のカフェ。ランチは、小鉢3品が付くしましまランチ、またはオムライスの2種類。祖母と孫が仲良く厨房に立つ姿と、アットホームなもてなしに心が和む。
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#ランチ
#埼玉県
#ランチ
#野菜料理
#カフェ
#ケーキ
ミソラ食堂
店名は、ミュージシャン・罇木栄一郎さんの『み空/misora』から。ビストロやホテルで修業した、店主の松澤邦明さんが作る料理は、キッシュとコンフィを中心にしたフレンチベースの多国籍料理。
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#ランチ
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#フレンチ
#ワイン
#ランチ
ROMANIA KITCHEN by M&Y(ルーマニア キッチンエムアンドワイ)
都内でも数軒しかないルーマニア料理店。塩・コショウがベースの味付けは癖がなく、日本人にも受け入れやすい。ランチは、定番のルーマニア風パプリカの肉詰めやロールキャベツのほか、週替わりメニューなど常時5種ほどがそろうセットがお得。
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#洋食・西洋料理
#川越・朝霞・ふじみ野・志木
#洋食・西洋料理
#ワイン
#ランチ
Clochette de Bois(クロシェット ドゥ ボワ)
毎週土曜には、クラシックやジャズなどの生演奏を行う音楽レストラン。新倉うどんを使ったパスタは、モチモチとした歯ごたえで生パスタのような食感! トマトやバジルソースなどアレンジの幅も広い。
#埼玉県
#レストラン
#埼玉県
#パスタ
#レストラン
#ランチ
#うどん
すずのや おやさいとくだものとお酒と
地産地消にこだわり、川越野菜を主役に据えたメニューを味わえる店。がっつりメシにもちょい飲みにも利用できる。看板のおでん(5種盛850円)は、昆布とかつお節を鍋底に敷き、簀子(すのこ) で押さえてとる黄金色の出汁が決め手だ。また、野菜盛り(580円)も外せない。
#川越
#野菜料理
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#おでん
#居酒屋
#野菜料理
Non Lavora MASSA(ノン ラヴォーラ マッサ)
しっとりした舌触りに頬が緩み、あふれる肉汁に恍惚(こうこつ)となるほどの肉料理が人気のイタリアンの店。ランチセット(1200円)もある。味よし量よしコスパよし、というモットーは修行先のイタリアの店が良い意味でいい加減だったから。だがそう言う店主は、イタリアン一筋13年の本格派だ。
#川越
#イタリアン
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#レストラン
#ワイン
#ランチ
きょうのごはん ゆるりCafe
「健康的でおいしくて、量はたっぷり」がテーマの、見目麗しい10種のおばんざいプレートが味わえる。プレートにはローストビーフや季節野菜のサラダなどが盛られ、十六穀米や味噌汁とともに供される。古民家を改装したという店内が、洋風の内装なのも見どころだ。
#川越
#ランチ
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#和食
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#カフェ
毛呂山食堂
「豚玉毛(ぶったまげ)丼」は毛呂山のB級グルメ。「もろしょく」の名で地元に親しまれているこの老舗食堂をはじめ町内9軒で味わえる。
#埼玉県
#ご当地グルメ
#埼玉県
#食堂
#ご当地グルメ
柚子の郷製麺おたか本店
毛呂山特産の「桂木ゆず」の香り高い皮を生地に練りこんだうどん。彩の国優良ブランド認定品で、製法特許を持つこの店でだけ味わえる。乾麺、半生麺、七味など販売され、家でも味わえる。買い物のみも可能。
#埼玉県
#うどん
#埼玉県
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#ご当地グルメ
#うどん
音楽喫茶 アマンダ&アマデオ
棟続きの2店舗で音の魅力を味わえる。向かって右の『アマンダ』はレコード販売とカフェ、左の『アマデオ』では音響の開発、販売と店主の斎藤さん夫妻にオーディオの相談もできる。『アマンダ』のカフェでは、カレーやパウンドケーキなどと共に、店主の名作スピーカーから流れるレコードの音を楽しめる。
#川越
#音楽
#川越
#カレー
#カフェ
#喫茶店
#音楽
レレレノレコード
店主の小島大補さんが「世界中にいろんな音楽があって、国境や世代を超えて同じ感覚の人がいる面白さを伝えたい」との思いで開いた店。レコードを主役に据えた、飲食やライブができる場であり、中古も新譜もノージャンルで集合している。
#川越
#音楽
#川越
#カレー
#音楽
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