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うどん竜禅(うどんりんぜん)
讃岐うどんの本場・香川県で経験を積んだ店主が2024年に開業。白みりん粕、無添加の関西風出汁に白みりんを加えた自家製麺は店内で製麺している。人気のとり天タルタルも麺とよく合い絶品だ。
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ビストロ ミナミンカゼ
ジューシーな国産鶏モモ肉を使用した存在感あるチキン南蛮は甘酸っぱさもちょうどいい塩梅(あんばい)で、流山市民からの絶大な人気を誇る一品だ。ローストチキンやパスタなど、他の料理も鉄板揃い。
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鳥おやじ
食事も酒も楽しめる焼き鳥居酒屋で、週末は家族連れでにぎわう。ランチは鶏肉料理がメインの定食、そばとミニ丼が選べるセット、味噌ラーメンとバラエティに富んだメニューから選べる。夜営業では酒のお供にぴったりな料理も充実。
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pâtisserie&café LIANTIQUE 南流山本店(パティスリーアンドカフェ リアンティーク みなみながれやまほんてん)
看板メニューのサラダチキンプレートは日替わりスープとパントーストもセットで、ボリューミーながらヘルシーで罪悪感ゼロ。全7種類のパスタは、ソースに合わせて生麺・乾麺を使い分けている。キッシュプレートのキッシュ、8種類のサンドイッチやケーキ、トーストの食パンは併設するパティスリーと食パン専門店で購入可。
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銚子漁港直送 さかなめし
毎朝銚子漁港から届く鮮魚のみを破格の値段で提供。その日入荷した5〜9種類の刺し身をびっしりと詰めた海鮮重定食や、本日の銚子漁港直送地魚盛り合わせと選べるメイン膳のほか、お子様専用ミニ丼880円も。味付け魚や海藻類が並ぶ物販コーナーもお見逃しなく。
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Coffea Funika(コフィア フニカ)
世田谷・豪徳寺の山下商店街にある『Coffea Funika』。自家焙煎したスペシャリティーコーヒーは「豆の個性を生かしつつ輪郭を若干ぼやかして、柔らかい印象に」仕上げてあり、優しい口当たりと珈琲豆の果実味から来る自然な甘みが心地よい。モチモチふっくらの手作りドーナツは噛みしめると弾力も感じられ、歯切れがよく、食感も楽しめる。ふらっと一人で訪れる常連や親子連れなど、地元の人々を癒やす。
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昭和食品(しょうわしょくひん)
築地場外市場の中通りにある鮭の専門店。自慢の超辛口紅鮭をはじめ、北海道産の時鮭、秋鮭など多様な鮭がずらりと並んでいる。焼き鮭をおにぎりにするには、個性の異なる複数の品種を混ぜ合わせ、「味わいのハーモニーを作るようにしています」と社長の佐藤友美子さん。筋子は「おにぎりなら紅鮭のものがいい」ようで、食べてみると確かに、独特の塩味とコクが米のうまみと抜群に合う。
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千年一日珈琲焙煎所 CAFE(せんねんいちじつこーひーばいせんじょカフェ)
つくばにある『千年一日珈琲焙煎所』が経営するカフェ。壁を抜いたり、カウンターを立てたり、自分たちで改装をした店内はギャラリーも兼ね、展示によって席の配置を変えている。ドリップコーヒーはゆっくりと抽出し、豊かな香りと風味が広がる一杯。サンドイッチやクッキーなど軽食もある。
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サルシーナハラルフーズ
JR新大久保駅から徒歩3分、閑静な住宅地にポツンと現れるバングラデシュ食材店&レストラン『サルシーナハラルフーズ』。現地のポピュラーな食材や香辛料を買うことができ、レストランではバングラデシュの家庭料理が味わえる。ランチメニューは日替わりで、基本的に4種ある。
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まほろ堂 蒼月(まほろどう そうげつ)
招き猫で有名な豪徳寺や、世田谷の総鎮守である世田谷八幡宮の近くで営まれている和菓子店。ほのかにバターが香る名物のまねき猫どらは、豪徳寺の招き猫をモチーフにしている。さらに青豆大福や、地元の常連客に人気の芋ようかん、わらび餅など、和菓子の伝統を守りながら職人が工夫を凝らしたお菓子がずらり。店内のカフェスペースで食べていくこともでき、女将が一杯ずつ入れてくれるお抹茶が和菓子の魅力を際立てる。
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カフェ・ラグラス
地元の食材使用の週替わりランチや、無農薬・有機栽培の森のコーヒーなど素材選びを徹底したメニューが好評のカフェ。花と緑と水辺に囲まれたテラス席が心地よい。
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E.M STAND
店主・西川禎慶さんが、飲食業界で約20年の経験を積み開業した店。和洋折衷の創作料理は、ジャンルをあえて定めず自由な発想で生み出される。お茶を酵母や酢酸菌で発酵させた自家製コンブチャは、ナチュラルワインにも通ずるような微発泡で甘みや酸味のある味わいだ。
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風ら坊(ふうらぼう)
「旅する居酒屋」がキャッチコピーの店。食への愛あふれる店主・天野さんは、食材が作られた場所や作り手がどのような人であるかを語ってくれる。産地と作り手が目の前の食べ物と密接に結びついていることを実感できる空間だ。父島・海亀師直伝の海亀煮や刺し盛などのメニューは日本酒との相性も抜群。
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ウジエスーパー 美田園店
総菜や商品ラインナップも個性的で、旬の果実のみずみずしさを閉じ込めた、オリジナルフルーツスイーツが人気の「U-cafe」が魅力。規格外品のフルーツを使うことで、地元生産者の応援もしている。
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おいしい魚の店 皿のうえ
日本酒愛で満ちている、カウンター8席の店。冷酒7〜8種類は頻繁な入れ替えで、燗(かん)酒は定番を3〜4種類。鮮魚店と料理屋で培った店主自慢の新鮮地魚料理を提供している。
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ブラボーキッチン 禅
化学調味料を使わない繊細な味付けの中華料理を堪能できる店。葉山牛と麦小町豚のひき肉に、葉山牛の牛すじを入れて食感を出している麻婆豆腐が人気だ。
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蕎麦とみず
湘南のそば屋で修業を積んだ店主・曲渕久剛さんが2024年にオープン。ソバの実を丸ごと挽き込んだ挽きぐるみが特徴的で、低精白の純米酒「七本鎗」と合わせればうまみがさらに引き立つ。
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鎌倉 松原庵 青
腰越漁港のほど近くにあるそば店。北海道や岩手など、その時季ごとに最良の国産ソバ粉を使った二八そばは細打ちで、ほんのり甘めのつゆと相性抜群。魚介は地魚、天ぷらや前菜には鎌倉野菜、豆腐は腰越の『新倉豆腐店』のものを使用している。
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SICILIANA(シチリアーナ)
スローフードのイタリア料理店。野菜やハーブはレンバイ(鎌倉市農協連即売所)から、魚は平塚から佐島まで駆け巡って仕入れている。味付けは主にシチリアの塩、コショウ、ハーブとシンプルだ。
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にしまきごはん
古民家の、落ち着く畳敷きの空間でベジごはんを味わえる店。店主の西真紀さんは無類の野菜好きで、地元小金井の旬野菜を仕入れ、主菜は大豆ミートや高野豆腐をカツ、餃子などに見事に仕立てる。かと思えばごりごりスパイスを挽いた豆乳チャイや、キウイとリンゴのマフィンなどもある。
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わらじや
豊臣秀吉が方広寺大仏殿の建立時に立ち寄った際、草鞋を脱いでくつろいだことから名がつけられた。現在は国産鰻を使った「うなべとうぞふすい」が名物で、昼は手頃な「うぞふすいランチ」もおすすめ。
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菊乃井 無碍山房(きくのい むげさんぼう)
豊臣秀吉の正室・ねねが茶の湯に使った「菊水の井」にゆかりのある料亭『菊乃井本店』の味を気軽に堪能できる。ミニ懐石風の時雨(しぐれ)弁当は、鯛の刺身にごまだれととろろを絡めていただく「しぐれ飯」が好評。
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深大寺天然温泉 湯守の里(じんだいじてんねんおんせん ゆもりのさと)
地下1500mから湧く黒湯の温泉を、すべての浴槽に源泉のまま注ぐ。洞窟風呂、滝見風呂、プロジェクションマッピングの「夢の浮風呂」、五右衛門風呂などユニークな浴槽の湯巡りが楽しみ。元邸宅の蔵を利用した岩盤浴は落ち着いた和の雰囲気があり、大人の隠れ湯といった趣がある。2階の食堂では、地方から仕入れた旬の山の幸を使った郷土料理がいただける。冬から夏前まで提供されるせり鍋が人気。日本酒と合わせるのもいい。
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京おおばん(きょうおおばん)
世田谷線沿線の住宅地に潜む大判焼きの店『京おおばん』。店主の濱川則治さんは元々フレンチのシェフで、これまでに得たさまざまな料理ジャンルの知識と技術を結集し、究極の大判焼きを考案した。中に入ったクリームのみならず、皮にも京都宇治産の高級抹茶を使用した、その名もお抹茶おおばん。他に、氷に染み込ませるシロップも、たっぷりかけるエスプーマも、トッピングのくずねりもどれもお抹茶で作るお抹茶づくしかき氷は、夏限定のおすすめ。
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