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6769〜6792件(全8134件)
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酒蔵ギャラリー 六斎
寛政2年(1790)創業の萬屋醸造 それも1体だけ!!店が醸造蔵を利用、利き酒をしながら展示が楽しめる。親交があった与謝野鉄幹・晶子夫妻が宿泊した際に晶子が詠んだ句から、酒銘を現在の「春鶯囀(しゅんのうてん)」に改めた。
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みさき耕舎
人々との交流を目的とした施設で、建物は古い養蚕農家をイメージ。手打ちのそばやうどんをはじめ、旬の野菜や山菜など地元産の食材を多く使った天ぷらや煮物に舌鼓。
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太鼓堂
明治9年(1876)に舂米(つきよね)学校として建てられた校舎を利用する町の民俗資料館。シャチホコが1つ載った儀洋風の建物は、山梨に現存する6棟の藤村式学校建築の一つ。
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戸越銀座バル NEKO NO HITAI
店主ナミさんの料理好きが高じ、2011年にオープンしたバル。ひとり客が多く、初来訪でも店主が客同士の会話をさりげなくつないでくれる。
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大衆酒蔵 漁
豊洲仕入れの鮮魚と淡麗な酒が相思相愛の酒場。ランチもやっているので魚介の回転率も高く、コスパは抜群。
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パーラーCheesiiz
アメリカのスパイスを振るフライドポテトやスパム&玉子焼きなど、沖縄人の大衆食がずらりと並ぶ酒場。
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【移転】鳥ふじ
何度も通いたくなる味と雰囲気が魅力の酒場。檜のカウンターは50年近く使いこまれているのに白肌が美しい。
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晴坊(はるぼう)
店主の吉川康二さんは大の日本酒好きで、酒肴も日本酒に寄り添うものが豊富。商店街の2階で、奥には小上がり席も。
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うち田
おいしさはもちろんその大きさも名物のやきとり店。柔らかな肉質の信玄どりのうまさを引き出すため、基本は天日塩で提供する。
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佐一
店主の技と知恵の詰まった酒肴が、地酒を進ませる酒場。日本酒は約12種で、奥の冷蔵庫で客自ら選べる。
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牛太郎
1955年開店の老舗。朝5時から仕込むもつ焼きは新鮮で、味噌仕立ての煮込みは濃厚。コの字カウンターは15時で満席になることも。
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中華立呑 盛苑
中華料理屋で25年以上腕を振るっていた羅国雄さんが、立ち飲み中華に転換させた酒場。料理の多くはリーズナブルながら味は本格派だ。
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鳥勇 一番通り店
創業95年の老舗で、元精肉屋。鶏肉を卸していて余る砂ぎもや皮、レバーで“ミックス”という串を作ったのがこの店のやきとりの原点だという。
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COFFICE IWATSUKI
カメラマンだった岩月一敏さんが、名店『Cafe Bach』の店主・田口さんと出会ったことをきっかけに始めた店。愛機は田口さんから引き継いだ年季の入った焙煎機。
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COVE COFFEE ROASTERS(コーヴ コーヒー ロースターズ)
独学で焙煎を身につけた店主の山本佳さんが営む店。浅煎りから深煎りまでの全6種をストレートで用意している。
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【閉店】村上式珈琲焙煎店
不動産業を営む傍らコーヒーに開眼し焙煎を独学で学んだ村上徹さんが店主。焙煎機を3台使い、日替わりのハンドドリップコーヒーを楽しむこともできる。
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NOG COFFEE ROASTERS 武蔵小山焙煎所
バリスタの野口航太さんと焙煎士のヒンリーさんが営むコーヒー専門店。紙コップには野口さんが描いたロゴのスタンプが。
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ストン
都内各所の店舗を間借りしてカレー屋を開いていた店主の鹿島冬生さんが、2017年に構えた店。たっぷり火を通したタマネギと、ローストした8種のスパイスで、ルーは真っ黒。
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【閉店】ぎょぎょ
店主が魚屋を閉めた後、2016年に開店した居酒屋。豊洲市場で目利きした旬の魚が揃い、ランチは基本、日替わり。
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小さかった女
名物作りに励むなかで誕生したチキンカレーが人気。トマトだけの水分に、スパイス13種を加えたルーは、香りと辛みが重層的。
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田の神さぁ(たのかんさぁ)
「宮崎県えびの市から直送の、うまい赤鶏の鶏刺しを食べてほしい」と同市出身の入佐孝博さんが開店。鶏刺し三点盛りは、ねっとり官能的な食感のささみ、コリコリ食感の砂肝、軽く炙(あぶ)った胸のたたきが皿を美しく彩る。
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彩波(いろは)
岩野真幸さんが故郷の新小岩・みのり商店会で開いた店は、地元の老若男女で常ににぎわう。「串焼きの豚は火を通してもやわらかい上州豚とことんを焼いてます。カシラの肉汁なんてヤバいっすよ」。
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鳥勢(とりせい)
昭和通り商店街に突如現れる黄色い店と酒飲みたち。なんだこのアジア的空間は?「光や風が通り抜けるように人が行き交うオープンな店にしたくて」とやきとり焼いて40年近くの糸田正樹さん。
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立呑みしげきん
店主の伊藤茂雄さんは、やきとり屋や寿司屋などを経て、2007年に立ち飲みをオープン。「立ち飲みだけど、料理に対し、とにかく“仕事”はきちんとしたい」という職人肌で、ポン酢も鶏モモからミンチにするつくねも、ほぼ全部手作りだ。
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