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7153〜7176件(全8134件)
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LABURI(ラブーリ)
2006年から12年間、線路沿いで営業を行っていたバル『ABURI』が、イタリアン居酒屋として2018年に移転リニューアル。路地裏にある一軒家の店は、隠れ家的な雰囲気を持ちながらも、店内に足を踏み入れればアットホームな空間が広がる。手間暇を惜しまずに作り上げる料理も絶品。
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三献(さこん)
コシが強い徳島の手延素麺「半田麺」をはじめ丁寧に作られる品々と、酒がよく合う。旬の魚介や鎌倉野菜を使用したクオリティの高い一品料理も特徴的でぜひ注文したい。
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【閉店】珈琲専門店エース
昭和レトロなムードがいまだ健在のコーヒー専門店。コーヒーをはじめ、紅茶や香りの良いティーまで豊富なメニューも光る。また、有名な元祖のりトーストもよくマッチする。
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珈琲ショパン
昭和8年(1933)に名曲喫茶として創業した。長年愛される「アンプレス」はバターの重ね塗りで甘みと塩味が絶妙な塩梅。ショパンの音色にうっとりする店内で癒しのひとときを。
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高山珈琲
植物が建物を覆うように茂る喫茶店。時間をかけて乾燥熟成させたオールドビーンズの焙煎豆を使用する。また、自家製ケーキはコーヒーとも相性抜群なのでぜひ味わいたい。
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カフェ ビィオット
自家焙煎コーヒーに魅了される人が続出の店。注文ごとに豆を挽き、ネルドリップで抽出する一杯はコクと、甘みのある後味を生む。人気のサンドイッチを片手に楽しもう。
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Sissy’s(シシーズ)
地元で生まれ育ったオーナーが、アメリカの焼き菓子の魅力を伝えるべく開業。山小屋を思わせる風情豊かな店内で、ハンドドリップのコーヒーと看板メニューのベイクドチーズケーキに舌鼓。
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と多゛食堂(とだしょくどう)
人気は、白か黒の2種から選べる煮干しそばだ。全粒粉を練り込んだ「自家製ボソパツ麺」は、プチプチ食感と小麦の芳香が口中で躍る。和え玉も頼みたい。残ったスープにつけてもいいが、そのまま食べればパスタのようで、新感覚の味わい。
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【閉店】円覚寺如意庵茶寮 安寧 an-nei(えんかくじにょいあんさりょうあんねい)
お寺の境内にある、住職の奥さんが週3回のみ開く茶寮。名物の安寧あんみつは、時間をかけて手作りした寒天と茹でたての白玉がハーモニーを奏でる。縁側に面した日本庭園を眺めれば、心安らぐこと請け合い。
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テールベルトとカノムパン
閑静な住宅街に佇む、カフェ&ベーカリー。DIYやヴィンテージ家具がセンス良く配置された空間には、スタッフのセレクトした本や雑貨、観葉植物なども並ぶ。県内産の小麦とオーガニック素材を使ったパンは絶品。
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Sasho(サショ)
昭和初期の鎌倉の風情を守り続ける和喫茶。昭和2年に建てられた古式ゆかしい建物を、店主の祖父が10年かけて作った広大な日本庭園が囲む。要予約のランチは、季節感あふれる料理を丹念に手作り。
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ISAYAH TIME AND SPACE(イザヤ タイム アンド スペース)
北鎌倉の奥地、大自然の中に佇む古民家カフェ。約1000坪の敷地に広がる四季折々の緑を眺めながら、食事やコーヒー、名物である満月のようなホットケーキを楽しめる。
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御料理 しば田
店主の柴田毅さんは、「肩ひじ張らない和食を」と、酒のつまみだけでなく、定食メニューも数多く揃える。刺し身や煮物、揚げ物と、旬の食材を使った肴で飲んべえの心もがっちりつかむ。
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Garage Bluebell(ガレージ ブルーベル)
線路沿いにひっそりと佇む、古民家をリノベーションした隠れ家カフェ。ポット出しの紅茶やスコーン、キャロットケーキなど、英国スタイルのメニューが揃う。アフタヌーンティーに立ち寄りたい。
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草日庵 よりや
約40年前の開店当初はうどんのみだったが、常連衆から所望され、そばを開始。「みるみる人気が出て、そば屋にしちゃった」と、店主の大矢康雄さんは笑う。
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GEORGE’S BARGER
表面をカリッと焼いた天然酵母のバンズはフワフワの口あたりで、甘い香りが鼻腔を抜ける。さらに、上州牛の赤身のパティから出た濃厚な肉汁もじんわりと染み込んで、味わいがマッチ。新鮮野菜のシャッキリ歯ごたえも気持ちよく、次の一口に誘われる。
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Pizzeria GECO(ジェコ)
シェフの成田拓磨さんは「外カリ中フワにするためには、手早く90秒で焼くのがコツなんです」と微笑む。焼きたてのマルゲリータはトロトロのモッツァレラと、自家製トマトソースが絶妙に調和した味わいで、至福。
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LOG CAMP
品書きにはジビエの魅力を伝えるべく、工夫を凝らした品々が並ぶ。いろいろな肉を楽しむなら、ジビエプレートだ。また、エゾ鹿のひき肉が入ったコロッケは、有機のジャガイモがホクホク。ワインと合わせても◎。
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平九郎茶屋
加藤ツチ子おばあちゃんは、富士山を望む顔振(かあぶり)峠の茶屋の看板を守り続けて60年。時代は変われど、手打ちのうどんのコシの強さ、のめっこい(滑らかな)食感は変わらない。冬、猪鍋の締めにこのうどんを投入し、グツグツ煮込んですすれば、体が芯から温まる。
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涼太郎
地粉の農林61号などをブレンドし打った麺は、外が堅く中モチモチ。噛むと塩気と地粉の香りが押し寄せる。かき揚げを巨大化させたり、大人のミートソースうどんを考案したりと「お客を喜ばせたい」という店主の思いが炸裂!
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cafeやまね食堂
店主の森沢修さんは、名栗の主婦たちに麺打ちを教わった。教えをもとに修さんなりのアレンジを加えたうどんはコシがありつつ、ツルっとした麺肌が喉に心地よい。肉汁でいただく手打ちうどん並盛りは、たっぷりの天ぷらと小鉢が付いて、なんと900円!
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自家製うどん うどきち
小麦粉は40種以上試し、試作した麺の数は100種近くといううどんの探究者、倉田將昭(まさあき)さん。品書きにはその中から生き残った4種の麺が並ぶ。
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本格手打ち かんたろう
2019年春開店で早くも客の心をつかんだのが1cm近い太さの手打ち麺。噛むほどに地粉の風味が広がるTHE武蔵野うどんなのだ。人気は特製旨辛つくね入り白味噌煮込みうどん1298円。
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さわだ
裏山で採った極太の竹を使い、体重を目いっぱいかけて麺を伸ばす。あえて寝かさず朝の打ちたてを出すのも、小麦の風味を優先するため。褐色の麺をズズッとやれば、黄金色に輝く小麦畑の風景が頭をよぎる。
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